家里的鍋不是很大，她得分成兩次來煮。

    朝樂看什么都覺得新鮮，逮著meimei問個不停，寶音也不嫌煩，將做奶豆腐的法子一一講給她聽。

    很快鍋里的酸奶便開始翻滾，溫度越來越高，水也漸漸多了起來。

    那也不是水。

    其實就是酸奶里的蛋白質受熱凝固，乳清慢慢分離出來了而已。這些乳清水倒了挺可惜的，寶音準備的木桶就是拿來裝這個。

    隨著鍋里的乳清水越舀越少，鍋里里的大白團子便愈發的顯眼。寶音拿著木勺子不停的戳不停的搗，將里面的乳清水都擠壓出來。

    等乳清水擠壓的差不多了，火便要燒大一點，搗的奶團子越發筋道。這時寶音想起大哥喝酸奶時那微微皺起的眉頭，轉身在柜子里找了點糖加進去。

    雖說原味的自己愛吃，但家里人可能吃不太習慣。

    加糖后又搗了一刻鐘左右，寶音讓jiejie拿來了木盆。

    這里不可能有做奶豆腐的模子，只能找阿爹問問族里有誰擅長木工，到時候去訂做幾個?，F在先用木盆將就一下吧。

    guntang的奶團子被倒進了木盆里，奶香濃郁甚至比酸奶更香。

    “總算是熬好啦，等它涼了就定型了，到時候拿出去晾干?！?/br>
    朝樂直愣愣的看著那大白團子，她可是一步步親眼看到這奶團子是怎么做出來的，真是太神奇了。

    一桶如水一般的羊奶，居然能做成這樣的團子。誰看了能相信這團子是用一桶奶做出來的。

    阿爹阿娘晚上回來肯定要嚇一跳！

    第31章

    “這就是你說的奶豆腐嗎？”

    “嗯嗯，就是這個?！?/br>
    奶豆腐還沒有冷卻變硬，但熱著吃也別有一番風味。朝樂在meimei的鼓勵下拿勺子挖了一小塊，稍稍吹涼了才放進嘴里。

    嘶……

    一點點酸和微微的甜，又軟又糯，還有點粘牙，nongnong的奶香只有一點可以忽略不計的膻味。

    小小的奶團子在嘴里嚼了好幾個來回才慢慢咽下去。

    吃完整個嘴里都是甜甜的奶香。

    “好吃！”

    “喜歡就好~”

    奶豆腐沒有酸奶那么酸，吃起來也要更順口一些。等它涼了就會變硬，可以曬干后儲存，等吃的時候再切成片拿出來。

    寶音自已最喜歡的是用奶豆腐泡奶茶，和煎著吃。

    泡奶茶就不用說了，咸香的奶茶和泡的軟綿的奶豆腐，絕配！不愛吃泡的那就煎一煎，用黃油煎的最香。一片片奶豆腐煎至兩面金黃，外酥里嫩如同芝士一般還能拉絲。

    煎上一碟奶豆腐，再泡上一壺香濃的奶茶，看看電視，最是愜意。

    長大后出去工作那么久，她都是靠著大伯他們時不時的寄些奶豆腐奶皮兒才能吃的那么合心意。

    扯遠了。

    姐妹兩一人嘗了一小坨奶豆腐后便不再耽擱，直接開始熬第二鍋。酸奶剛入鍋還有一會兒才能燒開，正好能抽空去吃點零食。

    “阿姐，我去拿嚼口拌點炒米給你嘗嘗！”

    說實話寶音自己都饞的不行。

    不過這日子是越過越有滋味了，羊奶有了，酸奶有了，現在奶嚼口，奶豆腐也有了。

    別的不說，今日這奶豆腐，阿爹是絕對會感興趣的。

    每年草原上有多少奶被浪費掉，那可不是個小數目。能做成吃食儲存起來，就能給族里添糧，沒有土司會不喜歡。

    寶音心情十分不錯，轉頭從裝著奶嚼的大碗里扒了兩坨出來，又抓了兩把炒米，混在一起拌一拌端給了jiejie。

    嚼口沒有酸奶那樣酸，卻比酸奶要香，加上它那如奶油一般絲滑的口感，一口便能叫人驚艷。

    朝樂對嚼口拌炒米夸贊不已，每次她以為meimei已經做的很好吃了，就還有更好吃的等著她。

    嚼口真是太合她口味了！

    可惜meimei說這個嚼口一罐就出那么一點點，得下次酸奶發酵好了才能再有，只能吃點過過癮，剩下的要留給阿爹阿娘和大哥吃。

    姐妹兩美滋滋的吃完了嚼口拌炒米，鍋里的酸奶也開始慢慢分離開，這回朝樂知道該將里面的乳清水都舀出來，她都不用寶音說，一邊舀水一邊用木勺子搗起鍋里的奶塊。

    第二鍋奶豆腐很快也做好了。

    兩個奶團子占了小半個木盆，寶音又稍微壓實了下，才讓jiejie端到陰涼通風的地方讓它們先冷卻下來。

    這時爐子里的火還沒有熄滅，寶音也沒讓熄火。

    “阿音，是還要做什么嗎？”

    “嗯！咱們把這乳清水給煮了?！?/br>
    大半桶乳清水呢，就這么倒了太可惜。不過煮之前，她先拿碗倒了一點出來加點糖。

    “阿姐，飯后飲料！”

    乳清水可是好東西，其中不光包含了各種微量元素，還含有氨基酸。好消化，易吸收，對身體十分有宜，還能制作乳清蛋白粉。

    乳清蛋白粉的好處，寶音自己知道，所以乳清水她是舍不得倒的。喝完酸酸甜甜的乳清水后，她便添了牛糞塊，將火又燃起來，再把乳清水舀回鍋里熬煮。

    若是在現代的話，直接用脫水機就能得到一份乳清蛋白粉，這里么只能靠人工用火熬。

    大中火一直燒，燒到它不停翻滾一直煮到十分粘稠的狀態，再倒出來等它自然冷卻晾干。

    到時候就是一整塊，想做成粉直接捏成碎塊搗一搗就成了。

    姐妹兩折騰奶豆腐，完了又熬乳清水，整整花了兩個時辰才全都弄好。連平時不喊累的朝樂都說要休息休息，更別提身子差的寶音。

    兩人收拾好家里后便爬到床上舒舒服服睡了一覺。

    阿娜過來叫人的時候沒聽到回應，還以為兩個丫頭是出去玩了。最后叫一遍才聽到氈包里有動靜。

    兩個娃睡的迷迷糊糊的，一時也沒聽出是誰的聲音。

    “是誰呀？”

    “我！”

    阿娜知道她們在家就不客氣了，直接掀開簾子走進去。一進氈包就聞到一股香到靈魂的奶味兒。不像牛奶，也不像羊奶，但就是特別的香。

    “你們兩不會是從早上一直睡到現在吧？”

    “當然不是，那不成懶豬了?！?/br>
    朝樂一邊利索的起床，一邊將meimei拉起來給她整理辮子和衣裳。

    “阿娜jiejie，你來是有什么事嗎？”

    “也沒什么別的事，就是想騎馬出去轉轉，問問你們要不要一起?！?/br>
    來到冬日草場后，她們一家依舊是住在寶音她們附近，兩家人關系也不錯。加上寶音總過去學字，朝樂也常過去玩。阿娜和姐妹兩關系自然親近的很。

    所以一想出門就來叫她們了。

    寶音和朝樂一聽要出去轉轉，高興的不行，馬上就說要走。

    她們人小，家里又沒有多余的馬，每天就在這附近轉悠都不能去更遠的地方。族地那么大，她們也想到處看看。

    “阿娜jiejie，咱們走吧！”

    “走走走！”

    帶著兩個興奮的丫頭，阿娜騎著馬輕輕一夾腿，馬兒便小跑著越來越遠。

    平時要惦著腳才能看到山丘，現在一眼就能看見。還有一頂頂漂亮的氈包也能一眼就瞧見位置。

    走在草地上和騎在馬上看風景那是完全不一樣的。要不說她們都想要一匹自己的馬呢，有馬兒真的太幸福了。

    寶音看著不遠處策馬飛奔而去的族人，十分艷羨。忍不住開口道：“阿娜jiejie，能叫它跑快點兒嗎？”

    “當然可以，坐穩咯~”

    阿娜使勁一夾馬腹，和她十分有默契的馬兒立刻小跑變大跑。迎面吹來的風也變得更加強勁。

    兩邊的景色飛快朝后退去，眼前是陌生又熟悉的廣闊草原，寶音用盡全身力氣才壓下了即將喊出來的尖叫。

    真是太爽了?。?！

    她一定一定要買一匹屬于自己的馬兒！

    阿娜帶著姐妹兩瘋了一會兒便慢慢拉緊韁繩開始降速。畢竟兩丫頭還小，一直瘋跑怕摔著她們，過過癮就行了。

    三人騎著馬晃晃悠悠也不知是到了哪里。不過不會迷路就是，順著河流總能找到她們的氈包。

    “咦，那邊，是大哥他們！”

    朝樂眼睛厲害，一眼就從十幾個少年里認出了哥哥。寶音順著她手看過去，也看到了大哥。

    說實話，大哥在同齡人里，身材還是蠻出眾的。烏恩奇還比他大，卻比他要矮一個頭。

    大概是繼承了阿爹良好的基因，阿爹就很高，還壯實。

    寶音注意看了下，一上午大哥收獲還挺不錯，背上已經扛了一只灰兔子。

    阿娜察覺兩個小丫頭想過去的心思，便停下馬來問道：“你們要過去看嗎？”

    “想！”

    草灘抓兔子平時可看不見，難得來一次，當然想看看。

    “那你們得下馬，自己走過去?！?/br>
    草灘兔子多，兔子又愛打洞。這看著一片平坦的草地的底下不知有多少個坑洞，若是騎馬過去，不小心便會踩到將馬上人摔下。若是那無知的敢來草灘策馬便是嫌命長了，飛奔之下馬若踉蹌，馬主人輕則各種骨折，重則至死。

    所以家家戶戶打從孩子學馬開始便會警告一番，絕對不允許在騎馬去草灘。

    寶音和朝樂自然也是知曉的，所以乖乖聽話讓阿娜給抱了下去。

    “他們在獵兔子，我去了空恐怕他們會不自在，還是你們自己玩兒去吧。半個時辰后我來接你們?！?/br>