第25頁
最后一瓶高梨認得，日劇里見過，清酒。 何煦衍找來一個大碗，按照出汁、醬油、清酒、味淋的順序依次倒入碗中，一味一味地減少，攪拌均勻后又舀了三勺白糖輕輕化開，鍋底最重要的調味汁就準備好了。 緊接著請高梨幫忙取了兩勺牛油。 本來想在超市買，但高梨說她家里有豬油和牛油，倒是省得再跑下一個超市了，他們去的那家根本就沒有賣，現煉油恐怕是來不及。 夸夸君何煦衍上線，手掌不老實地摸了摸高梨的發頂，脫口而出：“煉油也可以啊，瓜瓜你怎么什么都會？” 下一秒他的‘咸豬手’就被無情地拍開，順帶夾走了一記白眼。 等到鍋底燒熱后放入牛油塊，不一會兒就化成一片透明的油水。何煦衍有模有樣端起鍋轉著圈，順時針兩圈，逆時針再兩圈，讓牛油均勻鋪滿鍋底。 不得不說在入菜之前，熱牛油的味道是最香的，和雞油豬油不同，燒熱牛油時爆出的香氣里會有一點點奶油的厚重感，而且不像蝦油會帶著腥氣，非常好聞。 牛油千好萬好，就是對餓著肚子的人不友好，高梨猛吸一口氣，緊接著就聽到‘咕?！?、‘咕嚕?！穆曇?。 何煦衍沒去看她，他知道某些人臉皮薄得很，只是簡單說了一句：“鍋底很快，就燒水費點時間，很快就可以開吃了?！?/br> 高梨：“哦……” 隨后何煦衍將剝了外皮的大蔥簡單沖洗，放到案板上，手起刀落迅速將大蔥分成五段，丟進鍋中炒熱爆香。等到表層微微泛黃有了焦痕，拿出牛rou片小把小把鋪進鍋里，通過快速翻炒使rou片攤開，盡可能讓每一面都沾上牛油。 牛rou片得很薄，屬于扯起一片放到燈光下會有微光滲透的類型，所以下鍋只需要幾秒鐘的功夫就會開始變色。 牛rou煎得差不多熟了，何煦衍便先往鍋中倒了半碗調味汁，牛rou是壽喜鍋的‘鍋眼’，整個鍋子好不好吃重點就看牛rou，其次才是調味，最后是其他食材。 按照當地的吃法，現在已經可以端鍋上桌先吃牛rou，可何煦衍沒有告訴高梨，他就是打著和她多‘黏’一會兒的算盤，非得等全鍋完成才肯上桌。 為了不讓牛rou煮太久導致口感變老，何煦衍不得不加快手下的速度，也顧不得什么順序講究，菜啊豆腐啊胡蘿卜什么的一股腦兒丟進鍋中。 將剩下半碗調料汁也倒進去，再從抽屜里找出一個大小和料理店差不多的飯碗，比量著加了多半碗溫開水，蓋上鍋蓋。 兩個人極有默契地并排站立，默不作聲，高梨看著鍋，何煦衍看著高梨。 一分鐘后…… 喵嗚—— 估計是勾勾聞到了香味，又太久見不到人，叫得那叫一個驚天地泣鬼神。 高梨不太忍心，問何煦衍：“電鍋煮可以嗎？還有必須用明火的步驟嗎？我大學買過一個專門在宿舍吃火鍋的電磁爐，要不……咱們搬到廳里等著吧？煮好就直接吃?！?/br> 何煦衍：“好，我聽你的?！?/br> “……”嘖…… …… 取電磁爐的時候發生了一點小插曲。 因為太久不用，高梨是把它放在壁櫥最上層的，放很容易，踮起腳尖往里一推即可，但拿就不是光踮著腳就能夠到的了。 大概是當初推猛了，鍋沿鍋把都貼著內層墻壁，高梨跳了一下都沒能抓住。 何煦衍在后面看了很久，就想看看她什么時候找自己幫忙，可等來等去就只等到高梨落地不穩崴了腳，扶著水池邊緣才沒摔下去。 高梨啊，你是不是傻…… 何煦衍向前邁了一大步，攙著高梨的胳膊，這是兩個人最親密的一次接觸，他幾乎是將高梨整個人環在了臂彎里，但這一次他沒有心情‘竊喜’。 單手扣住她的肩膀，騰出另一只手取下電磁爐和電煮鍋，黑著臉搬到餐桌上，勾勾連著對他‘喵喵’幾聲都不搭理。 高梨也不知道何煦衍為什么生氣，貓不理，人也不理。 她像個小跟屁蟲一樣，從灶臺跟到餐桌，從餐桌跟到灶臺，再從灶臺跟到餐桌，何煦衍坐下，她也跟著坐下。 何煦衍取了兩枚無菌雞蛋，分別打入自己和高梨面前的碟子，發現她一直看著自己差點把蛋液打到桌上：“我臉上……還有東西嗎？” “沒有沒有！”高梨把腦袋搖成了撥浪鼓。 “那你看著我是……？” “你是不是生氣了？” “……”這個問題是何煦衍沒想到的，他并沒有覺得自己生氣，最多是懊惱吧。 他一個大活人站在旁邊，不知道高梨是真沒想到自己，還是不愿意麻煩自己，怎么就非要逞能呢？好像哪一個答案都不能令人滿意。 他希望得到高梨的信任，希望給她安全感，希望能夠被她依賴，可他還沒做到。 她把腳崴了，疼可是疼自己心上了…… “……我沒生氣?！?/br> “你、你有……” 湯鍋里咕嘟咕嘟冒著泡，和高梨現在的心情差不多，她想不通為什么心情起伏會這么大，面對沉了臉的何煦衍竟然會有些忐忑。 “好吧，我有，”何煦衍扶額承認，掀開鍋蓋夾了一片牛rou放到高梨的碟子里，“你先吃，嘗嘗味道怎么樣?！?/br> 高梨看都沒看就把rou片夾起來，放到口中隨便嚼兩下囫圇吞掉，“好吃。那你為什么生氣？” --