穿到鳥部落后想種田 第117節
南遙站在他旁邊,“發什么呆?” “在想冰糖地莓要怎么做?!?/br> 白蕪說著隨手從桶里撈起一個烏黑的地莓,往嘴里一扔,酸得自己一激靈,“真是酸得和山楂不相上下?!?/br> “山楂好吃還是地莓好吃?” 這話問得,好像在問上輩子好,還是這輩子好一樣。 白蕪瞬間有點微妙的感覺。 兩人對視一眼。 白蕪眨眨眼睛,一碗水端得極平,“各有各的香味,不好比較?!?/br> 南遙不再追問,低頭幫忙清洗地莓。 河流雖然沒有凍上,但氣溫應該已經到了零下,手在河水里浸泡一會,一雙手就能被凍得通紅。 白蕪洗了一會兒,感覺一雙手被凍透了,實在受不了,只能貼著自己的臉頰取暖。 南遙輕輕推了推他,“你先回去準備糖,我來洗?!?/br> “糖就放在陶罐里,不用準備,兩人洗還能快點?!?/br> 兩人把這些地莓洗干凈,南遙一手拎著上了山。 白蕪找出家里的紫草糖,又找了個破掉了的陶鍋,只用一邊,加水慢慢融化糖。 家里沒有木棍,柴禾卻多得是。 白蕪找了把細棍子,用水洗干凈后,拿開水燙了一下,然后將洗好的地莓一顆顆竄起來。 做冰糖地莓用不了多少糖,他們摘到的地莓又多。 既然做了,白蕪干脆直接串了五十多串出來,打算等會做個草靶子立在外面,插上冰糖地莓慢慢吃。 外面寒風呼呼吹著。 廚房里溫暖的甜味飄了出去。 白蕪吸吸鼻子,手依舊耐心地攪拌著透明微黃的糖漿。 糖漿已經咕嘟咕嘟冒著小泡了。 白蕪用筷子沾了一點。 他一提起來的時候,糖漿就在筷子上面凝結,形成了一層薄薄的糖殼。 “好像好了。你先別忙?;?,我把地莓拿過來慢慢裹上?!?/br> “還要做什么?” “不用?!?/br> 白蕪小心抓了一把串好的地莓放進破陶鍋里。 這口破陶鍋剩一大半鍋體,只能傾斜著放在灶上,開口特別大。 白蕪小心將地莓串全浸到糖漿里面去,等它們充分浸泡過后,再將它們提起來。 黏稠的糖漿慢慢落回鍋里,白蕪怕掛不住糖漿,連忙轉動著地莓,讓糖漿盡可能地裹在上面。 天氣冷。 糖漿幾乎瞬時凝固,在紫黑的地莓上形成了一層薄薄的糖殼。 這層糖殼沒有冰糖那樣晶瑩剔透,卻也香甜誘人。 白蕪將裹好的地莓放在小麥粉里一轉,手拿了兩串,將其中一串遞給南遙,“快嘗嘗我們的勞動成果?!?/br> 說著,白蕪將冰糖地莓放在嘴里,張口一叼,直接叼住最上面的一顆,放進嘴里,吮吸了一下。 清甜的糖味在整個口腔里蔓延,他潔白的牙齒咬住裹了糖衣的地莓球,咔嚓一下,將它咬碎。 地莓的芯子非常柔軟,里面是一包果汁,他一口咬下去,產生一種爆漿的效果。 一股酸味瞬間飄了出來,酸得他口舌生津,卻又忍不住一再品嘗。 一時間,糖的甜味,果汁的酸味,地莓的香味,全都混合在一起,酸酸甜甜,白蕪連呼吸都帶上了一種特別的香味。 沒翻車。 比想象中要好吃。 白蕪低頭看了眼冰糖地莓,甚至覺得它比冰糖葫蘆還略勝一籌。 主要是冰糖葫蘆里的山楂比較大,糖衣的分量相對較少,咬起來的時候,酸味偏重。 冰糖地莓也就拇指大那么一顆果子,一口咬下去,糖和果子幾乎對半分,味道也格外酸甜可口。 白蕪已經吃完一顆冰糖地莓,南遙還沒動。 “不騙你,真的好吃,快嘗嘗!”白蕪將冰糖地莓遞到他嘴邊,“你張嘴嘗嘗就知道了?!?/br> 南遙低頭看了眼,這才嘗了一顆。 白蕪盯著他的表情,期待地問道:“怎么樣?沒騙你吧?!?/br> “比我想象中的要好吃?!?/br> “那多吃一點,反正你燒火也不耽誤吃東西。我把剩下的這些地莓都給裹上?!?/br> 白蕪只需要給地莓裹上糖,再轉動一下,一串冰糖地莓就做好了。 他全部裹上也不費多少時間,很快完工。 冰糖地莓上裹了一層薄薄的小麥粉,不影響口感,也不會互相黏在一起。 白蕪將它們先放到案板上,另外換了一個完好的陶鍋,將剩下的地莓倒進大陶鍋里,加了一點水開始煮。 裹完地莓剩下的糖也倒進大陶鍋里,白蕪還專門倒了點開水洗了破陶鍋,洗出來的糖水也加入大陶鍋中,一點都沒浪費。 他們家今年煮了很多次果醬,白蕪駕輕就熟,只等果醬煮軟煮濃,加入酸酸果醬保持顏色,就可以盛起來。 他們煮果醬的時候,廚房里飄出一股甜酸味。 岸一回家就問,“你們在煮什么東西?怎么那么酸?” “地莓果醬?!?/br> “什么?” “在青族采到的一種小果子,我還做了冰糖地莓,哥你快過來嘗嘗,看喜不喜歡?!?/br> 岸一聽說有好吃的,連忙走進來。 等他看到案板上放著的冰糖地莓,拿起一根,“這不是酸溜子?鳥都不吃啊?!?/br> “嘖?!卑资彸Q起大拇指,“哥你真會說話?!?/br> “我又沒說我不吃?!卑缎ξ匾晦D身,躲開他的手,“我嘗嘗——甜的?” 岸話音未落,已經咬爆了嘴里的糖殼,酸溜溜的果汁漏出來,碰到他的舌尖,他像牙疼一樣,捂著腮幫子抖了一下。 白蕪觀察他的表情。 岸滿臉驚奇,瞪著眼前的冰糖地莓含糊道:“又酸又甜,味道居然不差!” “也不看看是誰出手。哥,你給我割點枯草回來,我做個草捆子?!?/br> 岸點頭,拿著冰糖地莓跑出去了。 沒一會兒,他抱著一捆草進來,“這么多夠了嗎?” “夠了?!卑资徔戳搜?,“再給我拿一根長棍子過來,順便拿段繩子?!?/br> 他們家的繩子由嚓嚓樹葉子所制。 這種繩子更細,更堅韌,不像草繩那樣粗大,也不像藤蔓那么硬,用起來十分好用。 要不是這段時間沒空,白蕪還想再弄點回來。 岸很快就把他要的所有東西都拿過來了。 白蕪一邊守著鍋里的果醬,一邊扎起草捆來。 他手腳十分麻利,片刻后,一個整齊的草捆就出現在他腳下。 他用棍子把草捆穿起來,將棍子過長的部分砍掉,遞給岸,“哥,你把它插到面包窯隔壁去。插穩一點啊?!?/br> “然后呢?” “然后將這些冰糖地莓插到草捆上去?!?/br> 岸好一通忙活。 川和墨攜手回來,一眼就看見自家廚房旁邊立著一根棍子。 棍子上面的草捆插著一串串紫紅色的東西,模樣看起來非常奇怪。 川和墨跟南遙打過招呼后。 川問:“蕪這又在做什么?這種果子特別酸?!?/br> 白蕪:“亞父你認識這種果子?” “怎么不認識?你之前不是教大家染布?部落里還有人用這種果子染布,染出來的顏色和烏果染出來的差不多。這是要——” 岸插話,“蕪說這個叫冰糖地莓,亞父,你快嘗嘗。這東西的味道酸溜溜的,特別神奇?!?/br> 川摘下一串,自己咬了一個,遞到墨嘴邊,讓他也咬了一個。 兩人同時皺起了眉頭。 白蕪問:“怎么樣?” 川道:“沒想到是這個味?!?/br> 說著他將冰糖地莓舉到眼前看了看。 墨則道:“牙有點酸?!?/br> “這么酸的東西,牙的確可能會酸。對了,哥,你已經吃了三串,別再吃了,要不然等會兒你咬豆腐都咬不動?!?/br> “這就夸張了吧,怎么可能咬不動豆腐?”岸嗤之以鼻,“以前我們也不是沒吃過味道很酸的果子,吃完之后照樣什么事都沒有?!?/br>