“果然，果然啊……”他哂笑著點了點頭。

    “果然他是這么覺得的，這么認為我的?！彼柫寺柤?，“那我有什么好說了?！?/br>
    他輕輕撞開她的手臂，邁步往屋子里去，冷哼著甩下一句話，“我是挺討厭他的，這句是真的?！?/br>
    “咚——”地一聲悶響，顧暉脊背一僵，結結實實挨了一記悶響。

    回頭，就見他弟弟的那個年輕妻子，瞪著眼鼓著氣鼓的頰，保持著一手抄著東西朝他扔過去的架勢。

    顧暉垂眼，地上躺著一代沉甸甸的錢袋。裝的不知是碎銀還是金錠子，打人還挺疼。

    女子沒有被發現的羞惱，抬起下巴，朝他兇神惡煞地豎起了中間的手指。

    然后怒氣沖沖殺氣騰騰地拎著裙擺轉頭走了。

    歲微一顆心臟吊在喉嚨眼，對自家娘子用錢袋砸大郎后背的行為表示驚世駭俗，連忙小跑著緊跟她離去。

    她滿頭冷汗，心疼地小聲嘀咕，“娘子欸，你怎么錢袋說丟就丟啊，真是不識人間苦……”

    老娘現在有的是錢！

    能用錢砸死他更好！

    我明天就拉著顧昀搬出去，誰還受這氣！

    陸雨昭氣沖沖地想，剛剛用國際通用友好手勢鄙視他也不解恨。

    ……

    “雨昭，雨昭？”

    陸雨昭回神，對上姚汐關懷的眼神。

    姚汐問：“你平素最饞這些了，今個兒怎么心事重重的？”

    陸雨昭猛地一頓，嘿嘿傻笑。

    “沒有啊?！彼鹂曜涌聪蚍派献赖膸椎啦?。

    “沒有就好?！币ο牧伺乃募?，“來，看你愛吃哪道姜豉，素秋每個口味都買了些?！?/br>
    陸雨昭的注意力旋即被桌上的各類姜豉吸引。

    姜豉作為冷食，大約就是切的四四方方的rou凍。色澤晶瑩剔透，淋上醬汁吃，漂亮又開胃。

    但是……這幾道菜看起來都長得差不多啊，分的是什么口味？她一時犯了難。

    老太太見她迷惑不已的神色，微微笑了，“姜豉的講究也很多的，依照做法不同，口味叫法都有差別。譬如這一道……”

    她用筷子點了點就近的那盤姜豉，“因用豬蹄兒作為原料，遂稱之為‘凍姜豉蹄子’?！?/br>
    又指向面向陸雨昭的那一盤，“這是選用豬頭rou，所以也稱‘豬頭姜豉’?！?/br>
    “當然也有店家用魚rou、雞rou做姜豉的，我覺著口味不如豬rou做得來勁，這次是沒有買的。還有這道只用豬皮來做，不摻雜任何肥rou瘦rou，又叫‘水晶膾’?！?/br>
    姚汐笑，“用豬皮做姜豉，rou汁純澈，做出了的rou凍子更為晶瑩剔透，不負他‘水晶膾’的好名字?！?/br>
    陸雨昭有些好奇，“嫂嫂可會做姜豉？”

    “是個精細菜精細活兒，我會做，但不如外頭店家做的好?！币οt虛地回。

    陸雨昭便問她這姜豉是如何做的。

    聽姚汐一番描述，和陸雨昭想象的大差不差：便是將豬rou燉煮至rou爛湯稠，然后關火盛進四方盒子里，靜置放涼，等待rou湯凝固成rou凍。想要快一些，可以放在冰鑒或冰窖里。

    等到姜豉的rou成結塊緊實的狀態，就可以取出切塊裝盤了。

    最后淋上秘制醬汁，也就是姜蓉與豆豉醬調和出來的醬汁，一道姜豉就徹底完成了。

    老太太夾起一片凍姜豉蹄子自己吃了起來，又示意陸雨昭細細品嘗一下每道的區別所在。

    陸雨昭早已被描繪得默默吞口水，忙不迭依次嘗了嘗。

    姜豉的外形晶瑩剔透，透著rou花的紋理。

    吃起來是糯彈爽滑的口感，冰冰涼涼，入口即化。就像一塊rou味十足的果凍，凝固的rou汁，濃縮了鮮美的高湯，滿口的膠原蛋白。一口咬下去，被唾液緩緩化開的rou凍滑進喉嚨，無比舒適開胃。

    這幾味姜豉處理得都非常到位，燉煮豬rou之時加姜片、蔥段、陳皮、花椒進去煮，已是很好去腥去膻。所以吃起來并不腥臊，軟滑細膩，rou汁濃郁，非常大限度地散發了姜豉它作為冷食的風味。

    陸雨昭細細品味，不同材料帶來的口感有細微不同的差別。

    比如凍姜豉蹄子更為彈牙，豬頭姜豉更要滑嫩一些，口感富有層次。豬皮做的“水晶膾”，外觀色澤最為漂亮，賞心悅目，更為爽滑，但相較于前者，少了rou香的野蠻沖擊，顯得素雅斯文許多。

    “夫君吃姜豉不愛姜豉汁，偏愛灑蔥蘸醋，也是怪得很?！币ο灾粔K水晶膾，隨口笑說。

    老太太道：“不淋姜豉醬汁也成，愛蘸什么便讓他蘸去，姜醋汁也行，姜醋里再拌豆豉也隨意，撒點蔥花和韭菜碎增味。喜歡辣味的，澆一勺五辣醋，或芥辣醋更酸爽開胃?！?/br>
    芥辣醋陸雨昭大抵是知道的，時人吃芥末，芥末的辣為一辣味來源，稱之為芥辣。

    但五辣醋是指什么？宋時并沒有辣椒，辣的口味沒有很豐富。

    陸雨昭好奇就問出口了，老太太笑出眼紋，立馬讓素秋去調制一碗過來。

    等到素秋端著一個蘸碗回來，陸雨昭隨便夾起一塊姜豉嘗了嘗，細細咂摸，恍然大悟。

    她的舌頭還是靈敏的，大致能分辨出來其中有什么配料。

    遂問老太太，老太太慷慨解答，“一勺醬，一盞醋，再灑少許糖。接著加入研磨好的花椒、胡椒粉，生姜、干姜末，以及碾碎少許蔥白和大蒜蒜蓉就是‘五辣醋’了?！?/br>
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