陳三娘也說道：“說得不錯，我喜歡吃甜豆花，靖安他爹喜歡吃咸豆花，我們互相尊重對方的口味，以后咱們做豆花先不放糖也不放鹽，出了鍋大伙照自己的口味調咸甜，這才兩全其美嘛?！?/br>
    安安：“就是！村里的小狗為了口吃的才打架呢！”

    林寧宴頓了頓，隨后作揖道：“失禮失禮，在下失禮了?！?/br>
    陳崇章也說道：“姑姑，我們其實就是玩兒，大家心里都清楚?！?/br>
    陳三娘笑了笑：“那就最好了?！?/br>
    文靖安又給文三貴盛了一碗，說道：“爹你吃咸的就自己放鹽吧?！?/br>
    文三貴：“你已經放了糖，再放鹽味道會很奇怪，我也試試甜豆花……嗯，咸甜各有滋味！”

    陳崇章主動向林寧宴示好，那那位咸豆花撞了撞林寧宴胳膊，說道：“你也嘗嘗嘛，真不錯?！?/br>
    林寧宴有點傲嬌：“起開！”

    陳崇章：“你看你?！?/br>
    林寧宴傲嬌了一小會，還是用筷子戳了一下嘗嘗味道，但他不對這個味道發表意見。

    隨后眾人你一碗我一碗，迅速把小鍋豆花吃掉，這時就輪到豆腐出爐的時間點了。

    林寧宴和陳崇章合力把壓豆腐的重物搬開，文靖安洗干凈手，開始打開包裹豆腐的紗布。

    紗布打開，一團形狀不規則的軟嫩跳彈的豆腐出現在眾人眼里。

    桃河村第一團豆腐在元景十一年五月二十九日這一天正式誕生了！

    文靖安在這團豆腐的邊邊角角取下一小塊嘗了嘗，他先不說如何，讓陳三娘等人也試試。

    這種親自動手參與做出來的新事物，總讓人充滿期待。

    一個個都嘗過之后，陳三娘說道：“口感和顏色都比鎮上的豆腐要好，雖然松散了些，但只要壓久一點，把水壓干一些，這應該也不是問題?！?/br>
    文三貴道：“我們可以請你爺爺用木板做幾個方形的模具，這樣壓出來的豆腐就是四四方方的了，不會像現在這樣堆一團?！?/br>
    眾人深以為然，文靖安問了最重要的一個問題。

    “我們的這個豆腐可以在鎮上賣嗎？”

    眾人異口同聲道：“當然可以！”

    文靖安長長舒了一口氣，感覺自己更加深刻認識了知識就是力量這句話的含義。

    不過另一個常識性的難題隨即到來了。

    林寧宴機靈，激動過后第一個追問：“靖安，你如何得知這做豆腐的方子？”

    陳三娘等人也是一臉好奇盯著文靖安看。

    上一回煉鹽的時候，文靖安鬼扯什么“神仙托夢”糊弄過去了，那本來就有露餡的嫌疑，這回還用這種神神叨叨的解釋顯然已經不合時宜了，所幸他在路上已經想好了對策，當即答道：“我從書上看到的?！?/br>
    林寧宴：“書？什么書？還有這樣的書？”

    文靖安鄭重其事道：“我看書的地方無非四處，一個是杏陌村私塾，一個是咱們書院藏書房，另一個是我家里，我兩個舅舅這兩年給我帶的雜書，最后一個就是鎮上蘇長青的哪家書肆了?！?/br>
    說罷，他自己也疑惑了起來，和林寧宴等人共情，變成了那個希望知道答案的人。

    “具體在哪里我也想不起來了，只是腦子里有個大概的印象，但我敢斷定一定是從雜書方志里面看到的，就因為記憶模糊，我剛才才做了那么多鍋對比，我不知道哪一鍋能做成豆腐?！?/br>
    他這么說陳三娘果然接了話，說道：“兩年前開始蘇長青就一直幫著我們，這次又租了鋪子給我們，我看你這個豆腐方子肯定是他故意讓你看到的?！?/br>
    陳三娘這么說，林寧宴果然嚴肅起來，說道：“有這個可能，那個蘇長青說他是劍州人，劍州人最會做生意，什么秘方他們都有，而且我看那個蘇長青很眼熟，這人一定不簡單?！?/br>
    文靖安心想：“不簡單就對了！”

    順著陳三娘和林寧宴的話，他又說道：“我看八成也是他，但如果他不承認我們也沒法逼他承認?！?/br>
    陳三娘：“他不提我們就不要為難他，往后到了鎮上，咱們家多與他走動，這份恩情慢慢還他就是?！?/br>
    文靖安：“好?！?/br>
    見眾人再沒有懷疑，順利過了這一關，文靖安心里總算輕松了。

    “那我去把做豆腐的方子理一理寫下來，爹娘你們可以做飯了?！?/br>
    于是各自行動，林寧宴和陳崇章幫忙收拾各種做豆腐的用具，陳三娘和文三貴開始張羅晚飯，安安跑過來幫文靖安研墨。

    文靖安仔細回憶剛才的整個過程，把初步做石膏豆腐的方子寫了下來。

    第一，浸泡黃豆磨成豆漿，過濾豆渣。

    第二，烘干石膏研成粉末待用，兩斤黃豆一兩石膏即可。

    第三，豆漿煮沸冷卻至燙手，停止加熱，加石膏攪拌。

    第四，豆腐倒進模具加重物壓干水。

    這看似簡單的幾行字，放到這個時代就是發家致富的良方，只要按照這上面的方法去做，至少在蓮花鎮上可以讓一個普通農戶安身立命了。

    當然，上面只是文靖安初步的探索，其中一些細節就需要更多的實踐才能加以調整了，這些他會跟陳三娘和文三貴說明，讓她們在做豆腐的過程中根據經驗加以改進，探索出專屬他們家的祖傳秘方！

    寫完這個秘方之后，外面的香味也傳進來了。

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