穿到鳥部落后想種田 第105節
尤其早上,無論走進哪一間房,聞到的都是一陣暖香。 廚房是食物的香味,雜物間是木頭的香味,房間里則是一陣涼香草的淺淡香味。 南遙被推進白蕪房間里時,還能聞到獨屬于他的淡淡香味。 外面則是他的說話聲。 “阿父——你幫我送兩筐韭菜去部落里唄。跟族長說吃完葉子后把根種下去,種在河邊就行,這東西好種?!?/br> 墨的聲音傳來,“還要說什么?” 接著是白蕪歡快的聲音,“不用了,阿父你早點回來啊。亞父,哥,你們幫我曬一下麥子,曬干到稻谷那種程度就可以了?!?/br> 岸:“知道了,你不是困?快去睡吧?!?/br> 南遙站在房間里聽著這家人說話的聲音,聽了許久,才去睡。 白蕪的被窩果然都已經換過,新褥子,新被子,還有一個布做的新枕頭。 新枕頭染成了淡淡的綠色,像春天時,遠山的新草。 白蕪交代完才進入房間,可他睡著的速度遠比南遙要快。 他在他哥的被窩里睡醒時,外面很安靜。 他側耳仔細傾聽,聽了好久,才隱隱約約聽見外面有人在說話。 語氣比較低沉,應該是南遙的聲音。 白蕪懶懶地躺在溫暖的被窩里不想動。 南遙那低沉的聲音讓他內心格外平和,他在那聲音之下,慢慢又要睡著了。 他最后還是靠著意志力,才勉強從溫暖的被窩里爬出來。 家里太舒服了。 他披上獸皮袍子,打開門打著哈欠走出去,一眼就看見在石臼旁,推著石磨磨小麥粉的父兄和南遙。 川看他走出來,笑著朝他招招手,“睡醒了?” “沒睡醒也晚上再睡了,省得睡不著?!卑资徸哌^去,仔細察看略微發黃的麥子粉,還撮起一小撮捻了捻,“這些麥子怎么樣,好磨嗎?” “還行,不算太硬?!被卮鸬膮s是南遙。 白蕪伸個懶腰,“那我去拿個盆過來,準備和面?!?/br> 略微發黃的麥子粉放到面盆里,其中有比較多顆粒物。白蕪只是用手捻了捻,估計他們的石磨磨大東西多了,磨這些小東西就有點不夠給力。 白蕪將小麥粉倒到石臼里,再細細研磨一遍,等摸起來顆粒感比較少之后,才端進去廚房和面。 岸像尾巴一樣跟著他,“和面的時候也像之前那樣,調成糊糊?” “不,這次揉成面團?!卑资弿膹N房靠墻的籮筐里摸出鳥蛋,“要揉成面團再搟成面餅?!?/br> 岸不太理解,“那你還要用酸奶嗎?” “不了,酸奶發酵的效果不太好?!卑资徧ь^笑了笑,“提醒我了,今天要留一團面出來做老面?!?/br> 岸茫然。 白蕪道:“面團能養酵母,這次留一團,下次我們要做別的面食,直接把它揉進去就可以了?!?/br> 酸奶里有為數不少的酵母菌。 但是那些酵母菌可能被發酵過了,用來發面的時候,效果就不太大。 空氣里也有酵母菌,如果留一個面團放在那里,就會有酵母菌自然落在那里,然后生長。 下次用這塊老面揉入新面中,就會有發酵的效果。 岸還是沒聽懂,他問:“那我要做什么?” “哥你幫我擇點韭菜,等會洗干凈。我今天想做韭菜鳥蛋餡和酸蔥rou餡的餡餅?!?/br> 岸立刻點頭,“我這就去給你拿韭菜?!?/br> 白蕪特地演示了一下怎么處理韭菜。 韭菜只要菜葉子,切掉葉子后把根留著,等傍晚他們有空的時候,可以種到地里去。 野生韭菜根部的沙土比較多,清洗起來比較困難,還有老葉、枯葉,白蕪特地燒了點水,讓他哥用溫水慢慢洗,不一會兒,他亞父也過來幫忙了。 南遙站在原地。 白蕪看他,看出了他的不自在。 “祭司大人,可以來廚房幫我剁一下rou嗎?” 現在天氣冷,白蕪家里存了很多新鮮的rou類,也有味道比較鮮美的鳥類。 這些鳥類就放在雜物間外面的筐筐里,上面堆了一層殘雪。 白蕪和南遙一起挑了只味道比較鮮美的鳥,拿進廚房洗干凈,然后將上面的rou剃下來,加入生姜和胡椒末,細細剁成rou茸。 用石刀剁rou,非常費時間精力,白蕪將rou交給南遙,自己去炒酸蔥頭和鳥蛋。 炒到一半,白蕪忽然記起來,喊旁邊擇菜的岸,“哥,我出去那么多天,你們幫我曬醬了嗎?” 岸頭也不抬,“那肯定啊,怎么?” “忽然想起來,這些醬應該差不多能吃了?!?/br> 白蕪將炒好的鳥蛋盛在大盤子里,拿了干凈的勺子和盤子,朝南遙招招手,“要去看我們做的醬嗎?” 南遙將剁好的rou放到盆子里,“就是你們屋檐下放著的那口缸?” “對!你是不是聞到味道了?” “有點咸?!?/br> “第一次做,我怕壞了,特地多放了點鹽?!?/br> 兩人站在醬缸前,白蕪掀開上面的簸箕,咸鮮的豆醬味撲面而來。 南遙不動聲色地往后面退了一步。 白蕪倒是眼睛一亮,用勺子舀了一小勺放到盤子里,自己蘸了蘸勺子殘余的豆醬,略微舔了舔。 醬很咸,比鹽也差不了多少,咸之外,還有豆子發酵過的特殊香味和鮮味,味道竟然挺不錯。 白蕪眼睛亮晶晶地看向南遙,“要試試嗎?” 南遙看著那柄醬黃的勺子,又往后面退了一小步,“算了?!?/br> 白蕪嘖了一聲。 南遙伸手一指,“這種醬要放到餡料里?” “是啊。放心,無毒無害,絕對干凈?!?/br> 白蕪看南遙的表情非常糾結,忍不住笑,“不然你轉過去,別看算了?!?/br> “不至于?!?/br> “哈哈哈你別現在說不至于,等會連餡餅都吃不下?!?/br> “蕪,你們好了沒有???”岸在門邊喊,“我韭菜都洗好了,是直接切成碎嗎?” “我來切,順便調味。哥,你嘗嘗我們做出來的醬?!?/br> “這個也像沙拉醬一樣,蘸著東西吃?” “當然可以,不過這個是生醬,味道會差一些,想蘸著東西吃得炸一下,做成熟醬?!?/br> 岸洗干凈手,過來蘸著勺子邊緣的醬仔細品嘗了一下。 川也過來,同樣蘸了點醬,仔細品嘗了一番。 白蕪仔細觀察他們的臉色,滿心期待地問道:“感覺怎么樣?” 岸的神色非常奇怪,“有點咸,好像還有點甜,我想不出來蘸著東西吃會是什么味道。感覺有一點點像腐乳。還挺好吃。要不我再嘗嘗?” 川道:“還行,當鹽吃應該不難吃?!?/br> “那肯定不會難吃,行了,你們別嘗了,我調好味,我們開始來做餡餅吧?!?/br> 白蕪的廚藝早練出來了,麥面的柔韌性又非常不錯。 他調好味后,三兩下搟出一張厚面皮,將餡料包進去,包成包子狀,再一壓,就壓成了餡餅。 為了區分兩種餡料,他特地在韭菜雞蛋味餡餅的邊緣按點鋸齒狀出來。 川和岸在旁邊幫忙揉面搟皮,南遙在灶下燒火。 白蕪一個人應對三個人,還能游刃有余。 烙餅的石板上涂一層油,白蕪將壓好的餡餅拍在石板上。 油滋滋地煎起來,很快冒出一陣面香味。 岸咽咽口水,在旁邊小聲說道:“好香?!?/br> 白蕪吸吸鼻子,也覺得好香。 這種純淀粉的香味實在太好聞了。 白蕪用木鏟仔細將一個煎餅壓在石板上,壓實,面皮很快就被煎得焦黃。 他聞著濃郁的香味,根本沒辦法繼續做餡餅,只能守著石板上這兩個餡餅,等它們熟了再說。 底下小火慢慢烘烤著,白蕪小心翼翼地將煎餅翻了個面,“阿父呢,怎么還沒回來?” 川道:“可能部落里有什么事,我這就去喊他一聲?!?/br> 南遙開口,“我去吧,我快一點?!?/br> 川剛想拒絕,白蕪一口答應,“你快去快回啊?!?/br> 南遙點頭,鉆出廚房,剛要變回獸形,遠處傳來破空聲,一只大白鳥正拍著翅膀飛過來。 白蕪也聽見聲音了,從南遙肩膀處探頭往外一看,發現果然是他阿父回來了。 “阿父!”白蕪招招手,“快來吃餡餅!” 墨鳴叫一聲,落地變回人形,提著背筐說道:“族里給了些回禮?!?/br>