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原初貝先是做了一批杏脯,把杏子去蒂,泡在淡鹽水里搓洗干凈。挑選rou厚質硬的果子,外皮完好無損傷,切半去核,核可千萬別扔,后面還有別的用處。灑糖腌制一夜,讓糖分充分入味。 第二天,將杏子和糖漿倒入鍋里,大火燒開后,轉小火至透明狀時熄火,再浸泡半天,復煮一次后,撈出瀝干,放到太陽底下晾曬幾日,就能吃到酸甜的果脯了。 剩下的杏子先不著急享用了,他們要開始做陶器了。 程年先是做了個制陶木輪盤,砍了根粗壯的木樁,磨成約15厘米厚的圓盤。 接著,用燃燒的木棍,在圓盤中間燒出個淺坑,約7厘米深,剛好一半,木棍插進去。最后找個圓柱形的木墩,里面掏出木棍寬度的圓洞,架起圓盤,穿進去,就能轉動起來了。 他們選的是小溪附近的深黃色黏土,泥很細膩,吸水性強。把土泥土曬干砸碎后,篩去雜質,加水能黏成面團狀。 后面,就要拿出捏面團的手藝了,根據器皿大小,捏個適量的泥團,放在輪盤中間。 程年蹲在前面轉輪盤,原初貝坐在后面捏。憑借著輪盤的轉動,泥坯在輪盤上快速旋轉,這時,憑借著手感先從中間掐,掐出形狀后,開始拉泥坯,慢慢向上拉伸,逐漸拉成碗、罐、盆等形狀。 他們都沒有捏陶經驗,捏廢了好多個泥坯,連著三四天,兩人弄得滿手泥漿。 到第五天時,原初貝慢慢有手感了。 她專心致志地看著泥坯,雙手從兩邊向上拉著泥坯,慢慢地,一個像模像樣的陶罐在她的手里誕生。 罐子越來越高,下面的弧形漸隱漸顯,拉到頂端時,她還是太緊張了,手抖了一下,罐口變成了歪嘴。 不過,這已經是近期最成功的作品了。 兩人戰戰兢兢地握著薄木片,從底部把陶罐刮下來,移到平坦的陰涼處。 直到陶罐平安落地,屏息半晌的他們,這才緊緊地抱住彼此,放肆大叫,“啊啊啊啊,成功了?。?!” 原初貝越來越熟練,陸陸續續地做出了缸、盆、碗、盤等等形狀,樣子都不算特別完美,但已經初具形狀,完全可以投入日常使用了。 程年那雙手仍是沒有巧勁,正常的陶坯捏不出幾個,但他格外有創意,要么在泥坯外面貼上樹葉、要么捏些帶把手的罐子。 總之,樹底下那批排隊晾干的泥坯,只要是看起來奇奇怪怪的,就是他的杰作。 制好的泥坯,要及時地進行晾、曬,在早晚進行,切忌不能暴曬,否則泥坯可能被曬得裂口,曬到里外徹底變干后,就可以入窯了。 接下來這一步,他們可以說是非常有經驗了,他們可是有煅燒石灰石經驗的人呀! 一般土窯燒陶要一整天,溫度需要在800-1200度之間,與煅燒石灰石的溫度一樣。 之前煅燒石灰石的土窯還留著在,他們把土窯推倒后,又做了個比之前大一倍的土窯。 按規律把泥坯裝入窯中,大小搭配,放周正,不要挨太近,相互之間留一點間隙,全部放好后,要開始添燃料燒制了。 依舊在側邊留口加柴,觀察土窯里的土坯開始由橘紅—橘黃紅—外表的陶釉發亮透明時,就能停止加火了,趕緊封好所有通氣口。 這一夜,他們非常從容了。 早早地在土窯旁邊鋪上了厚草墊,喝著玫瑰花,吃著酸甜杏脯,累了就輪流躺下來歇息。程年還甚至把香膏拿出來了,生怕原初貝的嬌嫩的小臉被大火烤干發疼。 他們的心態也很淡定,即使這次的陶器燒制失敗了,也不要緊,反正有的是時間,讓他們去實踐嘗試。 只要他們倆在一起,天大的困難,也能攜手戰勝。 第二天天亮,打開通風口散熱,等土窯徹底涼下來后,程年彎腰從里面掏出個陶器,是個陶碗,燒制得非常完美! 他們把剩余的陶器全都掏出來了,十幾個陶器,只失敗了兩三個,其他都成功了! 原初貝欣喜地拿起陶壇,左瞧右瞧,確認完好,“太好了,我們有壇子了,又能做好多事情了!” 他們小心翼翼地把陶器搬回木屋,放到屋子的各個位置,盛上應有的物品。 自入春以來,程年的木工手藝越發精湛,他接連打了好幾幅家具,先是添置了衣柜、又打了個斗柜,后面還做了副長椅,鋪上厚皮毛,可以當作沙發。 現在走進木屋,一眼入目是個木色斗柜,上面放著幾個奇形怪狀的陶罐,里面盛著鮮花和綠植,錯落有致,意外雅致。 斗柜正面是餐桌椅,左邊是廚房,土灶周邊還是從前的裝扮,但灶臺上多了些碗罐,里面腌制著各色食物;右邊放著個一米長的靠背椅,寬大的皮毛拖到地上,既柔軟又舒適。 往里走的臥室,也添了衣柜和床邊小柜,可惜的是,木床中間橫亙的隔板依舊屹立在那。 家里大變樣,喜上眉梢的原初貝,決定來做一道“杏梅燒rou”,來犒勞家里的大功臣。 切一條肥瘦相間的rou,冷水下鍋,加花椒和野蔥去腥,煮的半熟后,撈起來晾干備用。 陶碗底先鋪上一層杏干,把rou條碼在上面,再鋪上一層杏干,灑一把糖,上鍋蒸約一小時左右。 這邊蒸著rou,原初貝揉了些面團,搟成薄餅放到烤窯里。 --