草原種田發家記 第45節
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哈日胡猜的不錯,巴雅爾一行人這會兒剛剛進城。 進了城大家便各自分開帶著貨物回了自己的店鋪,巴雅爾貨物最多,大頭自然是那兩百斤奶豆腐。 這些可都是哈日胡的寶貝,巴雅爾也看重的很,便沒放倉庫去直接拉回了自家宅子。 “東家您回來了!” 守門的人立刻打開大門,叫了里頭的下人出來幫忙搬東西。 巴雅爾看了一會兒,囑咐了小心搬運后便帶著自己的那十斤奶豆腐去了后院。 等他一走,搬貨的下人們才低聲說起話來。 “好香啊……” “聞著是一股奶味兒誒!” “難怪東家這么寶貝,不放倉庫去,這么香的東西肯定很貴?!?/br> 貴不貴的,巴雅爾現在自己還沒個定價呢,他得先試試這奶豆腐的幾種吃法。什么煎煮炸好幾樣都是臨走時寶音那丫頭教給他的。說是吃法多了,喜歡吃的人也會越多,賣的也會更好。 小小丫頭,心思倒也玲瓏。 “阿鶴,去把廚房掌勺的巴彥和老陳叫來?!?/br> “好嘞!” 阿鶴轉身正要跑,突然又被叫住。 “多叫幾個人將爐子和鍋具都搬到這院子里來,我有東西要他做?!?/br> 搬到院子里來…… 阿鶴有些驚訝,不過主人家說話他只要聽從就好。于是領命轉身出了院子,叫了三個仆從和他一起將爐子等一眾東西都慢慢搬進了院子里。 巴彥和老陳一頭霧水,一看到人便忍不住問了。 “東家您這是做什么?想吃什么廚房都能做呀,搬出來干嘛?” “當然是為了親自瞧著,心里才有底啊?!?/br> 巴雅爾要親自盯著他們將寶音說的幾種做法都做一遍,但是廚房昏暗,常年煙熏火燎的味道實在不好,感覺將奶豆腐拿進去都是一種污染。 這可是朝樂和寶音送他的奶豆腐,這么好的東西,當然要好好做。 “巴彥,老陳,你們兩上前來,看看這個?!?/br> 巴雅爾拿了一塊奶豆腐出來。這塊四四方方的奶豆腐是寶音后來用模具定型的。一塊一斤左右,只會多不會少。 “聞聞看,能看出這是什么東西來么?” “這……” 兩個人上前接過,一股奶味撲鼻而來,毫無疑問這是用奶做的。 “東家,這是牛奶做吧,但是我掌勺這么些年還從未見過這東西。不知它叫什么?” 老陳不是草原人,但因為煲湯炒菜十分的合巴雅爾的味道,這些年在巴雅爾面前還算得臉。 巴彥則是因為會做草原食物被巴雅爾留在府中的。他從小喝慣了牛羊奶,所以一聞便知道老陳說錯了。 “這不是牛奶做的,應該是羊奶。牛奶的香味偏甜,而這個奶香中透著一點酸,如果我沒有聞錯的話,還有一點點幾乎可以忽略掉的膻味兒。東家,這應該是用羊奶做的吧?” “嗯,不錯,是羊奶做的。今日找你們來,就是想讓你們用這奶豆腐做幾道吃食?!?/br> 巴雅爾又拿了一塊奶豆腐出來,一人一塊。 “奶豆腐……” 巴彥和老陳面面相覷,眼里藏不住的驚喜。這種聽都沒有聽說過的東西讓他兩來做,對廚子來說可太讓人歡喜了。 “不知東家想怎么吃這奶豆腐?” “嗯……” 巴雅爾想了想,先讓巴彥切片,然后煎一點,烤一點試試。 “老陳你么,切片蒸一盤,再切一盤裹上面糊炸來試試。另外弄點碎的和紅棗桂圓一起做道甜品?!?/br> 先做這些來嘗嘗看,至于奶茶泡的奶豆腐,他已經吃過,也并不打算用這個法子去賣。 畢竟奶茶這東西也不是家家戶戶都有,吃個奶豆腐還要額外的買奶買茶,一般人都不會愿意的。 “就這幾道,先做!” 巴彥和老陳連忙應了一聲,開始生火。 烤奶豆腐和煎奶豆腐是最先做好的,也是最容易做的。巴彥是個烤rou行家,對火候的掌控極為熟練,奶豆腐塊被他烤的剛剛好。焦而不糊,就是有些黏嘴。 巴雅爾一邊嫌燙一邊又舍不得吐掉,呲牙咧嘴的吃了一整塊,心里美的直冒泡。 太好吃了! 比泡在奶茶里好吃多了! 只是這樣烤烤吃原味都這么好吃,那用油煎的呢? 巴雅爾其實有些擔心用油煎的話會太膩,畢竟奶這東西本身就容易膩,可寶音丫頭是這么教的,他也就只能聽她話試一試了。 “東家,好吃嗎?” 巴彥忍不住咽了咽口水,這奶味兒實在太誘惑了。若是在廚房里,出鍋前還能借著嘗味道吃上一口,現在有東家看著,他也就只能聞聞味兒,真是太饞了…… 巴雅爾沒有理他,只專心的品嘗著盤子里煎的奶豆腐。巴彥用的是自已熬的豬油,用的不多,至少這奶塊夾起來幾乎已經看不到油星了。 聞著有豬油的香氣,還有一股更香濃的奶味兒,咬一口下去,外皮已經被煎的酥脆,里面的奶豆腐冒著熱氣竟被他扯出絲來。 又是另一番口感,不錯不錯。 “給我留一半,剩下的你們拿下去分吧?!?/br> 巴雅爾對自己人一向大方,加上今日心情甚好,給東西給的也痛快。巴彥連連道謝,夾了半盤子便迫不及待的跑去和其他人分享了。 這么一會兒功夫,老陳蒸的奶豆腐也端了上來,瞧著和泡在奶茶里的差不多,巴雅爾嘗了下,口感和味道也都差不多,但是沒有泡在奶茶里和奶茶一起吃的好吃。 裹了面糊炸的最叫他驚喜,也不知是不是因為老陳的面糊調的好,總之吃起來酥脆爽口,奶香四溢,是前幾道里他最愛的做法。 至于做的甜品,大概是他天生就不愛喝那些黏糊糊的東西的,所以從觀感上就不太好,嘗起也不怎么驚艷。這東西也就那些夫人小姐會喜歡吃。 總之,寶音丫頭說給他的幾種做法,他都嘗試過了,也迅速想好了該怎么將奶豆腐賣出去的法子。 “阿鶴,明兒早些去請榮通的江老板還有寶慶樓的蘇老板來喝酒。就說他們讓我打聽的貨有消息了?!?/br> “是!” 巴雅爾吩咐下去后,心里卻有些不得勁兒??粗Z大的宅子,心底卻愈發空虛起來。 其實這奶豆腐,最好還是從那些夫人小姐處入手??烧l叫他沒個夫人呢,連請女眷的資格都沒有。 若是現在宅子里有位夫人,都不用他出手,夫人隨便扯個由頭辦個宴,奶豆腐就能推到人前讓夫人小姐們知道。 真是可惜,可惜啊…… 唉,也不知道哈日胡那家伙,到底有沒有用心給他張羅媳婦兒。 哈日胡還真有。 晚上等兩孩子睡著后,他便忍不住和妻子商量起來。 “巴雅爾馬上就三十歲了,婚事確實該抓緊。他也沒個什么親戚朋友的,一直拿我當大哥,又想在孟和取個媳婦兒,也就只能咱兩給他張羅了?!?/br> “有點難啊……” 卓娜想起當初丈夫給介紹阿麗亞的事。當初巴雅爾和阿麗亞定下,一是他自己看上了,二也是因為族中沒有適齡的姑娘愿意和他相看。 年紀小的嫌他老,年紀大的幾乎都是寡婦還帶著孩子的,他又看不上。 大家都知道他有錢,可幾乎沒有人會愿意離開部族,離開爹娘,跑去城里居住。所以他的條件還真不算是十分的好。 “咱們族里適齡的姑娘大多都定有婚約,其他的之前也問過,人家不愿意去城里生活。不過,哈達剛合過來,多了些適齡的姑娘,明日我去問問?!?/br> 卓娜一提,哈日胡也想到了,下意識的問了一句。 “對了,阿娜多大了?聽說她在城里生活過,還適應的不錯,還會很多安朝的字呢……??!” 哈日胡一聲痛呼,是腰間被妻子掐了一把。 “人家才十六呢!你照顧兄弟也不能胡亂搭呀。再說了,阿娜阿爹阿娘年紀都大了,前幾日我還聽見她說要一直留在爹娘身邊照顧。她就是嫁也只會嫁在族里,巴雅爾和她沒可能?!?/br> “哦哦……” 哈日胡訕訕的笑了笑,連說自己考慮不周,又和妻子討論起族中其他合適的姑娘來。 一晚上的時間很快過去,巴雅爾未來媳婦兒的人選還沒討論出來,但他邀請的客人很快就到了。 大概是惦記著要打聽的貨,江老板和蘇老板都來的很早。 江老板是一個人來的,蘇老板卻是帶著個娃。他的夫人這兩日生病臥床,孩子卻十分黏人淘氣,弄得夫人都不能安心養病。索性今日出來之時便將他一起帶了出來,也好讓夫人清靜清靜。 “江老板,有些日子沒見了,又富態了不少呀?!?/br> “蘇老板眼神兒真好,這不是家中接連有喜嘛,胃口好了吃的也就多了?!?/br> 江家最近喜事確實多,先是當家夫人產下了龍鳳胎,接著他meimei又做了廣林守備的小妾,日子那叫一個蒸蒸日上。 蘇家也不差,當家夫人就是官家女兒,雖然家中官職不高卻也有著不小的實權。 這兩家在阿木古郎城里都有著不小勢力,巴雅爾可是精挑細選才找了他們來的。 第45章 兩位老板很快被請進了宅子里商量事情。 巴雅爾叫他們來也不全是為了奶豆腐,答應幫他們打聽的那批貨物也是真的有了消息。 三個人剛坐下才說了個頭,蘇小少爺便鬧騰起來,不肯呆在屋子里。蘇老板被鬧的沒辦法,只得叫乳母將他抱了出去。 巴雅爾見狀,立刻招來阿鶴交待了幾句。 小孩子嘛,最是貪新鮮,有好吃的哪經的起誘惑。 阿鶴很快去準備了一番,很快便有四份做好的奶豆腐從廚房送了出來。其中自然有送給蘇小少爺的一份。