拔絲紅薯 ④㈡ɡs.#269;м
六月十五,是程晉山發工資的好日子。 一大早從林叔手里領到現金,他高高興興地照著清單買了一大堆食材。 鮮嫩的萵筍、翠綠的四季豆、剛上市的蒜苗、分層均勻的五花rou、鮮活肥美的鱸魚…… 躺在冰床上的荔枝正做促銷,八塊錢一斤,雖然表皮發暗,滋味卻不差。 想到項嘉,程晉山狠狠心稱了兩斤,又挑了兩顆粉嫩飽滿的水蜜桃。 大包小包拎回家,他騰不出手開門,側身撞了兩下,叫道:“項嘉!項嘉!” 房門“吱呀”打開,他低頭看了項嘉一眼,立刻愣住。 女人剛剛洗過澡,渾身香噴噴的。 頭發也不知道抹了什么,不同于以往的干枯毛躁,服服帖帖披散在肩上,襯得那張臉越發精致白皙。 最重要的是,她竟然換了條裙子。 很保守的白裙,長袖遮住手臂疤痕,腰部寬松,長度過膝。 沒有多余裝飾,簡簡單單,干干凈凈。 卻將美麗和脆弱烘托到極致。 程晉山下意識吞了吞口水。 “怎么……怎么穿這么……漂亮?”他的詞匯量不豐富,夸獎女人的最高贊美詞就是“漂亮”、“好看”。 項嘉眼神一黯。?ùs?ùταń?.?ο?(fushutang.) 她沒說什么,抬手接水果,被程晉山及時避開。 “別把你裙子弄臟了,我來我來?!彼昂俸佟币恍?,跑到案板前忙活。 先裝一小碗荔枝,洗一顆水蜜桃,塞給項嘉嘗鮮。 程晉山比剛來的時候活泛得多,眼睛一掃,就知道菜要怎么處理,rou要剁碎還是切片。 炒菜本身不麻煩,準備工序卻要耗費大量時間。 大半五花剁成rou餡,交給項嘉盤包子餡兒。 春天凍在冰箱里的槐花已經解凍,今天吃他日思夜想的槐花rou包子。 想到久違的美食,程晉山洗菜的速度都提高不少,嘴角一直翹著,高興得很。 其實,他還是請了一整天的假。 擇日不如撞日,干脆就挑今天把話說明白。 答應不答應,好歹讓項嘉給句準話。 表白道具都放在隔壁,待會兒他就去準備。 等到晚上,讓唐梨幫忙支開項嘉一會兒,打開小彩燈,鋪上玫瑰花瓣,點好蠟燭,放出氣球,氛圍感拉滿。 說不定項嘉腦子一迷糊,就從了他呢。 把面揉好,包子蒸上,程晉山將洗好的菜裝進盤里備用。 “再削兩個紅薯?!表椉屋p聲道。 “夠吃了吧?”程晉山胃口是大,可這么多菜,也超出了他的飯量,不由有些疑惑。 “做拔絲紅薯,你不是一直想吃么?”項嘉淡淡道。 程晉山立刻心動,二話不說開始削紅薯皮。 “這段時間有好好看書嗎?”項嘉難得主動和他聊天。 程晉山用手背蹭蹭鼻子,這才發現臉上沾了不少白面,又借胳膊一通擦:“看的不多,有些地方看不太懂……” 初二初叁的課程漸漸吃力,沒有項嘉輔導,他進展如龜速。 “如果我不在,有不懂的也可以問唐梨和許攸寧?!表椉螞霭枇藗€海帶絲,倒小半桶油入鍋,把紅薯切成小塊,均勻裹上一層淀粉。 等油燒到五六成熱,紅薯入鍋,小火慢炸幾分鐘,表皮焦黃后撈出。 “你不天天在嗎?”程晉山沒心沒肺地問了句。 項嘉垂下眼皮,沒有回答他的問題,而是說起第二件事:“林嬸身體不好,你多上點兒心,等他們倆年紀大了,搬過去照顧更方便?!?/br> “那不行?!背虝x山可不上當,“年輕人和老人住不到一起,保持點兒距離感挺好?!?/br> 他在別人家電視里看過不少家庭倫理劇,沒結婚的時候千好萬好,結婚之后,婆媳矛盾就要找上門。 他不想讓項嘉受委屈,又不太會處理復雜關系,所以還是分開過比較好。 程晉山想得長遠,項嘉卻一無所知。 “都行?!彼员M于此,不打算再勸。 拔絲算個麻煩菜,最關鍵也最容易翻車的就是熬糖這一步。 干凈的鍋里加入適量清水,再放入等量白糖,用鍋鏟不停攪拌,保證受熱均勻。 白糖慢慢融化,水分也在蒸發,漸漸的,糖液變得黏稠,呈現出甜蜜的焦糖色。 及時關火,將炸好的紅薯塊倒進去,快速翻動。 黏糖扯出纏綿細絲,仿佛可以無限拉長。 盤子底部刷一層油,防止粘連。 這道菜趁熱吃最好,一旦變冷,就會泛出苦味。 程晉山掄圓胳膊,將拔絲扯出一米來長,又湊上前咬。 項嘉翻轉筷子,不輕不重地敲了下他的腦袋,另盛一碗冷水,教他正確吃法。 糖絲遇水即斷。 原來,對付難纏拔絲,也有斯文技巧。 感謝宴格外豐盛,項嘉做了七八道菜,一盆皮薄餡大的rou包子,還有道平橋豆腐羹,茶幾差點兒擺不下。 程晉山吃得滿嘴流油,回鍋rou塞到嗓子眼,還要貪心地灌下一碗湯,填補胃里的縫隙。 他打了個響亮的飽嗝兒,滿足地拍拍肚子,樸實無華地贊美道:“項嘉,你做的飯真好吃?!?/br> 項嘉慢吞吞吃完一小碗長壽面,抬頭看向他:“時間差不多了,快去上班吧?!?/br> “行?!背虝x山也急著去隔壁干活,動作麻利地洗干凈碗筷,收拾好灶臺,換上運動鞋。 “你的傷還沒全好,別亂跑啊?!彼峦砩蠐鋫€空,給她打預防針。 “好?!表椉纹铺旎牡貙⑺偷介T口。 她猶豫了一下,叫住程晉山。 “還有事?”少年眉眼彎彎,表現出前所未有的好脾氣,“有話你直說?!?/br> 他沒什么戀愛經驗,猜不出女孩子的心思,優點是知道自己幾斤幾兩,生怕慢待了她。 “沒什么事?!表椉螕u搖頭,目光中蘊含化不開的悲傷,“你也成年了,以后別沖動,少打架,穩重點兒最好?!?/br> “行?!背虝x山立刻點頭,“都聽你的?!?/br> 他懂她的意思。 要學著做個頂天立地的男子漢,養家糊口,伺候…… 啊呸,保護好自家媳婦兒。 “那……再見?!表椉卧噲D笑一笑,唇角卻像掛著沉重砝碼,怎么也抬不起來。 她早就失去了微笑的能力。 程晉山覺得她今天有點兒反常。 他晃晃腦袋,沒有多想,假裝下樓,等項嘉關上門,又偷偷溜進唐梨家。 也是奇怪,今天做什么都不順。 小寶寶剛出院,還不適應吃母乳,哭得撕心裂肺。 唐梨手忙腳亂地抱著哄,一不留神踩爛小彩燈開關。 少女粉的氣球打到一半,打氣筒忽然罷工,剩下一半,只能靠原始方法吹。 程晉山吹得腮幫子發酸,停下來緩口氣,發現玫瑰花瓣少發了一包。 他氣得直跳腳,眼皮子也跟著亂跳。 “今天不適合表白?!背虝x山狠狠皺眉,迷信發作。 唐梨剛把孩子哄睡,一個氣球忽然爆炸,“哇哇”的大哭聲再度響起。 他把道具胡亂收拾進紙箱子里,急著回家:“我總覺得哪里不對勁,回去看看項嘉?!?/br> 許攸寧扶著腰夸他:“還沒結婚就緊張成這樣,以后肯定是個好男人?!?/br> 程晉山不好意思地撓撓頭。 可叫了半天,項嘉都沒開門。 他拿出備用鑰匙,進屋一看,里面空空蕩蕩。 茶幾上擺著項嘉藏私房錢的小盒子。 底下壓了張紙。 他大步走過去,拿起來一看抬頭,猶如被人砸了一悶棍,眼前直冒金星—— 遺書。 ———————— 免費精彩在線:(яΘūщèńńρ.мè(rouwennp.me) --