林唯盛捧起紙認真的看著，李青卓直直的站在一邊。

    太陽已經下山，風也大了，秦冬夢和方氏站在門口，她們張望了許久，依舊沒有看到李青卓的身影。

    倆人一臉擔憂，李青卓是個過日子十分有規律的人，今年早上來晚了不說，學堂下課這么久，還沒回來，難道真的出了什么事？

    就在她們準備去書院里問詢的時候，終于在遠街盡頭看到了一個熟悉的瘦弱身影，他不是一個人，身邊還有個挎著箱子的大夫。

    兩個人相互看了一眼，俱是長出了一口氣。

    就在李青卓周旋于學業、照看洪州來客和查究當年貢品一案，忙的團團轉時，邊城卻是一片安逸。

    秋收完了，邊城天氣越來越冷，營里營外走動的人一下就少了，大都在家里貓著。

    李青文和江淙卻在外面，老孫和齊敏在和泥，江淙和李茂群在砌窯，這個窯不是燒磚的，而是用來烘烤東西的。

    秋收后無所事事，除了京城一行，就等著第一場雪去森林，閑著也是閑著，看到蔣立平他們打回來的一堆獵物，李青文便開始琢磨吃的。

    至今煎炒烹炸都可以做，就烘烤還不行，這才著手做兩個土窯烤爐。

    說是土窯，用的最多的還是磚，李青風去表哥那里拉了一車青磚過來，這東西耐高溫，做烤爐壁最好不過。

    李青文要做的烤爐有兩種，一種是豎式的，在地上挖個一丈深的坑，坑里坑壁用青磚砌上，砌好后，坑底可以放木柴燒。

    這種土窯非常簡單，卻很實用，烤東西之前先在坑底架火，燒上一個時辰，磚guntang后，在洞口上方橫幾根木棍或者鐵棍，腌rou或者腌雞倒掛在棍子上，把鍋蓋扣在坑口上，一會兒就能聞到里面的rou香。

    第二種是橫式的烤爐，大概樣式就是李青文之前在網上看到的面包窖，利用窯壁被燒熱后逐漸降溫來烘烤食物。

    之所以做兩個，是因為他們人多，又都是愛吃rou的，一個怕是供應不上。

    兩個土窖都做好了，地上還有一堆刨木頭花，這是用來做保溫層，已經放進去很多，這些是剩下的。

    豎式的烤爐已經能用了，李青文準備先試試。

    今天剛打回來的野雞拔毛掏內臟，把雞胸的地方切下來，弄成小塊，和蔥還有姜一起放在鍋里煮。

    一旁來學藝的李茂玉和劉月蓉娘倆也沒閑著，將泡好的蘑菇拿出來，攥干水，切碎，姜片也切成細絲。

    鍋里煮出來的浮沫撇去，待雞rou熟了，撈出來瀝盡水，然后晾涼。（注：1）

    除了他們，馬永江等人也在圍著看，見李青文只切了半盆子雞胸的rou，嚷嚷道：“這點夠誰吃的，剩下的那些咋不弄？”

    李青文看他們，道：“這個本就不是做來吃的?！?/br>
    原本沒打算做吃的，但看到一雙雙渴望rou的眼睛，李青文還是把剩余的雞和雞rou扔到裝著老湯的鍋里煮上。

    盯著他的動作，其余人嘟囔道：“這還差不多……”

    過來湊熱的村里人咂舌道：“你們這群大爺，有的吃還挑肥揀瘦，天天支使小仔兒，咋不想著趕緊找個媳婦。娶了媳婦，你想吃啥，她給你做啥，還能生幾個大胖小子?！?/br>
    李青文把雞rou撕成絲，然后用搟面杖將雞絲搗成細蓉，一邊聽著村里人催著成親的話。

    今年秋天雖然遭遇了特大秋雨，但是大家伙忙活的快，幾乎沒受啥損失，村里各家各戶還完借的糧食，大都入倉了萬八千斤的高粱，不愁吃喝之后，便開始琢磨小輩的親事。

    別人家的不知道，李青宏和李青風以及李青文三兄弟，可是沒少出現在村里人給女兒、侄女、外甥女相看時提起的人選中。

    因為這個，李青文幾乎都不去營地外頭，真的是被那些能說道的嬸子和奶奶嚇怕了……

    李青文打了個寒噤，不敢再繼續想下去，拿著雞rou蓉和蘑菇碎、姜絲放到燒好的烤爐里面。

    江淙正在外頭收拾剩下的泥土，李青文跟著一起，悄悄的瞥著他哥的臉。

    他以為的悄悄，在江淙看來就是正大光明的盯著看，但他沒有開口。

    “哥?！被疃伎旄赏炅?，李青文忍不住開口道：“你這兩天是不是心里有啥事？”

    江淙點頭，“這次往來京城，哥擔心你路上的安危?！?/br>
    “就知道是這樣……沒甚事，我們隨著周大人一起，坐船咋也比回并州順當些?！崩钋辔囊幌戮歪屓涣?，勸慰道：“這次去京城，首要想看看我二哥，再見識見識那里啥東西值錢。咱們邊城甚么都有，只是路途遙遠，不好弄到京城賣，待我弄清楚了行情，回來專挑值錢的，以后再背東西賣也能省點力氣?！?/br>
    看著他那圓滾滾漆黑的眼珠，江淙伸出手，停了一下，抬起來，摘掉李青文頭上的枯葉，聲音低沉，“這回要我們仔兒受累了?！?/br>
    “要是哥你能跟我們一起去，那就好了?！崩钋辔母袊@了一句，然后道：“我知道現在不成，以后吧，等你們以后重獲自由，咱們所有人都去京城，然后在一起去洪州，我好幾年前走的那一趟，甚也沒記住……”

    三年了，李青文始終堅信，早晚有一天，他們這些人會無罪。受他影響，其他人也慢慢的開始生出一絲一縷的希望，這份希望支撐著所有人好好的過日子。

    蔣立平出來時，正好聽到他們哥倆說話，道：“京城好，京城好啊，只要有錢，沒有什么買不到……就算沒甚錢，也有不少好東西，從前我們在那里宿衛時，常去一家酒館，那里的下酒菜可真是好吃，就著那菜，酒量都比平時長了幾分?！?/br>
    感慨完，他問江淙，還記得那家酒館的名字不，江淙點頭，道：“曲家酒館?！?/br>
    蔣立平一拍大腿，“對，他家的酒菜不但便宜，還好吃，去晚了都沒地方坐哩。還、還有那個雞湯面，江淙每次都會吃的那個雞湯面……”

    他這大嗓門，把老孫和胡立川也叫了出來，倆人也一臉懷念的說著他們在京城時候的事。

    他們在京城宿衛時，很多時候不能隨意走動，多半都在東南城門附近，他們在京城時都得數著銅板花。那個時候，曲家酒館可算是解救了囊中羞澀的他們，是以每個人的記憶都十分深刻，興致勃勃的，你一言我一語的說起來，神采飛揚，一時忘記了此時的境地。

    李青文沒開口，只是靜靜的聽著，看著，透過現在的他們，仿佛能看到從前意氣風發的模樣。

    李青文走神了，還是李茂玉記得烤爐里面的雞rou蓉，趕緊用粗布墊著鍋蓋掀開，一股香氣迎面撲來。

    她拿出里面烤的干干的rou蓉、蘑菇碎還有姜絲，回到屋里把它們分別磨成粉末，再摻和到一堆。

    這就是李青文做的雞精，做這個就圖以后炒菜、做湯省事。

    雞精一做出來，不管是燉菜還是煮菜，放上一些，味道一下就不一樣了。

    長年圍著鍋臺的女人們最清楚不過。

    周瑤的嘴巴和鼻子都是十分靈敏的，她從湯里聞到了一股鮮美的味道，嘗了一口燉白菜，點頭稱好。

    變冷之前，地里的所有菜都入了窖，白菜算是最新鮮的，因為它味道清淡，所以佐以他料，格外明顯。

    李茂玉也覺得好，回頭便把自己的那一罐子雞精粉倒了一大半給陳氏送去。

    李茂賢家是第一個通天開始燒炕的，此時族里和村里的婦人們坐在她家炕上搓麻繩。麻籽是李青文買回來的，這東西有毒，怕營地的馬誤食會毒死，特意選了南邊一個偏僻的地方種下。

    這東西跟野草一樣頑強，河溝和破爛地都能活，更別提邊城這里肥沃的土地。

    瘋長之后收割，一捆捆的澆水漚，漚完剝麻皮，然后把麻絲搓在一起。

    李茂玉拿來了好東西，干活的大家伙都好奇的不得了。

    陳氏是個大方的，當即便給她們一起分了些。

    天黑之前，女人們紛紛回去做飯，煮菜的時候多多少少放了些，因為各家都沒有油可放，每天清水加上鹽煮菜，滋味可想而知，但今天就不一樣了……

    因為太閑了，第二日，這好東西便在村子里傳開，然后李茂玉便被團團圍住。

    一開始大家還以為是她做的，得知出自李青文的手，一大片人都愣住了。

    不過，隨后一眾婦人也都不驚訝了，李青文能把同樣的rou和菜做的恁樣的好吃，會做出這個也是意料之中。

    被眾人托付著，李茂玉回到營地，李青文正在練字，待他放下筆，李茂玉才開口，李青文連連點頭，“這東西簡單，姑你應該都看到了，回去教給大家伙吧?！?/br>
    得了他的話，李茂玉高高興興的回到村子里。

    一眾人正期盼的等著哩，待李茂玉說完，屋里頭都安靜了，雞rou沒有，姜也沒有，還做個啥……

    想到雞，女人們又來了精神，現在家里又寬敞又大，待春天暖和的時候，養些雞鴨才好，聽說營地里有雞，不知道能不能換點雞蛋……

    伙房的人不知道他們養的雞被惦記上了，他們昨天也收到了李青文做的雞精，給官兵做白菜豆腐時放了，都說好吃，有rou的味道。

    他們也不想老被說做的是豬食，所以跑到李青文這里來請教了，請教只是個由頭，偷學兩手，再蹭點好東西才是實在的。

    這東西本來就簡單，李青文說完，那些人齊聲說“妙”，然后跑出去看外頭的窯爐，回屋招呼老孫和蔣立平他們幫著挖幾個。

    他們雖然沒有恁多rou要烤，但有這么個東西，自己做啥也容易些。

    在李青文的期盼中，邊城的第一場雪終于飄落下來。

    一開始并不大，孩子驚叫著出來接著天上的雪花，大人則趕緊提水把水缸滿上，再備上柴禾。

    要去森林的人立刻開始收拾，馬匹和爬犁也被拉了出來。

    下雪的當天，李青文回到家。

    小雪腌菜，這兩天娘親和嫂子可得忙，他得幫把手。

    腌菜就是把之前曬蔫的菜洗干凈，大的一切兩半，把葉子包緊，一棵棵的碼進土缸中，壓的結結實實，碼一層撒一層大粒粗鹽，一直裝滿缸都不停，還要再高出幾分。

    在冒尖的菜上放上木板，木板上壓一塊重石，隨著腌制，鹽進入菜里，菜里的水分會被殺出來，順著缸邊淌到外面，用盆子接著就好。

    慢慢的，菜軟塌下去，木板也會跟著低下來。

    常年做酸菜的，都有準頭，待冒尖的菜差不多和缸齊平的時候，就得加點水。

    李茂玉她們娘三個也來了，幾個人從早忙到掌燈時分，腌滿了一排缸。

    自己家當然吃不了這多，這不是還有江淙那些人。

    從前鮮少能吃到rou，陳氏和姜氏都不太會腌rou，這回入冬，江淙送來許多魚和野味，差不多都是李青文和李茂群還有李茂玉腌熏的。

    因為動手早，現在都掛在外頭的棚子里頭。

    從陳文那里得知，可以私下里，偷偷的在臨肅那里換鹽，所以，李青文又從伙房那里借了不少，承諾回來的時候還回去。

    那幾個嘴巴饞的，說不用還鹽，讓他帶點海魚回來，他們還沒吃過海貨哩。

    李青文說如果回來的時候天冷就帶，天暖就沒法了，總不能吃臭魚爛蝦。

    李青文問他們想要啥，這次去京城，如果有空，可以給他們買點不占地方，分量又輕的東西。

    伙房的眾人紛紛擺手，謝謝好意，沒錢。

    說到這個，他們就心里發悶，好嘛，在這里當兵都不如蔣立平他們這些流犯，人家到處跑，尋到了好多東西，賣錢也罷，吃到嘴里也罷，都享受過了，他們弄口rou都費勁！

    看他們神情憋悶，李青文拎了兩只狍子過來，伙房的一眾人立刻眉開眼笑，說一定會照看好那些雞，讓他早點回來。

    晚上雪越來越大，后天的行程便是定下來了。

    這次江淙他們所有人都要去，除了給林潭將軍尋貢品，還要警戒森林中的危險。

    李茂群也跟著一起，營地這三間房子就只剩下了老邢頭和馬廄牛棚的十幾個人。

    當然，他們今年不會像往年那么寂寞，李正亮會領著村里一群孩子過來占滿幾鋪炕，他們看上了這塊地盤，早就蠢蠢欲動了。

    大人一走，這里和馬廄、牛棚，就會立刻成為他們的天下。

    早就習慣了出遠門，一大清早，李青文吃過早飯，穿戴整齊，到了院子里。

    江淙他們騎馬的騎馬，駕著爬犁的把袖筒和護腿也帶上了。

    李青文給甜棗刷了兩次毛，村里其他人終于集結好，長長的隊伍向著村外走去，后面是出來送的家人們。

    李青風一馬當先，跑在前頭，李青文走著走著，突然想到了什么，轉著馬頭回來跟爹娘和哥嫂道別。

    早就習慣了出門就走，一時忘記了，今年家里人都在……