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他細細看了看這烤豬蹄,豬蹄表皮被烤得微微焦黃,有些發皺,上面洋洋灑灑覆了一層烤料,湊近一聞,便知這烤料由多種佐料制成,滋味一定不簡單。 尹忠玉將豬蹄送入口中,輕輕一咬,鮮辣的滋味迅速蔓延,表皮焦脆,酥香無比。 他徹底咬下一口豬蹄,脆皮之下,是彈軟葷香的豬rou,口感密實,風味獨特。 “唔……這烤豬蹄也太好吃了!董姑娘,是你想出來的嗎?”尹忠玉一口豬蹄下去,徹底被征服了。 舒甜笑了笑,道:“也是偶然想到的,是第一次做,尹大人如果有什么建議,還請多多指點?!?/br> 尹忠玉搖搖頭,道:“唯一的建議——能不能烤得快一些,這一盤肯定不夠吃?!?/br> 范通通滿嘴油光,也跟著點頭:“就是??!不夠吃的……” 他自然是不夠吃,烤豬蹄落到他手上還不到片刻,便成了“光桿司令”——幾乎一點rou都沒了。 吳僉事和付貴也喜歡吃烤豬蹄,但兩個人的吃相相對斯文,一點一點啃食著。 吳僉事擦了擦嘴邊的油,道:“這烤豬蹄著實美味,若是能外帶回家就好了!” 眾人一聽,都好奇地看了他一眼。 這錦衣衛小飯堂設立之初,規矩便是只做錦衣衛指揮司務公人員的飯食,是不允許私帶的。 吳僉事一向最講規矩,突然說出一句這樣的話,眾人不由得有些驚奇。 吳僉事說完,自己也覺得不太對勁,他干笑兩聲:“說笑的……” 夜嶼卻緩緩開口,道:“若是飯堂有額外的能力,也可以考慮接納這部分需求?!鳖D了頓,他又道:“賬目和公賬分開便是?!?/br> 舒甜愣了愣,問道:“大人的意思是,后廚可以單獨采購食材,來滿足大家的需要……但食客得自掏腰包,是不是?” 夜嶼微微頷首:“若有興趣,你們可以試試。但日常的飯食不受影響?!?/br> 舒甜一笑,溫聲道:“多謝大人,我明日便和楊師傅商量一下?!?/br> 若是允許他們單獨開小灶,想必廚子們一定會干勁十足,所有人的收益,也能再高一些。 此時,舒甜注意到,其他人的豬蹄都已經吃了一半了,但夜嶼的烤豬蹄,卻還沒動。 舒甜微微俯身,側頭看他,輕聲問道:“大人不喜歡吃豬蹄嗎?” 夜嶼眸色微頓,低聲:“不是?!?/br> 眼前的豬蹄,約莫大半個手掌大小,上面堆灑了豐富的調料,看起來豐美至極……但卻讓人不知道從何開始。 舒甜仿佛看穿了他的心思,溫軟一笑,道:“大人如果沒吃過,可以先從蹄尖開始。蹄尖相對與蹄花來說,不會那么膩味,而且還有些嚼勁?!?/br> 夜嶼點了點頭。 他猶豫了片刻,最終,還是照著他人的樣子,親手拿起豬蹄。 他心中有些別扭,但見眾人吃得津津有味,便也打算試一試。 他微微低頭,將豬蹄拿起,送入口中。 蹄尖上rou不多,但鮮香彈牙,小小一塊便攢足了滋味。 夜嶼緩緩品味著,只覺得舌尖上的味蕾,被一點點打開,吃完一口,還想再吃一口。 他從蹄尖,緩緩過渡到蹄rou,口感由彈變軟。 許是舒甜考慮到他的胃疾,所以這份烤得不算太焦,吃到貼骨rou時,竟還有幾分入口即化的感覺。 夜嶼一邊吃著豬蹄,神情微動。 舒甜側頭看他,夜嶼淡漠的神情,因為進食而變得生動了幾分,蒼白的面頰上,微微透出血色。 他雖然手拿豬蹄,但吃相優雅,他吃下一口,靜靜咀嚼,然后再吃下一口。 怡然自得,有條不紊。 舒甜掩唇笑了笑。 附近桌的錦衣衛和守衛們,要么吃完了沒走,要么還在等下一波豬蹄烤好。 眾人不約而同將目光投到了角落的桌上—— “天哪,我沒看錯吧?夜嶼大人……居然在啃豬蹄???” “夜嶼大人不是胃腹不好,不愛吃東西么?” “那是以前了!夜嶼大人又不是第一次來飯堂了……” “但啃豬蹄確實是第一次??!太好了,我回去又能跟那幫孫子吹牛了……這世上能見到大人啃豬蹄的,能有幾人?” “指揮使就是指揮使,連啃豬蹄都比別人啃得好看!” 眾人窸窸窣窣討論著,好不熱鬧。 夜嶼充耳不聞,繼續慢條斯理地吃著豬蹄。 他手指修長,骨節分明,捻著一塊豬蹄,仿佛謫仙落入凡塵,沾上了一絲煙火氣。 夜嶼喜歡這個滋味。 他發現,之前舒甜為他準備的吃食,大多清淡些,待他胃口好些之后,她便慢慢讓他嘗試不同的吃食了。 整個過程是循序漸進的,夜嶼很容易便適應了。 舒甜見眾人吃得高興,便也退回了備餐桌。 舒甜給王廚子遞上一塊干巾,笑道:“王師傅,擦擦汗?” 王廚子笑著接過,在額頭上抹了一把。 雖然是冬天,但他一直站在炭火旁邊烤豬蹄,還是熱得汗流浹背。 舒甜小聲道:“大人們對烤豬蹄贊不絕口,王師傅辛苦了,謝謝你幫忙?!?/br> 王廚子搖了搖頭,圓鼓鼓的臉上,露出笑容:“你才辛苦了,從下午便開始折騰,一個姑娘家,日日這般,也太能吃苦了?!?/br> --