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餐桌上的其他人聽到這話,同情的看著蕭懷霆,催婚了! 在座的誰沒被催過? 不過同情之色剛露出來,蕭懷霆就已經一臉嚴肅的點頭:“娘,您放心,兒子知道了?!?/br> 眾人想起來,哦,這人剛剛訂婚了,雖然這婚約不是那么正經,但也是婚約啊,努努力,成婚應該不難,畢竟之前餐桌上,這兩人總會偷偷說點悄悄話,那模樣,大家都看得出來。 但蕭夫人并沒有滿意,反而白了他一眼:“搞得像是要打仗一樣,你多笑笑,跟你大哥一樣才會討女孩子喜歡,知道嗎?” 蕭懷霆沉默了一下。 他也不是一直這么嚴肅,只是提起婚事,有些緊張,聞言他趕緊放松下來,咧嘴露出八顆大白牙對著母親一笑:“娘,這樣可以嗎?” 蕭夫人:“……算了,你別笑了,看著跟個傻子一樣?!?/br> 蕭懷霆:“……” 第87章 (蝦餅 干鍋蝦...) 從美食街回去,燕秋姝順路又帶著趙淑紅去了一趟姚管事那邊。 取趙淑紅的行李。 順便再拿點蝦。 因著自家開了美食街,姚管事對食材特別上心,自家多養一點,他們就能少花點銀子購買,多攢點銀子,也能讓將士們再吃好點,因此莊子的蝦也真不少。 除了常見的河蝦,還有一種小蝦米。 燕秋姝也是這才知道,趙淑紅要的就是這種小蝦米。 最大也不過三厘米,一般來說也就一兩厘米就可以撈出來,這種蝦繁殖能力極強,也挺好養的,因此不過是一個池塘隨便撈點就不少。 姚管事還怕她不夠,還想再拿幾個桶,被燕秋姝拒絕了。 她的莊子雖然挖了池塘,但里面放的是都是各種種類的魚,這種蝦,到了池塘里,只有做食物的份。 姚管事只能遺憾放棄,換成了一大堆的新鮮蘑菇和曬干的蘑菇干:“這是姑娘之前介紹的養菇人弄的,多得很,吃不完就曬著,留著以后慢慢吃?!?/br> “大少爺將那人請過來了?”燕秋姝驚訝不已。 姚管事笑道:“對呀,請過來了,專門給他派了人打下手?!?/br> 燕秋姝也笑了,蕭懷啟是真的厲害,看著不聲不響,什么事都給做好了。 拿了一堆食材,帶著姚管事的熱情離開,趙淑紅笑道:“看來阿姝在蕭家還是很有地位的嘛!” 隨是調侃,但也是發自內心的為她高興,蕭家這么大莊子的管事地位肯定不低,能對她這么恭敬熱情,就不多見了。 燕秋姝正色道:“蕭家都是好人!” 趙淑紅跟著用力點頭。 兩人又說起做蝦餅的方法。 趙淑紅道:“這種小蝦米,要是還有蛤蜊,那味道就更好了,只需要一點鹽,一點點姜水去腥,保管你吃到舍不得放手?!?/br> “說得我更想吃了,但是吃不到就很難受,不行,我也給你露一手,做個干鍋蝦讓你饞一下!”燕秋姝笑瞇瞇道:“干鍋蝦做法簡單,但是味道是極為不錯的,吃了絕對不虧?!?/br> 兩人說著自己喜歡的菜,水浼在旁邊聽得流口水。 對比下,她的廚藝其實是最差的,大部分都是跟著燕秋姝和許嬤嬤學的,因此干鍋蝦、蝦餅都是第一次聽說,根本沒吃過,但聽他們說的,又格外期待。 然而再期待,都得等到申時才開始。 不然就太早了,他們也吃不下。 回到農家樂,時間還早,燕秋姝閑來無事,便道:“咱們釀酒吧?我莊子上種了不少水果,美食街那邊也用不完,懶得出去賣,用來釀酒,自己喝喝,倒是不錯?!?/br> 趙淑紅驚訝:“你還會釀酒???” “果酒,很簡單的?!毖嗲镦π?,讓人摘了些草莓。 這個時間段,草莓已經收獲到尾期。 原本前些天她就打算請客人過來玩,是正好摘草莓。 但現在客人估計趕不上,果酒這種小度數的東西,喝起來還有助于睡眠,不過之前在蕭家,她不好意思釀酒,周圍都是小孩子,要是讓他們不小心喝了就是罪過了。 草莓釀酒,用的浸泡法,步驟非常簡單,草莓清洗干凈后,放入消毒后的壇子里,再加入涼白開、冰糖以及白酒,浸泡七天左右,就可以喝了。 見她這樣指揮,趙淑紅總算是將心頭的驚訝給收回去,這種方法確實簡單。 果酒搞定了,兩人休息了一會兒。 趙淑紅看著天色差不多,便迫不及待要去做蝦餅了,燕秋姝也跟著去廚房,她肚子又餓了! 一個調料,一個處理蝦。 小蝦米這么大小的完全不用處理,但燕秋姝的大蝦,需要人手,幸好現在莊子上的人不少,她教了處理方法后,就可以等著。 人多速度也快,蝦很快處理好,燕秋姝的腌料也調好了,將蝦放入其中攪拌,爭取每一只蝦都染上了佐料,便放在一旁等待腌制。 在這個時間里,可以用來炸其他的,比如藕片,黃瓜條。 要是有土豆就更好了,但是現在土豆還沒種出來,她拿不到。 稍稍可惜了一下,燕秋姝熟練的算著時間,將素菜炸好放在一旁濾油。 這個時候也差不多了,她將蝦拿過來,蝦都被腌制出了不少水漬,將這個倒掉,只留下蝦,再放入一些淀粉,重新攪拌后,就可以放入油鍋中進行炸。 --