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這個面餅下爐烘烤，那端油酥餅好了。 攤主人用油紙包著遞給陸雨昭，她吃著油酥餅等糖薄脆。 這時，攤販見面團不多了。 等糖薄脆好的間隙，她拿起半邊葫蘆瓢，彎腰從大袋子里舀出兩勺面粉放進面盆里，開始制作面團—— 往面盆里倒入guntang開水，邊倒邊用筷子攪動面粉，慢慢攪拌成絮狀。 白面起酥的另一關鍵，面團須得是燙面，這也是酥餅外酥里嫩的關鍵。 一個油酥餅吃完了，攤主人停下攪面團的動作，用長鉗從爐子里夾出烤好的面餅。 “糖薄脆好咯！”攤主人高喊。 陸雨昭忙不迭拿走，這糖薄脆做得尤其薄，小小圓圓一塊，吃一口又酥又脆。 和小時候吃過的甜燒餅一樣，內餡兒是融化的黏糊白糖，每一口都悄無聲息消融在唇齒間，香甜無比。 甜絲絲熱乎乎的同時，又有椒鹽襯托的芝麻香氣。 和之前早市上，在鄭家餅店吃的薄脆不大一樣，鄭家的薄脆突出芝麻醇香，而這個糖薄脆在于一個甜上。 這甜餡兒尤其令人滿足。 “老板，今日可有蒜梅賣??？” 陸雨昭正慢吞吞啃著糖薄脆，身后傳來一道熟悉的聲音。 “有的，有的，客人今日來的早，還沒賣完呢?！睌傌湋?，“客人要多少？” “給我稱半斤?！蹦侨嘶?。 陸雨昭轉身，一眼瞧見陸樾。 難怪她覺得聲音這么耳熟…… 陸樾顯然也看到了他，“喲，好巧啊，阿姐?！?/br> 他幾分幸災樂禍的表情，笑嘻嘻道：“阿姐來等自家夫君的？顧昀應該被先生叫去訓話了，一時半會兒出不來的?！?/br> 陸雨昭：“……” “他犯什么事了？”陸雨昭默了一瞬問。 “哦，沒什么?！标戦袛[擺手，“只不過今日范直講讓大家寫治水的策論，我見他睡了半個時辰也未動筆，應當是憋不出自暴自棄了，交了白卷……無事，先生訓話而已，聽聽就罷，不會把他怎么樣的?！?/br> 陸雨昭見這個弟弟，滿臉一副學渣對學渣深有了解的模樣，進了國子監別的沒學會，學會了一套深得死豬不怕的開水燙的厚臉皮，莫名覺得好笑。 陸樾又說：“對了，阿姐，你給顧昀做的吃食很好吃，能不能給我順便也做一做??！” 陸雨昭愣了一愣。 她自從給顧昀送一回便當后，顧昀覺得不錯，她便每天抽空換著花樣給他做了帶去。 “可以啊?！狈凑鲆粋€人的是做，兩個人也是做。 “阿姐最好了！”陸樾笑嘻嘻對她說，“顧家這小子不錯的，雖然是個不學無術的紈绔，但人不壞，阿姐和他好好的?！?/br> 只是給了他一點順手的人情，他便熱情靠攏過來，一口一個阿姐叫得親熱得不得了。 她這個弟弟原來挺單純率真的，陸雨昭想。 “這樣我才有飯吃?！标戦忻掳脱a充了一句。 “……”陸雨昭默，當她沒說。 “我走啦，對了分你一半蒜梅?！标戦泄?，往她懷里塞了一個紙袋子，“這家賣的蒜梅果子味道很好，旁的時候吃不到，只有七月才有?！?/br> 話畢，少年已然揮著手跑遠。 陸雨昭頓了頓，埋頭看了眼懷里的紙袋子，唔，蒜梅，真的一股蒜味兒…… 攤販笑問：“娘子吃不慣蒜味？” 陸雨昭搖頭，“只是待會兒要見人……” “不打緊，嘗一個味兒不沖的?！睌傊魅苏f。 陸雨昭便不再客氣，拉開紙袋摸了一顆蒜梅出來，樣子就似普普通通的腌梅子。 表面有鹽的結晶，或許是鹽漬青梅。 她將梅子塞進嘴里，微微酸，咸咸的，咸話梅的味道，但添了一股奇異的蒜味。 不沖鼻，蒜香十足。 唾液分泌，這咸蒜味的梅子吃起來上癮，陸雨昭忍不住又從袋子里摸出一顆拋進了口中。 心里一邊在阻攔自己，不能繼續吃了就此一顆，等會滿口蒜味怎么說話！ 她只好轉移注意力，找攤主人閑聊：“蒜梅是怎么做的？為何只在七月賣呀？” 攤主人回：“回娘子，入夏將青梅入鹽和大蒜漬好，再加水煎一次，而后冷泡五十日。此時鹵水快要變色，全部倒出，重新拿清水再煎一回，繼續冷浸。等腌漬好差不多能吃的時候，差不多就是七月啦?！?/br> 陸雨昭了然點頭，這蒜梅的做法挺繁復的呢，難怪這么好吃。 作者有話要說： 蒜梅食譜參考《吳氏中饋錄》 今天加班到九點多才下班（捂臉，明天我再雙更吧，非常抱歉 第50章 仙醇酒與洗手蟹 秋蟹肥，吃螃蟹 陸雨昭拎著一包蒜梅, 忍住不去吃它的饞癮，在國子監門口等了足足一盞茶的功夫，她才把顧昀等出來。 也不知道范直講訓了什么, 拖了這么久才放人。 她瞅了瞅顧昀的臉色, 一臉如常, 并沒有被老師叫辦公室單獨批評的羞恥感。 陸雨昭決定不拆穿他，畢竟人家都乖乖讀書了，進步總得慢慢來不是？ 顧昀面帶訝色地問她：“你怎么來了？” “接你啊?！标懹暾研Σ[瞇指了指馬車，“咱們去千春樓吃酒?！?/br> --