比如那家網紅餐廳就是，除了裝修得好看，仙氣飄飄的以外，一無是處。

    陳秋鶴在吃第一口的時候，就覺查到了不對勁，問可不可以參觀后廚時，對方也是支支吾吾地攔著不讓，甚至還搬出了廚房水管破了，目前正在聯系人去修理這種蹩腳至極的借口。

    總之那餐飯啊，吃得老爺子簡直心都在滴血，而且非常憤怒，回來后就把那家的每一個菜都細致地分析并批評了一遍。

    現代人的錢真是好賺啊，陳秋鶴直搖頭。但他還是在新一個視頻的末尾說了句“大家如果有什么希望我去吃的店，可以彈幕說給我聽，要是有感興趣的，我就去”。

    然后，新視頻一發布，大家就十分活躍地給他留起了言。

    有讓他去茴回香吃鹵豬腳的，有叫他去香飄來吃糯米雞，有叫他去點鮮樓喝老火靚湯的，還有人叫他去吃隔壁長海市云間客小飯館新品鍋巴rou片的……而且，刷長海市云間客鍋巴rou片的是最多的，密密麻麻一片，

    等等，鍋巴rou片？

    老爺子推了推眼鏡，揉了揉眼睛，想確定自己有沒有看錯。

    是他想的那個鍋巴rou片嗎？

    長海市也有人會做鍋巴rou片？這道菜可是承載著他這代人的人生中一段寶貴記憶的??！

    第28章 028   鍋巴rou片（四）

    雖然陳秋鶴的彈幕中飄滿了云間客小飯館的鍋巴rou片, 但大家不知道的是，一開始帶頭在陳秋鶴的視頻彈幕中大刷特刷云間客鍋巴rou片的，其實只有一個人。

    他一個人就刷了無數條, 還用上了彩色彈幕, 刷出了整整一大排, 讓云間客的名字以密密麻麻的姿態浮現在了陳老的彈幕中, 乍一眼看過去, 就感覺一直有人在安利云間客的鍋巴rou片, 難免讓人覺得呼聲很高的樣子。

    而且這個人不是什么普通觀眾, 也不是什么云間客的食客, 更不是因為喜歡云間客的食物才刷的。

    恰恰相反，他刷彈幕的原因，正是因為他不喜歡云間客小飯館。

    這人叫做劉晨浩，之前任義君在娃娃魚app上做關于云間客小飯館的吃飯直播時, 一直在彈幕里帶頭杠任義君，一會兒說他是不是收了錢接了廣告, 一會兒又說鍋巴rou片這種看起來花里胡哨的菜肯定不好吃的人, 其實就是他。

    別看當時任義君的直播間里也有一片又一片的彈幕在杠他, 實際上, 有一大半都是劉晨浩發出來的，一直在找著各種刁鉆的角度杠來杠去而已。

    不過, 要說劉晨浩對任義君或者云間客小飯館有什么深仇大恨，倒也是沒有的。

    他在生活中就是那種特別自我中心的人，瞧不起這個看不起那個的, 總覺得自己看待事情的角度和別人都不一樣，別人都是傻子，只有他最聰明最清醒。

    但是, 由于生活中他并不敢對人展露出這樣的想法，就只好上網去展露自己的“聰明才智”了。

    而且，雖然劉晨浩在生活中是個普普通通的人，但每當他上網發表高見的時候，總會有人附和他，讓他找到了一種奇妙的認同感，所以現在是越來越愛上網發言了。

    比如云間客的鍋巴rou片的這件事，就是他點進任義君的直播間，看見他對這飯店一通夸，覺得肯定有詐，所以才開始發言的。

    事實上，他的坐標距離云間客小飯館老遠了，他壓根兒都沒去過長海市進過云間客小飯館，更別說吃云間客的菜了，根本就是空口鑒難吃。

    不過，他也不覺得自己有什么錯。

    在他看來，云間客最近風聲那么大，肯定是買了營銷的，況且，那個鍋巴rou片一看就是噱頭，什么菜非得當著客人的面淋汁啊，反正他是不相信，那些在直播間反駁他的人，搞不好就是云間客買的水軍。

    還有那個任義君，肯定是恰了爛錢的，才會吃得那么陶醉的，畢竟，這些當美食網紅的，那哪個不是為了錢不要良心的啊，什么好吃得都忘記自己在直播了，肯定是演出來的唄。

    至于，那些說云間客食物好吃的人，也肯定都是云間客雇人瞎吹的。因為，他是真不認為這世界上會有什么店子能夠那么好吃，好吃到讓那么多人成天在網上安利，爭當自來水的。

    反正，他是沒在身邊見過那種會真情實感把喜歡的店子擱網上到處安利的人。一般都是覺得好吃的話，就擱身邊親朋好友安利安利，讓大家一起去吃就算了。

    可令他非常無語的是，在云間客這件事情上，他的聰明才智好像就沒人認同了。

    每當他對人提出自己對云間客的質疑，最后卻都會被別人懟回來，完全不像以前那樣有人覺得他說得對，被懟得多了，他的心里當然就更加不平衡了。

    劉晨浩不明白，云間客這么明顯的營銷咖，為什么除了他之外，根本就沒有人看得出來，這真的合理嗎？不得不說是云間客營銷得太到位，把大家都洗腦了，最后得出了世人皆蠢我獨醒的結論。

    得出這種結論后，劉晨浩也還是沒有收手，照樣舞得特別歡，每天最大的樂趣就是在各個地方說云間客的壞話。

    不論是紅某書還是x音，都留下了他的身影，甚至被別人懟得越厲害，他就越想將云間客的真面目撕碎給大家瞧瞧，讓大家知道這家店就是營銷出來的，好向他低頭認錯了。

    至于云間客的口味究竟怎么樣，劉晨浩是根本不在意的，他就想讓大家都承認這個店很難吃，承認他是對的。

    所以，劉晨浩從來沒有想過，云間客會不會是真的挺好吃的，所以大家才會說它好吃。

    于是，當劉晨浩在x站刷到在大廚陳秋鶴的視頻后，又發現陳秋鶴也會做一些類似于探店的視頻后，他就立馬把云間客的鍋巴rou片給打在了公屏上。

    因為，他知道這位大廚根本就不缺錢，所以從來都不會給人打廣告，說話也非常直白客觀，不會將明明不好吃的東西說成好吃。

    劉晨浩認為，只有像陳秋鶴這樣的大廚才能夠跟他一樣，公平公正的去看待云間客的口味，不會被那些營銷的小花招欺騙。

    對于自己在任義君直播間中被罵的事情，劉晨浩一直都耿耿于懷，非常想一雪前恥，所以，他特別希望能由陳秋鶴大廚去親自揭露云間客的真面目，讓那些被資本營銷牢牢掌控的人們能夠清醒過來，知道他劉晨浩的眼睛有多雪亮。

    畢竟，陳秋鶴可是真正的大廚，由他出來揭露云間客的真面目，更加有可信度。

    如劉晨浩所愿，陳秋鶴真記住了云間客。

    對于鍋巴rou片，他還是非常感興趣的，所以，陳秋鶴一有時間，便將云間客小飯館安排在了他的行程表上。

    在一個工作日的中午，陳秋鶴換上白襯衣加灰色背帶褲，戴上一頂小圓帽，就在兒子陳耀的陪同下，搭乘高鐵，去隔壁長海市光明區的云間客小飯館了。

    之所以挑這么個日子，是因為云間客只是一家小飯館，沒有開放預定服務，所以，他們沒法在某眾點評的app上直接預定。

    又聽說這家店還是挺火的，擔心若是排起了長隊，等得太久了容易疲乏，于是算準了工作日人少，工作日的午市人更少，不用排什么長隊，便在這時候來了。這都是他當up主之后，在各家餐館之間探店積攢出的經驗。

    事實上也確實如此，這個點兒的云間客飯館雖說生意還是挺好的，但也只是店內都坐滿了人的那種生意好，不至于像是周末那樣，在店門口排出一條蜿蜒可怕的長隊了。

    而且，陳秋鶴的運氣也挺好的。他們從高鐵上下來，就直奔了云間客小飯館，到店的時候時間已經比較晚，都到下午兩點鐘了，已經沒什么人排隊了，他們的前面就只有兩桌在等。

    而且，他剛到店里沒多久，屋里頭就有兩三桌食客同時吃飽離開，這樣一來，他和前面排隊的人都一并有了位子，不用再慢慢等。

    杵著拐杖走到一張桌子旁落座后，陳秋鶴輕輕吁出一口氣，環顧四周，這家飯館看上去面積不大，只擺了五六張桌子，但四處都打掃得干干凈凈的，看得出很注重衛生環境，而且，還特意做了明檔廚房，讓大家都可以看見廚師做菜的情景。

    他望著敞亮透明的后廚，微微瞇了下眼：“這家店不錯，敢弄這種透明檔的，對自己肯定是有自信的?！?/br>
    陳秋鶴對此很滿意。店子雖然不大，但勝在干凈衛生，看得出來還是很有追求的。

    可是，不他多看幾眼，秀英就已經帶著東西過來了。

    看到老爺子旁邊有個年輕人，而且年輕人手里還舉著個攝像機后，秀英就明白了，這應該又是過來拍視頻的那種人。

    不過，自從在云間客工作之后，這種場面秀英已經見過了許多次，尤其是最近這段時間，不論是搞直播的，還是拍視頻拍照片的，她已經接待了很多次了，早就練出了十分淡定，不會大驚小怪了。

    就和對待尋常食客一樣，先是不急不忙的將一壺茶放到桌上，然后將菜單遞給了老爺子：“老先生，您看看想吃什么?！?/br>
    陳秋鶴接過秀英遞來的菜單，將菜名兒過了一遍眼：“你們家是川菜館嗎？”

    秀英有一說一，如實回道：“不算，只是主做川菜，也有一些別的菜。然后，我們家以前是擺路邊攤的，所以也做燒烤和鹵味?！?/br>
    陳秋鶴點點頭，沉吟片刻，說道：“那我就各個種類都要一點吧。小姑娘，你記一記，我要一個鹵味鍋，一道竹蓀絲瓜湯，一串素烤豆干，一串素烤苕皮，還有一個鍋巴rou片吧……差不多了，就這些，我們就兩個人，點多了浪費?！?/br>
    “好的，記下了，”秀英點點頭，“酒水飲料需要嗎？”

    陳秋鶴笑了笑，搖搖頭，伸手指指茶杯：“我喝它就好，喝它就好?！?/br>
    “好的，請稍等?！毙阌⑽⑽⒁恍?，轉身離開。

    陳秋鶴則輕輕嘆出口氣，轉頭望向兒子陳耀：“我已經很久沒吃過這道菜了，還挺懷念的?！?/br>
    陳耀點頭：“希望味道不錯吧。不過，我有點兒忐忑是怎么回事？”

    陳秋鶴雙唇緊抿地看了他半天，笑道：“怎么，是怕東西不好吃嗎？”

    陳耀再次點頭：“是啊，主要是這家店的菜單吧，看上去好像什么都在做。據我個人經驗來講，大部分什么菜系都做的大雜燴式飯館，味道肯定都不會太好?！?/br>
    陳耀說得頭頭是道，陳秋鶴卻不這么認為，反而對這個結論有些不以為然。

    他聳動雙眉，推推眼鏡，對陳耀笑了一下，說：“不一定，還是要看做什么菜，再看做菜的人。你爹我還不是各個菜系都會？只不過，這里頭也有我擅長的和我不那么擅長的。當然了，就算是我不那么擅長的，做出來也還是要比很多半吊子好吃的不是？”

    陳耀細想了下，發現老爺子說得還怪有道理的。以老爺子的水平，隨便做上一道什么菜，都比外頭很多廚師的拿手菜要好吃了，所以，這菜系多倒真的不是什么問題，還是要看廚師的水平。

    “反正，等會兒就知道了?！标惽嵇Q對于這家店的菜，還是挺期待的，臉上帶著層隱約的笑。

    再然后，陳秋鶴又轉過頭，朝著后廚那邊望了過去。

    這兒是距離后廚相對比較遠的一個位置。他坐在這兒，只能看到廚房里頭有一男一女兩道身影正在忙碌，也能看出是炒菜的是女孩子，幫廚的是男生，但要看清他們具體的動作細節，就有些難度了。

    不過，雖然看不清細節，陳秋鶴還是能看得出一個大概的。雖然，云喬看上去很年輕，但看起來不慌不忙，動作沉穩利索，看得出就算不是什么超級高手，至少也是個還挺會做菜的人。

    明明還這么年輕，炒菜時卻有著這樣的氣場，看來她還是個挺有天賦的人。陳秋鶴看了半天，不禁點了下頭。

    其實，他之前在x音上看過別人在云間客拍攝的鍋巴rou片視頻，當時，他就已經憑借菜的模樣，斷定出這家的廚師是有幾把刷子的，但他還是沒想到，廚師竟然會是個這么的年輕小孩兒。不知道這家店是只有她當廚呢，還是還有其他人。

    二十多分鐘后，陳秋鶴點的菜就都被秀英陸續端上桌了。

    鹵味鍋里頭食材豐盛，鹵豬耳朵、雞爪、牛rou、肥腸和雞翅浸在紅彤彤的牛油鍋底中，在酒精燈的小火中細細煮著，發出咕嚕咕嚕的聲響，鮮香麻辣的味道在空氣中彌漫開來，看上去便是色香俱全，相當漂亮的一道菜。

    陳秋鶴閉上眼睛聞了聞，然后睜開眼睛，對著兒子手中的攝像機說道：“這鹵味鍋的底料是真的優秀，正宗的牛油麻辣鍋底，光是聞味道就知道做得地道，我看啊，這個當小火鍋吃是完全沒問題。不對，這比大多數小火鍋優秀多了，感覺不輸那些正統的大火鍋店啊，我真的萬萬沒想到，它會帶給我這么大的驚喜?！?/br>
    說完后，陳秋鶴就急急忙忙地伸出筷子，從那鍋子中夾出了一塊色澤漂亮，模樣肥美的鹵肥腸，擱碗中輕輕吹了吹，散掉部分熱氣，然后一下子喂進了自己口中。

    “不錯，真不錯，”陳秋鶴才只吃一口肥腸，就瞳孔帶光地發出了連連感嘆，“這東西入口先是麻辣鮮香，特別霸道，后是鹵味的醇香散發開來，特別濃郁，而且肥腸里頭的腸油去留措施做得剛好，讓它吃起來既水潤，又不會太油膩，味道香而不膩，相當不錯。?！?/br>
    陳耀聽著他的形容，忍不住咽了下口水，其實，要不是還要幫父親拍視頻，他現在也想趕緊來上一口。聽父親評價別人做的肥腸，陳耀不禁想起了自己做的肥腸。

    其實，他前陣子也鹵過肥腸，還給陳秋鶴嘗過，只不過，陳秋鶴對他做的肥腸的評價，是真的很……一言難盡。

    別說像這樣夸他了，當時，陳秋鶴說他做的肥腸簡直就是化學武器……臭得要死。

    哎，都怪他當年年輕的時候太叛逆，死都不肯學廚，完全沒學到父親的手藝，不然，他現在也能做出好吃的菜了。

    不過，現在老父親都退休好久了，自己才忽然對做菜有了興趣，沒事就在和人拍視頻時學習做做菜，但已經晚了，他從小沒有勤加練習，到了現在這個年紀，想要做出這樣的東西是很難的，

    看著別的娃娃年紀輕輕卻那么優秀，陳耀竟然也有些心生羨慕了。

    然后，陳耀也急忙伸出筷子，夾了塊食物放入口中細嚼著，最后眼睛一亮，感嘆道：“真香！這肥腸好好吃！一點都不油膩，反而覺得醇香肥美，真是絕了?！?/br>
    只是鹵味鍋這么一個菜，就讓父子兩人對這家店刮目相看了。接著，兩人又嘗起了燒烤，吃起了絲瓜和竹蓀，喝起了湯。每試吃一個菜，兩人都會露出一種欣喜的神色，宛如挖到了什么寶藏。

    在他們將桌上的菜都試吃過一遍之后，重頭戲來了！

    秀英端著一個分別放了鍋巴和輔料湯汁的傳菜盤走了過來。

    陳秋鶴望著秀英走過來，看著她將那兩樣從盤子中取出放到自己面前后，輕輕點了下頭：“這鍋巴炸得真好，色澤金黃，略帶焦香，火候控制得真不錯?！?/br>
    秀英聽完后，微微笑了笑：“是呀，我們老板炸得可香了，我們試菜的時候都在搶呢。我幫您把這湯汁淋到鍋巴上去吧？”

    “好?！标惽嵇Q點頭。

    于是，秀英抿唇笑了笑，便端起了湯汁，將碗微微傾斜，讓湯汁盡數淋到了金黃焦脆的鍋巴上。陳耀站在她的身邊，抓緊時機，在她淋下湯汁的那一刻，給這菜來了個特寫。

    只聽見滋啦的一聲響，一股濃郁的米香混合著獨特的香甜兒登時被激發了出來，如一條柔軟的絲巾般，繞在了彼此的鼻間，香到簡直抓心撓肺。

    陳秋鶴眼睛突然變得雪亮：“這菜做得真好，溫度控得好，鍋巴炸得好，湯汁的味兒調得也很正！要知道，這菜的工藝可是非常復雜的，一般人都很難拿捏好，別說味道了，光是賣相，就容易做得不好看，不過，咱們云間客這道菜看上去是真不錯，聞起來也香。不行，我得好好嘗嘗了！”

    老爺子說完，就迫不及待地拿起筷子，沖著鍋巴rou片的碟子伸了過去，夾了塊鍋巴放到眼前瞅著，看著那外皮金黃酥脆的鍋巴，他突然慶幸起了自己牙口保養得還不錯。

    陳秋鶴把鍋巴放入口中，輕輕咬了一點。只聽得咔嚓一下微響，酸甜可口的汁液中迸發出一股焦香濃郁的米香，這是從鍋巴切面迸發而出特殊香味，會隨著咀嚼越嚼越香，陳秋鶴越吃越覺得酥脆可口，叫人著實停不下來。