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韓慕陽回憶之前飯店見過的場景,“我試試?!?/br> 林妍有點緊張,趕緊幫他拿干凈的抹布墊著,提醒他千萬別割著手,太危險! 韓慕陽看她瞪著一雙水靈靈的眸子緊張害怕的樣子,也不舍得嚇唬她,笑道:“很多人割著手是因為握刀姿勢不對,虛軟無力,刀刃隨意滑動就容易割傷手?!?/br> 他示范了一下正確握刀的姿勢,又把魚片放在砧板上演示,“刀刃要貼著手指往下用力,或者往外片,怎么都不會傷著手指的。最忌諱用手指摁又摁不住,一打滑就容易切手?!?/br> 林妍看他理論倒是說得好聽,就不知道cao作如何。 韓慕陽下刀,不緊不慢地把魚rou一片片完整地片下來。 第一半片完他的動作已經熟練不少。 第二半魚rou就片得相當輕松,刀功瀟灑嫻熟,看著像個熟練的配菜工。 林妍夸道:“真不錯?!?/br> 三寶也很羨慕:“陽陽真是學什么像什么?!?/br> 韓慕陽:“那沒有,我演不了戲當不了演員?!?/br> 之前初中的時候音樂老師組織國慶節目,那是一個舞臺劇,同學們分角色表演,結果他演什么都是他自己。老師很無奈,最后讓他演一個雪人。 最后因為他太帥,影響同學們表演,老師又讓他演一棵樹,給他套上頭套,插上枝丫,筆挺地站在那里。 別提有多慘。 片好魚rou,三寶已經調好配料腌漬起來,等待的時候他開始炒底料,先炒幾片五花rou,煸出油脂,然后炸花椒、八角,加上辣椒醬、豆瓣醬、蔥姜蒜等,再把黃豆芽放進去翻炒,然后添水燒開,把魚頭魚尾和骨頭放進去熬湯。 等湯熬得濃郁噴香的時候,再開鍋把里面的料撈出來堆在盆地,把腌好的魚rou片倒進去燒熟。 草魚片容易碎,魚rou片被開水一煮就熟,所以不能滾太久,趕緊撈出來均勻的鋪在盆里,把湯澆進去再撒上蔥花和香菜。 自己家就不用再額外炸辣椒油潑在上面,免得過于油膩。 林妍嘗了嘗,豬rou脂肪被煮進湯里,然后浸潤到魚rou里面,就格外香濃。她夸道:“三寶手藝真不錯,麻辣鮮香,比單純紅燒草魚好吃很多?!?/br> 三寶又看韓慕陽。 韓慕陽:“好吃!真的很好吃!我片的魚片也不錯?!?/br> 三個人正吃著呢,外面傳來李玉的聲音,“妍妍,你們是不是沒飯……臥槽,你們吃什么這么香?” 李玉聽三寶說堂姐要結婚,老人們都回家準備婚禮,這兩天他們三個自己吃飯,他原以為林妍他們會隨便對付一下,畢竟上學就挺累哪里有精力做飯? 他和李科今兒出去辦事回來的時候買了三斤燒rou,打算找林妍他們一起吃,結果一進門就聞到噴香的味道。 簡直了! 三寶就拿筷子給他們,示意他們坐下一起吃。 原本林妍還覺得吃不完,結果加上李玉和李科,直接連魚頭魚尾魚骨頭都吃得干干凈凈。 李科揉著肚子,一副意猶未盡的樣子,“真香,比后頭那家飯店做的好吃?!?/br> 三寶高興得很,“那我以后做飯再叫你們?!?/br> 李玉和李科驚訝地瞅著他,異口同聲:“你做的?” 三寶驕傲道:“對!” 李科猛得拍了三寶一巴掌,“我靠,三寶你牛啊,你多學學將來開個飯店吧?!?/br> 三寶被他一巴掌拍得差點一頭扎在盆里,忙坐正,“咳咳咳,等我高考以后再說?!?/br> 萬一自己考上大學就去讀大學,要是考不上再去上個什么廚師技校之類的學學。 以前除了考大學他從不做二想,現在覺得如果真的考不上也沒什么害怕的,也不需要回家種地,開個小飯店也不錯。 林妍對李玉和李科道:“你倆洗碗刷盆?!?/br> 第二天晌午韓慕陽騎摩托帶著林妍和三寶回大舅家參加婚禮。 還不等到家門口,就聽見院子里的高音喇叭在放喜慶音樂,“今天是個好日子,心想的事兒都能成……”也不知道是音響效果還是有人敲鑼打鼓的,反正聽著鑼鼓喧天的,非常熱鬧。 恰好羅智剛帶著羅智輝等伴郎們來接新娘,一通既定程序的刁難以后新郎抱起新娘,樂得合不攏嘴地往外走。 迎親的交通工具從古代的花轎到后來馬車、驢、自行車、獨輪車到現在三輪車、那是非常具有時代特色。 羅智剛一行人開了好幾輛三輪車,裝上大姐的嫁妝,一起開回羅家村。 羅智輝看到林妍三個,喊道:“你們干嘛來這里,不是應該去我哥家喝喜酒嗎?” 林妍:“我們家也擺酒,我們又不去送親,干嘛去你們家喝呀?!?/br> 結婚這天女方家也擺酒,宴請自家親朋,只有送親的男女才會去男方家,親爹娘都不去呢。 雖然林妍幾個去羅智剛家也沒什么,不過林妍對去羅家喝酒沒興趣,他家想也知道肯定熱鬧得很,鬧哄哄的也沒空搭理他們,不如來大舅家。 現在女方出嫁也不用蓋紅蓋頭,但是大姐還圍著一條紅色的真絲紗巾,朦朦朧朧地遮著她化妝過的臉,幸福又甜蜜。 真絲紗巾是林妍送的,還送了羅智剛一條領帶。 大姐也給林妍幾個送了禮物,按照習俗就是紅襪子之類的。 目送他們離去,林妍幾個就去吃飯。 --