洛文檸知道京都離海邊不遠，但也不算很近，所以瑞王定是派人快馬加鞭地往返海邊，采買來洛文檸需要的食材。

    鮭魚很是肥碩，幫廚已經將其處理好，洗干凈等著洛文檸切分。

    洛文檸并沒有急著切魚片，而是先將案板和菜刀放入鍋中，用水煮過之后，將其取出擦干，然后再將鮭魚放置案板上，開始準備動刀。

    洛文檸將菜刀切進魚腹，沿魚脊背部切開分成兩片，一刀成功將其片下。

    然后再將鮭魚的主刺去除，順著魚rou的紋路輕輕觸摸，發現有零散的肌rou中間的刺，便一并挑出來，直至魚rou完全沒有刺。

    接下來便是去皮，捏住鮭魚的一段，用平刀沿著rou和皮的縫隙，小心地將整塊魚皮剔除，兩大塊漂亮的橙紅色魚rou便完成了去皮剔骨。

    魚膾的切片最為重要，如果要想口感好，不能切得太薄也不能太厚，而且不同部位的切法也不一樣，背部的rou緊致，要垂直切片，腹部的rou柔嫩，需要斜切片。

    魚腹的rou最為鮮美又肥嫩，洛文檸將魚腹rou斜切片后，用五片魚片卷起來做成了一朵玫瑰花一樣的形狀，然后走出廚房，挑了幾片漂亮的樹葉子，清洗干凈，放在魚片花的下面，不仔細看，還真以為是一朵花呢。

    瑞王府的幫廚們瞪著眼睛，看著洛文檸的這番cao作，不由滿臉的驚嘆。

    食用魚膾最關鍵的還需要有調料，取小碟倒入醬油，再加上一小坨芥辣攪拌均勻，簡單但是吃魚膾必不可少的。

    洛文檸吩咐幫廚將事先備好的碎冰塊裝入碗中，將魚膾和魚花小心地放置上去，又插了幾片葉子，一道漂亮的魚膾便做成了。

    隨著這道魚膾的上桌，暖香閣的宴席也就正式開始了。

    “三皇子殿下遠道而來，讓本王能一盡地主之誼，不甚榮幸?！比鹜醵酥票_始開席道。

    三皇子也忙捧起酒杯客氣地說道：“多謝瑞王殿下的款待?！?/br>
    “那我們先干了這杯酒，就開始今日的宴席?！比鹜跹垡娭恋聂~膾上桌，不由自主加快了開席的速度，沒說兩句話便要開席了。

    “多謝瑞王殿下?！?/br>
    在座的幾人端著酒杯齊聲說道，都一飲而盡杯中之酒。

    “這是魚膾，大家嘗嘗?！比鹜鯅A起一塊肥美的魚膾說道。

    魚膾這道美味南夏自古就有，只不過平常人很少能吃到，只有貴族權勢之人才能偶爾嘗之，也算是稀罕之物。

    而西丹的人并未見過這道菜，所以三皇子小心地夾起魚膾問道：“魚rou？”

    “正是，用新鮮的海魚制成，味道極其鮮美，rou質嫩滑，三皇子殿下不妨一試？”瑞王已經將一塊魚膾吃下肚子，由衷地說道。

    三皇子也是位饕客，對于沒見過沒吃過的，肯定要嘗試，于是學著瑞王的樣子，輕輕蘸了蘸醬料，將軟糯嫩滑的魚膾放入了口中。

    嗯，這是生魚？但卻沒有一點腥味，只剩下鮮、嫩、肥、滑的口感，再加上這醬料，好刺激啊，一股辣氣直沖鼻頭，酸爽中帶著暢快，一塊魚膾下肚，頓時覺得酣暢淋漓，這是從未有過的體會。

    三皇子看了看旁邊坐著的弟弟，只見他也是滿臉通紅，張著嘴哈著氣，看樣子也是被這醬料給沖到了，不知道他吃得慣嗎。

    剛想完，就看見他弟弟又夾了一塊魚膾，這次夾得還是那朵花，蘸了更多的醬料，一口給吃了下去。

    三皇子看呆了，蘸這么多醬料，這孩子是上癮嗎？他不怕那個調料的沖味嗎？

    “三皇子殿下，三皇子殿下？”瑞王在一旁喚了兩聲。

    三皇子這才緩過神來，看向瑞王。

    “這魚膾可還行？請三皇子殿下評價一下?！比鹜跣χ鴨柕?，看三皇子的表情就知道，他是滿意的。

    “美味！嫩滑無比，香甜可口，再加上這特制的醬料，完美的結合?！比首迂Q起大拇指說道：“想不到這生的魚rou也能這么好吃，居然一絲腥味都沒有?！?/br>
    “嗯，這是我專門派人從百里之外的東海采買回來的?！比鹜趵硭斎坏攸c點頭，也不看看這食材是誰買的，怎會有腥味。

    “西丹遠離大海，因此從未嘗過有過海魚，今日有幸托瑞王殿下的福，可以嘗到如此鮮美的海魚了?！比首右宦犑菑臇|海買回來的，不由地羨慕，南夏地處東南，魚米之鄉不說，還有海域，不像西丹都是內陸，資源比較單一。

    “哈哈，三皇子遠道而來，自然是要用最好的食材招待?！比鹜跛实匦Φ?。

    “瑞王殿下有心了，確實食材非常重要，這魚膾又新鮮又肥美，尋常吃不到的?！比首有χf道。

    “食材固然重要，但更重要的是廚藝的好壞，若是這等上好食材，讓一個普通廚子來做，那就做不到如此口感了?！比鹜跸肓讼?，糾正道。

    三皇子愛好美食，自然理解瑞王的意思，剛才也只不過想拍拍瑞王馬屁而已，他笑道：“確實如此，今日瑞王殿下請來的大廚，刀工精細，對于食材的處理簡直堪稱完美，這朵魚花更是增添了這道菜的色彩，實在是了不得?！?/br>
    瑞王聽得三皇子夸贊廚師，比聽到他夸贊食材還高興，他舉著酒杯說道：“三皇子殿下可真是本王的知己，與本王所想簡直一模一樣，來，干一杯！”

    瑞王和三皇子一杯一杯地喝著酒，坐在下首的西丹七皇子，已經將魚膾一掃而空，他看著空空的盤子，有些失落地轉向別處。

    就看見對面的長平郡主，小口小口地吃著魚膾，盤子里起碼還有一半，看著姑娘紅紅的小嘴，腮幫子鼓鼓的，七皇子不由咽了一口口水。

    正好此時長平郡主無意中抬頭，見對面的七皇子盯著自己的魚膾在咽口水，再看看他盤中已經光光了，長平郡主將嘴里的魚膾咽了下去，對著七皇子燦爛一笑，端起盤子說道：“七皇子殿下，要不要分你兩塊？”

    七皇子沒想到長平郡主會這樣說，不由地俊臉一紅，矜持地搖頭道：“多謝長平郡主，不用了?！?/br>
    長平郡主也就隨口一說，因為他是客人，自己算是主人，客氣一下而已，真要讓給他兩塊，自己還是有點心疼的，于是點點頭，低頭繼續吃了起來。

    七皇子也不敢再看對面了，低著頭喝起茶來，心中暗想第二道菜什么時候才能上來啊。

    廚房中的羊rou燉好了，洛文檸揭開鍋蓋，濃郁的香味撲鼻而來，將鍋中燉煮好的羊腿rou取出裝至盆中，放進事先準備好的冰桶，讓羊rou快速降溫，rou質會更加緊致。

    等到羊rou完全涼下來，把羊rou從冰桶里取出，放到砧板上面，洛文檸拿起小菜刀，開始切片。羊rou必須等涼了再切，否則熱的時候切容易散掉，現在的溫度正好。

    手持小菜刀，洛文檸手起刀落，干凈利落地將帶皮羊腿rou一片片地切下，厚薄均勻，切面齊整，不多一會，一大塊羊腿rou便成了片狀。

    洛文檸將羊腿rou片細致地碼入盤中，疊成元寶一樣的形狀，接下來便開始做調料，將大蒜和小蔥切成細末，放入有辣椒面的碗中，然后起油鍋燒熱油，到冒煙狀態，快速將油潑到辣椒面上，一邊淋油一邊攪拌，確保辣椒面都被燙到，被熱油燙過的蒜蔥末和辣椒面，散發出誘人的香氣。

    等熱油淋完，往碗中加入醬油和醋，再加入些許糖增鮮，最后撒上一些白芝麻，白切羊rou的蘸料便做好了。

    暖香閣中的七皇子，伸長了脖子終于看到上菜的侍女們魚貫而入，臉上忍不住有了笑意，趕緊坐好身子等著上菜。

    長平郡主也早已吃完魚膾，坐在正對面的西丹七皇子的神情，她都看在眼中，心中很是理解，愛美食的人心思都差不多的。

    三皇子本來在和瑞王閑聊，看到侍女上的第二盤菜，神色中帶著驚訝的問道：“這是，羊rou？”

    “正是羊rou?！比鹜蹩粗首有Φ?，西丹盛產牛羊rou，但這樣的吃法他們肯定沒有吃過。

    “好別致的擺盤，這么精致做法的羊rou，我還是第一次見?！比首涌粗鴶[成元寶形狀的白切羊rou說道。

    “這叫白切羊rou，用清水煮出來的羊腿rou，加上秘制醬料，可以品嘗到羊rou的原本的鮮美?！比鹜踅忉尩?，這都是洛姑娘告訴他的。

    “嗯，西丹遍地牛羊，可以說食物是以牛羊rou為主，但一般都是烤著吃、紅燒著吃，都是大塊大塊的吃rou，很少有這種清淡的做法，更沒有這么精致的切片?！比首狱c頭說道。

    “雖說南夏沒有像西丹那樣盛產牛羊rou，但這羊rou是我專程從南夏最好最大的農場，就是慶州那里采買而來的，此地的山羊品質優良，rou鮮美，膻氣少，特別適合這種做法，來，三皇子殿下，請品嘗?！比鹜跽f起美食來，總是能滔滔不絕。

    三皇子已經聞到羊rou的香氣很久了，聽到瑞王說這句話，忙拿起了筷子，夾了一塊白切羊rou，先端詳了一番，皮rou相連，切面齊整，每片的厚薄都是一樣均勻的，由此可見這個廚子刀工很好。

    三皇子直接將羊rou放進嘴里，并未蘸調料，瑞王在一旁看了，不由贊道，這人是會吃的，先嘗不帶蘸料的，才能試出食材的好壞，還有廚師手藝的好壞。

    三皇子連皮帶rou咬了一口白切羊rou，嗯，羊rou細嫩但又筋道，熬煮的時間剛剛好，再多煮一分rou便爛了，少煮一分又欠些火候，只有煮到這個程度正好。

    這個羊rou的味道與西丹的不同，西丹的羊rourou質肥膻味大，與此地的羊rou正好相反，吃慣了家鄉豪放的羊rou，偶爾吃到這么秀氣的羊rou，居然也是這么的美味，別有一番風味。

    特別是用了這樣的烹飪做法，簡直就是為了這種羊rou量身定做的！

    三皇子吃完手中這塊羊rou，又夾了一塊蘸上蘸料品嘗起來，嗯，沒蘸醬料的時候能吃出羊rou的原味，蘸了醬料就更加錦上添花了，本身醬料的功能也是這樣，這位大廚將醬料的作用發揮得淋漓盡致。

    微辣的口感，咸鮮的味道，香甜中還帶著一絲酸味，將羊rou的膻氣和油膩化解在無形之中。

    蒜香的味道增添了羊rou的鮮美，俗話說吃rou不吃蒜，香味少一半，在這里得到了最大的體現。

    瑞王在一旁吃得津津有味，看著三皇子沉醉的表情，不由問道：“怎么樣？三皇子殿下，是否與西丹的羊rou大為不同？”

    “確實不同，不過別有一番風味，此地的羊rou有著江南水鄉的秀氣，西丹的羊rou有著西北草原的粗獷豪邁，果真是什么樣的環境，產出什么類型的食材，有趣，有趣！”三皇子說著說著不由地擊掌起來。

    “哈哈，三皇子殿下所言甚是，本王也有同感，來，干杯！”瑞王端起酒杯說道。

    三皇子品到了不同的美食，心中歡喜，舉起酒杯一飲而盡。

    凌正煜除了偶爾向對面的西丹使臣舉杯敬酒，沒有再多的客套話，他是來吃飯的，不是來聊天的，場面上的客套話自有瑞王殿下來說，他不想喧賓奪主。

    而西丹的兩位使臣，恰恰好也是這樣想的，他們也是陪著三皇子來吃飯的，而且沒想到瑞王府的菜品居然這么好吃，都是自己在西丹沒吃到過的，所以，手上的筷子就沒停過，一邊吃一邊感慨，南夏食物如此美味，真是不枉來這一趟。

    凌正煜嘴里嚼著白切羊rou，心中暗想，阿檸做的羊rou怎么這么好吃！

    做完了第二菜后，洛文檸開始準備第三道菜--烤牛舌。

    洛文檸在今日之前也是做過功課的，西丹地處西北，那里草原廣闊，最適合牧牛羊，所以西丹人是以牛羊rou為主要食材的，要做出讓他們覺得好吃的牛羊rou，那得從做法上入手。

    就比如白切羊rou，洛文檸也打聽過，西丹并沒有如此的做法，而且她提出來食材必須慶州的，才適合做白切羊rou這道菜。

    而她正要開始做的烤牛舌，也是西丹沒有的做法，西丹人粗獷，喜歡大塊吃rou大碗喝酒，對于牛舌他們通常也就是一鍋燒，不會專門拿出來另做。

    牛舌營養豐富，可以養胃健脾，而且它是牛身上最美味的部位之一，不同于牛rou的質感，牛舌軟嫩卻又有嚼勁，脆爽又多汁，讓人吃過之后念念不忘。

    整個牛舌擺在眼前，洛文檸只取舌根部位，將舌根部位的筋膜和雜皮去除，只留最最純粹的舌根rou，不留一絲雜質。

    然后清水洗干凈，切成一厘米厚的薄片，厚度不能太薄，否則會沒有口感，但也不能太厚，炙烤不進味。

    切成厚薄一致的牛舌，撒上鹽和胡椒粉揉捏均勻，然后再刷上薄薄一層油，在烤盤上一片一片地擺放整齊，便可以放入烤爐中烤制了。

    大力將烤爐的火燒旺，烤制十分鐘后，洛文檸將烤盤取出，挨個將牛舌翻了個面，然后又放進去大火烤制。

    翻面后又烤了十分鐘，洛文檸吩咐大力?；?，將烤盤取出，這時候，一片片牛舌已經烤制熟了，散發出區別于rou香的香味。

    只撒了鹽和胡椒粉的牛舌，最大限度地保留了原汁原味，這是因為瑞王采買的牛舌食材非常新鮮，所以洛文檸才敢這樣做。

    牛舌對于西丹人來說一點都不陌生，但此時在坐的四位西丹皇室成員以及高官，有些目瞪口呆，這樣做法的牛舌聞所未聞。

    見眾人驚詫，瑞王笑著開口道：“此為烤牛舌，西丹想必是有這道食材的吧?！?/br>
    “確實有，西丹牛羊眾多，這牛舌也是常見的，只是這做法，卻有不同?！比首幼笥叶嗽斨媲斑@道烤牛舌說道。

    “此道烤牛舌只添加了鹽和胡椒，并未其他調料，完全可以吃出原味來?！比鹜踅忉尩?，在今天之前，瑞王就仔仔細細地跟洛文檸請教過，今天所有菜品的做法。

    “哦？那倒要好好嘗嘗，這原滋原味的牛舌是何味道了?！比首诱f著就拿起了筷子，夾了一塊烤牛舌。

    剛出爐的烤牛舌色澤油亮，散發著香氣，沒有絲毫的腥味，表面呈現自然的花紋，正是食材本身的紋路，由于切得好，所以非常漂亮。

    漂亮的食材會使得食用者內心愉悅，將牛舌一口入嘴，便散發出穿透口腔的香氣，醇厚多汁的鮮美，讓食用者嘗到了美食的原汁原味，咸度剛剛好，再加上胡椒的香氣，完美地與牛舌結合在一起。

    三皇子的眼睛微微瞇了起來，原來這樣做的烤牛舌如此美味，在西丹居然都沒有人發現，回去要讓廚子們嘗試起來。

    “七皇弟，味道怎樣？”三皇子吃下一塊牛舌，不由地看向他的弟弟，七皇弟是母后早產所生，從小到大身體雖然還算可以，但脾胃卻不是太好，平日吃東西也挑剔的很，很多東西都不吃，所以這次特意帶他來南夏，看看世人都稱美味眾多的南夏，是否有他愛吃的東西。

    七皇子剛剛吃下一塊烤牛舌，他抬起頭，有些靦腆，笑著說道：“這三道菜都很好吃呢，剛剛我把它們全吃完了?！?/br>
    “哦？真的？”三皇子驚訝道，剛才瑞王一直拉著他聊美食，忘記關心這個弟弟了，對于一向挑食的他來說，能把這三道菜都吃下去，實在是太意外了。

    七皇子點點頭確認，長平郡主就坐在對面，兩兄弟的話落在她的耳中，生性開朗活潑的她，絲毫不怕生，熱情地說道：“是的呢，七皇子把菜都吃完了，我看到的?！?/br>
    七皇子一聽長平郡主開口，俊臉就莫名其妙地紅了，他想起了剛剛長平郡主要給他分魚膾的話來。

    三皇子對于活潑可愛的長平郡主，和藹地像跟小孩說話似地笑道：“是嗎？郡主都看到啦？”

    “嗯，七皇子喜歡吃今天的菜?！遍L平郡主由于一抬頭就能看到對面的七皇子，所以她無意中發現的。

    七皇子的俊臉更紅了，他不敢看長平郡主，急忙夾了一塊牛舌塞進嘴里。

    “七皇子喜歡就好?！比鹜踉谝慌孕Σ[瞇地說道。