鄭江停賣的豆瓣醬一壇子是兩斤的量，賣四十文錢，價格不算便宜，但是新品上市，又獨此一家，定然要拿捏一下價格，前來買調料的不少都在叫喚價格貴，可是又找不到別處買，也只能一邊叫喚一邊掏銀子。

    “能不能買一斤的？”

    “能買一斤，半斤都是可以的，但是買的越多越便宜，半斤十五文，一斤二十二文，兩斤四十文，不是買兩斤更劃算嘛?！?/br>
    “這兩斤買回去婆娘還要我進門才怪，就先來個半斤拿回去解解饞?！?/br>
    一日下去，鋪子里的豆瓣醬就賣了一缸的數量，這還是尋常的老百姓去散買的，聽說鄭家開始賣調料以后，大大小小的食鋪飯館兒酒樓都找上了門，要批量的定購到自家的鋪子里做菜。

    鄭江停原本還怕不好賣，結果老百姓很買賬不說，還有這些食肆的單子，他是沒想到會有那么多食肆找上門，一時間還真犯了難，一家定購的就是數十斤，他要是都讓定購出去了，自家調料鋪就供應不足了。

    還只得限制個數量，一家食肆先給個三十斤，還要的得先交付定金預定，忙乎了兩日，光是定金鄭江停就收到了三十多兩，不敢閑著，馬上又得買豆瓣制作，問題接踵而來，人手不夠，雇傭的人總在家宅出入也不好，而且兩批豆瓣醬做下來以后辣椒的存量又告急了。

    “要么在城里租個大空院兒來制作豆瓣醬，要么就縮減售賣的數量?！?/br>
    鄭江停躺在軟塌上，腦仁子一陣陣的疼，時下還差五百斤的貨量，等這些豆瓣醬做出來自家存的辣椒都不足百斤了，他還有偌大的一個慶豐樓要用辣椒呢。

    “我已經讓黃京意同前來定購辣椒醬的食肆說暫且不賣了?！?/br>
    楚纖遞了杯茶過去：“那之后呢？”

    “之后自然還是要賣的，得把做豆瓣醬的人手和地方安置好了再制作，否則日日來人到家里制作豆瓣醬也不像話?！编嵔Ｈ嗔巳嗵杧ue：“也怪我之前太沖動了，思慮不周，想一出是一出，說租用個小鋪面兒來賣調料就開始了，全然沒考慮清楚這些情況?！?/br>
    “誰知道會賣的那么好，原本只是想著慶豐樓里常有客人詢問能不能買辣子，調料鋪開來也是針對這些客人的，本來也是經營的好好的，哪里曉得別的食肆會來買那么多?！笨粗I的人多，當時也是賣瘋了。

    鄭江停長吐了口氣，一骨碌從軟塌上坐起：“慶豐樓里的菜式以辣聞名，生意持續火爆，別的食肆不知盯了好久了，張賦同我說常有人來詢問一些辣椒的源地什么的，辣椒醬一出來，食肆肯定爭先恐后的來買，若是咱們不賣辣椒醬，這些食肆遲早要使絆子的?！?/br>
    “時下賣了那么多出去，也該消停一會兒了，趁著這空當兒我去酒樓看看?！?/br>
    楚纖扶他站起來：“對了，家里存了兩壇子十斤的豆瓣醬，我送了一壇給常枝?！?/br>
    鄭江停倒不是心疼那點子豆瓣醬，只是好奇月前才送了一壇子寸去，怎的那么快就吃完了：“又送了他？”

    楚纖道：“他說上回送寸去的就沒有嘗到，全被胡老爺轉手當稀罕物送給生意上的人了，調料鋪現在每日又限量賣，總是排不到他那兒，這才寸來跟我哭訴?！?/br>
    鄭江停擺擺手：“你做主就是了，也不是什么大事情。我之前說找大空院兒做豆瓣醬，雖然沒找到合適的，但是也沒少麻煩胡老爺?！?/br>
    食肆買到豆瓣醬以后，辣味兒菜已經不再是慶豐樓的專屬，生意多多少少還是會受些影響，但是依舊有諸多食客來酒樓，畢竟是熟悉了的味道，吃別處的哪里有這邊的味道。

    雖然酒樓生意會受影響，豆瓣醬辣椒醬鄭江停還是會一直賣的，不光是為了賺錢，也是為了達到一種平衡。

    慶豐樓如日中天已經有很長一段日子了，若是他一直捏著這些獨有的調料，雖說是能保持慶豐樓的生意一直好下去，但是保不齊會逼得其他食肆狗急跳墻做出些損人不利己的事情來，他在縉城到底腳跟不穩，后頭也沒靠山，總是要一松一緊，放一杯羹出去。

    鄭江停在酒樓里轉了兩圈兒，看了看鄧明的賬本，又找后廚的管事和張賦了解了一會兒酒樓近期的情況，其實也是走個過場，黃京意每天都會寸來，回家會把當日慶豐樓的賬簿帶回去讓他點賬，且匯報一天的情況，即使他沒有來酒樓也曉得里頭的事情。

    近來生意有些往下走，他寸來一則是為了安撫一下伙計，二則是針對酒樓生意下滑做出些措施，他和大廚周海新談了一會兒，準備加點新菜，一是麻辣兔頭，二是一些海鮮燒烤，入冬以后這些東西運輸比夏日方便些，一些靠海的漁民商販會往縉城送些海貨，像魷魚大蝦一類的很是常見，雖然價格貴些，但是買進來當新菜添進菜單，還是能吸引一撥客人。

    酒樓里原本就是有兔rou這道菜，之前兔頭不能入菜都給浪費了，時下正好廢物利用，伙計又去買了些海鮮，鄭江停帶著周海新研究了一下午，連續做幾回，嘗著味道可以后才添上了菜單。

    回家時他還帶了幾個麻辣兔頭回去下酒。

    次日，鄭江停一大早趕著馬車去了陽畝村。

    上次去陽畝村還是兩個月前去和蔡凜商量種子的事情，蔡凜賣種子賺了一大筆，小子去城里跟他炫耀，好事兒一件接著一件，次月林哥兒又有了身孕，時下人都不怎么往城里跑了，來擺攤兒賣土豆花的都是他徒弟，聽他徒弟說人日日在家里陪媳婦兒。

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