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趙甫是個全才,石匠和木匠活都是自學的,對于殺豬這種相對比較簡單的活,那更是瞅兩回就學會了。 找人幫忙殺豬就是要謝禮的,趙晟想著與其找外人,還不如找親哥,肥水當然不能往外人田里流。 除了趙家二嫂和趙家奶奶留在趙家村看家外,剩下的趙家人基本全來了。 趙家老爹和趙賀一人趕一架牛車,老早就往蓮花山村過來,想著過來幫幫忙。 不過到底是路遠,等他們趕到時,這頭二百七十多斤的大肥豬已經被收拾得干干凈凈了。 趙子睿是第三次來蓮花山村,前兩次來時,還是他四叔五叔娶親的時候。 趙子軒和meimei都是第一次來蓮花山村,剛到小嬸家時還有些害羞。 狗子見到堂哥堂姐們,也有點羞澀,被黃豆芽鼓勵了好幾回,才領著哥哥jiejie們回他家,進屋上炕玩耍。 家里來了這么多小客人,黃豆芽也十分大方,把她珍藏的甜桿拿出來一捆,讓幾個小客人嚼著嘗嘗甜味。 因為黃念武和狗子的年紀小,黃豆芽照看他倆時,不敢讓他倆吃甜桿,所以地里的甜桿就一直沒收割,還騙他倆說那是高粱。 等到腌酸菜時,黃豆芽才讓趙晟趁機把甜桿收進屋里,砍成一段段的,藏在地窖里,想著冬天時再拿出來給幾個孩子解饞。 黃豆芽家的小零嘴有不少,雖然家里的黑天天和菇娘果被幾個孩子看住了,但她還是趁機晾曬了一布袋的菇娘果。 黃豆芽抓了幾捧菇娘果和熟花生,放在平時裝吃食的小簸籮里,上面放著分成段的甜桿,讓趙子睿抱著,讓他們先去狗子家玩耍。 孫氏好久沒見小孫女了,進屋先把小孫女抱在懷里香親。 這對奶孫香親半天,孫氏才想起來要去廚房幫忙,不過小靈芝摟著奶奶的脖子不撒手,也就只能作罷了。 豬殺完后,趙甫和李寶柱幫忙切豬rou,給豬rou分成塊,這樣凍起來后,吃rou的時候拿一塊就行,吃的時候也方便。 趙晟和黃豆腐則在雪地里洗豬腸子,金氏和周氏負責灌血腸。 孫大娘領著黃豆芽和王氏在廚房忙活。 黃豆芽做飯的手藝雖然好,但要做正宗的殺豬菜,還得找孫大娘來幫忙。 畢竟她家可是年年都殺豬,年年都做殺豬菜,經驗可是相當豐富了。 外面天冷,剩下那些上了歲數的爺們,就直接脫鞋上炕嘮嗑去了。 趙家爺爺進了小孫子家的屋后,立馬脫了外面厚重的衣服,還順手點了煙袋。 趙家爺爺是個愛抽煙袋的,一點煙,屋里就煙霧彌漫,十分嗆人,孫氏倒是習慣了,但她怕小孫女被熏到,就把孩子包得嚴嚴實實的,抱到了隔壁。 小靈芝剛到四叔家的炕上,就好奇地用大眼睛四處打量,看到炕上這么多小孩,有點發懵。 小靈芝就認識狗子,但狗子正四處跑呢,小靈芝不敢往他跟前爬,就拽著奶奶的衣袖,示意奶奶幫忙。 趙賀家的三個孩子還是第一次見到小堂妹,幾個孩子也不在炕上瘋鬧了,全都聚在奶奶跟前,逗小meimei玩。 小靈芝很快就跟堂哥堂姐們混熟了,不一會就玩到了一塊去,滿炕亂爬,幾個孩子舞了嚎瘋的,都快要把房頂掀了。 作者有話要說: 第76章 .美味的殺豬菜 · “娘, 你領著孩子們過來吃飯吧!” 趙晟身上還帶著殺豬的血污,也就沒敢進屋,直接敲了敲窗板, 沖著屋里面喊道。 孫氏聽到小兒子的聲音, 如釋重負, 趕緊“嗯”了一聲應道, 然后迅速在炕上鋪小被子,把小孫女包在小被子里, 領著一大幫孩子,往小兒子家快步走去。 終于從這幫小頑童的身邊解脫了,孫氏現在無比后悔,早知道孩子聚堆會這么吵, 當時她就應該找人換換,讓別人看孩子, 自己做飯。 等孫氏領著孩子們進屋時, 炕桌上已經擺滿了飯菜,rou香四溢, 光聞著就讓人肚子咕咕地叫個不停。 老爺們在西屋吃飯,兩張桌子拼在一起,幾個老爺們圍在炕桌旁邊, 一邊吃, 一邊閑聊,時不時抿一口米酒,再砸吧砸吧嘴,那神情讓人看著, 就知道老享受了。 女人和小孩的飯桌擺在了東屋炕上,也是兩張炕桌拼在一起的。 因為東屋沒有柜子, 所以炕上比較寬敞,即便人數要比男人那桌多,但一點都不顯得擠。 因為都是家里的實在親戚,所以黃豆芽做菜時,放rou放得很大方,絕對能讓客人們吃rou吃到飽。 酸菜白rou血腸裝在大盆里,放在桌子的正中央,這道菜里面放了很多五花rou和血腸,整道菜油汪汪的,看著就十分有食欲。 五花rou被刀切成薄薄的rou片,跟酸菜一起燉煮了將近一個時辰,肥rou里的油都被煮化了,化在了酸菜里,為酸菜增添了rou香味。 五花rou也被酸菜的味道浸透,吃起來酸爽開胃,一點都不油膩,口感還十分的滑嫩,特別招小孩子的喜歡。 就連小靈芝都跟著吃了四五片,要不是黃豆芽怕閨女吃頂了,小靈芝還能再吃好幾片。 小孩盯著肥rou吃,大人們則有更多的選擇,這道菜里的血腸也是一絕,蘸著蒜醬一起吃,十分爽口。 血腸剛灌好,就被烀在鍋里了,所以口感十分滑嫩,都不用怎么嚼,就順著嗓子眼滑進了肚子。 --