嬌后娘與萌崽崽[七零] 第181節
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餡料就是花生炒香碾成花生蓉混合一比一的細砂糖就成了。 包法和包餃子其實是一個原理,餡料包進去對折捏合捏出漂亮的花紋,等到油鍋七成熱的時候下油鍋中火慢炸,直到表面堅硬變成和雞蛋黃差不多的金黃色浮起來撈出放涼就可以吃了。 剩下的邊角料蘇笑笑也沒有浪費,下鍋一炸就是好吃的蛋散了。 小小一個油角仔酥脆香甜,咬一口齒頰留香能讓人欲罷不能,三兩口就能吃完一個,別說小孩子,就是大人吃了都還想再吃。 蛋散雖然沒有包餡料,但是也很好吃的。 崽崽們先嘗了一個蛋散,奶香和蛋香融合,入口即化,已經覺得好吃都不得了,里面還包了花生白糖的油角仔得多好吃啊。 崽崽們迫不及待眼巴巴看著油鍋里一個個浮上來的油角仔,口水都快要滴到鍋里去了。 蘇笑笑盡量多炸一些,讓崽崽們給小魚兒和敦敦送一些過去。 這東西剛出鍋太上火,蘇笑笑只準每個崽崽吃一個。 吃完一個,連小豆包這樣不算嘴饞的乖崽崽都問:“麻麻,我能不能再吃一個,這是小豆包吃過最好的零嘴啦,好好吃哦~~~” 小飯團眼巴巴看著mama。 大寶小寶雖然過年偶爾也能吃上,但是奶奶沒有姑姑舍得下料,首先奶奶就不舍得下全蛋和奶粉搓面皮,自然也就沒有姑姑做的松脆好吃。 “姑姑,我們也想再吃一個?!?/br> 蘇笑笑心軟,又批準他們每人再吃一個:“真的只能再吃一個了,不然還沒過年就被你們吃光啦?!?/br> 崽崽們也不貪心,再吃一個就已經很滿足 ,高高興興當跑腿,趁熱給小魚兒和敦敦送過去。 結果才到半路就遇見同樣來給他們家送東西的小魚兒和敦敦丫丫,三方崽崽在半路上直接把東西交換,吱吱喳喳說自家做的東西多好吃。 小魚兒:“我mama做的油糍,里面包了花生糖,軟軟糯糯可好吃啦!” 敦敦和丫丫:“我奶奶做的大煎堆,小小一坨面粉能變成小足球那么大一個,很酥脆很好吃的!” 小飯團也不跟他們爭論,怕他們在半路上偷吃,就說:“我mama做的油角仔就一般般啦,你們回家再隨便嘗嘗吧,今天沒空跟你們玩,我們要回去幫忙,都各自回家吧?!?/br> 三方崽崽交換好東西各自回家各自找媽。 直到小魚兒和敦敦丫丫回家到嘗過蘇阿姨做的油角仔才知道自己錯過了什么,又松又脆還有股淡淡奶香味的蛋皮配上花生糖的酥香,簡直好吃到要命,大人們嘗一個之后就全被藏了起來不給他們再吃了! 小魚兒和敦敦直呼小飯團大騙子,要是早一點告訴他們油角仔這么好吃的話,他們可以在回來的路上多吃兩個啊,騙子騙子大騙子! 117. 第117章 11.19 既然都已經開了油鍋, 蘇笑笑干脆把那天從黑市買的正用鹽巴和五香粉腌制著的五花rou整塊放到油鍋里炸到外皮焦脆,打算用來做扣rou,炸完五花rou又炸了一些芋頭, 切一部分五花rou下來和芋頭梅花間竹隔開擺滿一個小砂鍋, 淋上腐乳醬放到炭爐上慢慢燜。 扣rou留著晚上吃,剩下的油也不太多了, 蘇笑笑干脆一不做二不休, 削一些土豆和紅薯切成片,裹上一層用蛋液面粉調好味道和成的面粉漿直接下油鍋去炸。 不僅如此,蘇笑笑連墻頭上反季節開的南瓜花都沒有放過,讓崽崽們摘下來洗干凈, 同樣裹上面粉漿下油鍋去炸。 這做飯方式簡直打開了崽崽們的新世界大門,一個個都饞得不行了,圍在鍋邊怎么也不肯走。 小飯團一邊咽著口水一邊問:“mama, 南瓜花咱們之前不是用來打湯吃的嗎?還能炸著吃???” 蘇笑笑點點頭:“自然可以, 炸只是一種烹飪方式, 能煮著吃的食物就能炸著吃, 這個非常好吃?!?/br> 大寶小寶也都在吞口水,小寶說:“姑姑,這花看起來好漂亮啊?!?/br> 蘇笑笑把最早下的幾朵撈起來控油:“等油瀝干了給你們嘗嘗?!?/br> 要不軟塌的話其實還得復炸一邊,但是崽崽們嘴饞,就讓他們先嘗一個。 年二九清風鎮家家戶戶開油鍋,用李玉鳳的話說就是把鞋墊扔到油鍋里炸熟都好吃, 可韓城覺得從自己家里飄出來的味道就是比別人家的香,至少他一聞就知道什么味道是從自家的廚房飄出來的。 韓城走進院子,廣播的聲音開得很小,龍鳳胎坐在自己的專屬座椅上愜意地曬著太陽, 小豆包乖乖地待在邊上陪著他們玩,趴在小rou包跟前捏捏他的小rou臉,遞給他一個小玩具,小rou包隨手扔掉,小豆包又去撿回來,拍干凈上面的塵土才遞給他:“小rou包不可以亂扔東西知道不知道呀?” 小rou包才不知道,哥哥一遞給他,他看了眼還是剛才那個,不喜歡又順手扔了。 聰明的小豆包不厭其煩去撿,撿了幾次之后他覺得弟弟可能誤會了這是一個游戲,于是他找了一根繩子把小布偶綁在小rou包的座椅上,這下小rou包沒轍了,拔不起來又扔不出去,只能在那較勁。 小豆包眼睛瞇成小月牙,摸摸弟弟的腦袋:“扔不動了吧?下回還亂不亂扔東西了?” 小豆包陪弟弟鬧完又去親meimei:“meimei最乖啦,和哥哥一樣乖,唔嘛~~~” 看那樣子忙碌得像只小蜜蜂,親完了還吱吱喳喳跟meimei說個不停,連韓城什么時候回來的都不知道。 韓城把小家伙抱起來用自己的額頭蹭了蹭小豆包的額頭:“就你最乖帶弟弟meimei玩。” 小豆包摟住爸爸的脖子蹭了下:“麻麻說廚房開油鍋很危險,不讓小豆包進去,小豆包就不進去啦,弟弟meimei也不進去~~~” 小豆包是蘇笑笑一手帶大,他特別聽蘇笑笑的話,又乖又斯文,和meimei倒像是一個類型。 韓城把他放下來,逗了逗龍鳳胎:“那爸爸去廚房看看有什么好吃的再給小豆包拿點出來?!?/br> 小豆包搖搖頭:“不用啦,有好吃的麻麻都會留給小豆包吃噠~~~” 韓城勾唇笑了下,摸摸他的腦袋:“好,爸爸知道了?!?/br> 不得不說,這孩子是真的又聰明又聽話。 廚房里,三個哥哥正在吃南瓜花,又甜又香的南瓜花掛上炸得咸香脆口的粉漿,好吃到三個崽崽都不知道該怎么去形容。 小飯團趕緊給爸爸推薦:“爸爸,mama炸的南瓜花超級好吃,你趕緊嘗一個吧?!闭f完了,又趕緊拿一個給小豆包送去。