分卷(41)
霍柩心下一動,立刻伏案寫配方。然后直接把一大堆調料配方交給第五陵:那就拜托你了。 第五陵伸手接過配方,正要說什么?;翳押鋈幌氲絻扇顺酝盹垥r看的狗血八點檔。笑瞇瞇的調侃道:這可是我的命根子,交給你了。 第五陵右手一頓。面無表情的看著霍柩,耳朵尖悄悄紅了。 霍柩隨意調侃了一句,他沒想到第五陵竟然這樣敏感單純。頓時也有些不自在。 空氣瞬間安靜下來。有一種說不清道不明的氛圍在靜悄悄的擴散。 霍柩輕咳一聲,主動轉移話題:這個財務報表這里要怎么看?我怎么看不明白? 第五陵也瞬間回神。他湊到霍柩的身邊。兩人頭挨著頭,肩膀挨著肩膀,一起看著電腦屏幕上的報表。幾乎連彼此間的呼吸都清晰可聞。 第五陵不自覺的停住了呼吸。過了能有兩三秒鐘,第五陵緩緩呼出一口氣,鎮定的道:這里你要這么看 第五陵一邊給霍柩講課,他修長的手指一邊指著屏幕上的數據。 霍柩的眼睛落在第五陵的手指上。第五陵的手非常好看,白皙如玉,骨節分明,指節處有薄薄的繭子,指甲修剪的非常整齊。指甲蓋粉嫩粉嫩的,透著健康的光澤。 我講明白了嗎?第五陵問道。 霍柩忽然回神,有些心虛的眨了眨眼睛:還,還是沒太聽懂。 第43章 梁曉巴的分析 霍柩雖然沒念過幾年書,但他腦子聰明,一般情況下,學什么知識點只需要聽上一兩遍就能舉一反三。然而這天晚上,同樣的知識點,第五陵足足給霍柩講了四遍?;翳巡琶銖娙肓四X。他覺得自己狀態不對,當即叫停了家教服務。 接下來一個禮拜,霍柩除了白天上學,晚上聽課,業余時間就全都花在提煉調料上。第五陵拿走了霍柩那天晚上寫的配方,吩咐自己最信任的秘書去辦理申請專利的相關事宜。至于專利下來以后的合作辦廠,也按部就班的提上了日程。 轉眼就到了下周末。是霍柩跟閆東閣約定好的做仿膳的日子。 因為聚鮮樓多年以來一直都致力于仿膳的復原和改良,他們的后廚一應用具非常齊全,所以霍柩就把做仿膳的地點選在了聚鮮樓的大廚房。當然這是霍柩給曹家的理由,至于曹家人信不信,并不在霍柩的考慮范圍內。 值得一提的是聚鮮樓為了籌備這件事,當天還宣布閉店謝客。梁曉巴信誓旦旦的表示,他們聚鮮樓會全力以赴的支持霍柩的一切要求。且不說后續的合作結果如何,單就是這份熱忱周到的態度,就讓霍柩覺得很是受用。 到底是商業合作,也算得上是一次機密會面,所以這一次邀請的客人不多。只有聚鮮樓的梁曉巴父子,一品樓的曹老爺子和閆東閣,以及第五陵和霍柩本人。 霍柩還得去后廚做菜,梁曉巴親自給霍柩擔任助手。進廚房之前,梁曉巴還笑著打趣道:我之前就說過咱們兩人必定要合作切磋一番,這次終于有機會了。 霍柩聞言,也不禁回想起兩人在圖靈集團的小食堂初次見面的場景,不覺莞爾。 閆東閣冷眼旁觀,頓時覺得憂心忡忡。他扭頭看向曹老爺子,曹老爺子對此視若無睹。仍舊笑瞇瞇的跟梁曉巴他父親閑話家常。似乎他這一次過來聚鮮樓,只是單純想要嘗嘗霍柩的仿膳。對于其他并不怎么關心。 梁承業心里玩味,有些摸不清曹老爺子的態度。但是他們聚鮮樓跟霍柩合作的想法很迫切,梁承業倒也樂得跟曹老爺子虛與委蛇。免得曹老爺子去麻煩霍柩。 要知道一品樓可是霍柩最中意的合作對象。別看霍柩最終選擇在聚鮮樓做仿膳,可聚鮮樓在霍柩心中的地位卻是排在一品樓的后面。 不過梁家父子倒也不著急。排后面就排后面,商場上的競爭合作永遠都是瞬息萬變。沒聽說過有一句成語叫做后來居上嘛! 第五陵一開始只是安安靜靜的坐在包廂里。曹老爺子跟梁承業聊了幾句,就把注意力放到第五陵的身上。笑瞇瞇的問道:聽說霍柩現在暫住在第五先生的家里? 第五陵看了曹老爺子一眼,矜持的點點頭。 曹老爺子笑了笑。第五陵是一品樓的貴賓,曹老爺子對第五陵的性格也略知一二。他知道第五陵為人孤傲淡漠,向來不喜歡多管閑事。他能對霍柩的事情如此上心,可見霍柩的心機城府絕對不一般。 曹老爺子不太喜歡這樣心機深沉的年輕人。他總覺得少年人就應該有少年人的朝氣蓬勃,霍柩行事太過老練。從他只在蘇家呆了兩個多月,就能把蘇家折騰的聲名狼藉這一點就能看出來,這個小少年手段有多狠辣。 曹老爺子雖然看不上蘇家的暴發戶行徑,但是他也承認蘇氏集團遠比他們曹家財大氣粗。蘇氏集團是蘇世淵白手起家打拼出來的,可即便這樣,蘇世淵在霍柩的手上愣是沒有討到什么好處。 曹老爺子就覺得霍柩這個人年紀雖小,身上卻有一股邪性。再加上霍柩跟一品樓第一次接觸,就差點砸了一品樓的招牌。曹老爺子又覺得霍柩跟一品樓不對盤。迷信一點就是八字不合。所以曹老爺子對于霍柩提出來的合作意向也是敬而遠之的。 他猜不準這個少年心里頭在打什么主意,生怕霍柩是沖著他們一品樓傳承了三百多年的招牌來的。萬一兩家真的合作,曹家人的心機城府肯定算計不過霍柩。到時候就真成了引狼入室與虎謀皮了。 當然,曹老爺子的這種擔心也無法宣之于口。畢竟霍柩當初雖然戳破了一品樓用假貨以次充好的丑事,卻也高抬貴手放了一品樓一馬。于公于私,霍柩姑且算得上是一品樓的恩人。曹老爺子雖然對霍柩心存戒備,倒也不是不知道感恩的人。 在曹老爺子看來,如果霍柩真的想要拿什么仿膳菜譜跟他們一品樓合作,大不了一品樓多讓出幾分紅利就是了。再多的讓步那也不可能的。這塊招牌傳承了三百多年,一直都在曹家的手上,曹老爺子可不敢疏忽大意。萬一真的被外人搶走了招牌,他曹汝璋愧對列祖列宗。百年以后都不敢讓家人把他葬到祖墳里。 在廚房里做菜的霍柩顯然不知道曹老爺子的想法已經偏到了西北天上。竟然從一個八字沒一撇的合作發散到了自己會借合作之名搶走一品樓的招牌。不過就算知道了,估計霍柩也就是哂笑一聲。 他對一品樓的招牌不感興趣,可是曹家只有這塊招牌值錢。他們死死抱著自己的招牌不撒手,輕易不會同意霍柩的入股請求。這件事本就是無解的。 大廚房內,梁曉巴一邊給霍柩打下手,一邊嘴碎的分析道:我覺得曹家好像不怎么看重這次合作。你看你來聚鮮樓做仿膳,我親自給你打下手。一品樓那邊,別說曹老爺子不動如山,就連閆東閣也縮在包廂里頭不出來。似乎對你復原出來的仿膳菜譜一點都不好奇。不過想想也是,一品樓跟我們聚鮮樓的情況本來也不一樣。 一品樓本來就是本市最好的淮揚菜館,如今又要跟淮揚菜博物館合作宣傳淮揚菜,一旦這次合作確定下來,一品樓的名聲自然水漲船高。到時候既不差名也不差利。所以從本質上來說,他們曹家對于這次合作的心態就不急迫。 錦上添花永遠沒有雪中送炭情真意切??上廊硕枷矚g錦上添花。梁曉巴笑了笑,倒不是要嘲笑霍柩想要燒熱灶的想法,就是覺得霍柩與其選擇錦上添花燒熱灶,不如換一個合作對象,燒燒他們聚鮮樓這個冷灶。 至少從投資回報率這個角度來看,他們聚鮮樓在對待這次合作的態度上,明顯比一品樓更有誠意。 梁曉巴喋喋不休的說道:我們聚鮮樓主動提出可以讓你技術入股,就這一條曹家就絕對不可能同意。曹老爺子把招牌看的比什么都重要。這么多年,有多少人想要注資一品樓,其中也不乏資本雄厚的上市集團??墒遣芾蠣斪佣紱]同意。 如今也不可能同意霍柩技術入股的要求。 但是我們聚鮮樓就不一樣了。你別看我們聚鮮樓的招牌沒有一品樓響亮,但是我們聚鮮樓每年的營業流水其實不比一品樓差多少 霍柩全神貫注的準備仿膳。身側梁曉巴依然翻過來倒過去的墨跡那點事兒?;翳延行o奈,出聲說道:做菜的時候你能不說話嗎? 霍柩因為這事兒對梁曉巴很有意見。他受老爺子影響頗深,最受不了做菜的時候有人口沫懸飛的說話。唾沫星子都噴菜里頭了。 哪有那么夸張。梁曉巴老臉一紅,惱羞成怒:我帶著口罩呢! 就是那種透明硬塑料的半遮擋口罩,能把梁曉巴的口鼻牢牢遮擋住。也把亂飛的唾沫星子遮擋住。 梁曉巴說道:上回在圖靈集團的小廚房,你提過這件事,我尋思著也對。咱們開餐館的,當然是服務至上?;貋砭妥尩昀锒ㄖ屏艘慌谡?。 閉嘴是絕對不可能閉嘴了。梁曉巴生平有兩樣愛好,一個是做菜一個就是說話,戒了哪樣都能讓他生不如死。梁曉巴帶出來的徒弟也都差不多,一個個都是話癆。所以打從那一次被霍柩指出來做菜的時候說話不好,梁曉巴就定制了一批口罩。而且是一天一換,雖然后廚的成本增加了,但是服務質量也提成了。 梁曉巴還特意讓前臺服務員也都戴上口罩。給客人介紹菜品的時候就不擔心會有唾沫飛到菜里。還受到了食客們的一致好評呢! 霍柩聞言一愣。他只是隨口一說,沒想到梁曉巴竟然真的放在心上了。竟然還讓前臺后廚所有人都戴上了口罩。這執行力倒是不錯。 梁曉巴嘿嘿一笑,見縫插針的說道:所以我就說嘛!我們聚鮮樓才是你最佳的合作對象。你要是選了一品樓,以曹家人的固執,你想在店里做什么菜品上的改良,他們是絕對不會同意的。 還是那句話,一品樓有那塊傳承了三百多年的招牌,一向自詡最正宗最傳統。因為一品樓最大的賣點就是這個。所以他們反而不會輕易接受任何改變。這一點也被許多食客詬病。 眾所周知,最傳統最正宗不代表最好吃。 只是很多時候,普通食客自覺沒有一品樓的底蘊和名聲,就算覺得不好吃也不敢說出來。怕被別人嘲笑是土包子不懂行。 說白了也不過是一品樓自恃正宗,所以店大欺客罷了。 霍柩聽著梁曉巴的話,忽然就想到自己當初去一品樓吃飯,因為吃出了一品樓用假魚翅糊弄他,卻差點被大堂經理曹明彥打成土包子不懂行的往事。 看來有些前因是早就注定了的。 曹明彥之所以敢那樣對待他,也不只是曹明彥本人的問題。根源還是出在一品樓的經營策略上。這種自恃正宗所以疏忽客人口味的觀念,才是一品樓店大欺客的主要原因。 這么一想,霍柩覺得自己還真的沒有必要在一品樓這一棵樹上吊死。 第44章 合作 考慮到很多仿膳的做法費時費工又費力,霍柩在挑選菜譜時特地挑選了四道做起來不用花費太多時間,但是又能讓大家感受到他對食材,火候和調料的掌控的四道仿膳。 分別是一道點心豌豆黃,一道花旗參煲海參,一道溜雞脯,一道栗子扒白菜。做菜的時候霍柩用上了自己特意調配的秘制調料,確保四道仿膳色香味美,擺盤精致的同時,能夠最大限度的在做法上還原出這幾道菜的原汁原味。 一時間菜色上齊。席上眾人仔細打量著霍柩親手做出來的四道仿膳,梁承業笑瞇瞇道:果然色香味美,原汁原味。 曹老爺子說道:還沒下筷,你夸的太早了。 他有點看不上梁承業這樣巴結人的嘴臉。 梁承業但笑不語,等霍柩和梁曉巴也坐回席上,便迫不及待的拿起筷子:諸位,請。 梁承業最先夾了一個豌豆黃放在碗里。就見這豌豆黃色澤瑩潤,質地細膩,宛若一塊上好的蜜蠟。用筷子尖兒輕輕一夾,豌豆黃立刻分成兩半??梢灾庇^的感受到內里的綿密細致。梁承業夾了半塊放入口中,只覺得味道香醇清甜,還帶著一絲絲豌豆的清香,口感沙沙的,又不會覺得澀口。 不錯。梁承業點點頭。這是一道最常見的中式點心,但是能做的像霍柩這樣清潤且不失綿甜,也是需要功夫的。 曹老爺子嘗了一口花旗參煲海參。面上神色一緩。不得不說,就算他對霍柩的心機城府心生戒備,曹老爺子還是不得不承認,霍柩的廚藝果然精湛。至少霍柩做的這道花旗參煲海參,算是曹老爺子吃過最地道的。 閆東閣嘗了一口霍柩做的栗子扒白菜。這道菜看似簡單,實則非??简瀼N師對于火候和調味的控制。但是霍柩對于這兩點的處理都沒的說。里面還有一點特別提鮮的調料,閆東閣沒吃出來,他猜測這應該就是霍柩親自調制的秘密配方。 第五陵一直在面無表情地吃菜。他舌頭沒那么靈,只覺得霍柩做出來的菜果然好吃。如果不是礙于席上還有幾個人,他自己就能把這四道菜包圓了。 食過三旬,眾人都很盡興。然而飯桌上的氣氛卻是越來越沉悶。閆東閣頻頻看向曹老爺子,不過曹汝璋表情沉穩淡定自若,始終不主動開口提合作的事兒。 梁曉巴父子對視一眼,主動說道:不知道小霍先生手里的仿膳菜譜,想要怎么合作? 曹老爺子看向梁承業,忽然開口:霍同學的仿膳還原的非常不錯,是我吃過最原汁原味的仿膳。無論是烹飪方式,配料還是火候都非常地道。如果霍同學愿意跟我們一品樓合作,我們一品樓可以推出一個單獨的仿膳活動。由霍同學提供菜譜,我們一品樓提供場地和食材,所得盈利五五分成。 梁曉巴父子有些愕然的看著曹老爺子。剛剛曹汝璋還表現出一副興趣缺缺的模樣,怎么忽然開口給出五成盈利? 閆東閣有些興奮的看著曹老爺子。 曹老爺子沒說話,只是笑瞇瞇的看著霍柩。 從一品樓的角度考慮,曹老爺子不會同意霍柩技術入股的要求。但是霍柩畢竟對一品樓有恩,曹老爺子又看出聚鮮樓對這個仿膳菜譜志在必得。所以曹老爺子樂意給霍柩搭個轎子,抬高霍柩的身價。這樣一來,聚鮮樓想要跟霍柩談合作的話,就必須提出更優越的條件。 在座的都是聰明人,曹老爺子的想法又大大方方的擺在面上,眾人腦筋一轉就想明白了。梁承業好氣又好笑的看著曹老爺子。覺得這老家伙果然是個老狐貍,不想跟霍柩合作也就算了,竟然還想逼讓他們聚鮮樓的利益給霍柩做人情。 曹老爺子不動如山。他雖然老了,但是還沒老糊涂。梁曉巴父子在曹家內部安插眼線,窺探曹家的商業機密,還在霍柩面前百般詆毀一品樓的事情他當然知道。都說商場如戰場,聚鮮樓既然做了初一,那就別怪他曹汝璋繼續做十五。 梁承業氣極反笑,他們父子二人沒防備,竟然讓曹汝璋給霍柩送了個順水人情。不過這點順水人情倒也無所謂。他們聚鮮樓本來就打算用重利拉攏霍柩入股。