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長君一聽,一拍腦門道:“我們也來準備幾個彩頭餃子罷!” 孩子們紛紛響應,樂不可支地出謀劃策起來。 “我們包個胡蘿卜的吧!胡蘿卜甜甜的,包在餃子里一定好吃!” “不行,胡蘿卜是紅的,一眼就看見了!那就沒意思了…… “要么來個純薺菜,沒有rou的吧……” “那多難吃……舒甜jiejie,糖餃子怎么包???” 孩子們討論來討論去,又把問題丟回給了舒甜。 舒甜笑了笑,道:“將糖粉和面粉混合,揉成小團,然后包進餃子皮就好了?!?/br> 臨近傍晚,廚房里點上了油燈,照得眾人面頰發紅。 夜嶼站在舒甜身后,一言不發地看著她,她巧笑倩兮,和孩子們認認真真地商量,還做起了示范。 她身上總有種令人溫暖的氣質,如沐春風。 折騰許久過后,第一盤餃子終于下鍋了。 長君小心翼翼地用鍋鏟推動餃子,目不轉睛地盯著它們。 鐵鍋里的水,“咕咚咕咚”地冒著泡泡,沸騰起來,餃子們在鍋里上下浮沉。 “哎呀!散了一個!”長君眼看著一個餃子散開了,連忙去撈,舒甜卻道:“可以加些涼水進去?!?/br> 豆豆一聽,連忙舀了一勺涼水,倒了些進去。 鍋里的沸水立即安寧下來,大氣泡轉為小氣泡,看起來柔和了許多。 舒甜道:“如果水沸得太厲害了,餃子皮容易破,煮餃子的時候,等水開了,可以加入些許涼水,等再燒開時,繼續加……差不多燒開三次,餃子就熟了?!?/br> 長君用心地記了下來。 剛子和豆豆包完了余下的餃子,兩個人的手上和臉上,都沾了不少面粉,你看看我,我看看你,都樂了。 其他的孩子們,有的在院子里打掃,有的和阿牟娘一起剪窗花,到了這時候,窗戶上已經貼滿了喜慶的窗花。 黃達和阿牟爹準備好了用膳的大桌子,由于人太多,就算分兩桌坐下,都有些擠了。 豆豆和剛子端了煮好的餃子出來。 “餃子來嘍!” 餃子有不少,一桌先放了一盤。 “哇!”孩子們見到他們包的餃子,不由得歡呼出聲:“你們真厲害!” 豆豆和剛子相視一笑。 豆豆朗聲道:“還有很多呢!長君哥哥還在煮,你們先吃著!” 孩子們聽了,便紛紛拿起筷子。 煮熟的餃子,乖乖地躺在盤子里,肚子圓鼓鼓的,泛著水光,十分誘人。 旁邊還放了一小碟醋,透著開胃的酸。 孩子們紛紛伸手,夾起了餃子,一盤餃子,很快就見底了。 小米如今筷子已經用得很好了,她自己先夾了一個餃子,見阿牟碗里還空著,又利索地為他夾了一個。 阿牟娘見小米如此乖巧,不由地摸了摸她的腦袋:“好孩子,還會照顧哥哥呀!” 小米羞澀一笑,低頭吃餃子。 今日下午,小米一直跟著阿牟娘剪窗花,剪得可開心了……小米不由得想起了自己的娘親,小米難過了一小會兒,又告訴自己,我已經是大孩子了,不能老是哭鼻子,于是便搖了搖小腦袋,忘掉那些不開心的事,埋頭吃起了餃子。 這餃子白白嫩嫩的,小米嘟起嘴巴,吹了吹餃子,然后,張口咬下。 咦?這餃子的皮怎么好像有點兒厚? 小米又咬了一口,軟糯的餃子皮下,似乎還有一塊面疙瘩,但這面疙瘩卻透著絲絲的甜味兒,越嚼越有勁兒。 小米驚訝地說:“我的餃子是甜甜的哩!” 孩子們一聽,紛紛吃起了自己的餃子。 阿牟張口咬下一塊餃子,這餃子還有些燙嘴,他忍不住嘶嘶地哈著氣。 餃子里的餡兒落到口里,玉米粒粒飽滿,輕輕一嚼,就有鮮甜的汁液滲出,豬rou葷香,裹著餃子皮,吃起來香軟油潤,十分可口。 玉米的甜,和豬rou的香,一齊在口中綻放。 阿牟轉而“看”向小米,道:“我的餃子不是甜的,是玉米豬rou餡兒的,也很好吃?!?/br> 剛子則吃到了芥菜豬rou的,芥菜味道清爽,和豬rou混合在一起,便抵消了rou腥的油膩,兩口便吃完了一個,還意猶未盡。 剛子咽下了餃子,道:“小米,新的一年,你要交好運啦!這糖餃子可是彩頭呢!一共才包了三個,沒想到你第一個就吃到啦!” 小米聽明白了,有些不好意思地笑了起來。 “長君哥哥說,誰吃到這個餃子,新的一年就會健健康康,開開心心的!” “還能吃到很多好東西!穿上好看的衣裳!” 舒甜抿唇一笑:“小米太厲害啦!新的一年,心愿一定會實現的……” 小米紅著臉,點了點頭。 新的一年,她想要見到娘親啊。 桌上的餃子已經光盤。 孩子們平均一人吃了一到兩只餃子,這會兒興頭正盛,望眼欲穿地盯著廚房門口。 終于,廚房門簾微動,長君端著餃子出來了。 他為每桌又上了一盤新餃子,正要回廚房繼續忙活,黃達笑道:“長君,歇息一會兒,先來吃兩口罷!黃叔叔去幫你煮餃子!” 說罷,便將長君拉到桌前,將干凈的碗筷塞進他手里。 --