云喬推著小推車，遠遠的看見自己平時擺攤的位置上站著很多人，圍得水泄不通的，她剛一在廣場上出現，那些人便興沖沖的朝她打起了招呼。

    “云老板，你總算是出攤了，今天羊rou串牛rou串都有吧？給我各來十串！”

    “我也是，各來十串！云老板生意太火爆了，昨天硬是沒搶到，早就饞死我了?！?/br>
    云喬對熟客們點點頭，將攤子支了起來，道：“今天有新品種，您要不要嘗嘗？”

    “什么新品種??？”

    云喬指著攤位上的五花rou和烤油邊，笑道：“剛進的五花rou和烤油邊，都是新鮮貨?！?/br>
    她這么一說，熟客臉上就有了猶豫：“五花rou我是知道，偶爾吃吃是不錯，但多吃兩串就油膩了，我還是要羊rou串吧！”

    “我也是，我要牛rou的，五花rou都吃膩了，沒啥好吃的?！?/br>
    還有人問道：“云老板，這烤油邊是什么？”

    云喬解釋道：“這是豬身上的護心rou，口感很特別，又有嚼勁又q彈，烤完以后特別肥美，一咬就爆汁，今天特意去市場買的，平時還買不到呢?！?/br>
    這邊鎮上沒幾個人吃過這東西，她說完之后，熟客們只是嗯了兩聲，對這個烤油邊沒什么興趣的樣子，又開始點起了羊rou串和牛rou串。

    一時間，云喬攤位上的牛rou串和羊rou串少了一大截，但五花rou和烤油邊還是滿滿當當的，根本就無人問津。

    她倒是不著急，但旁邊燒烤攤上的老板周志剛看了，頓時覺得自己機會來了。

    他從昨天晚上開始，就想著要怎么攪黃云喬的生意了，現在看她出的新品遇冷，心里別提多得意了。

    那個叫烤油邊的，不知道是什么東西，說什么是豬身上最好吃的rou，反正他是不信的。只有不好好做燒烤的人，才會拿這些沒人吃的部位博眼球。

    五花rou大家都會烤，但水平就參差不齊了，他吃了這么多年的燒烤，還沒見過誰比他烤得更好吃，他這就去買幾串烤五花rou嘗嘗，要是沒他烤得好吃，看他不罵得這個云喬不敢出攤。

    周志剛戴上口罩，換上一身不常穿的西裝，濃眉倒豎，大搖大擺地走到了云喬面前，指著攤位上的烤油邊和五花rou，叫道：

    “老板，給我各來五串！”

    第16章 016   鹵味鍋（一）

    周志剛買完烤串后, 就在云間客小吃攤旁邊等著了。

    想著反正閑著也是閑著，沒事兒干，他就拿出了手機, 并且立馬錄起了云喬烤串的小視頻, 邊錄邊在心里點評：她這一把烤這么多串, 刷一層油就上烤架, 怎么能烤得入味呢？這小姑娘果然不懂燒烤, 真不知道這些人是怎么被她迷惑的。

    然而, 隨著時間變化, 云喬手中的烤串漸漸變了模樣, 五花rou被她烤得金黃，油脂全被炭火收了進去，那三肥兩瘦的邊緣看著就焦脆噴香。

    而那個他覺得純屬歪魔邪道的烤油邊，就顯得更加誘人了, 漂亮的肌rou紋理在炭火的炙烤下變了顏色，泛著一層淺淺的油光, 看著比普通的烤rou好吃多了。

    隔著個屏幕, 周志剛都感覺自己饞了起來, 不由得想象起這烤串是個什么味道。

    隨后他視頻都顧不上拍了, 放下手機就專心致志地盯著云喬烤rou，鼻子使勁嗅了兩下, 試圖聞著空氣里的烤rou香味解饞。

    云喬的烤rou串都是一早就腌制好的，此時將調味料往上頭一灑，香味便更加濃烈了。

    那股麻辣鮮香的味道惹得周志剛口水直流, 差點讓他忘記了自己過來買串的初衷。

    周志剛忍不住在心里暗罵自己，不就是香了點嗎？！誰烤五花rou不香啊，只要rou新鮮, 都香，光是香味能說明什么，多少東西聞起來香，吃起來味道差啊，只要沒嘗到味道，什么賣相香味都是虛的，他一個燒烤攤老板，明明是最清楚這些的，怎么也被她迷惑了。

    等會等他拿到了這烤串，一定地給她好好挑挑毛病。不用說別的，就說這五花rou吧，光是油膩兩個字就夠砸死她的了，他平時在燒烤攤上沒少聽客人點評，不過說兩句難聽話罷了，那對他來說，根本就是手到擒來。

    就在他暗自打著算盤的時候，云喬已經烤好了串，笑道：“先生，您的五花rou和烤油邊，慢用?！?/br>
    云喬以前在食光城的時候，作為一個高檔餐廳的大廚，接待的大部分人都是有錢人家，上頭要求要禮貌叫人，所以在面對食客時，早就已經已經叫人先生小姐夫人什么的叫成習慣了，一時半會兒是很難改過來的。

    但周志剛接了烤串，卻是在心里不停地嘀咕道，哎喲喂，還先生慢用呢，嘖嘖嘖，區區一個路邊攤罷了，還真以為自己是什么高級餐廳??？

    說真的，但凡是那些就會搞這些虛的的攤子也好，餐廳也罷，味道肯定都不會好到哪兒去。

    結果誰知道，他剛一口咬下五花rou，正準備拖出自己已經準備好的臺詞，大罵她這rou烤得油膩不好吃，但舌頭一嘗到那個味道，竟然頓時就說不出話了。

    有一說一，周志剛烤了這么多年串，都沒想到有人能把五花rou烤成這樣！

    難以形容，這rou一入口就是滿滿的香味，肥rou部分被烤得焦黃焦黃的，一點油膩的感覺都沒有了，更妙的是瘦rou的部分居然是鮮嫩的，rou汁四溢的感覺配上那股爆炸般的香味，簡直是一種極致的享受。

    而且，云喬的五花rou味道也很絕，吃起來有些辣味，但絕對不是那種工業辣椒精的辣味，反倒是一種特別香的辣味，勾得五花rou鮮香味道全都出來了，叫人完全忍不住。

    他忍不住一口接一口的吃了起來，等他反應過來，五串五花rou已經讓他吃光了。

    周志剛現在明白為什么熊大海他們吃得那么香了，原來這云間客小吃攤的烤串是真好吃??！

    他顧不得再去想挑刺的事情，迫不及待的咬了一口烤油邊，再一次被驚艷了。

    烤油邊位置特別，比一般的豬rou口感更飽滿，嚼起來rou汁四溢，香得不得了，加上云喬的特制調味料，那種有點辣辣的鮮香味兒在嘴巴里面散開，還勾出了一點奶香，吃起來qq彈彈的，叫人回味無窮。

    周志剛在這邊大快朵頤，看得那群點了牛rou串羊rou串的人都好奇起來了，幾個自來熟的湊到他面前問道：

    “哥們，這烤油邊是個什么味道？我們都沒嘗過，你給說說看？”

    “是啊是啊，云老板烤的串我們都愛，但這五花rou是真吃膩了，不敢下手啊，你覺得味道怎么樣，給我們參考參考？”

    周志剛手上拽著一把竹簽，感覺有點尷尬。

    他喬裝打扮一番才過來買烤串，不就是不想被別人認出來嗎，現在這么多人圍著他問來問去，里面還有不少他燒烤攤上的老客，這讓他該怎么回答？

    他本來想來給云喬挑刺的，但云喬烤的串是真的好吃，他現在已經服氣了，實在說不出貶低她的話，但是要讓他承認云喬的燒烤比他的更好吃，他又有點不好意思。

    “呃……這個……”

    周志剛支支吾吾半天，都沒說出個所以然來，云喬注意到這邊的動靜，淡笑道：“先生，您覺得味道怎么樣？”

    “確實是好吃，你這烤串味道真沒得說！”

    周志剛下意識地回答道。

    他是個實誠人，平生最熱愛燒烤，對美食是一萬個上心，他嫉妒歸嫉妒，但實在干不出明明覺得好吃，還要詆毀云喬的事情。

    他聲音一大，旁邊就有人聽出不對勁了。

    周志剛平時就在這條街上擺攤，吆喝起來嗓門特大，半條街上的人都聽過他招呼客人，剛剛壓著嗓子說話還沒人發現，現在嗓門一開，立即有人認出他來了。

    “這不是隔壁的周老板嗎？怎么穿成這樣來吃燒烤？”

    周志剛頓時鬧了個大紅臉，他喬裝打扮成這樣過來吃燒烤，還被熟客認出來了，真是別提多難堪了。

    熟客們見他不好意思，更加來勁了，起哄道：

    “怎么，周老板是天天聞著這邊的香味，受不了了嗎？”

    “我看熊大海昨天買了一把串去周老板那吃，周老板眼饞了吧！”

    “哈哈，周老板可是我們鎮上的燒烤專家，他都說好吃了，那這味道肯定差不了！”

    眾人一聽這話，頓時反應過來了。

    沒錯啊，周志剛平時最愛交朋友，又在夜市上賣了這么多年烤串，說起燒烤來那叫一個頭頭是道，傳言，這鎮上就沒有周志剛沒吃過的燒烤！

    再說了，周志剛就在這隔壁擺攤，云喬來了以后，他生意差了一大半，按理說，他都該恨死云喬了，現在卻還能夸云喬的烤串好吃，就說明烤串的味道真是沒話說，連隔壁老板都能征服??！

    一時間，云喬的小吃攤前熱鬧非凡，食客們紛紛加起了單，生怕晚了幾分鐘，五花rou和烤油邊就被別人搶光了。

    正在熱鬧的時候，王嬸帶著她的老姐妹們來了，一看見云喬就喊道：“喬喬，你那個五花rou再給嬸嬸來幾串，還有那烤油邊什么味兒，也來幾串嘗嘗！”

    云喬應了一聲，將王嬸要的烤串放上了烤爐。

    她烤起串來動作行云流水，肥美的五花rou被炭火一烤，立馬發出刺啦刺啦的聲響，在空氣中爆開一陣香味。

    辛香麻辣的味道在空氣中散開，王嬸的老姐妹們一聞到香味，立馬嚷嚷開了：“王嬸，這烤串好香，還是你有本事，能找到這么深藏不露的地方！”

    王嬸一聽她們夸云喬的烤串香，心里就已經樂開了花，臉上還裝得矜持，慢悠悠地回答：“喬喬這孩子是我看著長大的，現在她自己開門做生意了，我這個做嬸子的，當然得來照顧照顧?！?/br>
    云喬抿唇一笑，王嬸現在對她的態度，已經完全沒有了之前的質疑，看來是上午那串五花rou的效果。

    王嬸心里藏不住事，云喬烤串的時候，她便守在一邊，繪聲繪色的跟眾人說了起來，語氣里滿是炫耀：

    “喬喬這個五花rou可真是一絕！我以前是絕對不吃燒烤五花rou的，今天她試菜的時候我還說呢，這玩意兒能不油？嘿，你猜怎么著，咱們喬喬就是有本事啊，她烤出來的還真不油！就是香！香得你舌頭都能掉下來！”

    她這樣一說，眾人就更加期待了，全都圍在云喬的小吃攤前，眼巴巴地盯著云喬。

    新一輪烤串出爐后，云喬按照下單的順序，將烤串分給眾人，淡笑道：“您的烤串好了，小心燙?！?/br>
    王嬸剛一拿到烤油邊，就迫不及待地咬了一口，那油脂的香味在嘴巴里面爆開，舌頭上全是那股迷人的焦香，rou味完全沒有被調料掩蓋，反而變得鮮香無比，那股隱隱的麻辣味更是叫人停不下來。

    王嬸顧不上說話，一口接一口吃得停不下來，短短幾分鐘，便把剛買的烤油邊全吃完了，還感覺意猶未盡，不由得感嘆道：

    “喬喬，你這手藝真是絕了，去開店都沒問題！”

    她這么一說，眾人便七嘴八舌的叫道：

    “是啊，云老板，你干脆開個店吧，咱們每天在這里排隊，廣場都擠得水泄不通了！”

    “云老板，我就是坐了兩個小時的車，特意從市里過來吃你家小吃的，這攤位是真難找啊，要是有個店面就好了?！?/br>
    “沒錯，云老板你是不知道，你現在是我們鎮上的大紅人，好多人都在朋友圈說要來打卡呢！你開個店，我們一定帶朋友來捧場！”

    云喬臉上浮現出淡淡的笑容，她的目標就是重振云間客大飯店，看著這么多人熱情的期待她開店，心中泛起一陣欣喜。

    “大家這么愛吃我做的菜，我真是非常榮幸，謝謝大家這么支持我！”云喬朝食客們鞠了一個躬，真誠的說，“其實，有個事情我今天一直想要告訴大家。那就是，我確實就要開店了，還請大家多多捧場呀！”

    眾人瞬間驚呆：

    “真的？！”

    “哇，那以后除了燒烤和鹵味以外還會賣別的嗎？！”

    “支持支持，強烈支持！云老板，只要你開店，我們就一定來！”

    ……

    云喬看著滿臉期待的大家，不禁笑了。

    她之前選擇擺小吃攤，是因為囊中羞澀，負擔不起開店的成本，想先賺點起步資金，攢夠了能租下一間店鋪的錢，再想開店的事。

    經過這段時間的努力，她已經攢下了一些錢，算了算發現，已經足夠盤下小區門口那個門面，開一家小店，供她發揮廚藝，賣一些燒烤以外的菜肴了。

    本來她心里還有些忐忑，眼下發現有這么多的熟客支持她，突然就沒那么慌了。她相信，云間客小飯館一定會順利開張的！

    夜色濃郁如墨，云喬忙碌了那么久，在這種時刻本該是會感到格外疲憊的，可她現在的想法尤其向上，對于未來也抱有著積極的期待，以至于她走在收攤回家的途中時，總覺得眼前的道路都開闊了許多，步子也輕盈得很，身上的疲憊瞬間就變得煙消云散，絲縷無存了。

    回到家，將各項東西都清洗干凈放回原位后，云喬起身去接了杯水灌下幾口，就拿著計算器跟賬本兒在一張小桌子前落座，認真細致地再一次清點起了她現在所擁有的資產。

    目前她擁有的東西是越來越多了，不止是店里囤下了豐富的食材調料，銀行卡里頭也存了些錢，這身家雖說距離開大飯店還遙遙無期，但卻足夠租下小區門口的店面，開一間溫暖的小飯館了。

    她前陣子是去看過那個門面的，地方面積確實夠不上太大，也就勉勉強強能擺上五六張桌子的樣子。不過好在那地方那個位置十分優越，就在寬敞的馬路邊上，沒什么七拐八彎的小岔路，距離各個站臺都很近，別人過來的話，一眼就能看到。

    外人過來這邊找起來不費勁，加上位置又靠近小區，附近的居民又那么多，就很可以。