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舒甜被他盯得有些羞澀,急忙松了手,收回目光。 “快晌午了,我去做些吃的……” 舒甜轉身走向廚房,半邊臉頰紅透了。 夜嶼看著她的背影,自心底漾起一抹暖意,嘴角輕勾。 - “董姑娘,這些東西放哪兒呢?”冬洪把提前備好的食材,從馬車上搬了下來。 舒甜笑吟吟:“放到案板上吧!” 舒甜早就做好了準備,想今日給孩子們做一頓美食。 剛子帶著阿牟走了進來,阿牟眼睛看不見,也不方便和孩子們一起玩,剛子便小心翼翼地扶著他進了廚房,免得別人撞到他。 剛子問:“舒甜jiejie,今日咱們吃什么呀?” 舒甜溫言道:“今日給你們做照燒雞腿飯,好不好?” 剛子一聽,立即笑逐顏開:“雞腿???太好了,我最喜歡雞腿了!” 舒甜眉眼一彎,大多數孩子都喜歡吃雞腿。 “阿牟,這是舒甜jiejie,她做飯可好吃了!”剛子笑嘻嘻道。 阿牟喃喃道:“舒甜jiejie好……”他聽大伙兒提起過舒甜,心里頭對她很有好感。 舒甜笑了笑,對剛子道:“你帶著阿牟坐在旁邊罷?!?/br> 剛子懂事地點點頭。 阿牟坐定后,狀似安心了幾分,開口道:“說到吃的……我有些想念阿娘做的烤羊腿了,以前在北疆的時候,我阿娘經常做給我吃……” 剛子沒吃過羊腿,睜大眼睛問:“烤羊腿是什么樣的?” 阿牟回想了一下,伸手比劃道:“有我的胳膊這么長!外面焦焦的,咬起來很香,很勁道……反正,很好吃就對了!” 剛子忍不住咽了咽口水。 舒甜一面處理食材,一面問道:“阿牟是哪里人呀?” 阿牟小聲道:“我在北疆玉谷城長大,祖父和祖母還在那兒?!?/br> 舒甜點了點頭,笑道:“那你到了京城還習慣嗎?” 阿牟搖了搖頭,道:“我不喜歡京城,還是草原好,牛羊成群,還有很多馬兒……以前,我最喜歡阿爹帶著我騎馬了,在草原上,快得像閃電一樣!” 剛子面上滿是羨慕,他從來沒有騎過馬,也沒有見過草原。 舒甜轉頭,看了阿牟一眼。 他生得清秀,皮膚呈健康的小麥色,虎頭虎腦的樣子很惹人喜歡,可惜眼睛里空空的,仿佛沒有焦點。 舒甜看著有些難受,但她仍然挽起一個笑容,道:“等找到你阿爹,還有機會去草原騎馬的?!?/br> 阿牟一聽,抿著嘴笑了下,心中也燃起了幾分希望。 剛子一臉好奇地趴著案板邊沿。 他見舒甜面前有兩個大碗,每個大碗當中,都放了不少雞腿。 “舒甜jiejie,你現在在做什么呢?”剛子小聲問道。 生雞腿堆在一起,白花花的一片,看起來十分熱鬧。 舒甜手上動作不停,她一邊灑鹽、白胡椒粉,一邊道:“我在腌制雞腿,這樣做可以讓雞腿更加入味?!?/br> 剛子似懂非懂地點了點頭。 舒甜說著,又往放雞腿的碗中,倒了些許黃酒,用于去腥。 今日冬洪備的都是小雞腿,俗稱“雞翅根”,這個部位做出來的照燒雞腿,會更加嫩滑、豐美。 舒甜洗凈了手,白嫩的手指放到雞腿上,輕輕地抓起來,將調料抹勻。 她一絲不茍,爭取讓每一寸雞rou,都能吸收到方才這些調料。 拌勻調料的雞腿,需要靜置至少一刻鐘,在這個時間段里,舒甜便要開始準備照燒汁和蒜蓉。 剛子還在一旁看著,舒甜拿起一個蒜頭,笑著問:“剛子,你能幫jiejie剝蒜嗎?” 剛子笑著點頭:“當然啦!” 說罷,他便自覺地去洗了洗臟兮兮的小手。 舒甜將蒜瓣分開,用刀背拍了拍,遞給剛子。 拍得半碎的大蒜,剝皮十分容易,剛子很快便將蒜rou剝了出來。 白白嫩嫩的蒜rou,落到砧板之上,舒甜拿起菜刀,熟練地將他們切成了蒜蓉。 “剛子,剝完蒜記得洗手,不可以抹眼睛哦?!笔嫣饻厝崽嵝训?。 剛子點了點頭。剝完蒜后,手上確實有一股濃郁的大蒜味兒,舒甜不說,他也會去洗的。 舒甜的注意力放到了手中的小碗上,她在碗中加了醬油、耗油和黃酒等調味料,染紅,用筷子小心地拌勻。 三者混合在一起,依舊呈現出尋常的醬色,沒什么特別的。 但舒甜又加了一味特殊的調料——蜂蜜。 這蜂蜜還是錦衣衛小飯堂的薛大娘給的,薛大娘自家養蜂,偶爾會分一些自己的蜂蜜給大伙兒。 蜂蜜和耗油一般濃郁,二者在調料碗中混合,聞起來又鮮又甜,很是特別。 舒甜將蒜蓉和清水都加到佐料里,然后便用勺子攪拌起來。 這照燒汁是照燒雞腿的精華所在,各種調料的比例,是萬萬錯不得。 剛子嘴里喃喃:“舒甜jiejie加了一種黑料,又加了一種黑料,還加了一種透明料……” 舒甜:“……” 她抬眸一看,這才發現,阿牟不知什么時候,也摸索到了剛子身邊,兩人都站在案板邊上,眼睛齊刷刷往向舒甜面前的碗。 因為阿牟看不見,剛子便將現在發生的事情,一點一點說給他聽。 --