“喔唷，啷個回事，那里來的大狗嘛？還長紅頭發咯！”

    胖師傅哭笑不得地解釋半天，“這是老板家的孩子?！?/br>
    又把曉虎拉到跟前，“叫奶奶?！?/br>
    曉虎被人家說是大狗，本來有點生氣，但想著這是在人家龐家村的地盤上，識時務者為俊杰，乖乖巧巧地叫了一聲，“奶奶?！?/br>
    “哎?！崩咸Ω吲d地答應著，又問胖師傅，“原來你老板是外國人??？啷個還生出個紅頭發的娃娃喲？”

    “這頭發染的?！?/br>
    “喔唷喔唷，好端端的娃娃啷個染個紅頭發嘛？”

    “我是孫悟空！”曉虎撅著嘴嘟囔。

    “他高興?！迸謳煾捣笱苤?，“我們是回來撿柏樹枝的，鋪子里要熏臘rou，不和您多說了啊?！?/br>
    “不得行，不得行?！崩咸话牙曰?，“穿得這么好去山上搞臟了嘛?！?/br>
    說著窸窸窣窣地走進房間，不多會兒出來了，手里拿著一件粉不拉幾的小罩衣，衣服上還畫著小豬佩奇的圖案。

    不由分說往曉虎的白色羽絨服上一罩，綁帶從后背上捆住。

    老太太滿意地打量打量紅頭發粉罩衣的小團子，“去吧，跟叔叔上山里玩去?！?/br>
    胖師傅迷惑臉，“您這衣服哪兒來的？”

    “你大舅家外孫女的，她長高了穿不下了，我就撿來洗干凈放好，你看，這不派上用場了嘛！”

    胖師傅轉念一想，也對，白色衣服上山容易搞臟，就先這么穿著吧。

    曉虎進了山里就玩瘋了，甚至還覺得這丑萌風的小罩衣挺不錯的，有了這層衣服加持，他就可以滿地打滾了。

    山里的地上鋪著厚厚的落葉，曉虎從一個斜坡上往下滑著玩。

    胖師傅他們就在不遠處拾柏樹枝，隨時抬眼看著這邊玩耍的曉虎，紅頭發在氤氳著薄薄霧氣的山里特別顯眼，胖師父倒也不擔心他跑丟。

    曉虎滑下來，又順著滑坡爬上去，不一會兒就玩熱了。

    他站在斜坡頂端，想把罩衣給脫下來，無奈這罩衣是往后系上的，他試了半天都夠不著，急得直跺腳。

    “小朋友，需要幫忙嗎？”

    曉虎一回頭，看呆了。

    薄薄的霧氣中，站著一個個子高高的帥氣哥哥，像是《西游記》里神仙下凡的時候，自帶背景光的那種神仙。

    “你是叫曉虎嗎？”神仙哥哥問。

    曉虎懵懵懂懂地點了點頭。

    他幫曉虎把罩衣的帶子解開，皺著眉頭說，“你jiejie給你穿的這么難看的衣服？”

    “不是，是奶奶給我穿的?！睍曰⒐怨郧汕傻鼗卮?，在神仙哥哥面前必須乖乖呀。

    曉虎心里已經篤定了這個人就是神仙，神仙就是什么事情都知道的，所以他才會知道自己叫曉虎，還知道自己有個jiejie。

    修長有力的長指解開他的罩衣，往外一扒拉，神仙哥哥滿意地點了點頭，輕聲嘟囔了一句，“順眼多了?！?/br>
    胖師傅半天沒見到曉虎滑下去，順著山路找了過來，看到曉虎后，先是松了一口氣，又愣住了，

    半晌，他笑著和曉虎身后的人打招呼，“是您啊，齊老板?！?/br>
    齊老板面無表情地對胖師傅點點頭，弓著身子穿過一條稍微矮一些的樹枝，高瘦單薄的身影逐漸遠去。

    胖師傅摸摸曉虎的大頭，“你們說什么了？”

    曉虎神秘兮兮地斜蔑胖師傅一眼，鬼頭鬼腦地搖了搖頭，和神仙說過的話才不能隨便告訴這些凡人。

    胖師傅不再放心曉虎自己玩，便把他帶到身邊一起撿樹枝。

    “哥，你剛和誰說話??？”胖師傅的堂弟手里抱著一大捆柏樹枝走回來，隨口問了一句。

    “哦?！迸謳煾祽?，“縹緲山上的做酒的齊老板?！?/br>
    堂弟一愣，“怎么遇到他了？那人好奇怪，之前老趙用三輪車幫他拉酒糟，他隨手送了老趙一瓶酒，聽老趙說那酒比茅臺還好喝，可又不見有人進山來找他買酒?！?/br>
    “老趙胡說的，他哪里喝過茅臺？”

    堂弟搖搖頭，“總之就是很奇怪，他長得也一點不像做粗活的人，我看倒像個電影明星，電影明星都沒他好看?！?/br>
    在絮絮叨叨的聊天中，很快裝滿了半車柏樹枝，胖師傅沒敢多耽擱，開著車緊趕慢趕，回到小吃鋪的時候都是晚上9點多了。

    腌制好的臘rou用繩子拴起來，掛在院子里晾著風干水分，光這一步就要差不多6天時間。

    院子的角落里支著一個小帳篷，帳篷里蹲著個攝影師，攝影設備全天拍著，要記錄臘rou在風干過程中的變化。

    伊凡專門留了一塊腌制好的五花rou，切成拇指大小一塊，用大鐵簽串著，等著胖師傅他們回來后大家烤rou吃。

    白雪嚷嚷著要喝珍珠奶茶嚷了好幾天了，難得今天有空，伊凡便在小餐車上做珍珠。

    紅糖水放在瓦斯爐上煮開，熬到稍微有一點點粘稠的時候，往鍋里加入木薯淀粉攪拌成糊狀，關火，再次加入木薯淀粉拌成面團。

    砧板上撒上木薯粉，將面團搓揉成長條，再捏成一個個的小珍珠。

    珍珠奶茶剛做好，彥顏也來了。pao pao

    她今天去郊區拍了一家做手扒羊rou的店，在戶外凍了一天，這會兒凍得手腳都不太聽使喚。

    她進了門后，卻還是先去小帳篷里看了看攝影師拍攝的視頻，確認完沒有問題后才坐到火塘邊暖著手腳。

    伊凡端了奶茶下來，先是給攝影棚里的師傅遞了一杯，小棚子里放了電暖爐，攝影棚子里暖呼呼的。

    她又轉頭遞給彥顏一杯，問道，“這臘rou可是要風干6天呢，就這么一直拍著？”

    “那可不?！睆╊伜瓤谀滩?，滿足地嘆息一聲，“6天時間，剪出來也不過就一兩秒，但卻要濃縮出臘rou從開始制作到風干完成后不一樣的狀態?！?/br>
    白雪撇撇嘴，“真是做什么都不容易?！?/br>
    然后咕嘟喝下一口奶茶，自己家做的珍珠又軟又q，終于不再被mama忽悠說珍珠是鞋墊子做的了。

    曉虎和胖師傅回來后，伊凡把烤rou端了上來。

    大家在火塘邊團團圍住，把鐵簽子舉到炭火上烤，五花rou遇熱發出滋滋啦啦的響聲，隨即爆發出濃郁的rou香氣。

    炭火烤出來的五花rou外皮焦脆，輕輕一嚼，滿口的rou汁。

    碳烤才是五花rou的靈魂，烤箱是無論如何都做不出這么美味的烤rou的。

    伊凡手里的兩串五花rou烤的滋啦冒油，她用纖巧的手指拾起小勺往上撒了一些椒鹽和辣椒，遞給曉虎，“送過去給那邊的攝像哥哥吃一點?！?/br>
    攝像機有一臺記錄著小吃鋪的日常，《食色》的視頻一向這個調性，會在記錄美食的同時加進去一些生活元素，拍出來的美食記錄片也會很有生活氣息。

    攝影師躲在小棚子里，一個人監視著兩臺攝像機。

    曉虎握著烤串蹦蹦跳跳地跑到攝影棚邊，把紅紅火火的大頭探進棚子里，低聲問，“請問這里是樹洞嗎？”

    攝影大哥，“...？”

    然后曉虎又發現了一項新的游戲——往樹洞里投喂大熊。

    先投進去兩串五花rou，大熊吃得津津有味。

    他又轉身跑回去，小心翼翼地取來一杯奶茶，繼續投喂。

    炭火上的五花rou滋啦啦地冒著油花，把隔壁的杜陽禾光都快要饞哭了，倆人循著香味來到小吃鋪。

    伊凡見到了，也笑瞇瞇地招呼他們，“快來，碳烤土山豬五花rou?！?/br>
    說著一轉身，給杜陽和禾光各倒兩杯珍珠奶茶。

    禾光捧著那杯茶香濃郁的奶茶，心里挺不是滋味。

    過了半晌，她用很低的聲音輕聲對伊凡說了一句，“伊凡，對不起啊?！?/br>
    她之前嫉妒過伊凡，但慢慢的看清楚倆人之間的差距后，那種嫉妒則是變成了一種仰慕。

    伊凡塞給她兩串五花rou串，也用只有兩個人能聽到的聲音輕聲說，“一起加油！”

    曉虎投喂完樹洞里的大熊，蹦蹦跳跳地跑到火塘邊，手里捧著伊凡的手機，“你有來電！”

    伊凡接過來，莫名其妙地看他一眼，“我的手機怎么在你手里？”

    第45章 四川臘rou2   吃貨宋的世界崩塌了！……

    伊凡接起電話, “嗯嗯?！贝饝藘陕?。

    掛掉電話頭，她抬起眼睫，“江阿姨，菜市場有品質好的海鮮賣嗎？”

    江萍一愣, “喲, 這我還真不知道, 我們家平時也不用海鮮?！?/br>
    伊凡低著頭在手機上打字，編輯好食材發到江萍的微信上, “鮑魚、海參、花膠、魚唇、墨魚、干貝，這些食材買到以后另外再買老母雞、番鴨、豬皮、豬蹄、豬rou、龍骨、雞爪、鯽魚?！?/br>
    江萍聽懵了，這是要干嘛？

    彥顏對各類傳統美食很熟悉, 總覺得這些食材好像很熟悉, 想了半天，一拍她那火紅的大頭, “這是要做佛跳墻嗎？”

    伊凡笑著點點頭，“宋老師的mama要過生日，她想在我們店定一桌生日宴。宋mama喜歡吃海鮮, 佛跳墻又叫福壽全，做生日宴上的主菜最適合了?！?/br>
    “怎么？你們還承辦生日宴呢？”彥顏問。

    伊凡搖搖頭，“宋老師幫了我們挺多忙的, 這不算商業行為, 就當是自家mama過生日了?！?/br>
    做佛跳墻的食材并不難買。

    在菜市場最大的一家海鮮店里一問，鮑魚、花膠、魚唇這些都有，說要品質好的，也有！

    可就是貴，貴得江萍心驚rou跳。

    買一小袋海鮮干貨，兩頭大豬的錢沒了。

    佛跳墻是一道費時又費力的大菜, 光是泡發海鮮干貨就要兩三天的時間，食百味的小廚房里又多搭了一部攝影棚，這回是拍佛跳墻的。

    這兩天曉虎又找到了新玩法，堅持不懈地投喂樹洞里的熊大和熊二，攝影師開心了，可氣得大金毛直哼哼，一下子多出來兩個搶食的。

    在泡發鮑魚的第三天，掛起來的臘rou表面的水分也風干得差不多了。

    胖師傅在院子里搭了個架子，伊凡把臘rou一塊塊整齊地碼到架子上，下方燃起一把柏樹枝，這時候控制火候就變得十分重要了。

    熏臘rou一定不能有明火，目的主要是煙熏和烘烤，把柏樹的木香氣浸到臘rou里去，而明火容易把臘rou烤糊。

    伊凡擺好臘rou后，交代胖師傅控制著火候，自己則回到廚房，準備開始熬制佛跳墻的金湯。