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觀眾D: 1 賀衍用玻璃盆把rou餡盛出,塞給賀其一:“少來,就是吃了能長生不老我也不去啃骨頭。自己把骨頭挑出來去!” 賀其一接過碗,避開攝像頭,用了個簡單的法術,骨頭和rou立刻分離了。 用排骨rou做皮蛋瘦rou粥也不是不行,相反排骨rou不柴也不肥,燉出的高湯清亮鮮美。只是比起普通的豬rou來說價格太高,還要剔骨頭,一般都會選用腿rou或者里脊。 賀衍也饞皮蛋瘦rou粥了。干脆喊賀其一在一旁觀摩,自己做了一鍋。 那把殺豬刀因為被靈力摧殘,刀身上留下了幾道裂紋。不過就算它完好無損,賀衍也絕不會用殺豬刀做飯。 皮蛋瘦rou粥的做法很簡單,將稻米提前浸泡,上鍋前放入兩個皮蛋捏碎,加入水燉煮。粥水熬好前十到二十分鐘加入姜絲瘦rou絲,在添入鹽和胡椒調味。 賀衍同時又加了一把皮蛋碎塊。捏碎的皮蛋好入味,但容易找不到,加上切好的碎塊顏色就好看很多。 觀眾A:嗷嗷嗷!這才是廚神??!我餓了我餓了! 觀眾B:哈哈哈我就說家里要是只有up主一個人,估計吃不上飯了! 觀眾C:好香好香,我的手機為什么有味覺! “的確很香?,F代的科技竟還能傳遞氣味,果然時代在進步?!辟R其一看到彈幕感嘆。 “什么?”賀衍扭頭,順著賀其一的目光看到了開著直播的手機。 “你開著直播??!” 賀其一乖巧點頭:“我看到他們都是這么干的?!?/br> “……”賀衍多少有些無語,哪有人直播炸廚房的! 不過賀其一獨樹一幟的歲月靜好風格和他干得驚天撼地的大事實在是很有看頭。加上剛剛兩個人說話聲音好聽,這會直播間已經好幾百人在觀看了。 賀衍沒想到賀其一還真做起直播來了,也不干涉,等粥煮好后還做了培根口蘑土豆餅,配上一份油醋汁調地蔬菜沙拉。 培根口蘑土豆餅是甜品店簡餐的招牌。色相口味都是一流,把觀眾饞得狂喊大清早不做人。 賀衍也不藏著,直接把配方講了出來,還給出不少注意事項,頓時圈粉幾十。 觀眾A:up考慮一下做美食嗎!一個炸廚房一個人真做飯感覺好有意思哎! 觀眾B:蹲好了,這樣up火了我就是老粉了! ? 賀其一:骨頭是好東西。 賀衍:你自己吃。 第32章 百密一疏 賀衍炸完土豆餅就讓賀其一把直播關掉。 賀其一關直播的方式和他開直播的方式一樣清純不做作,沒有招呼沒有再見,觀眾們就看見一只突然湊近的手掌,“咔”一聲世界全黑了。 “吃飯?!辟R衍盛出兩小碗皮蛋瘦rou粥,又把土豆餅切開遞給賀其一。 說是土豆餅,也叫可樂餅。土豆蒸熟后加入黃油奶油黑胡椒和海鹽攪拌均勻,家常版打入奶味比較厚重的全脂牛奶也可以替代黃油與奶油。隨后填入炒的酥脆鮮香的培根蘑菇碎,裹上蛋液和面包糠過油炸至金黃即可。 可樂餅剛炸出來時最好吃,賀衍為了防止油膩,在蛋液里加入了一勺糯米粉,裹兩次后再沾面包糠。這樣炸出的土豆餅外殼酥脆,內餡奶香濃郁,培根蘑菇餡一半脆一半柔和,rou香與蘑菇的鮮甜組合,口感絕佳。 賀其一吃得優雅,速度卻極快。賀衍剛吃掉半個,對面墊著吸油紙的小籃子已經空了。瓷碗里的粥也見底。 “鍋里還有……”賀衍舉著勺子,突然產生一種家里孩子吃太多喂不飽的憂慮。 賀衍用得二人份小砂鍋煮的粥,由于可樂餅也算半個主食,他只吃了一個餅小半碗粥就撐了。余下的四分之三皮蛋瘦rou粥,三個可樂餅,還有大半份蔬菜沙拉都歸賀其一。 賀衍發現賀其一似乎是真的喜愛倒騰吃的,刷完碗之后就端坐在沙發上以一種高深莫測的模樣觀看各種美食vlog,做飯教程。 煤塊在甜品店后院委屈了七天,沒有人來領,于是最終歸給賀其一,煤塊這個名字也徹底摘不掉了。 一切回到正軌。賀衍開始籌備新產品的研發。 甜品店要想保持口碑,除了跟上潮流,推廣經典產品以外,還要定期創新。賀衍很喜歡這種環節。 不止是甜品,包括各種小吃,飲品和簡餐,他都喜歡琢磨。 做飯的時候賀衍能擁有滿足感,他的倒霉屬性從來不在廚房展現。廚房就好像他的伊甸園。 近期賀衍打算推一陣蒜香小排,做零嘴來吃。 蒜香小排的精髓在于腌料,一定要加入足夠的蒜末隔夜腌制。腌好的排骨炸制焦酥,可以在用蒜末炒香,也可以直接吃。 這道菜做出來以后,蒜香味能持續好久。 賀其一剛剛挑戰皮蛋瘦rou粥失敗,轉眼就看上這道蒜香酥炸排骨了,整日在各大APP上搜索菜譜,記錄注意事項。 整整研究了兩個星期,萬事俱備,賀其一支好手機,打開直播。煞有介事地和觀眾們介紹各種知識點,甚至精確到火候溫度。 觀眾A:我怎么覺得……不太對勁呢…… 觀眾B:事出反常必有妖! 觀眾C: 彈幕怎么回事,人家up很專業啊,干什么要潑冷水。 觀眾D:樓上新來的吧,上一次……難以忘懷。 --