她開始忙活今天要鹵的東西，夏國順在旁邊給她打下手。

    七點多的時候夏浩還沒回來，崔秀蘭到了，跟著一起忙活。

    今天做的量大，需要處理的rou類也多。

    昨天做的豬耳朵味道不錯，肥腸評價也好，泡椒鳳爪更不用多說了。

    上午依舊做了肥腸，又鹵了點豬耳朵、鹵豬蹄兒、鹵雞腳、雞腿和泡椒鳳爪。

    才出鍋沒多會兒，周邊的鄰居聞著味兒過來，零零星星的買了點鹵味品。

    中午的菜品種類依舊豐富，時間充足，夏英做的量也大。

    全部收拾妥當之后她問小賣部老板租用了他家的三輪車，單獨碼出幾份依舊是蓋澆飯的形式去了區醫院那邊。

    夏浩跟夏國順去的鋼廠。

    今天中午的營業額也突破了五百。

    下午繼續，這間小小的車庫房忙的熱火朝天。

    附近的住戶誰也沒想到，未來十幾年后連鎖店遍布全國的‘夏記熟食’，曾經跟他們做過鄰居。

    周日車間里接新活，頭一天不算忙，夏英找組長請了假，忙著她自己的小事業。

    夏國順也沒閑著，他跟著閨女學著做熟食，夏英把鹵料包配好，其他的鹵制過程只要不偷jian?；?，味道就差不了。

    夏英忙的時候，就是爸媽盯著，鹵味品的名聲已經打出去了，附近不少住戶中午傍晚的都會來買點，又添置了一個玻璃柜擺在車庫房門口，專賣鹵味。

    車間那邊，辛玉霞的婚期將近，拍婚紗照、忙活婚禮，時不時請假，夏英也沒耽誤了廠里的活。

    忙忙碌碌的，時間過飛快。

    夏浩開學，秋收。

    車庫房偶爾停業幾天，重新開業的時候生意火爆的出奇。

    今年秋收夏國順雇了幾個人幫忙，把地里的活忙完又一頭扎回樓平，忙活熟食業務。

    辛玉霞婚假休完回來，夏英正式辭職，把行禮搬進了東街農貿市場對面的房子里。

    一家人經過這幾個月的打拼，手里的存款早就破了兩萬大關，把從親戚們手里借的幾千塊錢還完，租了新鋪面、住房，添置了不少東西。

    新的鋪面也注冊好了營業執照，店名也不花哨，就叫‘夏記熟食’，讓爸媽去辦理了健康證、暫住證等證件，挑了個不錯的日子正式開張。

    夏國順同志經過這段時間的磨練，做吃食的手藝不弱于夏英，父女倆經常商量著調整口味，研究新菜品，不斷精進，回頭客的客流量保持的很穩定。

    在租好新鋪面之后，夏英就準備了很多小卡片，留了新店鋪地址和開業時間，以及開業前三天的優惠活動等等。

    新鋪面裝修完畢，裝了座機，印了名片和宣傳單，抽空就去附近的街頭巷尾發放。

    夏英還找做衣服的地方量身定制了幾身衣服、圍裙、帽子，她畫好樣子讓會繡花的奶奶比著在上頭銹了‘夏記熟食’這幾個字。

    還訂了一批印有店名和地址電話的布袋子，當包裝袋，平時也能拎著買買菜什么的，用的人多了也是一種變相的宣傳。

    夏英提前配好辣椒面加孜然蘸料，分成小包裝進所有的包裝袋里，開始售賣的時候能省一道工序，也防止有漏掉的情況。

    開業當天，干凈寬敞的柜臺上擺滿了各種色澤誘人的鹵味品。

    豬頭rou、鹵肥腸、豬蹄兒、豬耳朵、醬豬肝、鹵牛rou、鹵雞爪、雞腿、泡椒鳳爪、脫骨醬雞、口水雞、夫妻肺片、麻辣雞胗、麻辣鴨頭、白湯丸子……

    小涼菜有：麻辣腐竹、麻辣金針菇、海帶扣、蒜蓉茄子、芥末菠菜……

    還有自制辣椒醬和洗好的黃瓜。

    有買豬頭rou需要涼拌的，可以現場調制，開業前七天搭配的黃瓜免費。

    其他鹵味品開業前三天九五折優惠。

    印了不少會員卡，刻了個小圓章，單次購買在十五元以上，集滿十次送兩根醬雞腿。

    這個活動長期有效。

    所以開業當天，熟食鋪子非但不冷清，還有很多老顧客早早就過來等著，趁活動買熟食。

    剪完彩、放完鞭炮，早就等在一旁的顧客呼啦一下圍了上來。

    “老夏，要半斤豬頭rou、半斤肥腸、一個豬蹄，再給我切塊牛rou?！?/br>
    “豬頭rou拌不拌？”夏國順手腳麻利的開始忙活。

    “你給我搭兩根黃瓜我自己回去拌，多給我裝點辣椒醬吧，你們家的辣椒醬好吃?！?/br>
    “沒問題……”

    崔秀蘭負責收錢打包，夏國順統計出價格后她在會員卡上寫好蓋戳，一起裝進印有店名的包裝袋里，遞給客人。

    夏英自己占了個窗口，這邊也擠滿了人。

    “我要二十塊錢的泡椒鳳爪，稱完再多來點湯啊老板……”

    “給我挑只醬雞，小點的……”

    “一個豬耳朵，再來十塊錢的醬雞爪，豬耳朵給我拌一下……”

    “好嘞?！迸赃吘蛿[著案板，夏英把豬耳朵秤好報了價，手腳麻利的拍黃瓜，調料，一套動作行云流水，耽誤不了多少時間。

    用袋子裝好遞到旁邊的窗口，崔秀蘭負責收錢、寫卡片，蓋戳。

    “老板，鴨頭是上次在鋼廠門口賣的那種干鍋辣鴨頭嗎？”

    有人在人群后頭吆喝著問。

    夏英手里忙著，嘴上笑著回應：“不是上次那種，這是新做的麻辣鴨頭，特別好吃，你可以買一兩個嘗嘗，合胃口下次多買點?！?/br>
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