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電視節目制作需要一定時間,嘉裕廣場和美食廣場暫時都沒有得到反饋,只是好言好語地把電視臺的人送走,希望到時候情況不會太糟。 第一天和第二天的情形只是嘉裕廣場和美食廣場人流量變化的開始。 度過一個周末,人們上了班,又有機會面對面交流了。 吃著公司附近的飯菜,亦或者自己帶的盒飯,心中不由得想起上個周末去參加的美食節,口水想著想著就就要留下來了…… 還是外面做的好吃??! 大家如此分析。 至于同事間問一問周末過得怎么樣這種套話,更是容易引發話題: “別提了,我去的美食廣場,那可太糟糕了!” …… “我去的嘉裕廣場,沒想到還不錯!” …… 口碑往往就是這樣建立起來的。 眼看著離過年也沒幾天,大家紛紛把其中一個地方放入自己的行程,盤算著有空了可以帶家人過去玩一下。放假早的更是已經出門了,搶先體驗到底是不是大家說的那么好玩兒。 于是,美食廣場的人流量越來越少,剛開始幾天還是人數多于場地承受范圍,到后面竟然出現了半個場地空蕩蕩,人流稀疏的情況。 反觀嘉裕廣場,哪怕周末過去了,放假人群來得也越來越多,傳開的活動更是引得不少人參與,真正地靠美食和活動打出了名聲。 嘉裕廣場這邊也終于能松一口氣。 “經理,流量回來了?!?/br> “剛剛統計數據出來了,咱們這次開門紅做的不錯,好險轉危為安?!?/br> “還是營銷部那邊有魄力,直接把活動加碼!” “要我說這肯定得算廚師們的功勞,如果不是大家大冬天的在那里辛苦做菜,怎么能留下這么多人?” “那我可就得感謝鄭經理了,要不是他采購的這批食材,我們根本就沒有機會把人留下來!” 辦公室里眾人匯聚一堂,互相夸獎著,拍拍彼此肩膀,臉上笑開了花。 這次活動辦得好,肯定是要論功行賞,月底年底還會另外有一筆獎金! “會議室在這邊,大家都過來開會吧!”有員工通知。 在會議桌旁坐好,各個部門開始了具體分析匯報。 嘉裕廣場總經理坐在最上方,他是一個四十多歲的中年男人,本次活動加大成本投入,和商家商量增加可兌換優惠券,終極大獎每頓飯開一個……在第一天上午,這些決定都由他拍板坐下。 如果效果好,自然是沒什么好說的。效果不好,他也沒法像股東交代,指不定就得引咎辭職了。 “今天這場會議,主要是總結一下我們開業活動這一周,有哪些地方做得好,又有那些地方做得不好,好的要繼續保持,不好的要引以為戒。先從不好的地方說起吧?!?/br> 市場部經理臉上的笑意沒了,“我們部門沒有做到競爭對手分析,及時發現美食廣場的營銷策略并作出應對?!?/br> 這實在是有些無妄之災,誰能想到安氏集團會搞一通這么莫名其妙的事情?那塊地皮建個美食廣場本來也沒什么問題,但是他們偏偏趕得這么急,廣告也確實……很一言難盡。 “針對這次情況,我們會引以為戒,以后加強……” 過熱的頭腦冷卻,其他部門也一一說了自己那邊沒有做好的事情。 最后說的才是各個部門優秀的表現。 頭腦冷靜了,大家看待這些功績也就更客觀了,而客戶滿意度調研問卷的結果放出來,更是讓人驚訝。 所有人最開始留下來的契機,都是美食。 “聞著挺香的,就想試一試?!?/br> “好喝?!?/br> “希望以后還有?!?/br> …… 總經理直接點名了這次活動的食材采購負責人,“鄭經理,你有什么經驗能分享給大家?” 所有人的目光都看過來,鄭經年隱隱有些激動。他本以為被下放,自己的事業也就那樣不溫不火了,沒想到還有機會再起來! “我認為我們必須堅持使用優質食材,像是本次活動,最終大獎和每天的湯都使用優質食材制作,才吸引到顧客。之后我會繼續維系好和供應商的關系,確保這些食材能穩定供應,鑒于這次的良好效果,我們甚至能把它打造成嘉裕廣場專屬活動……” 鄭經年站起來,侃侃而談。 那位小竹老板,可真是他的福星! . 和嘉裕廣場這邊歡樂的氛圍不同,美食廣場遭遇了重大挫折,此刻愁云慘淡。 第一天看著勢頭還好,后面逐天下降,到最后一天,美食廣場的發展似乎都已經失敗了。 還是那個會議室,還是當初參加會議的人。 安日耀坐在上面,安星語坐在旁邊。下方的市場部、商家運營部等部門的人臉上掛著nongnong的黑眼圈,眼中布滿了紅血絲,看著像是要炸裂的瓶子,偏偏又還沒炸開,只把那一腔怒火憋在身體里。 “大家有什么要說的?” 沒有人開口說話。 安星語咬著下唇,她完全想不明白事情為什么會這樣。分明第一天人都來了! 這肯定是下面那些人工作不用心,連這點小事都辦不好,留不住人。 “哥哥,我覺得這次事情必須進行嚴厲處罰……” “這位大小姐,能麻煩你不要在這里開口行嗎?” --