京都小廚娘 第70節
“嗯,那我去燒幾個菜,算是給侯爺接風,你跟凌武坐一會,喝口茶歇歇,趕了兩個時辰的路,也該累了?!甭逦臋幮Φ?。 凌正煜兩眼放光,忙點了點頭說道:“好,需要我幫忙盡管叫我?!?/br> “不用,你跟凌武坐著喝會茶,休息一下?!甭逦臋幷f完便進了廚房。 大力給凌正煜和凌武倒好茶,也跟了進去。 元安本來在自己房里玩,聽到聲音便一直躲在房門后面看外頭發生了什么,見jiejie去做飯了,皇甫先生也回屋子了,堂屋里多了兩個好像在哪見過的人在喝茶,便自己走了出來。 凌正煜正喝著茶呢,忽然看見對面房間走出一個小男娃娃,胖乎乎的小臉蛋紅撲撲的,眉眼跟洛文檸長得很相似,他地放下茶杯,露出一個溫柔的笑容說道:“元安?” “咦,你怎么知道我的名字呀?”元安聽到眼前的人叫出了他的名字,不由地邁著小短腿蹬蹬蹬地跑過來,好奇地看著凌正煜問道。 凌正煜看著面前這個虎頭虎腦的小男孩,不由地心生歡喜,他一把將元安抱起來,說道:“你jiejie告訴我的,而且在一個月前,我們在臨濟鎮城外見過,我去送你們的?!?/br> 元安近距離看著凌正煜,感覺好像有點印象,但他年紀太小,并不是很記得,所以歪著小腦袋問道:“哦,那你是我jiejie的朋友?” “嗯,是?!绷枵弦荒樀奈⑿?,這孩子真可愛,跟自己的兩個侄子侄女差不多大。 “是不是就跟小成、阿華一樣的朋友?”元安一雙大眼睛忽閃忽閃地問道。 “小成、阿華?”凌正煜聽到兩個沒聽見過的名字,不過一想那天的情形,元安跟幾個差不多年紀的孩子在告別,應該是就是小成、阿華他們。 “嗯,他們也是我的朋友?!痹颤c點頭,奶聲奶氣地說道。 “對,是的,就跟小成阿華他們一樣?!绷枵闲χf道。 “那我應該叫你什么?”元安問道。 “你叫我煜哥哥吧?!绷枵险f道。 “煜哥哥,你能不能把元安舉高高?”元安見凌正煜親切,不由地提了小小的要求。 凌正煜微微一愣,凌武在一旁做了個手勢,示意他把孩子舉過頭頂。 凌正煜恍然,忙將元安一把舉過頭頂,元安頓時咯咯咯地笑了起來,元安的笑聲激勵了凌正煜,他變著花樣把元安舉起來,時常惹來元安一陣驚呼。 洛文檸在廚房聽到元安的尖叫聲,趕緊跑出來查看,一看原來是凌正煜和元安正玩得不亦樂乎,松了口氣吩咐道:“元安,別鬧著侯爺了?!?/br> 原本很聽話的元安,這次卻倔了起來說道:“不,我要煜哥哥舉高高,比大力jiejie舉得好!” “元安你說什么?”大力在廚房聽了這話,也忍不住跑了出來。 元安再怎么乖巧聽話,也只是個孩子,況且他正玩在興頭上,不由地重復了一句:“煜哥哥比大力jiejie舉得好!” 大力一聽,假裝生氣,拿了個燒火棍就沖了過來,凌武趕緊一把將她攔住,抓著她的手,害怕她的燒火棍傷到玩得高興的一大一小。 大力力氣大,凌武力氣也不小,兩人僵持著搶著燒火棍,旁邊的凌正煜翻著花樣舉元安,洛文檸頭都變大了,索性也就不管了,讓他們鬧去,反正誰也傷不了誰! 洛文檸自己管自己進了廚房,忙活起來,今天是中秋節,她打算做個鴨子做主菜,再煮一鍋芋艿毛豆,然后再炒幾個小炒,也算是過節了。 還好剛才大力已經將鴨子處理好了,洛文檸想起在前世吃到過的一種鴨子做法,叫血鴨,覺得味道特別美味,打算今天來做一個。 剛才洛文檸已經接了一碗新鮮的鴨血,為了不讓鴨血凝固,先放了一勺鹽在碗中,接的時候不停地攪拌,這樣血就呈液體狀態,到最后的時候要用到。 鴨子已經去掉了毛,洛文檸開始剁鴨rou,鴨rou不能剁的太大,剁成拇指一半的大小就可以,小小的容易入味。 準備好姜蒜辣椒,做完這些,大力也進來廚房燒火了,畢竟她也只是去玩鬧一小下,正事她還是記得的。 洛文檸見大力走進來,笑著問道:“你跟凌武,誰贏了?” “咳,我讓著他的,算他贏?!贝罅τ行┎缓靡馑嫉卣f道。 “咱們大力遇上對手啦?”洛文檸繼續調侃道。 “哪有,他不是我對手,只是我要再不放手,誰來幫你燒火呀?!贝罅Ψ裾J道。 “嗯,我信大力,下次找個時間,得讓你倆好好切磋一下,看到底是誰厲害?!甭逦臋幙粗钡男∧樛t的大力,笑著說道。 “好,下次要好好比試一下,看誰厲害!”大力鼓著腮幫子不服輸地說道。 洛文檸暗暗偷笑,這兩個小冤家,可真有趣。 大力快速地將大火燒起,洛文檸也不笑話大力了,專注起來。 洛文檸先起油鍋,等油熱了之后,將剁好的小塊鴨rou放入鍋中爆炒,這一步很關鍵,要將鴨子的水分炒干,炒到鴨油滲出來,鴨rou變成金黃色,散發出香味才行。 將炒出來的鴨油盛些出來,不然的話容易出現鴨子有腥味的情況,然后放入姜蒜爆香,再加入醬油和鹽,繼續翻炒。 翻炒后再加入青紅辣椒,洛文檸選了微辣的青紅椒,這道菜她吃的時候是中辣口味,吃的特別過癮,但現在有老人有孩子,不能太辣,所以炒個微辣的口感。 加了辣椒翻炒后,往鍋中加水燜煮,一旁看著火候的大力,眼睛都不眨地盯著洛文檸做這些事,在她看來這也是種享受,特別是還能聞到香味。 凌正煜在堂屋,跟元安玩的不亦樂乎,他找了塊廢舊的木頭,用刀給元安削了一把小木劍,元安拿在手里開心不已,凌正煜教了他幾招,他便有模有樣嘿哈嘿哈地揮著劍,向凌武進攻,凌武也陪著他玩,順便也教一教他。 洛文檸趁著鴨子燜煮的時間,偷偷出來廚房看了一眼,見兩大一小玩得很嗨,不由地笑著搖頭,怎么都跟孩子似的。 鍋里燜煮的鴨子因為塊小,不用燜煮太久,大概過了十分鐘便可以繼續了。 洛文檸揭開鍋蓋,看著鍋中湯汁已經濃郁了,她沒有將湯汁收干,而是留了一部分,鴨子要浸在湯汁中才能入味。 洛文檸讓大力將鍋端了起來,離開灶火,她便迅速地將旁邊備好的新鮮鴨血均勻倒入鍋中,然后讓大力又將鍋放回灶頭上,用鍋鏟翻炒撒了鴨血的鴨rou塊。 新鮮鴨血融入鍋中的鴨子里,洛文檸揮動著鍋鏟,快速翻炒鴨子,直到顏色變成醬色,湯汁更加濃稠,這才停下手,將血鴨盛了出來。 一只鴨子做了滿滿一大盆,濃郁的香味使得大力不停地咽口水,連洛文檸也禁不住舔了舔嘴唇,好久沒吃過這道菜,今天終于又可以吃到了。 旁邊灶頭的毛豆芋艿也煮好了,又裝了一大盆,洛文檸快速地將鍋洗干凈,再炒幾個小炒就能吃飯了,在這香味的包圍下,洛文檸也顯得著急起來。 很快,所有菜便做好,端上了桌子,凌正煜帶著元安洗了手,在桌子旁坐好了,皇甫先生不用人喊的,香味自然就把他給引出來了,出來的時候還帶了一瓶酒。 “咦,皇甫先生,您今日要飲酒嗎?”大力好奇地問道,這些天沒見過皇甫先生喝酒呢。 “嗯,這是前些天的甲魚殼泡的酒,大補,今日過節,正好凌家小子也來了,陪我喝兩杯?!被矢ο壬聛碚f道。 “好,晚輩榮幸之至?!绷枵辖裉煲哺吲d,自是應諾下來。 “怪不得,皇甫先生那天將兩個甲魚殼當寶貝一樣收好了,原來是要泡酒喝呢?!贝罅腥淮笪?,那天老先生是在她手里搶下來的甲魚殼,她差點就給扔了。 “那是自然,甲魚全身都是寶,你們不要的甲魚殼那可是寶中之寶,你瞧瞧,將這甲魚殼敲碎了泡酒,味道好極了?!被矢ο壬壑咏逃罅?。 “是,小女子受教了?!贝罅裉煲搽y得開起了玩笑。 洛文檸已經將酒杯拿了出來,除了齊氏和元安,每人面前都有一個小杯子。 “洛丫頭,怎么,你們都想蹭老夫的酒不成?”皇甫先生瞪大了眼睛,他只說給凌家小子喝的,現在多了三個人,看來這一壺酒還不夠! “皇甫先生,我知道你泡了兩瓶酒呢,今兒個高興,不如一起喝了吧!”洛文檸笑盈盈地說道。 皇甫先生也不是小氣之人,而且甲魚殼還是人家的呢,只能佯作無奈地搖頭,起身回屋又去取了一瓶出來。 桌上的幾人都相視而笑,這位皇甫先生也不是傳說中那么難講話嘛。 大力幫大伙將酒倒好,洛文檸作為主人,舉著酒杯祝愿了一些中秋快樂的話,大家碰了酒杯,洛文檸也小小地咪了一口酒。 皇甫先生用的是花雕泡的甲魚殼,洛文檸雖然會喝酒,但她一直都喜歡喝甜甜的酒,比如米酒、果酒之類的,像黃酒白酒啤酒之類都不愛喝。 花雕屬于黃酒,不甜,而且泡了甲魚殼,味道更是有些怪怪的,有點像藥酒的味道。 洛文檸趕緊放下酒杯,吐了吐舌頭,夾了塊血鴨壓壓酒氣,凌正煜眼神一直關注著她,見她被酒刺激地吐舌頭,不由地微微笑了起來,也夾了一塊香氣撲鼻的血鴨放進嘴里。 這一口吃下去,凌正煜頓時被嘴里的味道給驚艷了,從沒吃過這么鮮美的鴨子,以前吃的鴨子總覺得有一股鴨腥味,而嘴里的鴨rou塊卻完全沒有。 小小的鴨塊蘸滿了湯汁,微辣咸鮮的口感,刺激著味蕾,想不到鴨子也會這么的好吃,他就著嘴里的鴨rou扒了一大口米飯,果然,混著米飯吃更加香。 “凌家小子,你別吃飯啊,喝酒喝酒,洛丫頭,你燒的這鴨子很是下酒哇!”皇甫先生大贊道。 剛才他嘗了一口這丫頭說的血鴨,簡直就是人間美味啊,鴨rou柔嫩筋道,小小一塊卻是入味的很,辣度也剛好,適合老人家的口味。 吃完一口鴨rou,他咪了一口藥酒,哇,簡直太爽了,以前自己喝酒最多煮點花生,現在有這下酒菜,簡直就是一個天上一個地下。 凌正煜被老先生這一聲喊的,不好意思地放下了飯碗,舉著酒杯敬了一下皇甫先生,嗯,果然,這鴨子下酒也是一絕啊。 凌武可不管這許多,他只知道自己一個多月沒吃阿檸姑娘燒的菜了,今天要好好吃一頓,除了血鴨,他覺得其他菜也都好好吃哦,什么時候阿檸姑娘能天天燒菜給他和少主吃就好了。 想到這里,凌武不由地看了看他的少主,只見他的少主吃得正歡,皇甫先生有人陪著喝酒了,也是少有的話多了起來。 “凌家小子,你,好樣的!”皇甫先生喝酒上臉,雖然還沒喝太多,但臉頰已經紅彤彤了,他對著凌正煜豎著大拇指說道。 洛文檸邊吃飯邊看著老先生變得話癆起來,原來酒真的能讓一個社恐變得社牛??! “先生你過贊了,在下愧不敢當?!绷枵想m然也喝了不少,但看上去就跟沒喝一樣,不管是舉止還是言語,依舊那么優雅有風度。 “誒,我知道你的,打仗從未曾輸過,我老頭子少有看得順眼的人,你就是其中一個?!被矢ο壬诌淞艘豢诶暇普f道。 “多謝先生抬愛?!绷枵厦锿甸e地答著皇甫先生的話,今天阿檸做了那么多菜,得好好吃一頓啊。 “誒,你可別覺得是因為你救過我一命,我才這樣說的,雖然也有其中一點點的原因?!被矢ο壬謯A了一塊鴨rou放進嘴里,嗯,這鴨子可真好吃啊。 “先生不必放在心上,我與您已經兩清了,誰也不欠誰的?!绷枵闲Φ?。 洛文檸看了凌正煜一眼,正巧他也看向她,洛文檸嘴角有些抽動,他也不是那種不想兩清的人嘛! 凌正煜自然知道洛文檸在想什么,好看的鳳眼不由露出笑意,反正自己沒跟阿檸兩清,自己還欠著她一個心愿呢。 “那是自然的,我老頭子最不喜歡欠別人的,也不喜歡人家欠我的?!被矢ο壬蛄藗€酒嗝說道。 “嗯,如此甚好?!绷枵弦琅f頭腦清醒,抽空答話。 “我說,凌家小子,聽說你一年前失蹤了,大家都以為你死了,但后來又一身是傷地回來了,到底是怎么回事???”皇甫先生已經有些上頭了,說話開始有點大舌頭,也開始隨便什么話都說了,便問起那天陳御醫告訴他的事情。 “皇甫先生,您杯子里的酒都沒了,我給您倒酒啊?!甭逦臋幟δ闷鹨黄烤平o皇甫先生倒上,轉移他的注意力。 “誒,我說洛丫頭,你怎么現在才想起來給我倒酒,剛剛可都是我自己倒的?!被矢ο壬槐宦逦臋庌D移了注意力,嗔怪道。 “是阿檸不對,來,皇甫先生,我敬您一杯,算是自罰?!甭逦臋幬⑿χ呎f邊給自己倒了一杯酒。 “行,這個我接受,你喝吧?!被矢ο壬吲d地說道。 “阿檸,我替你喝?!绷枵献钃跽染频穆逦臋幷f道。 “不用,這是罰酒,自然是要自己喝的?!甭逦臋庉p輕一笑,推開凌正煜的手,一飲而盡,雖然這就不是甜酒,但對于酒量還不錯的洛文檸來說,這是小意思。 只要把皇甫先生的注意力從凌正煜怎么受傷回來這件事上轉移開來,她做什么都愿意,她不想讓他再痛一次,這種傷疤還是不要揭開的好。 凌正煜眼中有些許心疼,她又不愛喝這個酒,可為了自己卻是一飲而盡。 “阿檸,你沒事吧?”凌正煜輕聲在洛文檸耳邊問道。 “沒事,雖然不好喝,一點都不甜,但這點量還是沒問題的?!甭逦臋幮α诵σ草p聲說道。 “我說凌家小子,你對洛丫頭咋這么好呢,沒見你要替我老頭子喝呢?!被矢ο壬哪橆a更紅了,眼神有些迷離,瞇著眼睛指著凌正煜說道。 “先生,您酒量這么好,在下怎敢在班門前弄斧?!绷枵洗鸬?。 “嘿嘿,算你小子識貨,話說你是怎么認識這個洛丫頭的,怎地今天就突然來了?”皇甫先生好奇地問道。