京都小廚娘 第23節
“以前?”洛文檸問道,難道以前他也吃過臘八粥?不會呀,聽魯大娘說好像沒人會這樣做啊。 “嗯,阿檸姑娘,你為何會做這臘八粥?”凌正煜問道。 “因為家中只有這些東西了,沒錢買食材,只能先做成粥,賣了換錢?!甭逦臋帉嵲拰嵳f。 “連做的原因也一樣?!绷枵细袊@道。 洛文檸一臉不解,看她疑惑,凌正煜慢慢說道:“一年前,楚州大戰,我軍被圍困三月之久,朝廷遲遲未有援兵,到最后只剩下些許雜糧,炊事官只能將所有的雜糧集中到一起,熬煮出雜合粥,每人每日只得一碗,最終撐到了援軍的到來?!?/br> 洛文檸沒想到居然跟戰爭有關,心情一下便肅穆起來,戰爭使得多少人死于非命、流離失所,對于為國出戰的將士,她心中是崇敬的。 “那天在馬車上,我聞到了同樣的味道,所以忍不住停車嘗了嘗?!绷枵系穆曇粲行┍瘺?,或許是憶起了一年前那場艱難無比的戰役。 洛文檸心中也是說不出的感受,她找不出任何話語來安慰眼前這位男子,或許他并不想被人安慰,畢竟他身為靖遠候,內心應是極為強大的。 兩人繼續默默地走著,各自沉浸在自己的世界里。 “哥哥,jiejie,買幾盞河燈吧!”一個賣河燈的小女孩打破了沉默。 小女孩才十歲左右,扎了兩個羊角辮子,衣著單薄,一張小臉凍得紅撲撲的,挎著一個大籃子,眼神充滿著期待。 大籃子里的河燈做的非常精致,洛文檸不由停下來問道:“小meimei,這些河燈是你做到嗎?” “是我娘熬夜做出的,我幫著打打下手,jiejie,買幾盞吧?!毙∨⒄f道。 “晚上這么冷,你怎么一個人跑出來賣河燈呢?”洛文檸問道。 “我娘還要做秀活,所以我就自己出來了?!毙∨⑦€挺開朗的,有問必答。 “那你爹爹呢?有沒有兄弟姐妹?”洛文檸問道。 “我爹爹過世了,我家里就我跟我娘兩個人過活?!毙∨⑻崞鸬?,有些難過地低下頭。 洛文檸一陣心酸,看著小女孩身上打著補丁的單薄衣物,她忍不住摸了摸小女孩的臉,冰冰涼涼的,她解下自己脖子上的圍脖,把小女孩的脖子和臉包了起來,溫柔地笑道:“夜里涼,小心受風寒?!?/br> 凌正煜看著彎身的洛文檸,少女溫柔的笑容讓他有些分神,她自己的衣物尚且單薄,卻還把自己的圍脖給了更需要的人。 而被系上圍脖的小女孩忙推辭:“jiejie,我娘說不能要別人的東西?!?/br> 洛文檸按住小女孩的手說道:“聽話,你若是戴著這個圍脖,jiejie就買你的河燈?!?/br> 小女孩這才停下解圍脖的手,眨著大眼睛,脆生生地說道:“謝謝jiejie,那我送jiejie幾盞河燈?!?/br> “不用送,我來買?!绷枵仙焓謴男∨⒌拇蠡@子里拿了四盞最大的河燈說道。 洛文檸也說道:“河燈需自己買才行,不能送?!?/br> “為何?”凌正煜有些訝異地說道,本來他還想送一盞給洛文檸呢。 “河燈是祭祀自己的親人和祈福所用,若是別人送的就不靈驗了?!甭逦臋幷f道。 “喔?!绷枵夏胤帕艘槐K河燈回籃子里。 洛文檸拿起凌正煜放回去的那盞河燈,遞了錢給小女孩說道:“收著?!?/br> 小女孩猶豫了一下,終究還是收了錢,凌正煜讓凌武也多給了錢,小女孩給他倆深深鞠了個躬,繼續賣河燈去了。 “少主,那邊有筆墨?!绷栉溲奂饪吹揭粋€攤子,專為放河燈的人寫東西。 凌正煜和洛文檸走了過去,攤主正打算接過河燈,問他們要寫什么,凌武掏出錢給攤主,說了句自己寫。 攤主趕緊將筆墨交給凌武,凌正煜接過筆,在三盞河燈上分別寫了“父親”、“大哥”、“二哥”,洛文檸靜靜地看著臉色肅穆的凌正煜,寫著祭悼的詞。 凌正煜寫完,順手想接過洛文檸手中的河燈幫她寫,洛文檸輕輕說了聲:“多謝,我自己來?!?/br> 凌正煜恍然,秀才的女兒該是識字的,他將筆交給洛文檸,見她寫上“父親”二字,字跡是娟秀的小楷,字如其人。 再看她的悼詞,文筆細膩流暢,一看便是熟讀詩書的,凌正煜不由地看向洛文檸,少女的側顏精致秀氣,眼神專注,纖長的玉指握著毛筆,一筆一劃地寫出思念。 凌正煜和洛文檸的出現,讓河邊正在祭祀祈福的人們紛紛側目,這兩人跟畫里走出來似的。 凌武找了一處人少的地方,兩人跟著走了過去,洛文檸蹲下身子,將河燈輕輕放入河中,雙手合十,心中虔誠禱告,希望這個世界的爹爹能安心而去,自己會照顧好齊氏和元安,還希望現代世界的爸媽能幸福健康,祈禱原身已經跟自己互換了身份,替自己盡孝。 凌正煜也將三盞河燈放入河中,他默默地看著緩緩而去的河燈,出了神。 “一年前,我父兄三人以身殉國?!绷枵相哉Z,似是說給洛文檸聽,卻又似是說給自己聽。 洛文檸聽得心中一顫,這得有多痛! “老侯爺和二位將軍,是英雄?!甭逦臋幖毬曊f道。 凌正煜苦笑了一聲,說道:“英雄?我情愿生在一個普通的家庭,父兄能平安地活著,一家人能團圓在一起,也不至于讓我祖母和母親、嫂嫂們這么傷心難過?!?/br> 洛文檸默然,世間的人都是身不由己,出身沒辦法選擇,就像自己莫名來到這個世界,只有努力地用力地活著。 “凌家世代忠勇,凡是男兒必上戰場,保家衛國在所不辭,凌家從未有過二心,只不過……”凌正煜眼神一暗,一抹凌厲顯露出來,他沒有再說下去。 洛文檸知道,歷代功勛大者,必遭皇帝忌憚,她在沈府也略有耳聞,這位侯爺是皇帝口諭讓他回外祖家休養的,說是休養,想必卸權才是皇帝的真實目的吧。 “公道自在人心?!甭逦臋庨_口說道。 凌正煜看向身側的少女,洛文檸回給他一個明媚的笑容,說道:“河邊有些冷,我們上去吧,一會沈五小姐該來找我們了?!?/br> 說罷,洛文檸提著裙角走上了河堤,凌正煜看著她的背影,目光漸漸柔和了下來。 元宵節剛剛過完,沈錦書就收到了方巧棋的帖子,說是在家里要辦個宴會,最近請了個好手藝的廚娘,做的菜比洛文檸好吃,不信的話可以帶她來做道菜比試一下,看誰做的菜更受大家的喜歡。 看著有些像下戰書的邀請帖,沈錦書無奈搖頭,雖然并不想帶著洛文檸過去進行所謂的什么比試,但因為前些天方巧棋在沈府鬧得不開心,為了緩和一下關系,便應了下來。 沈錦書在沈老夫人暖閣吃飯的時候,說起這事,凌正煜詫異地說也收到方巧棋三哥的帖子,說是家里請到了一位手藝了得的廚娘,請他前去參加宴會品嘗。 本來凌正煜看過帖子就忘記這事了,但今天聽說沈錦書會帶著洛文檸一起去,他回到院子就吩咐凌武給方巧棋三哥送回帖,說會準時參加。 洛文檸得知這個消息,本想拒絕,畢竟她只是在沈府做工的,沒有上門給其他人做菜的道理,但架不住沈錦書的央求,也就答應了下來,加上在她看來既然有人來挑戰,那不應戰豈不是顯得自己很慫。 兩天后,沈錦書帶著洛文檸一起進了方府,洛文檸只打算做一道菜,今天一大早沈府莊子上送來了兩只新鮮的野兔,說是佃戶上山獵到的。 洛文檸見兔子新鮮,便跟沈錦書說了一聲要做爆炒野兔rou,沈錦書自然點頭答應,心中又是滿滿的期待,心想還好帶阿檸一起去。 沈錦書不放心洛文檸一個人,便還是讓藍玉陪著她一起去方府的廚房,也好打打下手。 方府雖然不像沈府那么大,但也不小,大廚房也是分了幾個小廚房,洛文檸被帶到一間小廚房,讓她在這里做菜。 這個小廚房一看就是常年沒人用的,洛文檸檢查了一圈,發現調料都是不齊全的,不過還好她早有準備,把自己需要的調料配菜都帶來了。 洛文檸先將兩只處理好的野兔剁成小塊,不同于家養的兔子,野兔的rou更加緊實鮮美,剁成小塊后先用料酒醬油生姜腌制起來,這樣會更加入味。 洛文檸挑了幾顆芹菜,扒去外層的老桿和葉子,只留最嫩的菜心和菜桿,作為配菜。 爆炒的做法,少不了青紅椒,一點都不辣的青紅椒并不好吃,洛文檸挑了微辣口感的辣椒,既不能太辣也不能一點都不辣。 將辣椒洗好去籽切成滾刀片,再將姜蒜切成片,爆炒野兔rou的配料基本就備好了。 藍玉為了能把灶火燒起來,也是費了不少勁,不過最終還是將灶火燒的旺旺的,因為洛文檸說過,爆炒需要大火。 洛文檸見火燒旺了,便起了油鍋,倒入小半鍋的油,油溫上來后,將腌制好的兔rou倒入油中,先用高溫油炸去腥,激發rou的香味。 小塊的兔rou在guntang的油鍋中翻滾,洛文檸用漏勺翻攪著鍋中的兔rou,待到變成金黃色后,便將兔rou撈了起來。 將鍋中的油倒出來一半,在鍋里留出底油,把自己做的豆瓣醬舀了一勺進去,快速用鍋鏟滑動炒香,再將切好的姜蒜放入鍋中,再加入些許花椒,調料的香味便散發出來。 將剛剛炸好的兔rou倒進鍋中翻炒,紅油的豆瓣醬將金黃色的兔rou包裹起來,顏色變得好看起來。 藍玉在洛文檸的要求下,將灶火燒的更旺了,洛文檸翻動著鍋鏟大火爆炒,看準時機加入芹菜和辣椒。 燒著火的藍玉不由站起身子來,實在是太香了,她咽著口水看著鍋中的rou,紅的、綠的、金黃的混合在一起,煞是好看。 芹菜和辣椒的香味也散發出來了,跟兔rou完美地結合在一起。 洛文檸專注地看著鍋中的菜,等到火候差不多了,便讓藍玉熄了火,盛出來了兩大盤。 洛文檸和藍玉一人端了一大盤,往前廳走去。 方巧棋這次請的都是跟自己關系不錯的幾家小姐,為了能請到凌正煜,特意央求了三哥下帖子,請了幾位三哥的好友和凌正煜過來湊一桌。 所以在前廳擺了一桌方巧棋三哥的友人,而方巧棋請的小姐那一桌,就擺在前廳里廂,兩桌也就只隔了一道屏風隔斷而已,正常地說個話兩桌的人都能互相聽見。 方巧棋得知凌正煜也來了,心中高興不已,畢竟她并未有所期待他能過來,她今天的目的只為了能將那個叫阿檸的比下去。 凌正煜既然來了那就更好,讓他嘗過自家新請的廚娘的菜后,以后可以讓三哥多邀請他過來。 “錦書,今日我家新來的廚娘燒的菜還不錯吧?!狈角善逭f道,她就是想讓兩桌人都聽見。 在洛文檸做菜的時候,方府新廚娘已經上了好幾道菜了,畢竟方府是設宴的主家,主要的菜肴還是由方府來準備的。 沈錦書放下筷子,心中給桌上的菜打著分,這個新廚娘的廚藝確實有兩手,但,跟阿檸比就還是差了那么一些,沈錦書現在心心念念的是洛文檸的爆炒野兔rou。 沈錦書看了看外頭,還沒見洛文檸和藍玉的身影,她有些心不在焉地答道:“確實不錯呢?!?/br> 方巧棋沒看出來沈錦書的敷衍,卻只道沈錦書覺得菜好吃,不由驕傲地抬起頭說道:“看我說的沒錯吧,我家廚娘比你家阿檸做的好吃多了?!?/br> 沈錦書不想跟她辯論,省的她大小姐脾氣又犯,只是附和地點點頭。 凌正煜在外間卻聽得一陣皺眉,這些菜不過就是正常的口味而已,哪有阿檸姑娘做的好吃,不知道今天阿檸姑娘會做什么? 方巧棋的三哥方義康見凌正煜沒動幾下筷子,有些關切地問道:“菜是否不合侯爺口味?” 凌正煜客氣地說道:“并不是,是我一向吃得少?!?/br> 沈錦書在里間聽了這話,嘴里輕輕“切”了一聲,吃得少?騙誰呢,只怕是沒吃到喜歡的吧。 而方巧棋卻覺得凌正煜是認可了自家廚娘的手藝,不由地眉飛色舞起來,不停地推薦桌上的菜給在座的小姐們。 方巧棋的小姐妹們吃的很文雅,都是大戶人家的小姐,什么東西沒吃過,方巧棋吹牛說自家的新廚娘如何如何的會做菜,也不過如此嘛。 但大家都是有涵養的,并沒有人說出這個事實,而是表面上恭維客氣聲不少,盤子里的菜卻動的不多。 “錦書,你家那廚娘做的菜怎么還沒上?”方巧棋有些飄了,本來想等洛文檸上完菜后,讓大家評一下到底誰做的好吃,但現在她忍不住先宣布了。 果然,大家都很好奇地看著方巧棋,怎么沈錦書也帶了廚娘來做菜,不是方府新進了個廚娘,所以才請大家一起來的嗎。 方巧棋見眾人疑惑,笑著解釋道:“是這樣的,錦書老說她家廚娘做菜好吃,所以今天特意請來,做道菜給大家嘗嘗,看是不是有錦書說的那么神,是她家廚娘做的好吃呢,還是我家廚娘做的好吃!” 眾人恍然,原來是這倆表姐妹在打賭呢,不過對于她們來說倒是無所謂,不就是吃飯嘛,還不都一樣。 方巧棋又道:“誒,錦書,你要不派人去催催你家廚娘,還有,今天她做的哪道菜呢?” 沈錦書慢悠悠地答道:“不用催,快了快了,阿檸說今天做爆炒野兔rou?!?/br> “???” “什么?” “兔兔!” “可憐可憐”