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筆趣閣 - 玄幻小說 - 我在古代搞科研(系統)在線閱讀 - 第 220 章

第 220 章

    講真, 除了十幾年前為了救治而不計成本的使用豬油,牛嬸子很少能像今天這樣,可以肆無忌憚地消耗油脂。

    對于一直過得苦哈哈的墨宗人來說, 油可是好物, 每一滴都好好珍惜。

    在定安城里磨練了許久, 牛嬸子也是第一次見到這么多清油,金黃油亮, 微微蕩漾, 心里慌得有些無所適從。

    這么多油,儉省著點吃,能吃很久??!

    牛嬸子有點遲疑。

    “那土豆子……何必用油炸?鹽水煮了就很好味, 沒得浪費這些油水?!?/br>
    聽她這樣問, 寧鋸子笑著搖頭。

    “放心用吧嬸子,這也不是什么貴重的東西?!?/br>
    “這油是從豆子中榨出來的,原料便宜得很,就是有點費工費力, 不信你問他們?!?/br>
    說著,他轉回頭,一指身后的榨油小分隊。

    “這油便是他們榨的?!?/br>
    忽然被點到名,八斗和兩個邊軍都是一愣。

    等回過神來,三人都卻忙不迭地搖頭。

    “不累不累, 一點兒都不累!”

    “是??!沒費什么力氣!比榨燈油可是簡單多了, 嬸子可以放心用!”

    “可不, 若是不夠了,我們便再去榨來給你?!?/br>
    一聽說是豆油, 牛嬸子先是長舒了一口氣, 而后又驚訝的瞪大眼睛。

    “豆油?豆子里也有油?!”

    “有的, 有的,還挺多呢!”

    八斗這次自覺長了大見識,忙不迭的答道。

    “都是寧矩子做的,又蒸又泡又烤的,可復雜哩!”

    “我還以為是寧矩子在燒菜,結果放進閘口一擠壓豆子就出油了,恁地神奇!”

    ???還能這樣?!

    牛嬸子將信將疑。

    但她對自己一手養大的孩子有著超乎尋常的信任。矩子既然發話,牛嬸子也沒什么好質疑的,便按照他的要求準備大鍋。

    “我看這油可比豬油清亮許多,用起來有甚區別么?可是要燒滾?”

    這個問題,不太會做飯的寧鋸子回答不了。

    他想了半天,也只說得出“這油常溫不會凝固 ”一句,別的再沒什么有用的。

    “那行吧,我自己琢磨琢磨?!?/br>
    牛嬸子盯著兩個油桶看了一會兒,又用勺子攪了攪油面,然后招呼著人去切土豆。

    “切絲還切塊?”

    幫工問牛嬸。

    “切片吧,先切一盆片,再切一盆條?!?/br>
    “好嘞!”

    幫工都是成手,切個土豆片那就是小菜一碟,很快就切了幾大盆土豆片。

    魯伙頭將兩桶豆油倒進大鍋,清澈的液體微微蕩漾,像是一個小小的金色湖泊。

    “真好看呀?!?/br>
    八斗喃喃道。

    這可都是油,這么大鍋,這么多油。

    饒是在封家長大的八斗,也沒見過這樣的場面。

    “都倒進去炸了吧?!?/br>
    牛嬸子一聲令下,幾盆土豆片全部被倒進了大油鍋。

    金色的波浪翻滾,淺黃色的薄片上下起伏,若隱若現在油波之間回旋。

    一股誘人的香氣在空氣中爆開,迅速擴散到每一個角落,霸道占領每個人的嗅覺,讓人忍不住開始分流口水。

    香!是真的香!香的勾人!

    寧鋸子的喉嚨滾動了一下。

    人類對于熱量的追求可以上溯到遠古時期,這種渴望被鏤刻在基因中,一代代地傳承下來,即便是千百年后的現代,只要聞到熱量爆炸的香氣,人們依舊會不由自主地產生愉悅感。

    這是來自祖先的叮嚀。

    熱量,熱量!熱量才是生存的王道,能幫助人類在最艱難的日子中活下去,是維持生命運作的基礎,是本能中不能改變的熱衷。

    現代人因為擔心攝入油脂過高而產生疾病,對于這種愉悅感敬謝不敏??稍谔铒柖亲佣己芷D難的大業朝,胖根本不是什么需要煩惱的事,油水才是獲得快樂的源泉!

    “差不多了,再炸就要焦糊?!?/br>
    牛嬸子盯著大鍋,一臉嚴肅,宛如在應對什么要緊的難題。

    “全部都撈出來,然后再放新的土豆進去,這次換條的?!?/br>
    幫工們應了一聲,手腳麻利地下笊籬,將炸得金黃的土豆片從鍋里撈出之后,又倒入一盆土豆條。

    調味就是牛嬸子的工作了。

    她沉吟了一下,將土豆片分裝在幾個瓦盆中,分別倒上不同的醬料。

    碳水和油脂混合的焦香是無可抗拒的誘惑,香氣飄出食間,瞬間俘獲了大批偶然路過的倒霉蛋。

    這群人都被勾得神魂顛倒,腿腳酸軟走不動路,腦子里只想著走去大廚房,瞧瞧今日做了什么神仙好物。

    好香,好香!真香!太香了!

    一個年輕的小子蹲在臺階上拼命吸鼻子,周圍還圍了一圈和他同樣姿勢的人。

    “牛嬸……這是在做炸物嗎?這味道太香了!”

    “炸物?那怎么可能!哪里來那么多油!”

    油在墨宗可是好東西,目前的主要出產于養豬場的煽豬。

    可豬油卻不單單要用來做吃食,還要供應給作坊做香皂。是以豬場出產不少,可若真用在飲食上,能調配的量還是很有限的。

    “我聞著像是炸丸子的味?!?/br>
    另一個伙計砸吧了一下嘴巴。

    “以前牛嬸給矩子補身體,曾經做過油炸丸子,唉,那個香!”

    他這樣說,立刻引起眾人的唏噓。

    丸子雖然好吃,但實在是太費油了。也就只有身體不好的矩子才有機會享用。畢竟當年,牛嬸子就是靠豬油丸子把小寧非救活的,在墨宗不亞于仙丹一樣的存在。

    “嗨,好好干活吧!等宗門賺了大錢,食間也能給大家炸丸子吃?!?/br>
    一個鐵匠坊的徒工流著口水暢想。

    “到時候,我不但要吃炸丸子,還要吃炸糖糕!天天吃頓頓吃,上頓甜糕下頓rou餅,又軟又甜又香又辣,那才是神仙過的日子呀!”

    這可真是個美妙的夢想,搞得大家心癢癢,仿佛已經有無數盤美味炸物擺在眼前。

    “實在太香了?!?/br>
    魚忻咬著手指,口水滴答。

    “不但我們進去看看吧,聞聞味道也好呀?!?/br>
    話雖然這樣說,但門口的慫包誰都沒敢動。

    牛嬸子在墨宗稱霸多年,食間就是她一手遮天的地方,沒到飯店不能進門,這是牛嬸立下的規矩。

    一想到牛嬸,大家就慫,可院子里的味道實在勾人,就這樣走了又不甘心。

    正是兩難的時候,食間的門忽然被從里面打開了。

    寧非剛要邁步,冷不丁看到這一群人齊刷刷蹲在門口,這腳便只能硬生生收回來,差點還閃到腰。

    “你們堵門干什么?”

    “小非哥……”

    魚忻吸了吸口水,眼巴巴地看向寧矩子。

    “牛嬸是在給你炸丸子嗎?好不好吃呀?”

    其實這話真心是白問,在場除了寧矩子本人以外,誰不知道牛嬸的豬油丸子美味至極,一想起外酥里潤的豬油香菜丸,大家的口水都要嗆出來了。

    “???”

    寧非一愣,然后搖頭。

    “不是炸丸子,是炸土豆?!?/br>
    下一刻,他就看到眾人一臉痛心疾首的表情。

    “豬油那么貴,咋用來炸土豆???土豆用水煮了就挺好吃,何必浪費油水?!?/br>
    看看,真是一模一樣的話,大家肚子里是真的缺油。

    寧鋸子也不生氣。

    他的豆油基本成功,牛嬸子聽說豆油的造價,現在已經完全放飛了自我,推開了萬物皆可“油炸”的新世界大門。

    現在時間的灶臺上,兩口大鍋正滾著熱油。炸土豆條,炸土豆片,炸菜丸子,炸粗面膜,炸胡蘆菔炸黃豆炸菘菜炸雞蛋炸蔥蒜,就連炸醬菜這樣喪病的組合都已經擺上了食間的大桌。

    炸到最后,全員忘我。榨油小分隊的三人吃的滿嘴流油,捂著肚子還不肯離開,非要再和土豆片大戰三百回合。

    寧鋸子是受不住了。

    牛嬸子顯然是把他當成了美食家家,每創新一個菜色就一定要他點評。

    想到就是這個爽利倔強的女人救下了生命垂危的嬰孩,給了原身一分難得的生機,寧非就覺得沒辦法拒絕。

    他上輩子飲食清淡,這一世也偏好鮮甜的口味。對于油炸物雖然懷念,吃了幾口就飽足了,再多就會覺得身體有負擔。

    吃到最后,他只得提以食間油煙氣嗆人為由,逃出門去避難。

    沒成想,剛好碰上了一群流著口水的慫貨。

    寧鋸子眼珠一轉,立刻笑著把門敞開。

    “你們來的剛好,牛嬸子試制了新的餐單,正缺人試菜呢,有空的可以來看看?!?/br>
    缺人試菜?我們有空??!

    下一秒,一群人爭先恐后朝著食間大門急,有心急還跑掉了鞋子,光著一只腳往里面沖。

    “嬸子!嬸子!聽說你缺個試菜的,我可能吃了,讓我來吧!”

    “嗚嗚嗚嗚!太好吃了!炸土豆太好吃了!這個醬料簡直賽神仙!”

    “給我一根土豆條吧求求你了,我用菜丸子給你換……”

    “誰特娘的扯老子的褲之???唔,老子剛拿的炸大蔥呢?誰給順走了?!”

    油花迸濺,煙氣蒸騰,人間煙火的氣息飄散在空氣中,如金色清油一樣熾烈。

    寧非站在食間門口,看著眾人爭搶品嘗,每一張臉都露出幸福和滿足,覺得自己的心里也暖暖的。

    豆油毫無疑問是成功了,也將會改變九凌城乃至雍西關人們的生活。而就在剛才,他查閱了一下系統任務的進度,發現榨油工藝項下,他已經獲得了10點影響力。

    他問過渣統,這是這代表新技術問世,且有應用價值的基礎分,影響值評估還沒有看到效果。

    接下來,他準備考慮改進榨油工藝,增加油品產量。不僅僅是豆油,還要有菜籽油,花生油等,豐富本時代民眾的副食,絕對算是大功一件。

    他不但要把這豆油做成一筆大買賣,還要擴大它的應用行,為自己賺取更多的影響點數!

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