洛文檸分次加入水，先將面團調至雪花狀，接著便要雙手交替揉面，將面團揉到光潔細膩的狀態。

    面食做的好不好吃，揉面是關鍵，揉的越久面團越細膩，這也是個力氣活，跟個人的經驗手感很有關系。

    洛文檸作為美食博主，美食是她最大的愛好，大學一畢業便四處旅行，研究各地美食，也沒少做過這些美食，沒想到莫名到了這里后，還能以此解燃眉之急。

    面團已經被她揉成個光潔細膩的白胖子，接下來要做皮坯，不同于家里做花卷，這次做的多，面團也大，所以要先分出十幾個面團，然后再一個一個地做。

    洛文檸拿出其中一個面團，在案板上撒上干粉，然后先用手將它按扁，再用搟面杖放在中間均勻地往兩頭來回搟，搟成一個薄厚均勻的長方形的皮坯來。

    接下來在皮坯上均勻地刷上一層油，然后抓一小撮鹽灑在皮坯上，再抓一小把切得細細的蔥花撒上去。

    這些程序都做好后，便可以將皮坯卷起來了，卷成長條狀后，用刀切成一個一個劑子，切完后再用一根筷子在劑子中間往下一壓，然后拉伸一下壓好的成品，往底部壓住就大功告成了，這樣一來，一個形狀漂亮的花卷坯子便做成了。

    第一批做好后，接下來按部就班地一個個地完成，在天開始蒙蒙亮的時候，兩大蒸籠的花卷坯子已經都做好了，洛文檸數了一下，大概有一百二十個。

    雖然坯子已經做成，但還需要時間來醒發，這樣蒸出來的面食才能松軟好吃。

    醒發最好需要溫度高一點，趁著這個時候洛文檸將灶臺生了火，保持著微微火，讓整個廚房保持暖意，也節省了生火的時間。

    等了半個時辰左右，面團醒發的就差不多了，洛文檸將灶火燒旺，開始蒸花卷。

    火候很關鍵，洛文檸不敢離開灶臺，她要看著火候，不能讓火小下去，一鼓作氣大火快蒸。

    蒸到差不多的時候，蔥油的香味飄散出來，根據洛文檸的經驗，感覺火候已成，便快速滅了灶臺的火，將大蒸鍋端了出來。

    洛文檸將花卷快速地轉移到小推車上的大鍋中，再底下加上柴火保溫，這樣的話，推出去賣的時候還是熱的，口感就跟剛出鍋的一樣。

    這時候已經天亮了，但時辰還早，洛文檸不忍心叫醒元安，她留出十個花卷放在鍋中，再裝了十個花卷，拿到隔壁蘇嬸家，給她嘗嘗味道，順便請她等元安醒了，再幫忙帶帶元安。

    蘇嬸看著熱氣騰騰的花卷，忍不住又贊嘆了幾句，這么好看的饅頭從來都沒見過，還有蔥花的香味呢。

    洛文檸笑著說了句，這叫花卷，是咸味的饅頭，您等會嘗嘗看好不好吃，有沒有需要改進的地方。

    蘇嬸滿臉笑意地拿著花卷進屋去了。

    洛文檸看了看天，天色已經亮了，估摸著早上六七點的樣子，正好是出門賣早點的時間。

    推起小攤車，洛文檸出了家門，攤車上掛了一塊牌子：花卷-三文錢兩個。

    路上已經有了不少行人，有跟洛文檸差不多的擺攤人，也有出來采購的，還有過路的過客。

    臨濟鎮是安陽城往南去的必經之地，馬上要過年了，在京都安陽城的外鄉人都要陸續返鄉，所以臨濟鎮比以往更熱鬧。

    洛文檸到了擺攤的位置，將東西卸下來，牌子掛在顯眼的地方，將籠屜的大蓋子揭了開來。

    果然，這飄散出去的香味吸引了不少人的目光。

    已經有人循著香味走了過來，首先看到的是洛文檸掛的牌子，再往籠屜里一看，指著問道：“姑娘，這就是花卷？”

    “是的，這種口味是帶點咸味的，再加上蔥花的香味，保證您吃了還想吃?！甭逦臋幮χ鸬?。

    看這位開口詢問的身背包袱的大漢有些猶豫不決，洛文檸決定推一把說道：“大哥，您是今天第一位客人，這樣吧，本來是三文錢兩個的，我收您一文錢一個好不好，您可以先買一個嘗嘗味道?！?/br>
    一聽這話，大漢也很爽快地掏出一文錢說道：“得嘞，嘗嘗就嘗嘗，一個白饅頭也得要一文錢呢，這花卷看著又漂亮聞著又香的，嘗了不虧?！?/br>
    大漢接過一個花卷，先仔細打量了一圈，忍不住贊道：“姑娘人長得秀氣，做出來的東西也是這么精巧?！?/br>
    洛文檸見大漢是真心稱贊，抿嘴一笑大方地答道：“過獎?！?/br>
    剛才大漢那句話是脫口而出，他正擔心顯得有些輕浮，會惹得洛文檸不高興，沒想到眼前這姑娘倒是大度得很，不由也跟著憨笑了幾聲。

    這時，被香氣吸引過來的人更多了，大家都催著大漢別說話了，趕緊嘗嘗味道再說。

    大漢一口咬下去，便感覺到這個名叫花卷的東西，松軟彈牙，微咸的口感再加上小蔥的香氣，是從未嘗到過的口味，這比大白饅頭的味道豐富很多。

    二話不說，大漢三口就干掉一個花卷。

    圍觀眾人眼巴巴地看著大漢，其中有兩個孩子已經忍不住咽口水了。

    “給我來十個，不，二十個?！贝鬂h吃完并沒有說好吃不好吃，而是直接掏出三十文錢急急說道。

    洛文檸也不多問多說，直接收錢給花卷。

    “嘿，你這人，這花卷到底好不好吃??？”旁邊有個年輕人不滿意地說道。

    “哎喲，你看他買這么多，還用得著說嗎，肯定好吃了，姑娘，給我來兩個?！绷硪粋€帶孩子的大娘忙掏錢說道。

    看到大娘的動作，便有人陸續開始買起來，那個把花卷小心收好的大漢，抽空對洛文檸說道：“姑娘，你這花卷確實好吃，比白饅頭好吃多了，我這一路上就不用吃白饅頭了?！?/br>
    洛文娘雖說忙著收錢給花卷，但還是抬頭笑著對大漢說道：“多謝大哥夸贊，您路上注意安全，早日回家跟家人團聚?！?/br>
    大漢揮了揮手轉身離開，隨著買的人口口相傳，洛文檸的花卷攤子不一會就被人搶空了。

    第6章 討公道

    洛文檸看了看天，出來不到一個時辰，就可以收攤了，今天這效率很高，還賺了一百五十文錢。

    “阿檸jiejie，不好了，你家出事了，我娘讓你快點回去?！币粋€氣喘吁吁的半大小子跑了過來說道。

    洛文檸一看是蘇嬸的大兒子大成，一顆心馬上緊了起來，抓著大成問道：“怎么回事？是不是我娘有事？”

    “對對，你娘又暈倒了，你快點回去吧，這攤車我來推?！贝蟪杉钡?。

    洛文檸一聽，馬上撒腿就家里跑去。

    洛文檸腳下發沉心中發慌，感覺市集離三里巷這短短的距離，好像比往常長了不少。

    “娘，娘！”終于看見自家大門，洛文檸推門進去就心焦地喊起來。

    “阿檸，在這里，快進來?！碧K嬸在齊氏房間喊道。

    洛文檸顧不得說話，忙往齊氏房間跑去，只見齊氏昏倒在床上，蘇嬸和隔壁的好幾個鄰居大嬸大娘，在忙著給齊氏掐人中敷毛巾順胸口。

    在大家的努力下，齊氏悠悠地醒了過來，看到眼前的洛文檸，齊氏不由地哭出聲來。

    洛文檸見齊氏醒了，一顆懸著的心放下一半。

    “蘇嬸，發生什么事情了嗎？”洛文檸冷靜下來，齊氏無緣無故地昏倒哭泣，肯定有事發生。

    “哎，你那個殺千刀的未婚夫周家，剛才又來鬧過了，明明知道你娘被他們害得變成這樣了，還敢上門！這一次他們把你們家寫的定親書退回來了，要你們把他們家的定親書和定聘禮退回去?！碧K嬸搖頭氣憤地指著桌上的定親書說道。

    旁邊的幾個大嬸也是嘆氣附和著，沒見過這么不要臉的人家。

    洛文檸拿起桌上的定親書，是自己的生辰八字以及爹親手寫的結親答語，上次周家是來找齊氏第一次談退親，并沒帶定親書，沒想到把齊氏氣得病倒癱瘓，這次他們直接退回定親書，看來他們是要徹底撕破臉皮，并且一刻都不想等了。

    “阿……阿……檸，娘對……對不起……你”齊氏哭著口齒不清地說道，她悔恨給洛文檸定的這門親事，更痛恨自己的身體，這時候沒辦法站出來保護自己的女兒。

    洛文檸坐到床邊，將齊氏摟到懷里，輕輕拍著她的肩膀安撫道：“娘，不要說這種話，您放心，我會處理好這件事情的，我不會讓他們再來打擾您了?！?/br>
    原身是個十六歲的古代小姑娘，處理不來這種事情所以拖到現在，可穿過來的洛文檸不是這么好欺負的，原本她想等家里的情況好一些先多掙點錢，然后去處理這攤子爛事，可那周家太欺人人，幾次三番上門來鬧，擇日不如撞日，那就今天吧。

    洛文檸心中的怒火燒起來了，面上卻是一點都不顯，仍舊輕聲細語地安慰著齊氏，隨著她的安撫，齊氏慢慢冷靜下來。

    由于剛才消耗體力太大，齊氏在洛文檸的安撫下慢慢閉上眼睛睡了過去，洛文檸和幾個大嬸悄悄地起身離開房間。

    來到堂屋，發現元安正蹲在角落，雙手抱住自己，不說話也不哭，只是臉上滿是恐懼戒備的神色，還好有蘇嬸的小兒子小成在陪著他。

    洛文檸心中一酸，趕緊抱起元安柔聲說道：“元安，沒事了哦，jiejie在呢?！?/br>
    見到洛文檸過來，元安緊張的面孔頓時輕松下來，把腦袋埋到洛文檸肩頸里，說道：“壞人，壞人又來了，好兇?！?/br>
    小孩子單純，但明辨是非，欺負娘的人都是壞人。

    “不怕，元安不怕?！甭逦臋幦嘀曹涇浀男∧X袋說道。

    洛文檸將元安放下，對蘇嬸說道：“蘇嬸，還得麻煩您再照看一下我娘和弟弟，我得出去一趟?！?/br>
    “你要去干什么？”蘇嬸有些緊張的問道。

    “去討個公道和說法?！甭逦臋幷f道。

    “哎呀，你一個姑娘家，怎么討說法，要討說法也得父母或者兄長出面才行啊?！碧K嬸阻攔道。

    “蘇嬸，各位嬸子大娘，你們也看到我家這種情況，若是我不出面去處理這件事情，那該怎么辦？”洛文檸看著一眾人問道。

    “阿檸，你把男方家的定親書和定聘禮給我，我讓我家那口子幫你退回給周家，這事就算是了了?！碧K嬸說道。

    “謝謝蘇嬸為我考慮周詳，但若是那樣，那退婚這件事就隨他們周家在外面怎么說了，各位嬸子，你們覺得他們會把我說成是一個什么樣的人呢？”洛文檸說道。

    大家頓時都默然了，確實在這個年代，退婚對于女方來說是非常不利的，如果就這樣默默退回定親書，周家那種讀書人家，為了能找到更好的下家，肯定會想盡辦法將退婚的問題栽在女方頭上并在外散播，洛文檸家中父親過世，母親癱瘓，還有個三歲弟弟，沒人能為她出頭。

    “那，那你想怎么辦？”蘇嬸問道。

    “去周家，當著鄰里鄉親的面，把這件事說清楚?！甭逦臋幷Z氣堅定地說道，講道理她從來沒輸過。

    “哎，那你可就得落下個潑辣的名聲了?！碧K嬸嘆氣道。

    “相對于不守婦道、不孝不悌這些罪名來說，潑辣這個名聲我倒覺得，對于我們家現在這種情況來說還是挺好?！甭逦臋幬⑽⑿Φ?，至少以后沒人敢隨便欺負她們孤兒寡母了。

    “那你這樣一鬧，估計這小鎮上，沒人敢上你家提親了?！编従铀未竽飮@息道，阿檸這么好的孩子，怎么這么命苦。

    “沒事的，宋大娘，沒人提親我就在家好好照顧娘和弟弟?！甭逦臋幍ǖ卣f道，她一個現代人的靈魂，還會在意這些嗎，自己能賺錢生活還怕什么。

    “可是，女人家不成婚怎么行，你不能守著你娘和弟弟過一輩子啊?！闭f話的是鄰居蔣嫂子，她的語氣很是擔憂。

    “蔣嫂子，女人為什么一定要成婚？”洛文檸反問道。

    “你不成婚，靠什么過日子，女人不都是要靠男人生活的嗎？”蔣嫂子二十多歲，在這群鄰居里年紀最輕，個子瘦瘦小小的，說話聲音也是柔柔的。

    “靠我自己的雙手過日子，現在我做著賣點心的小生意，每天都能賺到生活的錢，所以就算我要成婚，也不是為了靠男人過日子?！甭逦臋幣Φ貙⒆约旱南敕ū磉_出來。

    “喔，是這樣?！笔Y嫂子若有所思，在她看來，洛文檸的言論真的好新奇。

    “好孩子，苦了你了?！彼未竽锢逦臋幍氖?，憐惜地說道，靠自己賺錢畢竟是辛苦的。

    “阿檸，蘇嬸跟你一起去！”蘇嬸說道。

    “我們也跟你一起去?！睅孜秽従右惨黄鹫f道。

    “對，我們都去，正好今天我家那口子也在，我叫他一起去，還有大成，雖然我們不是你的父母兄長，但好歹我們人多一點，可以給你壯壯氣勢?！碧K嬸有些激動地說道。

    洛文檸看著這些相處了十幾年的左鄰右舍，遠親不如近鄰這句話在哪里都適用，雖然沒有血緣關系，但這個時候能跳出來幫自己，一點都不怕惹是非，她內心是感動的。

    “多謝各位嬸子大娘，大家的恩情，阿檸會報答的?！甭逦臋幷f道。

    “誒，都是左鄰右里的，說什么報答不報答，你是我們看著長大的，你爹和你娘平日里也沒少幫我們，你就安心，有我們呢?！彼未竽锟烊丝煺Z的，一番話得到了所有人的認同。

    洛文檸控制住自己發酸的眼睛點了點頭，轉身對蘇嬸說道：“蘇嬸，你跟我一起去的話，那我娘和元安……”

    “沒事，我去叫你崔jiejie照顧一下?！碧K嬸已經想好人選，對門崔家的大姑娘也跟阿檸差不多年紀，正待字閨中準備著明年開春出嫁，可以請她幫一下忙。

    “那麻煩蘇嬸了，替我也謝謝崔jiejie，等我辦完事情回來再面謝她?！甭逦臋幷f道。