洛文檸說道：“行，我知道您的意思了，普通的吃食也沒啥意思，像饅頭燒餅之類的，大家從外面買了帶進來再點碗小餛飩一起吃，我也不能不讓啊，要做就做外邊沒有的?！?/br>
    易五爺拍了一下手，贊道：“對咯，就是這個說法，要做就做別人沒有的，我看好你哦，洛姑娘?！?/br>
    洛文檸看著易五爺激動搓手的樣子，不由地笑了起來，說道：“那還請五爺明天繼續來捧場?！?/br>
    “一定，一定?！币孜鍫斠呀涢_始期待明天又有什么好吃的了，說完這句話，哼著小曲邁著方步就走出了何記小食肆。

    洛文檸看著易五爺的背影，不由地陷入沉思，明天加一個什么主食好呢？還要別人沒做過的！

    食客陸陸續續地吃完結賬離開，接下來便是零星的幾個客人走進來，沒有出現剛才座無虛席的場面，不過第一天能有這么多客人，洛文檸已經滿足了，人太多的話她一個人也忙不過來。

    等到離巳時還差一刻鐘的時間，洛文檸收了灶臺的東西放進柜子，再把大堂的桌椅擦拭了一遍，完全恢復成今天早上進門時的樣子。

    何記小食肆的廚子巳時準時出現，洛文檸跟他打了聲招呼，便離開了食肆回了家。

    洛文檸剛進家門，蔣嫂子便敲門進來了，蔣嫂子整個正月都在鄉下，昨天晚上才剛剛回的家。

    “蔣嫂子，你怎么這么憔悴?！甭逦臋幰姷绞Y嫂子不禁嚇一跳，吃年夜飯的時候，她還是臉色紅潤精神十足的樣子，今天一見怎么變了個人似的。

    蔣嫂子將手中的麻袋放下來，嘆口氣說道：“哎，能不憔悴嗎，這個月在鄉下，快累死我了?！?/br>
    洛文檸趕緊讓蔣嫂子進堂屋坐下，給她倒了杯熱水，掰了幾顆紅棗放在里頭。

    蔣嫂子接過水，指了指帶來的麻袋說道：“這是從鄉下帶來的，不值什么錢，給你拿點過來?！?/br>
    “這么大一袋，這是什么呀？”洛文檸看著鼓鼓的袋子說道。

    “土豆，薛貴老家帶來的，等會我再拿些給方嬸崔嬸他們?！笔Y嫂子說道。

    “我的天，你是帶了多少土豆回來??？”洛文檸聽她話的意思，家里還有許多。

    “好多呢，夠我們幾家吃上半個月的?！笔Y嫂子說道。

    “你們帶這么多回來干嘛？”洛文檸疑惑道。

    蔣嫂子吹了吹杯子，喝了一口熱水，說道：“這是我們夫妻倆幫著干了一個月活的報酬！”

    “什么？干一個月活的報酬就給些土豆？”洛文檸驚訝道，薛貴是木匠，在外頭做活一個月輕輕松松能拿起碼三兩銀子，而土豆在這里是最便宜不過的東西了，雖然量大但也賣不了幾個錢，因為這個地方盛產土豆，家家戶戶都種。

    “是啊，薛貴花了一個月時間給他弟弟修了房子打了家具，本來我婆婆什么都不打算給的，說是什么自家兄弟，就幫了幾天忙還收什么錢呢，這是幫幾天忙的事情嗎，薛貴整整一個月都在干活，我也一個月都在給他們做飯做家事，所以我氣不過跟她吵了起來，我公公見我發飆，為了息事寧人，就說把地窖的土豆給我們帶回來作為補償?！笔Y嫂子氣呼呼地說道。

    “這點土豆也值不了幾個錢呀！”洛文檸感覺蔣嫂子的婆家真是欺負人了，大兒子像是撿來的，小兒子才是寶，洛文檸想象不出來柔弱的蔣嫂子居然跟婆婆吵起來，這得多生氣呀，兔子急了還咬人呢，越是老實柔弱的人發起飆來越嚇人，也怪不得她公公要息事寧人。

    “可不就是嘛，薛貴還嫌我跟婆婆吵架，本來我是不會要這些土豆的，但薛貴死拉著我說就這么算了，好歹也不是白干，還有這么多土豆能吃好久了！都是自家兄弟，不要那么計較了！哎，我也是沒辦法，若再去跟婆婆吵，那估計依著薛貴的性子就要跟我和離了，我能怎么辦，所以，我們就把這些土豆給帶回來了?！笔Y嫂子想想就生氣，她也沒個人可以傾訴的，自從上次洛文檸撞見她跟薛貴吵架，她就把洛文檸當成了傾聽者，反正洛文檸也不會跟別人講。

    薛貴就是太顧著他的原生家庭了，再加上薛貴娘也是一碗水端不平總偏心小兒子，薛貴弟弟不爭氣，嫌累不肯種地，做生意又沒那個腦子，賺不來錢反倒老是賠錢，現在還靠著他父母養活。

    薛貴的父母總是有事沒事就找薛貴要錢，只要開口，薛貴不管多少都會拿些出來，蔣嫂子也就只為這事跟他吵過架，但也沒用，薛貴就是這個脾氣性格，老拿自己是長子，長兄如父來教育蔣嫂子，估計這輩子是改不了了。

    洛文檸聽著就生氣，但自己一個外人，并不能解決什么問題，只能做個傾聽者，讓蔣嫂子有地方發泄一下，不要老自己生悶氣，對身體不好。

    “你說這么多土豆，我們怎么吃的完，土豆放時間長了可是要發芽的，那可就吃不得了，所以你們也算幫我忙，幫我吃掉點，省的不能吃了浪費?！笔Y嫂子搖頭嘆氣道。

    洛文檸看著一麻袋的土豆也嘆了口氣，上次是花生，這次是土豆，果真不是一家人不進一家門，薛家人都喜歡以物抵債。

    “蔣嫂子，你也別太生氣，氣壞了身體不值當?！甭逦臋幹荒馨参康?。

    蔣嫂子搖著手嘴上說著“不氣了，不氣了”，但洛文檸看得出來，她這口氣估計還沒消。

    蔣嫂子又坐了會，把手里這杯紅棗茶喝完，便回去了，剛回來家里一堆東西要收拾。

    洛文檸把蔣嫂子帶來的麻袋打開來，滿滿一大袋子，土豆倒是好土豆，可是這么多怎么吃得完呢！

    突然，洛文檸腦子靈光一閃，不如做土豆餅吧，明天早上跟小餛飩配合著賣，土豆是主食，再加上面粉，妥妥的管飽啊。

    洛文檸越想越是個好辦法，若是賣的好，那土豆的成本也是便宜的很，就這么決定了。

    不過，蔣嫂子送來這么多土豆，得回些禮過去，洛文檸走進后廚割了一塊臘rou，拎著就去了蔣嫂子家。

    蔣嫂子家一個月沒住人了，薛貴已經出去做活了，就剩下蔣嫂子一個人，倆孩子還小都幫不上忙，看著她手忙腳亂時不時還要被孩子打斷的樣子，洛文檸便提議把蔣嫂子的一雙兒女帶了回來，正好可以跟元安一起玩，自己也在家可以隨時看著他們。

    蔣嫂子對洛文檸的提議自然是感激的，吩咐華兒和玉兒聽話，兩個孩子有的玩就開心，跟著洛文檸回了家。

    到家一看，小成也來了，四個年齡相仿的孩子很快便玩在了一起，洛文檸將一麻袋的土豆拎進廚房。

    倒出來后發現比想象的還要多，聽著外頭孩子的笑聲，洛文檸也禁不住心情很好，看著個頭又大又圓的土豆，打算給孩子們炸一鍋薯條當零食吃。

    洛文檸挑了些個頭大的老土豆出來，不能用嫩土豆，水分太多了，炸出來不脆，而老土豆水分少炸出來又香又脆。

    把土豆洗干凈，再刮去皮，放到砧板上，切成長條狀，不能太細也不能太粗，否則炸出來的口感不好。切好的土豆條泡在水里清洗兩次，放在一旁備用。

    再燒一鍋開水，等水開了以后把洗凈的土豆條放進鍋里煮，大概煮到八成熟就可以撈出來了，再用干凈的水沖洗一遍，然后裹上些許淀粉。

    本來煮好的薯條應該放入冰箱冷凍過后再炸的，但這里沒有冰箱，洛文檸只能晾到屋外面去，畢竟現在的溫度也很低，權當是冷凍了。

    在堂屋玩的孩子們看到洛文檸拿著土豆條出來晾曬，都圍了過來嘰嘰喳喳地問個不停，洛文檸很有耐心地回答他們的問題。

    聽到等會又有好吃的，孩子們都開心，粘在洛文檸身邊不肯走了，洛文檸費了好大勁，讓他們先去玩，等自己做好了再叫他們。孩子們這才又玩了起來，不過還是會時不時地跑出來看一下洛文檸在干嘛。

    洛文檸等到覺得土豆條凍得差不多了，便端著盆進了廚房。

    燒起旺火，洛文檸倒入半鍋油，炸薯條一定得油多才行，而且要火大，這樣會使土豆的水分快速蒸發，而且大火可以使得土豆不會吸入太多的油。

    等油鍋熱了后，洛文檸將備好的土豆條放入油鍋中，油鍋的翻滾，白色的土豆條慢慢變得金黃起來，洛文檸用漏勺將土豆條撈了出來。

    這是第一炸，等到全部土豆都炸過一遍后，洛文檸又按剛剛的步驟復炸了一遍，只是第二遍的時間更短，幾乎是放下去一會便撈了起來。

    經過了第二炸，土豆條的顏色變得更加金黃焦脆，香味也更加濃郁，洛文檸將鹽細細地灑在炸好的土豆條上，翻了幾下便完成了。

    洛文檸端出來的時候，四個小孩立馬停了玩耍，爬到凳子上自動坐好。

    “這是炸薯條，快吃吧?！甭逦臋幰荒樢棠感Φ乜粗膫€可愛的孩子。

    四只小手同時伸出一人抓了一根放進嘴里，香香地吃了起來。

    洛文檸也拿了一根嘗了嘗味道，嗯，經過天氣自然冷凍的薯條，居然也跟冰箱冷凍過后的味道沒啥差別，香酥脆爽，口感很是不錯，只可惜少了番茄醬，只能吃原味的了。

    洛文檸吃著原味的薯條，心中默念，嗯，夏天一定要做點番茄醬，不然好多口味都做不出來，真是太讓人感到遺憾了。

    一盤土豆很快就被四個孩子消滅了，元安還意猶未盡地吮著手指頭。

    雖然炸薯條好吃，但也不能吃太多，會撐肚子，這些剛剛好，洛文檸把盤子收走，見盤子空了，孩子們也自覺地又聚到一起玩去了。

    第33章 土豆餅

    第二天一早，洛文檸依舊天未亮便去了何記，昨天晚上她已經把餛飩皮搟好rou餡剁好，為了早上能省點時間。

    一進何記的廚房，洛文檸就開始忙活起來，rou餡調味后，與小餛飩皮子和配料備在一旁，現在要做的是把土豆削皮切塊大火蒸熟。

    灶火燒旺后火力很猛，蒸了大約一刻鐘，洛文檸將鍋蓋掀開，用筷子輕輕用力一按，土豆塊輕易折斷，這樣子便可以出鍋了。

    將蒸熟的土豆壓成泥，加入面粉和雞蛋液和鹽混合在一起攪拌，土豆中含有水分，再加上雞蛋液，可以不用加水，少量多次加入面粉，直到面粉不再沾手，可以成功地捏出團子形狀。

    將捏成團的面團用勺子輕輕壓扁，便成了一個個圓餅狀，一大盆土豆面粉不一會便都成了巴掌大小圓餅。

    洛文檸看了看外面的天色，還好，才剛天亮，先得把土豆餅炸好，否則一會來客人了，來不及炸，為了防止變涼影響口感，洛文檸將一個小爐子拉了出來，生上微火，把炸好的土豆放在小爐子上保溫，雖然沒有剛炸出來口感那么好，但也差不了太多。

    洛文檸起油鍋，將油燒熱后轉成小火，把土豆餅一個一個擺進去，慢慢地炸，等聞到香味飄出的時候，便該翻一面了，翻過來的那面顏色金黃油亮，火候剛剛好。

    繼續小火慢煎，待到兩面通體金黃，便可以出鍋了。

    第一鍋土豆餅剛剛出鍋，外間大堂便傳來敲門的聲音。

    洛文檸看看天，今天的客人怎么來這么早，她走出廚房，看見兩個身形高大的身影，正站立在店門口，定睛一看，卻是凌正煜和凌武二人。

    “侯爺，凌武？你們怎么來了？”洛文檸一臉疑惑。

    “阿檸姑娘，聽說你開了早餐鋪子，我們今天特意早些過來吃早點呀?！绷栉渖頌殡S從，站在凌正煜身后很自然地回答道。

    “你們消息可真靈通，昨天才開呢，這么快就知道了?！甭逦臋幮χf道，請他們倆入座。

    消息靈通？可不就是嘛！凌武看了凌正煜一眼，嘴上沒說什么，心里卻是腹誹，侯爺居然命他動用了鎮子上的暗線，只為關注眼前這個姑娘在賣什么。

    凌正煜一臉的淡定，開口說道：“昨天湊巧聽到一位朋友說起，說是有位姓洛的姑娘在何記小食肆賣早點，那味道真是一絕?！?/br>
    哦？朋友，那可能是易五爺吧，易五爺那張嘴像是吃了好吃的，就會到處說的樣子，洛文檸了然地點點頭。

    “那你們來的有點早哦，我還沒開張呢?！甭逦臋幙戳丝赐饷嫣焐f道。

    凌武也是一臉的無奈，自己也是被少主從被窩拎起來的，哪有這么早就出來吃早飯的！

    “早點來人少?！绷枵险齼喊私浀卮鸬?。

    喔！人少，那可能是這位侯爺不喜歡人多，能理解，自己也不喜歡，洛文檸再次了然地點點頭。

    “那我給二位上早點吧，抱歉啊，我這里只有柴爿小餛飩和土豆餅，你們來得正巧，土豆餅是剛剛炸好的，這時候趁熱吃口感最好?！甭逦臋幷f道。

    “可以?！绷枵项h首答道。

    洛文檸進入后廚，手法嫻熟地下了兩碗小餛飩，再夾了四個土豆餅放入碟中，端著食盤來到兩人的面前。

    “阿檸姑娘你怎么做的這么快？”凌武驚訝地說道，洛文檸剛進廚房沒多久，就出來了。

    “嗯，小餛飩是現做的，皮薄餡少所以不用下鍋煮太久，土豆餅比較費時間，但我剛剛炸好一鍋，所以出餐速度就比較快了?！甭逦臋帉⑹潮P上的碗和碟子拿出來放好，收起食盤答道。

    “多謝，阿檸姑娘請自便?！绷枵下勚媲暗南阄墩f道，剛剛聽她將只炸了第一鍋土豆餅，那她應該還要繼續炸吧。

    “好，二位慢用，我還得去炸剩下的土豆餅，失陪了?！甭逦臋幠弥潮P回廚房去了。

    看著洛文檸的身影離去，凌正煜的眼神回到眼前的一碗小餛飩和兩個土豆餅上。

    色和香都沒得說，凌正煜拿起土豆餅，輕輕地咬了一口，嗯，又酥又脆又香，這是土豆做的嗎？平日里常吃的土豆還能做出這樣的味道，簡直不可相信。

    不同一般面粉做的燒餅，它的口感很松脆，一點都不硬，還帶著一絲絲微甜，凌正煜細細地品嘗著土豆餅，直到不知不覺地將整個都吃完了。

    凌正煜的眼神落在還冒著熱氣的小餛飩上，吃完一個土豆餅正好有些口干，他端起小餛飩用勺子舀了一口湯喝下去。

    頓時，他的手便停不下來了，這么鮮香的小餛飩湯，這是第一次吃到，配上剛剛吃的土豆餅，簡直是絕配。

    喝了幾口湯后，凌正煜吃了一個小巧可愛的小餛飩，又是一場驚艷，餛飩怎么能這么做出這么細滑柔嫩的口感來？這餛飩皮是面粉做的嗎？都不用嚼就能直接吞下去。

    凌正煜雖然還保持著優雅的吃相，但手下的速度明顯加快，這么好吃的美食在眼前，實在是慢不下來??！小餛飩一個接著一個滑進肚子里，熱騰騰的食物讓剛剛在寒露中行走的身子徹底暖和起來。

    凌武沒有凌正煜那么優雅，他吃得非常爽，一口土豆餅一口小餛飩，一邊吃一邊想，親娘嘞，怎么這么好吃！簡直是太好吃了！

    沒過多久，兩碗小餛飩和四個土豆餅已經被兩人消滅，吃得一點渣渣都沒剩下，兩人甚至覺得有些意猶未盡，再想來一遍，肚子卻不允許，這土豆餅確實飽人。

    洛文檸在后廚專心地炸土豆餅，火候必須得控制好，不能太大也不能太小，太大了容易焦糊，太小了又不能炸出香脆的口感。

    洛文檸耐心地翻動著土豆餅，確保每一處都能炸到，直到全部炸完，這才把炸好的土豆餅放入小爐子上煨著。

    她想起來大堂還有兩人，趕緊走出來，就看見兩人正滿足地坐著休息，不過，那坐相可比昨天的易五爺強多了，就算是吃飽喝足的狀態，眼前的兩人依舊是筆直地坐著，到底是打過仗的軍人，不同于普通人。