第一百九十三章 烹制手法
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曹植瞪大了眼睛,然后又夾了一塊。 “嗯,這道菜的味道不錯,酸酸甜甜,很是可口!”一直沒怎么說話的曹泰忽然開口。 “確實不錯,這道菜叫什么來著?”曹震問道。 菜實在點得有些太多了,菜名什么的根本記不住好吧。 “這道菜名喚魚香rou絲?!辈潘济艚莸牟苤舱f道。 “子建兄果然有過目不忘的功夫,佩服佩服!”秦朗說道。 曹植微微含笑。 這時候一旁曹彰瞪大了眼睛,看了半天桌上的那道菜,才疑惑道:“既然叫魚香rou絲,為什么看不到魚rou的影子?” 曹真冷笑:“哎,我算是看出來了,這叫什么?掛羊頭賣狗rou,只會起些稀奇古怪的爛名字,就是為了博人眼球?!?/br> 不過沒人在意曹真的話,畢竟這道菜的味道是在太好了,簡直是下飯神菜。 “招待不周還望諸位見諒!” 今天的主角何晏終于登場了,原本何晏知道曹植等人來了,便想要過來,奈何,另一個包廂里,曹cao,曹洪等人聚在一起,何晏過去了陪著喝幾杯酒,又聊了幾句閑話,這才脫身過來。 “何平叔,我們剛剛正說你呢!” 曹真冷笑這看著何晏。 其他人一愣:“我們剛剛又在討論何晏嗎?貌似提起何晏的人,就只有你曹真曹子丹一人吧?” 不過眾人沒有人之聲。 “我不過是耽誤了片刻,你們邊這般想我?” 今天是天下第一樓開業的日子,何晏可不想讓曹真這潑皮貨壞了所有人的興致。 “是啊,我們一直在說這些菜為什么這么好吃,簡直太驚艷了!”秦朗連忙開口。 在座的所有人中,就他與何晏的關系最近。 曹穎可是他一母同胞的親meimei,何晏絕對是他嫡親的妹夫,作為大舅哥,秦朗適時展現出大舅哥體貼的一面。 “諸位的吃的如何?這才可還合胃口?” 秦朗與曹植默契給何晏讓出了一個位置,一旁的小二很有眼力見兒地給何晏搬來了一把椅子。 “妙啊,妙啊,這菜的味道簡直……”曹彰很實在地做到。 其他人也頻頻點頭:“這些菜肴味道鮮美至極,明明都是尋常之物,可是經過一番烹煮,滋味竟然如此鮮美?!?/br> “是啊,平叔哥哥,你是怎么想到這樣烹制菜肴的??!”荀顗好奇問道。 “其實很簡單,只是制作手法不同而已,比如這道菜,我管這種方法稱之為炒菜?!焙侮讨钢雷由系木虏顺措u蛋說道。 “炒菜?何為炒菜?”敏而好學的曹植好奇問道,同時這也是在座眾人,包括曹真同樣好奇的問題。 “用油來炒熟,便是炒菜?!焙侮探忉尩?。 “難道不用放水嗎?”荀顗奇怪,他也是見過家里的庖廚做飯,不放水,豈不是就燒糊了? 何晏微微一笑:“只要掌握好火候,就沒事?!?/br> “那這個也是炒出來的?”曹震夾起一塊炸雞問道。 何晏搖搖頭:“這是油炸出來的?!?/br> “炸?又是一種烹制手法?”曹植舉一反三道。 “沒錯,這又是另一種方法?!?/br> “什么方法?”曹震問道。 “還是用油!”何晏的回答很簡單。 曹震皺眉:“怎么還是用油,那豈不是跟炒菜一樣了嘛!” “同樣是用油,為何一種成為炒,另一種卻是炸,這有何不同,你就別賣關子了,這炸雞和這炸蘑菇的酥酥脆脆,簡直回味無窮啊?!鼻乩市χf道。 何晏也不再賣關子,繼續說道:“這和油的多少有關,油少,則是炒,油多便是炸?!?/br> 這些對于何晏來說根本不是什么機密,就算說了出來,也不擔心被人學去。 曹植沉思道:“想不到這區區烹制,竟然還有如此多的說法?!?/br> “平叔兄,我老子曾跟我說起,你給他還做過一道菜,叫什么釀rou,菜單上好像沒有??!”曹震說道。 “菜單我看過了,有好多種釀rou,但是子安兄說沒有他爹爹吃過的那種,那是什么菜???”荀顗好奇問道。 何晏看向曹震,問道:“你說的是辣椒釀rou吧?” 仿佛是觸動了曹震的回憶點,曹震頓覺眼前一亮,連連點頭:“不錯,不錯,就是這道菜?!?/br> “確實有中道菜,但是辣椒還未全部成熟,所以便沒有列在菜單上,準備著過段時間再加上去?!?/br> 曹震不由得面露惋惜。 曹震的神情眾人看在眼里,曹泰見狀,開口道:“平叔,這辣椒釀rou是怎樣的?這菜似乎從沒聽說過啊?!?/br> 曹植和秦朗不由得面面相覷,都從對方的眼中看出疑惑。 “辣椒?”曹彰念著這個名字,也感覺耳生的很,似乎從未聽到這種著蔬菜。 “辣椒?辣椒張什么樣???”眾人里,荀彧的年紀最小,看向曹植:“子建哥哥,你可知了辣椒是何物?” 曹植還真不知道什么是辣椒,沒吃過,更沒見過,這個名字就連在書里也從未讀過。 自詡飽讀詩書的曹植不禁佩服起何晏,竟然連辣椒都知道。 “隨便找些野草,起個稀奇古怪的名字,你以為大家伙就都相信你? 別的不說,就這道魚香rou絲,一塊魚rou也沒有,竟然叫這個名字,你這不是糊弄人是什么?” 【叮!檢測到宿主此刻面臨決斷,自動激發選擇?!?/br> 【選擇一:打折曹真的另一條腿,讓他知道花兒為什么這樣紅!完成成就“爺就是這么豪橫!”,獎勵二鍋頭一壇?!?/br> 【選擇二:顧全大局為重,但也不能便宜了曹真這個王八蛋!,完成成就“爺不是好惹的!”,獎勵超級水稻一百斤?!?/br> 看著曹真那一副欠扁的模樣,何晏真相過去直接將他另一條腿也給打斷了。 按理說,曹cao的眼光不錯,怎么就收了這小子為義子? 如果不是曹真的父親曾經救過曹cao一命,想來曹cao是絕對不會收這二貨為義子,簡直給曹家丟人??! 【叮,恭喜宿主完成選擇,完成成就“爺不是好惹的!”,獎勵超級水稻一百斤,請在系統倉庫中查閱?!?/br> 既然不能打斷這家伙的腿,那也不能便宜了這小子,何晏心中拿定注意。 也不去理會曹真的挑釁,何晏看向其余人說道:“原本我是想等到辣椒大面積成熟再說,既然大家伙都很好奇,那我就讓后廚弄些?!?/br>