需要蒸煮一個小時，將蒸好的花膠和螺片取出來，放入清水中浸泡，需要一晚上的時間，讓食材泡發開。

    然后再把干鮑魚、干海參、干蹄筋這些需要提前泡發的，也同樣浸入碗中泡發，等到第二日才能使用。

    做完這些，洛文檸才放下心，她看了看時辰，大概下午四點了，她問了秋兒府里幾點吃晚飯，秋兒告訴她還有一個時辰左右。

    洛文檸想了想，決定自己做個簡單的晚餐，吃完了就可以回房休息了，畢竟明天可能凌晨就得起床，今天晚上得早點睡，保持體力明天好干活。

    “洛姑娘，你這是要做什么？”秋兒本來看洛文檸已經做好準備打算走了，但問了她開飯時辰便又不走了，好像又要開始做飯了。

    “我做個簡單的晚飯，吃完了我們要回去休息了，明天要很早起來準備菜品?！甭逦臋幰呀涢_始揉面了。

    “那，那洛姑娘要做什么？”秋兒一聽立馬眼睛瞪大了問道。

    “蔥油拌面，簡單好吃?！甭逦臋幋鸬?。

    “洛姑娘可以多做一份嗎？”秋兒問道。

    洛文檸抽空抬頭看了一眼秋兒，圓圓的rou臉上滿是期待的神色，她不由笑著說道：“只是一碗面而已，有什么不可以的，不過你現在吃了，晚上還吃得下嗎？”

    “吃得下吃得下，現在這頓當做點心，晚上繼續吃?！鼻飪好忘c頭說道，都說洛姑娘廚藝高明，否則太子妃也不可能請她來主廚呀，明日的菜肴自己肯定是吃不到的，所以今天的蔥油拌面她一定要嘗一嘗。

    “那行，你稍等一會，馬上就好?！甭逦臋幍椭^邊說邊揉面。

    “好嘞，洛姑娘，需要我打下手嗎？”秋兒主動請纓，不能只吃不干活啊。

    “嗯，那勞煩秋兒姑娘幫我多洗一點小蔥吧，一會需要用到?！甭逦臋幰娗飪哼@么熱情，也不能潑冷水，正好大力在燒火，就讓秋兒洗點小蔥吧。

    “好的好的，洛姑娘，要多少小蔥？”秋兒已經捋起袖子了。

    “多一點，洗個一大把吧，小蔥多了香味就濃了?！甭逦臋幷f道。

    秋兒得了吩咐，抓起一大把小蔥就到外頭清洗去了。

    洛文檸嫻熟地揉面做面，沒多久面條就已經做好了，她走到外面一看，秋兒正認認真真地洗蔥，一根一根仔細的清洗著。

    “秋兒，洗好了沒？”洛文檸在旁邊問道。

    “誒，馬上就好了?！鼻飪阂贿厬鹨贿呥€是不緊不慢地按照自己節奏清洗。

    洛文檸見她只洗了一半，忍不住走了過去，一起洗起來。

    “哎呀，洛姑娘，你別濕了手，我一個人來就可以了?！鼻飪旱男∨质置ο胍柚孤逦臋幷此?。

    洛文檸躲了過去，笑著說道：“一起洗快一些，我已經揉好面了，就等著小蔥熬蔥油了?！?/br>
    洛文檸說著，抓起一把蔥，快速地去頭摘葉清洗，不一會，就將剩下的小蔥洗完了。

    “洛姑娘，你的手真巧，速度也快，不像我，做事情慢吞吞的，我娘老說我太慢了太慢了，可我就是快不起來，哎！”秋兒跟在洛文檸屁股后面，邊進廚房邊嘮叨。

    “你做事情認真，這挺好的呀?！甭逦臋幇参康?。

    “只有你說我好?！鼻飪河行┳员?，低著頭說道。

    洛文檸一邊將小蔥切成大段，一邊說道：“每個人都有資金擅長的和不擅長的，你肯定有你自己拿手的事情，我也有我不會的事情，就好比我就不會針線活?！?/br>
    “針線活？我會耶，郡主一直用的都是我做的荷包呢?！鼻飪罕宦逦臋幍脑掽c醒，頓時開心地說道。

    “那就是咯，多好?！甭逦臋幮α?，這丫頭也挺可愛的。

    小蔥段已經切好，大力的火也已經燒起來，洛文檸將鍋中倒入寬油，吩咐大力不要將火燒旺，保持小火就好。

    洛文檸先將蔥白段放入油鍋中，慢慢煎炸，蔥白和蔥綠的受熱程度不一樣，所以要分開炸，以免蔥綠都焦了蔥白卻還沒有炸透。

    隨著蔥白慢慢脫水變得軟塌塌了，小蔥的香味也散發出來，洛文檸時不時用筷子翻動一下蔥白，讓它受熱均勻。

    等到蔥白炸的差不多的時候，洛文檸將蔥白撈了出來，再將蔥綠放了進去，跟蔥白一樣用小火慢慢煎炸，由于小蔥很多，所以香味越來越濃烈。

    洛文檸關注著鍋里的蔥綠，如果炸過頭變焦的話，蔥油就會發苦了，等到蔥綠變得硬挺的時候，洛文檸便將蔥綠也撈了出來，把熬好的蔥油倒入了碗中。

    秋兒的兩只眼睛一眼不眨地看著，蔥油倒出來之后，她才感慨地說道：“好香?！?/br>
    洛文檸將鍋中留了底油，這是要調制醬料，蔥油拌面好不好吃，熬蔥油很關鍵，醬料同樣很關鍵，二者缺一不可，洛文檸將醬油白糖和鹽放入鍋中，用小火煮開，然后再倒入另一個碗中。

    接著便是煮面條，等面條煮熟后，洛文檸將面條分別放入了三個碗中，然后加入蔥油、醬料，用筷子攪拌均勻，瞬間白色的面條便上了一層醬色，變得香郁誘人起來，再將炸過的小蔥夾一筷子放在拌好的面條上，一碗香噴噴的蔥油拌面便做好了。

    洛文檸先遞了一碗給秋兒，秋兒如同接過圣杯一樣地端著碗，先小心翼翼地聞了一口，忍不住陶醉起來，真是太香了，一碗普普通通的素面，居然這么誘人。

    秋兒拿起筷子吃了一口，面條筋道有韌勁，能做出這樣口感面條的人，手藝十分了得，再嘗它的味道，咸香適口，還有一絲絲甜味，讓人忍不住吃了還想吃。

    “怎么樣，好吃嗎？”洛文檸問道。

    “太好吃了吧，我真是太有口福了，洛姑娘，你太厲害了，一碗素面都做的這么好吃呢?！鼻飪杭拥卣f道，她愛面食，她愛所有一切美食。

    看著秋兒滿足的模樣，洛文檸也開心地笑起來，她想起了錦書，那個一吃到美味就激動的小女孩，也是這個模樣呢。

    第69章 玫瑰山藥泥、鮑汁花菇扣鵝掌……

    秋兒一口氣將一大碗蔥油拌面吃了下去，洛文檸不由地咋舌，她還特意多給秋兒盛的，沒想到她胃口這么好。

    吃完面條，秋兒就陪著洛文檸和大力回到了住處，洛文檸對秋兒說道：“秋兒姑娘，明日我和大力會在寅時起床去廚房準備，你跟大廚房管事稟報一聲，到時候給我們留個門?！?/br>
    “嗯，沒問題呢，我等會就去跟他們講?！鼻飪核斓卮饝聛?。

    秋兒幫著她倆把床鋪好，又給她們準備了洗漱的熱水，這才離開。

    一夜無話，第二天寅時初，洛文檸便醒了，雖然也沒睡幾個小時，但她此刻卻是很精神，每回一有事情，她總是醒的很早，就像身體里有個鬧鐘似的。

    大力被洛文檸叫醒，頭發跟雞窩似的頂在腦袋上，雙眼惺忪呆滯，一看就是沒睡醒的樣子，洛文檸其實很羨慕大力這樣的睡眠質量，天塌下來都能睡得好好的。

    “大力，該起來了，快?！甭逦臋幒眯Φ乜粗魷诖采弦粍硬粍拥拇罅?，催促道。

    “哦?！贝罅暝艘粫?，終于下了床洗漱起來。

    這么早沒有熱水，在冷水的刺激下，大力終于清醒了，見洛文檸已經穿戴整齊，趕緊飛速穿衣梳頭，很快便收拾好了，說了句：“阿檸姐，走吧?！?/br>
    洛文檸點點頭，兩人打開門，外頭還是漆黑一片，現在也就三四點鐘的樣子，天沒亮也是正常的。

    今日舉辦的宴會場就在邊上，洛文檸推開院門，不由呆了呆，只見宴會場已經燈火通明，好多丫鬟婆子都在忙忙碌碌地跑進跑出。

    “天哪，他們都這么早起來準備的嗎？”大力也同樣呆住了。

    “看來今日宴席，太子妃很是重視，我們快走吧?！甭逦臋幷f道。

    兩人走到大廚房，洛文檸敲了敲門，大門嘎吱一聲打開，秋兒露出圓乎乎的臉蛋，看是洛文檸和大力來了，忙將大門打開，笑著說道：“洛姑娘來啦，快進來?！?/br>
    “秋兒姑娘，你怎么也這么早起來了?！甭逦臋庴@訝地問道。

    “洛姑娘這么早，我怎能睡得安心呢，我把府里的幫廚們也都叫起來了?！鼻飪簩⒙逦臋幱M門內，指著在院子里站了兩排的幫廚說道。

    洛文檸看著這么多人嚇一跳，忙對秋兒說道：“昨日我的意思是我會早點去廚房，給我留個門就好，不是讓你們也這么早起來的?！?/br>
    “嗯，我懂洛姑娘的意思，但洛姑娘身為大廚都起來了，幫廚沒道理在睡覺呀，還有我是喬嬤嬤派來伺候姑娘的，萬一有啥事姑娘找不到人就麻煩了?！鼻飪盒ξ卣f道。

    洛文檸聽聽也有道理，不過她只是外頭來的廚子，并不好要求府里的人怎么樣，有秋兒這樣的角色來安排，是最好不過的了。

    既然大家都起來了，那正好開始干活吧！

    “請問廚房管事在嗎？”洛文檸問道。

    “管事被喊去宴席場了，洛姑娘有事盡管找我?！鼻飪捍鸬?。

    “嗯，我想問一下，今日的食材何時能到?！甭逦臋巻柕?。

    “已經送到了，昨日便通知他們今日寅時前要送到的?！鼻飪赫f道。

    洛文檸點點頭，嗯，秋兒這丫頭別看她干活慢，但安排起事情來倒是很細致周到的，洛文檸只吩咐了一句早上幾點起要留門，她便將所有有關聯的事情都安排妥當了，是個人才。

    洛文檸走進廚房，昨天浸泡的螺片和花膠已經舒展開來，洛文檸打算先準備佛跳墻，這道菜要花費的時間太久了，今日這么早起來，也是為了這道菜。

    其他的洗切配的事情，她都一一交代給了幫廚，到時候自己掌勺就好。

    洛文檸打算先將佛跳墻湯底熬煮起來，熬制湯底起碼五個小時以上，這樣熬出來的湯汁才能濃郁鮮香。

    將洗好的雞、排骨、火腿、干貝放入大鍋中，加料酒和姜片去腥，燒大火煮開撇去浮沫后，轉成小火慢慢熬煮。

    接著洛文檸吩咐大力另外燒一個灶火，起油鍋，先將切好的杏鮑菇片過油炸一遍，然后撈出來備用，再將泡發好的蹄筋同樣炸一遍。

    炸好的蹄筋放入碗中，加入蔥姜料酒和糖，放入到蒸鍋中蒸煮，同樣將瑤柱也放入另外一個碗中，加入同樣的調料，一起放入蒸鍋要蒸上一個小時。

    等做完這些需要耗時的準備工作，洛文檸打算將佛跳墻的其他食材也先準備好。

    洛文檸準備了一鍋清水，加入鹽、糖、料酒和一點點醬油，將水燒開后，把昨天晚上泡好的螺片花膠和鮑魚海參放入水中，過一次水，燒開后撈出備用。

    再將剛剛泡了半小時的魚翅裝在漏勺中，放入燒開的水中，過一下便撈出備用。

    剝好的蝦和炸過的杏鮑菇也需要下鍋炒水，將蝦炒熟，將杏鮑菇的油焯出來。

    經過這一步，所有的食材便已經準備好了，現在就等著將底湯熬制好，再做下一步。

    做完這些事情，天色已經發白，天亮了。

    洛文檸盤算了一下今天要做的菜，她打算做的一個涼菜是：玫瑰山藥泥，三個熱菜是：鮑汁花菇扣鵝掌、黑椒雪花牛rou粒、香烤鰻魚，一道主食是：蟹黃拌面，再加一道湯品：佛跳墻，下午甜點她計劃做芒果班戟。

    玫瑰山藥泥很簡單，黑椒雪花牛rou粒做起來也很快，佛跳墻、鮑汁花菇扣鵝掌、香烤鰻魚和拆蟹黃，是要花費時間的。

    想到這里，洛文檸吩咐幫廚將蟹膏肥美的螃蟹開始上蒸鍋，這個時候正是秋風起蟹腳癢的季節，這比崔秀兒成親時候的螃蟹肥多了，就是拆蟹粉很費時間，不過還好今天幫廚多，也不是太難的事。

    至于鵝掌和鰻魚，這兩道菜做起來還是比較費事的，所以趁著佛跳墻的底湯還在熬制，先準備起這兩道菜來。

    鰻魚主要是處理起來費事，不過有幫廚在，洛文檸便在一旁指導怎么處理，魚骨需要剔除，魚rou需要切成段，然后用小竹簽把蜷起來的魚rou串平，攤成片狀，最后再用調料腌制好備用。

    鮑汁花菇扣鵝掌，最重要最花時間的也是熬鮑汁，鵝掌也需要花費時間熬制到軟糯，不過現在還早，等到時間差不多了，再熬制鵝掌就行，可以先將鮑汁做出來。

    鮑汁是以高湯煨制鮑魚而成，今天正好有高湯，還有鮑魚，是做這道菜的最好機會。

    凌晨就開始熬煮的高湯已經煮了快四個小時，可以盛出來煨制鮑魚了。

    將泡發好的鮑魚焯水，然后將焯好水的鮑魚放入高湯內，加入蔥姜料酒開始小火熬煮兩個小時的時間。

    隨著時間的流逝，太陽已經高高升起，太子府已經熱鬧很久了。

    宴會場布置的奢華大氣，場內已經被打掃得干干凈凈，各種桌椅器皿擺放得整整齊齊，喬嬤嬤正在做最后的檢查。

    太子妃也帶著長平郡主過來了，喬嬤嬤忙給兩位主子請安，神色有些緊張地等著太子妃最后的驗收。

    長得嬌小玲瓏的長平郡主一身水紅色襦裙，她倒是無所謂場地如何，布置得怎樣，她只知道今日會有好多同齡人一起過來，吃喝玩耍，她就覺得很高興。

    太子妃檢查得很仔細，不過喬嬤嬤早已熟悉太子妃的風格和要求，所以大體上并沒有什么讓太子妃不滿意的地方，只是在幾處小地方微微有調整。

    聽到太子妃的一句：“可以了，就這樣吧?！?/br>
    喬嬤嬤終于松了一口氣，這算是過關了，她趕緊吩咐人將太子妃需要調整的地方調整了，然后自己跟著太子妃的后面，看還有什么吩咐。