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她嫁過來半個多月了,除了跟自家嫂子外,就只跟黃家姑嫂二有來往,一看就是平時在家極其不受重視,這才養成了怕生的性子。 成親后,楊老七的日子明顯過得舒坦多了,穿衣服也干凈整齊了。 雖然穿的依舊是往年的破衣服,但破洞的地方被補得整整齊齊的,一看就是被媳婦念著的老爺們。 “媳婦,我在集上碰見咱爹了,咱爹說你做飯好吃,想讓你幫著cao辦爺爺的六十六大壽,行嗎?” 趙晟一臉討好地等著媳婦的回答。 “行??!這有啥不行的呢?!?/br> 黃豆芽答應得很痛快,她在家憋得正難受呢,爺爺過大壽,公爹肯定會買不少好東西,正好能去婆家蹭頓飯去。 見媳婦想都沒想就答應了,趙晟心里這個舒坦啊,自家媳婦果然是個大方的,沒因為自己給她胡亂攬事而生氣。 “咱爹都買啥啦?這幾天我在家得好好尋思一下做點啥!” “買老多rou了,我也沒太記住,明個咱倆先去看看,好心里有數?!?/br> “行!” 作者有話要說: 這章有點短哈,哈哈哈哈哈哈哈,別著急哈,今天還有一章,要晚點發! 第57章 .過大壽 · 趙家爺爺大壽當天, 黃豆芽和趙晟天剛亮就出發了,連早飯都沒顧上做,只吃了幾塊桃酥墊肚子。 兩人從家里帶了不少東西, 除了給爺爺的壽禮外, 還有一些做菜要用的食材和調料。 趙家老爺子雖然已經六十六了, 但精神很好, 耳不聾,眼不花, 背也不駝,牙口更是好得不得了。 老爺子是個大骨架,頭大腰粗,肩寬背厚, 大胳膊大腿,那張巴掌伸開就像個小簸箕似的。 今天這位老壽星特意裝扮了一下, 把頭發梳得齊整, 穿一身青色的褲褂,掩襟褂子上綴著六個錚亮的黃銅疙瘩袢子, 腳上穿一雙白色的粗布襪子,坐在炕上等著兒孫們給他拜壽。 趙晟和黃豆芽給爺爺送了九個壽桃當壽禮,壽桃做得特別好看, 而且蓬松暄軟不變形, 口感香甜,看著就十分喜人。 關外這邊給老人送壽桃,要送九個,寓意活得長久。 趙家爺爺見到這九個壽桃, rou眼可見地開心了,兩只眼睛炯炯有神地盯著壽桃, 接過盤子后,還用手小心翼翼地捏了下,像是在確定這壽桃是不是真的能吃。 也不怪趙家老爺子開心,畢竟他活了這么大的年紀,就沒見過哪家老人過壽能收到壽桃的。 壽桃那都是給有錢老頭吃的,他們這種窮老頭,兒孫能給cao辦大壽,就已經樂得燒高香了,自然也不奢求兒孫再破費了,壽桃可不是便宜的東西。 見爺爺這么開心,趙晟知道自己這壽禮算是送對了,送到爺爺的心坎里去了。也不枉自己跟媳婦這些天的忙碌了。 黃豆芽沒做過壽桃,找的自家嫂子幫忙。雖然金氏做飯手藝好,但兩人也是試驗了好幾回,才摸到做壽桃的門路,做廢了六七鍋,才做出像樣的壽桃。 大人們心疼白面和豆沙,小孩子倒是開心極了,天天有甜甜的壽桃吃,心里還盼著娘親和小姑多做壞幾鍋呢。 壽桃的綠葉是用白菜葉的汁染的,壽桃的紅色是用山里紅的汁染的,光弄這點汁水就費了好大的勁。 給趙家老爺子拜完壽,男人們留在屋里陪老爺子說話,女人們則去了廚房。 趙家爺爺的六十六大壽可是大事,除了老爺子的親兒孫要過來祝壽,老爺子的兄弟和侄子們也要過來。 為了在親戚面前長臉,趙家老爹可是花了不少錢,除了去集上買了豬rou和羊rou外,還殺了自家的兩只大公雞。 黃豆芽去廚房時,孫氏已經把rou全都擺在廚房了,任由自家小兒媳婦分配。 今天爺爺的壽宴上,要有十道菜,寓意十全十美。 這十道菜,每一樣都得拿得出手,絕不能像擺婚席那樣拿素菜湊數。 因為今天來吃飯的,那可都是家里的實在親戚,菜做得好,才能給承包壽宴的趙家老爹長臉。 今天要擺兩桌席,兩只雞正好一桌一只,全雞擺在桌上好看,所以黃豆芽打算做燒雞。 將洗好的雞放在案板上,剁去雞爪,腹部向上,用刀將肋骨和脊椎中間處切斷,并用手按折。 用小木棒撐起雞的肚腹,再在雞脯尖處開一小口,將兩腿交叉插入口內,兩翅交叉插入口內,再晾干雞皮上的水分。 在晾好的雞身抹遍蜂蜜,然后放入熱鍋內炸成粉紅色撈出。 再把雞放入另一口鍋內,倒入老鹵,使雞全部浸沒在鹵水內,然后將香料包和鹽扔進鍋里,用旺火燒開。 然后改用小火繼續燜到雞熟爛為止,爺爺和奶奶年紀大了,rou要燉得軟爛些,吃起來才香,所以黃豆芽把需要燉煮的rou菜都提早先燜在鍋里了。 燒雞燜得時間越久,吸的湯汁就越足,rou香就越濃郁。吃起來酥香軟爛、咸淡適口、熟爛離骨、肥而不膩,非常適合上了年紀的人吃。 黃豆芽做燒雞用的老鹵和香料包,都是金氏幫忙弄的,黃豆芽還去藥鋪買了幾味能當香料的藥材放進了香料包中,把香料調得更香了。 燒雞做起來有點麻煩,到那時豬頭rou就比較好弄了,黃豆芽把剩余的老鹵和香料包扔進烀豬頭rou的鍋里,做鹵豬頭rou。 --