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我在大學做廚神(古穿今) 第16節

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    “既然你們食堂廚師那么厲害,你怎么不去把他挖來咱們家餐廳?”二叔感興趣的問。

    “來熙園做廚師,做的就是大家吃不起的東西了,在學校很多學生都能吃上多好。而且,大廚一旦被這種規范化的餐廳起來,做的菜就中規中矩,沒有靈氣了?!标惓卣J真解釋。

    “反正你說的都有理。不說了,我們明年打算申請米其林餐廳,一定要把菜的品質穩定下來,這個還是老徐最穩?!标惗€是認可老徐的。

    “沒意思,我先去睡覺了!穩代表的就是不好吃,什么時候都是那個味道,你們愛咋樣咋樣吧!”陳池撇撇嘴,然后直接走了。

    陳董和二叔相對搖頭,他們心里都覺得陳池說得有道理,可是做餐飲不都是這樣嗎?

    哪個餐廳敢說自己能不停的研發出來新的菜品,又有幾個廚師能保證每次做同一個菜的味道都能一模一樣。何況對于餐廳,也不能一道菜只讓一個人做,他辭職了那餐廳豈不是垮了。

    餐廳要的不是菜的味道多頂級,而是平均能有80分以上就可以了,但是要一直穩定在這個水平,不能忽高忽低。

    古代給皇帝上供的東西,各地也不敢送最頂級的,要是萬一哪一年停產了,拿什么獻給皇帝。所以一般也是供上去稍微差一級、產量和品質也最穩定的,這樣才能保持水平始終如一。

    可葉甜一直不信奉這一套,所以她和師父分家了??偸亲霾畈欢嗨降牟擞惺裁匆馑?,要做就做到最好!

    哪怕現在她只能做員工餐,但員工也一樣有權利吃好,憑什么員工餐就是湊合呢?

    “開飯啦!”葉甜把金黃的丸子端到餐桌?!敖裉斓乃赝枳邮俏艺ǖ?,非常好吃哦,娟姐你們嘗嘗!”

    第29章 .  不經意的脫了馬甲   陳池覺得,這和他想……

    “哇, 原來小葉這么小,竟然是廚師??!”

    “我吃到了蘿卜絲、胡蘿卜絲,香菜,還有這個酥酥脆脆的是什么呀?”

    “完了, 完了……我又要胖了!”

    服務員這桌女孩子們七嘴八舌, 男的都插不上話。

    “脆脆的是提前炸過的粉絲?!比~甜自己也夾起一個丸子。

    素丸子外表金黃, 吃起來非常酥脆,吃完滿口清香,和rou丸子相比, 也并不遜色。

    “感覺像過年了一樣,我家過年也喜歡炸丸子?!币粋€女服務員感嘆。

    “可不就要過年了嘛,還有不到10天了!”一個男服務員接道。

    春節期間服務員緊缺,人事主管已經和他們全部談了一遍,但仍有三分之一的人堅持要回家過年。

    每逢佳節倍思親, 春節作為傳統節日,被看作一家團圓的日子, 也難怪大家都想回家。

    葉甜沒想到, 自己炸個素丸子,反倒牽起了大家的思鄉之情。說起來, 她竟然完全沒有想前一世的父母親人。

    可能孤獨的人, 更喜歡孤獨的生活著吧!

    于副主廚當然看出葉甜廚藝水平不一般,但他畢竟名義上管理著分店的廚房,不可能安排一個剛來的實習生給客人做菜,萬一出什么問題誰也承擔不起, 所以還是讓她做員工餐最合適。

    不過,他開始每天在自己權力范圍內多準備些食材,這樣也給了大熊和葉甜兩人更多實踐練習的機會, 而他也想再觀察一下葉甜的套路,感覺對他也有新的啟發。

    餐廳里其他廚師看葉甜的眼神也慢慢不一樣了,特別像大熊這種,最崇拜有本事的人。他們倆做員工餐的過程中,也是有商有量,一起努力在有限條件內,把員工餐做得好看又美味。

    第二天,葉甜收到了電火鍋,她特意先試用一下。這是一個長方形的鍋,推廣方給她發的是樣品是嫩嫩的奶黃色,葉甜一下就喜歡上了。她試著先燒了一鍋水,速度還挺快的,而且調溫檔設置合理,左右撥動就可以調節溫度,用起來非常方便。

    但要拍攝完整的吃火鍋視頻,還是要等她休息的時候了,上班時每天早出晚歸,根本沒時間吃火鍋。

    ……

    生活一天天的繼續,每日都是波瀾不驚,一晃又是三、四天。

    這天,員工們剛剛開始吃午飯,陳副總竟然沒提前打招呼,帶著陳池直接到了店里。

    “陳總、小老板,你們吃飯沒,要不一起吃點?”于副主廚站了起來,假意客氣一下,他覺得老板肯定不會和他們一起吃。

    “好??!餓死我了,一直堵車還沒吃午飯呢!”陳池開口了。

    “嗯?”老于卡殼了?!斑@個小老板怎么不按常理出牌?!?/br>
    廚師及服務人員很多還不認識陳池,畢竟他來的次數不多,而且一般也不和大家直接接觸。

    但大家一看這個富二代小老板還是個18、9歲的少年模樣,想著接待好了就行。

    “我就坐我同學這邊了!”陳池看了一圈,然后自己拉了張椅子,坐在了葉甜旁邊。

    陳副總也就是陳池二叔,看侄子已經坐下了,只好說:“我們確實還沒吃飯,那我們就不客氣了,和你們一起吃點?!?/br>
    大家當然不會介意老板與民同樂,但氣氛還是一下子緊張起來。

    “要不我再去炒兩個菜?”于副主廚這次是認真的,人已經站了起來,就準備往廚房走。

    陳副總忙拉住他:“不用了,吃口現成的就行。你們都能吃,我也沒啥特殊的?!?/br>
    那邊葉甜也去幫陳池拿了碗筷,盛了一碗飯。

    陳池在滿桌好奇眼神的注視下,一點也沒不好意思,拿起筷子開始吃飯。

    “咦???”當他吃了一口水煮rou片,表情凝重了起來:“這菜,這味道?怎么如此熟悉……”

    “今天菜是誰做的?”他忍不住問。

    葉甜還沒來得及說什么,小娟搶著說:“就你旁邊的小葉??!小老板也覺得好吃嗎?我們大家也都愛吃?!?/br>
    原來,他一直愛吃的菜,竟然都是葉甜做的!他真傻!就沒想到每次去三食堂吃飯都是葉甜兼職的時間段,他太傻了!

    這無異于打破了一個少年對廚神所有的幻想和向往。他一直以為,三食堂里那個廚神是個50多歲的男人,看著應該是低調落拓的,走在路上甚至認不出來。

    只有他陳池,能懂得他,與他如同伯牙子期??墒?,為什么竟然是這個堅韌、執著、善良的jiejie?真的讓他無法相信!

    這個世界太奇幻了!他一定是在做夢,一定是因為葉甜說請他吃飯,他才做了這樣一個夢!一定是!

    陳池一時都忘記他正在吃飯了。

    “你再嘗一下這個筍干燒老鴨,也是小葉做的?!毙【杲阋娦±习灏l呆,以為他不愛吃,忍不住說道。

    “好!”陳池回過神,也可以說是食欲把他拉了回來。美食當前,當然還是吃飯最重要了。

    “松鼠桂魚是熊師兄做的,也很不錯,你嘗嘗?!比~甜介紹道。

    陳池也從善如流夾了一塊,味道確實不錯,但和葉甜做的比還是差一些。所以,他還是以吃葉甜做的菜為主。他低著頭也不說話了,直到滿滿一碗米飯都吃光了。

    服務員們想,這小老板可真接地氣,和他們一起吃得這么香、這么實在,就更不怕他了,還和他聊了起來。

    “小老板你應該在上大學吧?”有人問。

    “是的,我和小葉是校友,都在湖濱大學讀大一,但在不同專業?!标惓赜袉柋卮?。

    小娟扭頭好奇的看著葉甜:“原來你是大學生啊,那怎么來這打工?”

    這下又變成葉甜解釋了?!拔乙约簰陮W費和生活費。幸好遇到陳池,就是咱們小老板,我來找工作時他認出我,才讓陳總錄用了我?!?/br>
    大家都一副原來如此的表情。有人覺得她不容易,要自己打工賺錢,當然也有人羨慕她可以上大學,和他們早早輟學做服務員不一樣。

    此時,葉甜也沒時間照顧大家的情緒,而是在想要不要和陳池解釋一下。

    仔細一想,她倒沒有刻意捂住自己的馬甲,也沒有隱瞞自己會做菜的事實,一直是陳池自己忽視了。

    陳二叔那桌氣氛就緊張了些,沒有關注這邊年輕人說什么,當然他也很震驚:原來我們餐廳的員工餐這么好吃,我們公司的福利竟然這么好??!

    他記得平時宴請客人時,或者偶爾趕到吃飯時間,他也經常在這吃,早都把餐廳的菜吃膩了,好像沒覺得有這么好吃呢,難道是廚師自己偷偷做好吃的?

    不對,不對,剛才他聽見什么了?旁邊桌好像說菜是小池子那個女同學做的?

    他忍不住開口了,作為老板,當然是先提出表揚:“老于,你這員工餐安排得不錯,大家工作辛苦了,就是要吃好一點,要是時間充裕,以后每頓可以多做兩個菜嘛!”

    老于一時沒弄明白老板的想法,是覺得他們員工餐用料太好了嗎?他們盡量都是用邊角料和剩下的食材,今天也就是松鼠桂魚用了三條不太活波的魚,不會是老板不高興了吧?

    “我們今天是葷菜做得多一點,平時一般都是兩葷兩素的,今天魚采購的多了,所以……”

    “老于!你說什么呢?你別讓大家誤會,我不是這個意思,吃飯能吃多少錢?我是那么苛刻的人嗎?我是單純覺得今天菜做得好吃。你看,桌上的人都不好意思吃。我看4個菜還是少,大家米飯吃得多,說明菜不夠吃?!标惗遄钆聞e人曲解他的意思了?!凹热粊泶蠹襾砦覀儾蛷d工作,就一定要保證每餐吃飽吃好,這樣才更有精神工作?!?/br>
    老于帶頭鼓了掌。大家也都高興得起哄:老板萬歲,過年獎金能多發點嗎?

    陳二叔:emmmmmm

    當然,工資雖然不一定漲,但年終獎會發的,春節三倍加班費也是有的,陳家畢竟是業界有名的良心企業。

    ……

    陳池發現,他雖然小糾結了一下,但還是愉快的接受了葉甜是他心目中廚神的事實。他得承認,這是好事,以后他可以經常來自家餐廳吃飯了,當然是吃員工餐!

    而且,葉jiejie還邀請他去家里吃火鍋呢。

    葉甜主要還是為了拍她的電火鍋,可自己一個人吃的有限,拉一個人一起吃,就可以多準備點品種,拍攝效果更好。

    陳池嘛,還美滋滋的,沒認識到自己的工具人地位。

    這次,葉甜可沒有用簡單的鍋底,她來了個復雜的豬肚煲雞。

    她用的粵式傳統做法,提前將豬肚洗干凈,土雞清理好后在肚子里塞入紅棗、當歸等調料,再把整只雞慢慢裝進豬肚內,用牙簽封上口,放入鍋里大火燒開,小火慢慢煮。

    一個半小時后?;?,拿出煮得胖乎乎的豬肚,稍微晾涼后將豬肚剪開,切成條,雞切成塊,一起放入電火鍋中,再將剛才煲豬肚的湯一起倒入,完美的鍋底就好了,里面的湯是可以直接喝的。

    陳池到葉甜家時,她已經準備好了,所以沒見到雞裝進豬肚的過程。但他看到湯底后,馬上不客氣的要求先喝一碗。

    豬肚煲雞本來就是可以直接吃的,湯更是非常鮮美。特別是在冬天,湯里加上一點白胡椒粉,一碗下去,整個人都熱乎乎的了。

    “太好喝了!”陳池見碗底還剩下幾滴,又把碗端起來喝干凈了。

    之后,他們開始下葉甜準備好的一堆菜。葉甜也在爭取陳池同意后,拍了幾段吃火鍋的視頻。

    等視頻發出去后,葉甜有些哭笑不得,和她本來想要的宣傳效果有些出入了。

    “恭喜博主接廣告了!”

    “電火鍋真的很好,但我想要能把整只雞塞進豬肚里的手!”

    “電火鍋真的很好,但我想吃豬肚雞!”

    “電火鍋真的很好,買鍋可以送豬肚雞鍋底嗎?”

    ……

    第30章 .  辛苦你了   熙園餐廳迎來了除夕

    臨近春節, 回家過年的員工陸陸續續走了,熙園餐廳的工作人員一下減少了三分之一。

    餐廳卻多了一個不干活的兼職人員,那就是陳池。他現在幾乎每天都來分店打卡,大家都和他混了個臉熟, 連服務員看到他, 都一副你怎么又來了的表情。



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