“多謝孟師傅，我自有辦法?！?/br>
    舒甜說罷，先將炸好的牛油渣撈起，瀝干油水，放到一邊，又將牛油倒入一個底部平整的大碗里，讓它冷卻。

    此時，舒甜的手已經有些泛紅了。

    她低頭看了一眼，手背和手指上，都有些火辣辣的疼。

    舒甜便掏出一瓶酒，將酒倒入碗中，然后，將自己的雙手，泡了進去。

    她雙手小巧，放入一個大碗里，剛剛好。

    孟廚子一臉疑惑地看著她：“你這是做什么？”

    舒甜道：“切辣椒的時候辣手，是因為辣椒里有一種‘辣椒素’對皮膚有刺激，用酒泡一泡，可以緩解不少?！?/br>
    孟廚子嘖嘖稱奇：“還有這事兒??？”他打量一下舒甜，笑道：“你懂得真多……我記得你說師承父親，你父親一定是一位名廚吧？”

    舒甜想了想，軟軟一笑：“在我心里，爹爹就是最好的廚子?！?/br>
    孟廚子會意，道：“有人教就是好，我當年學廚的時候，門兒都摸不著呢，只能偷偷買些禁書來看……”他的聲音越說越小，表情十分神秘。

    舒甜愣了下，問道：“為什么要買禁書？”

    孟廚子環顧四周，湊近了些，壓低聲音道：“十幾年前，京城有四大名廚。四大名廚之一的陳師傅，寫了不少有關烹飪的書籍、食譜。他的書風靡一時，不少廚子爭相購買，千金難求！”

    舒甜秀眉微攏：“我怎么沒有聽說過？”

    孟廚子聳了聳肩：“你沒聽過也正常，因為后來陳師傅獲罪了，連帶著他寫的書，也成了禁書，買不到嘍！更沒有人敢提起了?！?/br>
    舒甜若有所思地點了點頭：“那陳師傅因何獲罪？”

    孟廚子再次看了看周邊，小聲說道：“因為陳師傅之前是永王府的主廚，永王為人樂善好施，又極愛惜人才，他見陳師傅廚藝不凡，便扶持他出去自立門戶了。聽說，就連陳師傅的書，也是永王著人幫他印的……”

    孟廚子語氣悵然，聽起來有隱隱的遺憾。

    舒甜微怔一下，永王？

    另一個聲音冒出來，有些突兀：“是不是和現在的皇上，爭皇位失敗的那個永王？”

    小翠不知道從哪里冒了出來，咋咋呼呼問了一句。

    孟廚子嚇得連忙捂住她的嘴：“小聲點兒！”

    小翠的嘴被大手捂住，郁悶地推開孟廚子：“到底是不是呀？”

    孟廚子眉頭皺成一團：“我的小祖宗，你可長點兒心吧，青天白日說這個，你不要腦袋了？”

    小翠嘟囔道：“明明是你先說的……”

    孟廚子：“……”

    三人一陣沉默。

    “活兒都干完了??？居然有空在這兒聊天！”楊師傅低吼一聲，罵罵咧咧地走了過來。

    孟廚子面色一僵，灰溜溜地走了。

    舒甜硬著頭皮笑了笑：“楊師傅，方才孟師傅在指導舒甜做火鍋底料呢?！?/br>
    孟廚子聽了，沖她笑一下，可迎上楊師傅冷幽幽的目光，又連忙縮了回去。

    楊師傅不屑地哼了一聲，道：“他能管好自己就不錯了！”

    孟廚子臉色悶悶的，不敢多言。

    楊師傅走到舒甜身邊，看了一眼煉好的牛油。

    “準備炒火鍋底料？”楊師傅冷不丁問了一句。

    舒甜點頭，笑著應聲：“是，想試試宵夜做火鍋?！?/br>
    楊師傅冷笑了下，道：“眾口難調，你且試試吧?！?/br>
    說罷，便背著手走了。

    舒甜面色平靜地擦了擦手上的酒漬，小翠和小虹走了過來，小虹有些憂心地問：“舒甜，你之前做過火鍋嗎？”

    “我只在家做過，但是沒有在外面做過……怎么了？”

    舒甜抬眸看向小虹，小虹低聲道：“自從我們來到飯堂，都是按人份提供膳食，還從沒做過圍餐，火鍋……能行嗎？”

    舒甜勾唇，笑了笑：“我就是想改變之前的方式?！?/br>
    -

    紅霞散去，夜垂無聲。

    負責晚膳的廚子們，收拾好最后一點廚具，便紛紛離開了。

    孟廚子一邊解下圍裙，一邊走了過來：“舒甜，你今夜就開始做火鍋嗎？”

    舒甜點頭，她正在擺弄那一大碗牛油。

    牛油放置半天之后，徹底凝結成了奶凍一樣的塊狀，看起來像一個平靜的冰湖。

    “孟師傅，您忙完就先回去吧？”舒甜溫言道。

    孟廚子見她神色認真，也不再打擾她，道：“那好，有什么事兒明日再說?！?/br>
    說罷，孟廚子便離開了伙房。

    小翠和小虹兩姐妹本來想留下來幫忙，但舒甜將她們趕了回去。

    最近她們一直幫著舒甜做早膳，每日天不亮就來了，舒甜不忍心她們早出晚歸。

    舒甜拿起一把小刀，輕輕插進凝固的牛油之中，將牛油劃成小塊，倒入鍋里。

    鍋已經燒熱了，一旦遇到牛油，仿佛老友見面一般激動，“滋滋滋”地響個不停。

    白嫩嫩的牛油塊兒，rou眼可見地化成一鍋明凈的油，油溫升高后，香味也滲了出來。

    舒甜抓起一把小蔥、這小蔥為了方便后續撈出，洗好后便打了個節，看上去十分可愛。

    小蔥入鍋后，舒甜又加入了香菜、芹菜葉、大蒜等調料，鍋里沸騰起來，熱鬧不已。

    --