代格說完自己都笑了。

    真是哭笑不得，好好的氈包里突然多了兩只羊占坑。臭倒是不怎么臭，就是睡覺的時候包里還有其他呼吸會感覺毛毛的。

    不過為了讓兩只母羊平安度過冬天，忍忍就忍忍吧。

    代格收拾好床上的東西，去了大氈包里和家人一起喝了頓美美的rou湯。

    第二天又是忙碌的一天，剛到這片草場有太多要忙活的事情。哈日胡一早就走了，代格也被一起帶走，聽說是要和族中的男人們一起清一遍草場。免得草場里有什么漏掉的兇猛動物。

    家里又只剩下母女三人。

    因著昨日寶音生病，耽誤了很多事情，像是代格的氈包就只勉強搭了架子，又圍了層氈布，還有很多東西都沒弄好。

    卓娜一個人忙前忙后的弄著，一點兒也不許兩個女兒沾手。姐妹兩就只能在一旁幫忙遞遞水，扯扯繩子。

    忙活了一個時辰，代格的氈包總算是圍好了。卓娜又忙著和泥胚砌爐子。

    大氈包里的爐子昨日已經弄好，她現在弄的小氈包的。沒有這爐子下雪天氈包里就跟冰窖似的，一日都熬不過去。等這砌好了冷了可以烤烤火，晚上渴了還能燒點熱水。

    “阿娘好能干啊，什么都會做?！?/br>
    寶音感嘆了一聲，轉頭卻瞧見jiejie撅著個嘴。

    “怎么了？”

    朝樂不甚高興，答道：“沒事，就是覺得阿爹太忙了。以后我若成親，可不能找像阿爹一樣忙的?！?/br>
    聽了她這話，寶音忍了又忍才沒笑出來。也不知是誰前些日子才粘著自己說以后不成親的。這才多久又變了主意，果然還是孩子心性。

    才十一歲，嫁人吶，還遠著呢。

    寶音在外面看了一會兒見幫不上忙便回到氈包里，整理起昨晚還沒來得及收拾的衣裳和鍋碗。

    看到奶桶里還剩下的小半桶羊奶，她心里陡然冒出個想法來。

    族中遷移的時候，一路都不方便，之前換羊奶的那幾家都說不要了。家里的羊奶只有一點擠下來是自家喝，其他的都被拿來洗手洗臉然后倒掉。

    可惜是可惜，那也沒辦法。

    現在不一樣，現在都安頓下來了，擠下來的奶都能存放起來。當然保質期只有很短的時間，只放著喝是喝不過來的。

    她想做酸奶，想做奶豆腐，想將羊奶保存的更久。

    只是這里并沒有酸奶發酵用的菌粉，也沒有發酵劑。小時候倒是有聽爸媽講過老一輩用自然發酵的法子做過酸奶，但她不會。

    自然發酵，也就是將擠回來的奶放到容器里不管，讓奶和空氣中的微生物接觸自已發酵。

    這種發酵的法子能做成酸奶，但需要運氣。尤其是沒有做過的人，失手的概率很大。

    有可能還沒來得及發酵奶就已經壞了，也有可能發酵的時間過長導致失敗。

    這個度，不好掌握?？梢坏┌l酵出了酸奶，就有了引子，后面再做酸奶的時候加點老酸奶發酵就可以了，非常方便。

    寶音覺得可以試試。

    但她沒做過，心里沒有底，肯定會浪費好些羊奶，她得和阿娘先商量商量再說。

    卓娜不知道什么是酸奶，只覺得小女兒說起酸奶時又恢復了往日的精神氣兒，叫她十分歡喜。

    “既然想試，那就去試。一日半桶羊奶阿娘還是勻的出來的?！?/br>
    半桶羊奶！

    夠了！

    寶音歡喜極了，眼巴巴的總算又盼到了瑪西來擠奶。兩只母羊一路很是勞累，這幾日產的奶并不是很多。一起擠完一輪才半桶，比之前少多了。

    當然，這半桶奶最后到了寶音手里。

    半桶羊奶有差不多五斤，這么多的奶一起發酵那就太傻了。雞蛋不能放在同一個籃子里。

    寶音將家里的空罐子都找了出來，又跑去找阿娜借了四個，湊齊七個陶罐。這些陶罐她裝水試過，一絲不漏，檢查完又里里外外的將罐子們刷了一遍，最后用開水徹底消毒了才將羊奶分別倒進罐子里。

    剩下的就看天意了。

    罐子們被寶音角落放兩個，床邊放兩個，爐子旁放一個，零零散散的放在氈包的各處。

    爐子旁溫度高，不知有沒有幫助，反正就廣撒網多撈魚，希望有個網能給她驚喜。

    朝樂瞧著meimei忙進忙出的做什么酸奶，只覺得有些無聊，并不期待。

    “阿音，你這酸奶又是啥東西？上回做的韭花醬我都還沒見著影兒呢?！?/br>
    “韭花醬??！”

    寶音幾乎都給忘了。

    裝韭花醬的罐子小，混雜在一眾家什里，絲毫不起眼。要不是阿姐提這一句，還不知道要什么時候才能想起來。

    “我去打開瞅瞅！”

    寶音在存放著雜物的柜子里翻了好一會兒才在角落里翻出了她的韭花醬罐子。

    罐子保存完好，密封性也還不錯。她得湊到罐口才能隱隱約約的聞到里面韭花醬的香味。

    “怎么樣怎么樣，韭花醬能吃了嗎？！”

    朝樂已經躍躍欲試，連勺子都拿來了。

    “如果沒有意外的話，那就能吃?！?/br>
    寶音對自已在這個時空做的第一罐韭花醬也是十分的期待。直接敲碎了糊在罐口的干泥，取下干草和底下墊著的布。

    剛一解開一股子濃郁的韭花香味便撲鼻而來，頭先聞著略有些沖，待味道散開些，那真是越聞越香，食欲大振。

    朝樂忍不住伸手刮了一勺到嘴里，結果還沒怎么品就吐了出來，一邊吐一邊還很嫌棄道：“阿音，有點咸了……”

    “哎喲我的傻jiejie，誰叫你現在吃的？這是醬，是要配著東西吃才會好吃的嘛，干吃怎么行?！?/br>
    寶音趕緊給她倒了一碗水。

    韭花里可是放了不少的鹽，放了鹽保質期才會更長，能吃更久。

    “中午的rou湯沒有喝完，等晚上我給你煮點炒米再加點韭花醬，到時候你再嘗嘗?！?/br>
    “好吧?！?/br>
    朝樂半信半疑的點點頭，跑出氈包洗她的勺子去了。見她走遠了，寶音才自己挑了一小坨韭花醬嘗嘗味道。

    嗯……確實有點咸，但味道一點沒錯，甚至比在現代做的還要更香一些。這罐子韭花醬，非常不錯~

    明年……

    等明年韭花再開的時候，她要拉上大哥和阿姐去采好多好多的韭花回來，做成醬拿去賣！

    第28章

    新鮮的韭花醬晚上便上了一家子的‘餐桌’。

    一家人圍坐在爐子旁，按照寶音說的，一人挑了一小坨到碗里。

    其實晚飯他們吃的rou湯煮炒米，還有一盤涼拌野菜。本是不需要什么醬來配的，但寶音迫不及待的想讓家里人嘗嘗這罐韭花醬。

    “怎么樣怎么樣？味道能習慣嗎？”

    寶音抱著韭花醬的罐子，十分緊張。

    哈日胡最先給出反應。

    “香！這韭花醬抹在手把rou上肯定更香！”

    有眼光！

    寶音連連點頭，韭花醬和手把rou那真是絕配，誰嘗誰知道??！

    “阿娘，你覺得味道怎么樣？”

    卓娜細品了品，點頭道：“好吃是好吃，可這醬吃了有點開胃啊?！?/br>
    胃口一開，糧食就吃的多了。

    寶音笑笑不說話，這醬可不是只放在家里吃的?，F在不用打仗，草原上城郡里有閑錢的人可不少。她主要是想測試下這個朝代的人對韭花醬的接受能力。

    現在看來是非常不錯的，大哥和jiejie也都說很好吃。

    家里人吃著覺得很不錯，那草原上其他人口味幾乎也是差不多的，市場前景很不錯，明年可以期待下下。

    寶音開心的將罐子封好收起來，轉身去查看了下正在實驗中的羊奶。

    當然，不能揭開，她只是在罐子口聞一聞。

    酸奶的香味她從小聞到大那可太熟悉的，發酵過頭的她也能聞出來。一般來說酸奶發酵兩日應該就可以了，但草原如今溫度有點偏涼，寶音覺著怎么也要三日才夠。

    希望這幾個罐子里能給她驚喜吧。

    寶音對這幾個罐子寄予厚望，可惜三日后她的實驗失敗了。每罐羊奶都散發出一陣陣酸臭的味道，一點兒沒有酸奶的奶香味兒。

    沒事，失敗乃成功之母，這才失敗一次呢。

    羊奶還有，罐子也還有，再來就是了。

    寶音打起精神處理掉已經發臭的羊奶，將罐子洗的干干凈凈后又拿滾水挨個兒消了毒，重新裝了鮮羊奶進去。

    接下來又要等上三天了。

    “阿音，奶灌好了沒？”

    “好了好了，馬上就來?！?/br>
    寶音將罐子都一一放好，又重新辮了下辮子，這才出門去。

    今日她要和jiejie一起去格桑家道謝。前幾日她兩高熱，多虧了人家拿的藥，病好了怎么也該去道個謝才是。

    本來阿爹阿娘也要一起去的，但他們太忙了。

    這兩日天氣明顯有轉涼，聽阿娜爹爹說，最多還有十來日就要下雪。族中牲畜上萬，必須得趁著現在氣候還好的做好它們的圍欄和其他保暖措施。

    一眼望出去，閑著的族人就沒幾個。

    格桑算是個例外吧。

    他身材從小就比同齡人矮小，長大后更是懸殊，體力有時候還比不過一些婦人。因為不喜歡一些人的異樣眼光，從小他習慣了呆在家里。無聊就翻翻家傳的醫書，慢慢就學會了一手治傷的本事，靠著這本領家中條件還算不錯。