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頃刻,砂鍋冒起白煙,水開了,煮得鮮香美味的湯底彌漫開來,不需把蓋子掀開都能知道,成品必定不錯。 老夫人食欲大動,柳葉忙懂事地給她舀了一碗湯,服侍老夫人喝下。 湯一入口,先是菌子濃郁的香味侵過來,緊接著便是羊骨醇厚溫補的余味,鮮有了,葷有了,兩者配合得恰到好處,湯汁也是鮮而不淡,叫人喝了還想再喝。 “這湯煮得倒是不錯?!崩戏蛉藵M意點點頭,面上洋溢著笑意,“我吃過不少藥膳,卻從未喝過如此恰到好處又溫補的湯?!?/br> “這是孫女按照祖母的口味改良過的,自然和別處不同?!备惮撝榻o老夫人夾了一筷子rou,“祖母試試這羊尾。孫女用羊脊骨拼了羊尾一塊燉,羊尾要更軟爛些,rou多,肥少,不膩,于祖母的口味最合宜不過的了?!?/br> 本來是想放些羊排,只是傅瑩珠瞧了,羊排上附著油脂,老人家吃了,只怕胃口不好,會膩味,就挑選了瘦rou更多的羊尾。 老夫人跟前,還有一疊用韭菜汁、豆腐乳、麻汁調和而成的蘸碟。韭菜提鮮,豆腐乳提味,再點上幾滴香油,蘸上羊rou,鮮美異常。 傅瑩珠點過醬料后才放在老夫人的碟子里,便在一旁等候著,靜待老夫人的反饋。 人的口味畢竟有千百種,菜不好不好吃還得是吃的那人說了算。 喝過湯汁的老夫人對傅瑩珠的廚藝已經信任,對這一鍋羊蝎子湯也有了莫大的期盼。 看著碟里燉得軟爛的羊尾,老夫人不動聲色的吸了一口氣,暗地里已經偷偷流口水了。 可面上還要維護著她侯府老夫人的威嚴和體面,只能慢條斯理,悠哉悠哉的佯裝品嘗,強裝淡定道:“是還不錯?!?/br> 何止是不錯,簡直是絕味。 和之前吃的藥膳比起來,之前的藥膳,簡直像豬吃的!吃了不僅不會滋補,還會減壽! 人吶,本來就是活一天少一天,天天吃些苦澀無比的藥膳,她有時也會想,這真是活受罪,可別的也吃膩了,倒不如喝那苦澀無比卻能調養滋補的藥膳。 如今、如今可算讓她逮著能吃的了,自然不能放過。 老夫人趕緊裝出一副鎮定的面孔,實則按捺不住地問傅瑩珠:“瑩兒,你平日里多鉆研這些是很好的,你告訴祖母,這些藥膳方子,可還有別的?” 羊蝎子不能天天吃,大魚大rou吃多了,也會膩的。 如今吃過了好的,老夫人便不想再將就了。 她看似鎮定的目光下壓著對傅瑩珠的期待,對于情緒鮮少外露的她來說,簡直像是迫不及待地盯著傅瑩珠看。 傅瑩珠露出笑容來:“祖母喜歡便好,如此孫女也就心滿意足了?!?/br> “方子有是還有,只是……只是孫女自個兒沒有試過,也不敢貿然給祖母用了。壞就壞在孫女的月例沒了,怕是只能等三月之后,父親的重罰過去,孫女才能……” 這苦還沒訴完,老夫人一聽,立即頗不贊同道:“誒,這算什么要緊事?你是堂堂侯府嫡女,還能短了你吃用不成?你父親怒上心頭,罰你罰得這樣厲害,那是他混、失了分寸,等他回來,祖母非罰他不可?!?/br> “至于月例,”老夫人頓了一下,讓柳葉進里屋,拿出來一個通體漆黑簡樸的匣子,遞給傅瑩珠,“你就先頂著用,好好的候府姑娘,若是沒錢打發下人,傳出去成什么樣子,不得叫人看輕我們?你大病初愈,也該好好補補身子?!?/br> 老夫人板起臉來,目中不再是無所念的淡然,而是頗為嚴厲地說道:“柳葉,你去找陶mama問問,我前幾月一心侍奉佛祖,雞鴨魚rou未曾動過。你讓她把我余下的吃用,都挪給大姑娘?!?/br> “是?!?/br> 柳葉領命而去了。 老夫人若是不想追究便罷,一旦追究起來,可沒人能隨意馬虎。 當柳葉的話傳到廚房時,陶mama本來就不甚明快的心情,更是雪上加霜。 “老……老夫人要把吃用全挪給大姑娘?”陶mama不可置信道。 柳葉點點頭,把懷中一本賬冊遞給陶mama:“老夫人的吃用,每月我都用記著,從十一月起,老夫人余下的吃用,雞三十,鴨五十,羊三頭,魚四十尾,豬rou五頭,你瞧瞧賬可對了?!?/br> 接過老夫人這賬冊時,陶mama的手都是哆嗦的,雙腿差點一軟,都忘了自己是用什么表情把柳葉送走的。 這是賬冊嗎?是陶mama的催命符??! 說實話,陶mama在廚房里當值這么多年,是貪了不少。 比方說,今兒個府中設宴待客,經過合計,需要請多少人,吃多少飯,這些都是有專人在做的。 只不過有人就有私心,客人吃五頭羊,報上去七頭羊,多余下來的,就是參與的幾人一塊分了。陶mama吃rou,底下的人喝湯,這種行徑一直相安無事,畢竟,水至清則無魚,總得讓底下的人有點蠅頭小利可拿,人心才是齊的。 壞就壞在,貪心不足蛇吞象,陶mama不僅在這種事情上貪,就連老夫人的用度,都貪了不少。那些用度和錢財,大部分都進了她的腰包,被她吃了用了,已經到了肚子里頭,如今老夫人翻了舊賬,陶mama哪還能拿得出來? 如今要想不被逐出府去,扭送官府,便只能自掏腰包,把這個窟窿給填平,才能兩相無事。 --