“到時候我們的食肆可以分成三個部分，一個是煎餅攤位，就擺在門口，一整日都可以賣，這個部分我想全部交給麗姐?！?/br>
    沈憐雪一邊說著，一邊竟在紙上寫寫畫畫。

    她按照蜂糖糕鋪子的大小，畫了一個雛形，在門口的位置畫出分區，寫上煎餅兩個字。

    “好哦，麗嬸嬸以后就是新的煎餅西施了?！?/br>
    沈憐雪好笑地搖了搖頭：“里面咱們就擺兩條長桌，一邊是專為火鍋準備的食材，素菜四文一籃，葷菜九文，食客可以自選，是這個意思嗎？”

    沈憐雪有些不確定，這都是根據女兒所言而想，她沒有實際擺設過，有些拿不準。

    沈如意認真看了看母親所畫的位置，點點頭：“我覺得挺好，大概就是如此吧，我也沒夢到過到底應該怎樣?！?/br>
    她一貫跟個萬事通似的，這會兒倒是露了怯，那本《菜譜》上確實什么菜色都有，五花八門，古今中外，讓人看得眼花繚亂，甚至還繪出了各種食材調料的具體模樣，卻并沒有仔細描寫要如何開鋪子。

    就連自選這個想法，也是沈如意翻看后面的后記里提到過，她自己思考而來。

    沈如意想了想，道：“不如娘做好麻醬料、香油碟和孜然料，這也讓食客自取，按人頭算，一個人四文錢，可以隨意選用，但不能浪費，湯底便是一份二十文，管夠?！?/br>
    “也可，這樣更省事，”沈憐雪道，“而且也很有趣?！?/br>
    火鍋這樣的菜色，其實賣的就是新奇，旁的食鋪若也想做，很容易便能學去，這只是暫時作為新奇和添頭，讓食客能迅速對他們的食肆熟悉起來，熟悉她們的味道、菜色和服務。

    但若是做出口碑，長期而來，食客也會更認可第一家。

    沈憐雪在最邊上的桌上寫好火鍋兩個字，這一塊她準備專門請掃洗婆子洗菜切菜，添置菜色，雇一到兩人大約就可以。

    如此一來，每日就又是三百至六百文的開銷。

    沈憐雪越寫越覺得開食肆困難，她微微嘆了口氣：“難怪汴京中的腳店來來回回，生意到底不好做，看店鋪能開多久便知。原咱們是自產自銷，自家做自家賣，如今要雇人，要有鋪面，還要交稅，費用自然便高了，若賺不回本，還不如做鋪席?！?/br>
    沈如意湊到母親面前：“但是娘，若是我們開食肆，那么便會一直開張一整日，從早到晚不停歇，陰天下雨，冬日落雪生意也不會太差。無論是煎餅攤還是rou夾饃，或許都可以賣出一倍的數量，若是如此算，那咱們其實是賺了的?！?/br>
    而且，開成腳店，他們還能兼賣酒水，這才是利潤的大頭。

    沈憐雪忙又寫了一條：“哦對了，還得看看我們適合做哪一種酒，要去正店進貨的?！?/br>
    沈如意道：“娘，我想了想，既然烤鴨和燒鵝做起來頗費工夫，那咱們就輪著做?！?/br>
    “鋪子里兩張桌，一張專放火鍋食材，另一張就是我們的各色菜品，冷了不好吃的就只擺樣品，食客點后后廚再出?！?/br>
    “我覺得娘做的烤鴨、燒鵝和熏魚都好吃，這三種可以輪天，一天上一種，定好多少只多少份，這樣可以讓食客多來食肆，漸漸就會成為我們的招牌?！?/br>
    沈憐雪在菜譜上記，邊記邊寫：“話梅排骨、秘制桂花藕，香酥小黃魚，果醬山藥都是可以做冷食的，哦對了，還可以做酸汁拌菜，這個也爽口?！?/br>
    每一樣定好價隨取隨付，方便又快捷，讓食客不用等，大抵是他們做這食肆的精髓。

    “剩下的就要吃熱食了，比如藕盒、茄盒、蘿卜絲丸子、小酥rou等，這些現要現做，又快又好帶?！?/br>
    沈如意點點頭：“那這些可以放在煎餅攤子邊上，這樣味道飄散出來，行人會饞的?！?/br>
    這注意好。

    沈憐雪在煎餅攤位上寫了幾筆，道：“若是柔兒能掌控火候，這個鍋灶可以先交給她?！?/br>
    母女兩個寫寫算算，沈如意又道：“娘，咱們要不把豆蔻熟水，酸梅湯等都先做好，只要點了火鍋的，就一桌送一壺，如何？”

    這也是沈如意在書上看來的，書上說這是“促銷手段”。

    沈如意自然看不懂促銷是什么意思，但她也能明白，這簡單的添頭，能讓食客的好感倍增。

    母女兩個這么絮絮叨叨，一下午便忙了過去。

    待到晚上，沈如意叫了李麗顏一起用飯，還跟她商量煎餅攤的事。

    “若是咱們開鋪子，麗姐就要一整日忙煎餅攤位，不過旁的事我會請女使來做，都不需要麗姐cao持?！?/br>
    李麗顏笑彎了眼睛：“那敢情好，我這身強體壯的，一點都不覺得辛苦，簡單得很，再說，做煎餅我也有提成?！?/br>
    她伸出手，同沈憐雪拱手：“多謝沈老板賞識，我天天盯著那蜂糖糕鋪子呢，保準他們已搬走咱們就能知道?！?/br>
    沈憐雪：“……”

    沈憐雪無奈地笑了：“你們都比我心急?！?/br>
    李麗顏頓了頓，倒是收回面上的笑，她認真道：“不是心急，是希望我們都越來越好?！?/br>
    “只有我們自己可以養活自己，養活親人，不畏懼任何風霜雨雪，就沒有人能夠撼動我?！?/br>
    “雪妹，我們都可以活得很好，不需要奢求別人的施舍和憐憫?！?/br>
    她大抵猜到了一些沈憐雪的事，也知道沈如意如何而來，所以，她才始終站在沈憐雪身邊，想要給她最可靠的力量。

    這種來自于朋友的支持，是最妥帖人心的。

    曾經的她，身邊沒有這么一個人，現在，她希望她可以成為這么一個人。

    沈憐雪微微一頓，她看向李麗顏，道：“麗姐，多謝你?！?/br>
    沈如意也竄過去，抱著李麗顏，在她臉上親了一下。

    “麗嬸嬸，你好好哦，你是團團心里最好的嬸嬸哦?！?/br>
    李麗顏笑得差點背過氣去：“團團，以后夸人可別夸什么最好的嬸嬸，你把我都喊老了?！?/br>
    沈如意眼睛一轉：“那麗嬸嬸就是除了娘之外，最好的漂亮仙女?！?/br>
    李麗顏摟著她晃，在她圓臉上親了一下：“哎，我們團團就是聰明?！?/br>
    三個人鬧到很晚，待李麗顏同沈憐雪商量完食肆的事，這才滿懷激蕩各回各家。

    晚上，沈憐雪抱著女兒，讓她快睡：“明日若是人家早早來接，你還沒起怎么辦?！?/br>
    沈如意倒是理直氣壯：“那就等一下團團！”

    她如此說著，笑著摟住母親的胳膊：“娘，以后有團團在，你就有靠山了！團團就是娘的大靠山?！?/br>
    沈憐雪順了順女兒的長發：“好的大靠山，我們可以睡了嗎？”

    沈如意閉上眼睛，笑著說：“睡吧?！?/br>
    一夜好夢。

    次日清晨，待沈如意再醒來時，已經日上三竿了。

    沈憐雪正在爐子上煮紅棗百合粥，她用勺子在砂鍋里攪了攪，聽到床上動靜，便望過來：“醒了？”

    沈如意披頭散發坐在床上，細軟的黑亮長發垂落在臉頰便，襯得她膚白如雪。

    這丫頭整日里跟著她在外面風吹日曬，倒是一點都沒曬黑，依舊白嫩嫩的，這一點倒是隨了趙令妧。

    “娘，人來了嗎？”

    沈憐雪起身往外面望了望：“尚未，你自己洗漱，娘煮了粥，咱們早起吃麻醬饅頭?！?/br>
    沈如意一聽到麻醬饅頭四個字，肚子一下子便響起咕咕聲，她嘿嘿一笑，自己爬下床，先披上家常穿的襖子去洗臉擦臉，還被母親盯著仔仔細細漱了口，這才坐在窗邊被母親盤頭發。

    沈如意的頭發很軟也很細，最下面的頭發沈憐雪一般不給她扎起來，只編上小辮子垂落身后。

    沈憐雪選了趙令妧特地給她送來的珠花，挑了一只珍珠寶石梅花發梳，給她插戴在頭頂兩側的圓髻上。

    梅花發梳下墜了一小串流蘇，在她烏黑油亮的發間晃動。

    沈如意仰著頭：“好看嗎？”

    沈憐雪說：“好看?！?/br>
    沈如意便從椅子上跳下來，過來用她的兔子木碗盛粥來吃。

    沈憐雪把芥辣瓜、酸蘿卜和油醋青瓜端上桌，讓她配粥吃。

    沈如意啊嗚咬下一口麻醬饅頭：“太香了，什么都不配，就光這么吃，我都能吃兩個?！?/br>
    芝麻醬永遠是她的最愛。

    沈憐雪陪著女兒用過早飯，剛把半砂鍋的粥端去廚房，就聽到外面傳來馬蹄聲響。

    她抬起頭，透過廚房的隔窗，看到外面精神抖擻的李思靜。

    李思靜并非穿著富貴榮華的錦緞，她青衣素面，顯得文靜而雅致。

    “沈娘子，新年好，”她溫婉地笑著說，“不知可否前去桃花塢？”

    沈憐雪迅速收拾好廚房，也沖她笑。

    她的目光干凈、清澈，還帶有新年的喜氣：“李令人，新年好，我上去接團團，我們這就走?！?/br>
    李思靜看著她匆匆而去的窈窕背影，又去看了看天。

    今日，陽光燦爛。

    ————

    沈如意特地穿了趙令妧送給她的新襖裙和白狐裘大氅。

    她小小一個人，裹在潔白的大氅里，跟個小雪人似的，還是個會說會笑會跑的雪人。

    李思靜一看到她，眉宇里就多了幾分笑意。

    “小小姐，新歲佳安，新年快樂啊?！崩钏检o彎腰看她。

    沈如意也仰著頭，沖她甜甜笑：“李奶奶，新年快樂！”

    她聲音清脆，伴隨著金燦燦的朝陽，讓人心中頓生溫暖。

    李思靜請了兩人來到雜院門口，那里已經等了一輛馬車。

    跟隨李思靜一起來的還有兩個騎在馬背上的年輕女使，她們兩個身著軍襖，眉宇之間英姿勃發。

    李思靜讓車夫取了凳子下來，扶著沈憐雪和沈如意上了馬車，待三人都坐定，她才對外面說：“回府?！?/br>
    馬車便咕嚕嚕動起來。

    沈如意不是第一次坐馬車，卻還是對馬車里的事物都很新奇。

    她好奇地上下打量，卻不動手碰觸。

    李思靜看著她，有著長輩對晚輩特有的慈愛。

    “小小姐，一會兒到公主府還有午食家宴，公主叮囑我，不好讓您在馬車里用點心，待到了公主府再說?！?/br>
    沈如意笑道：“好，我剛吃了一大碗飯，不餓的?！?/br>
    她倒是乖巧。

    沈憐雪一直安靜坐在女兒身邊，她既不主動說話，也不對公主府的馬車過多好奇，她似乎就是單純陪女兒回家看望一下親人，僅此而已。