后媽對照組不干了[七零] 第60節
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最開始鐘瑤說自己對著很熟悉,楚音音還有些不相信,但等到中午跟著她走進食堂,買了一份乳鴿湯之后,楚音音嘗了一口就立馬愣住了:“這味道真好!” 這里的師傅手藝不錯是一方面,但楚音音這種會做飯的人一吃就能吃的出來,主要還是鴿子rou新鮮。 現在基本都是豬雞鴨rou,吃多了這些家禽后,鳥rou的鮮嫩更是能體現出來了。 鐘瑤就笑,她笑起來有兩個酒窩,特別討喜:“好吃吧,我爺爺在這邊當門房,我以前沒事干就經常來這,最愛的就是這一道鴿子湯!” 楚音音了然的點點頭:“這附近有養鴿子的?” “有啊,那邊有個村子里面就好多人養鴿子?!?/br> 煉油廠的位置比鋼鐵廠要更偏一些,靠近縣城,舞團自然也是,距離公社很近,因此不管買什么都能去村里買,還不用騎自行車,沿著路走上個二十分鐘就道公社了。 “音音姐你要買嗎?”鐘瑤問道。 楚音音點點頭:“對,我想買兩只帶回去給家里人試試?!?/br> “那我待會兒領你過去吧,我媽也愛吃這個,順道跟你一起買點帶回去?!辩姮幜ⅠR道。 楚音音看得出來這小姑娘主要是想幫自己指路,她有些哭笑不得的,但也不好再拒絕她的好意了,笑著點點頭。 舞團這邊沒事的話,到了下午四點就能離開了,楚音音換好衣服,跟著鐘瑤一起走了。她今天正好騎了自行車過來,騎車過去時間更短,十幾分鐘就到了村子里。 這邊的農村都差不多,和宋家村一樣,這里也經常有人過來收貨,所以那些村民們一看到城里人過來,基本上就知道是來干嘛的。 鐘瑤來過兩次,帶著楚音音輕車熟路的找到了一戶人家,買了五只鴿子,村子里收貨不單單用錢買,基本上就看賣的人家想要什么,楚音音買的這五只鴿子就花了兩塊五毛錢和一點布票。 鴿子個頭不大,一只就是一斤多一點左右,換算下來的價格還算是劃得來,差不多是五毛錢一斤了。 給了錢村民就能幫忙處理好,楚音音用東西包好,把鐘瑤送到村口后,沒有馬上騎車回家,而是先去黃浩家送了一只鴿子,給黃老太嘗嘗鮮,自己留了兩只后,剩下的就分給關嫂子和宋詩雅了。 關嫂子還嚇了一跳:“小楚,你這是哪弄來的鴿子?” 楚音音笑道:“就舞團那邊,還挺近的,村子里有不少人養這個?!?/br> 關嫂子:“我還沒做過這個,要怎么弄?” “炒或者煮、煲湯都行,就和雞rou差不多吧,不過這一只鴿子分量太少了,還是煲湯好一點,一家人都能喝到?!?/br> 關嫂子點點頭:“這倒是?!?/br> 楚音音也煲了鴿子湯,煲湯營養最豐富,兩個孩子正好是長身體的時候,多吃點有營養才能長得高一點。 她特意把自己帶過來的砂鍋拿出來了,鴿子新鮮的,不用焯水也沒什么腥味,今天中午在食堂里吃過,里面的乳鴿湯就是什么都不放,燉煮出滋味來了加點鹽就可以了,畢竟吃的就是一個鮮味,調料放多了反而過猶不及了。 不過楚音音倒是往里面加了幾塊淮山,現在天氣有點干燥,她怕幾個孩子上火,多吃點也能下下火。 等到湯煲好之后,兩個孩子自然是喝的意猶未盡,可惜鴿子就那么大一點,rou也少,吃了兩口就沒了。 蔣樟只能去吃別的,“媽,啥時候咱們還能吃鴿子嗎?” “下次有時間我就再去買點?!兵澴硬凰阗F,還不要票,楚音音打算多買一點。 “媽,你們食堂好吃的是不是超多?我也想去吃了!”蔣樟又道。 蔣榆看他:“你忘了之前大福哥騙我們的事了?媽工作那里的食堂味道肯定也不怎么樣?!?/br> 楚音音下意識就想說你們要上學沒法去,但想了想,卻看向蔣徽:“你可能想不到,我們舞團的食堂味道真的很好,今天這道鴿子湯就算了,我聽她們說,還有燒雞、白切rou和烤鴨什么的,一道比一道好吃,有好多在外面上班的人,都會特意來這里吃飯呢,一到中午就擠了好多人……” 蔣樟越聽越著急,終于忍不住打斷了楚音音:“mama,是我在跟你說話呢,你怎么只看著爸爸呀,你們食堂真的有這么好吃嗎?你能帶我一起去嗎?” 說完,就瞪著小狗眼可憐兮兮的看著楚音音。 可惜老母親已經習慣了小屁孩的撒嬌,不為所動,頗有些為難的道:“帶你們去,也不是不行?!?/br> 蔣樟和蔣榆同時瞪大了眼睛,緊接著下一秒就聽楚音音道:“但我是有條件的,只要期中考試你們能靠近全班前二十五名,我就帶你們過去,想吃什么都可以?!?/br> 全班二十五名! 還是期中考試! 兩個小蘿卜頭同時震驚了。 “可是,期中考試還有好久?!笔Y樟掰著指頭,“老師說了,至少要兩個月呢!” :“那要不給你門兩個月的時間好好學習,你們能考到前二十五名嗎?”楚音音直接道。 蔣榆:“……” 雖說這話很傷人,但確實是實話。 見兩個孩子猶猶豫豫的不肯吭聲了,楚音音也不逼他們:“那你們好好想想吧,這個條件在期中考試開始前都有效?!?/br> 鑒于兩個孩子都喜歡吃鴿子rou,加上味道確實挺不錯的,過了兩天楚音音又去買了十只,回來之后就開始處理了,她選了六只個頭比較大的鴿子出來,放在走廊上風干著,打算等干了之后寄回老家去。 家里很少能吃到鴿子rou,而且楚大哥為了要錢的事費了大力氣,雖然楚大哥自己不會計較什么,但即便是自家人,那也沒有白幫忙的道理,正好楚大哥的幾個孩子也正在長身體的時候,多吃點rou也能好好補補。 正處理著,關嫂子過來了,問她明天要不要去摘野芹菜。 現在天氣逐漸暖和起來了,有些較為耐寒的野菜已經長起來了,正好明天是周末,楚音音能在家好好休息兩天,也就點點頭答應了下來。 “今晚又打算做鴿子吃啊?!标P嫂子笑道。 楚音音剛想點頭,但一想到明天就要去山上了,腦子里冒出了個新想法:“今天先不吃,留著明天再弄?!?/br> 第二天一早,關嫂子就過來了,楚音音又去叫了宋詩雅,讓她出來走走散散心,這樣至少比悶在家里好,不然又想到孩子的事情上去了。 宋詩雅還從來沒來過山上,聽到要去摘野菜,特別積極,連忙點了點頭,背著背簍就和她們一起過去了。 等到了山上,楚音音讓關嫂子兩人先去摘,她待會就過來。 “你這是要干嘛?”見楚音音還找了不少樹枝過來,宋詩雅疑惑極了。 楚音音把樹枝堆在一起,折斷那些過長的,“我來做鴿子rou吃?!?/br> “小宋咱們先過去吧,小楚肯定又有什么新鮮主意?!标P嫂子笑著道。 不過這次她還真的誤會了,楚音音也沒什么新鮮主義,就是想用做叫花雞的方式來試一試做鴿子,畢竟做湯喝已經試過了,直接煮又好像少點什么,反正要到山上來,那就放在土里烤一烤,看味道怎么樣。 現在山上人不多,不過也需要注意點,楚音音找了個比較隱蔽的地方,把今天早上就腌制好了的鴿子拿出來,鴿子小,用大樹葉拼湊在一起就能包住,接著再用泥土糊起來,等到土壤被火烤熱之后把它埋在下面,烤上兩個小時就差不多了。 楚音音做好了標記,就去找關嫂子二人了。 現在的野菜還不多,但除了野芹菜,楚音音還挖了不少車前草,拿回去曬干后泡水喝,又跟著宋詩雅一起找到了一些枸杞。 宋詩雅經常吃中藥,對于這些滋補的食物也了解的不少,“枸杞煲湯特別不錯,味道好還營養?!?/br> 關嫂子也摘了一點:“小宋你懂得真多?!?/br> 宋詩雅頗為可惜的道:“就是這沒有山參,不然我們還能找點出來?!?/br> 楚音音忙道:“可別,咱們還是注意點安全比較好?!?/br> 宋詩雅知道她是想起了第一次見到自己時的事,不好意思的笑了起來。 等到東西都摘得差不多了,楚音音估摸著鴿子也快烤好了,幾人回到她做好標記的地方,把埋在地里的小土球挖了出來,泥土敲開,露出里面已經被油浸濕的樹葉,由于一直埋在土里的原因,哪怕上面的樹枝已經燒完了,但溫度還是很燙。 稍微把樹葉撕開一個口子,白色的熱氣就從里面冒了出來,不僅是熱氣,還有那股無比誘人的香氣,關嫂子離得近,很快就聞到了:“小楚,這香味感覺比燉湯的還要想!” 不僅僅是香,當鴿子rou從樹葉里面拿出來時,已經無比軟爛脫骨了,稍稍一用力,一整只鴿子腿就被扯了下來,楚音音給關嫂子和宋詩雅一人遞了一只,聞著這香氣,也顧不上燙不燙了,宋詩雅趕緊咬了一口。 隔著泥土被烤熟的鴿子rou無比鮮美,不僅一點都不干,一口咬下去,就立馬能感受到隱藏在絲絲瘦rou中的湯汁,咸淡適中,好吃的恨不得連骨頭都一起嚼碎了咽下去。 “音音,吃了你做的這個,我頓時感覺自己昨天炒出來的鴿子rou是白白浪費了!” 宋詩雅本來就不怎么會做飯,昨天楚音音忘記叮囑她要怎么做了,她想了好半天,最后切了兩個青椒直接炒熟了,當時她還疑惑呢,這明明味道不怎么樣啊,為什么楚音音說特別好吃呢。 今天試了一下才知道,并不是鴿子rou不好吃,是她自己不會做! 不僅是宋詩雅,就連關嫂子都覺得這么做出來的比煲湯還要好吃,她頓時想到了一個主意,但這會兒宋詩雅在,只能先咽了下去,等到回去之后,只剩下她和楚音音兩人時才說出來:“小楚,我有個想法,關于你今天做的烤鴿子的?!?/br> 楚音音今天總共做了四只,除了準備寄回去的那些以外,把剩下的都給烤了,她和關嫂子宋詩雅三人在山上分著吃了一只,其他的就連著土球一起帶回來,包在土球里是特別保溫的,正好可以留到中午讓蔣徽他們試試。 聞言,楚音音抬起頭:“嫂子你說?!?/br> “我想著這烤鴿子是不是還挺容易的?要不小楚你教教我怎么弄,到時候等你去舞團了,每天回來的時候帶一點回來,白天沒事的時候,我就能做好了拿去賣了呀?!?/br> 楚音音眼前一亮,別說這可能還真行。 因為她現在太忙的緣故,除了周末以外,其他時候都不能去做東西賣了,關嫂子倒是舍不得不掙錢,可她沒楚音音那么好的手藝,就算做了也賣不出去,畢竟現在大家都窮,除非是rou包子這種特別難得的東西,不然要不是味道很好,那都賣不出。 但烤鴿子就不一樣了,這東西難度低,除了腌制的時候要費點心思以外,其他的只要注意火候就行了,不像是做菜,十天半個月都可能學不會。 楚音音想了想:“行,但是我要先去村子里問問,看他們究竟有多少?!?/br> 拿去賣和自己家吃那就不一樣了,要是數量不夠,就算是賣那都不劃算。 這事宜早不宜遲,也不等上班的日子了,到了星期天,楚音音就騎著自行車又去了一趟村子里,和村民商量買東西的事她已經干的特別熟練了,加上現在也不是要和那些人合作,只要買鴿子就行了。 所以村民在聽到她要的數量比較多后,立馬就道他們這不少人家家里都養鴿子,數量肯定是夠的,不僅是鴿子,還有鴿子蛋都可以賣。 楚音音點點頭,當即就要了十只,等到回去后就和關嫂子說了這個消息。 正好今天沒事,兩人便去了一趟黃浩家里,黃浩家是有個小院子的,里面只用石板擺了一條小路,其他地方都是泥土的,正好可以挖了用來烤鴿子。 楚音音一邊做一邊教關嫂子,索性這過程也不復雜,關嫂子不僅跟著做,還把楚音音說的話都記了下來,寫在紙上,這樣等以后不記得了還能看一看。 下午做好烤好了,趁著天還沒黑,黃浩就能拿去賣了。 但他沒有全部拿完,而是留下了一只給她們自己吃的,楚音音剛把鴿子rou切好,就發現關嫂子在發呆。 “嫂子,你是擔心這東西賣不出去嗎?”楚音音問道。 關嫂子連忙擺了擺手:“我才不擔心這個呢,咱們做出來的味道這么好,還是葷菜,肯定沒有賣不出去的道理,我是在想,要是賣的太好了,到時候村子那邊沒有進貨了怎么辦?” 楚音音沒想到她想的這么遠,笑著道:“怕什么,沒有了咱們就換個東西賣,什么東西都是最新鮮的時候最好賣?!?/br> 關嫂子一想,還真是。 之前他們賣的是炒田螺,現在就變成了鴿子,到了以后再換,說不定就有更好的東西了呢。 “還是小楚比我懂得多?!标P嫂子笑道。 楚音音哭笑不得的,想了想問道:“嫂子,我待會要給家里寄包裹,你一起過去嗎?” 關嫂子:“我就不去了,今天老陳帶著我婆婆去醫院復查了,我得趕回去做晚飯?!?/br> “行,那咱們一起走吧?!背粢羰侨ゼ镍澴拥?,現在天氣比較干燥,風干了一天一夜就差不多了,除了處理好的鴿子,她還找了個時間去買了幾套孩子穿的衣服。 現在楚大哥和楚二哥都結婚有了孩子,但楚二哥的孩子出生完,又很少回去楚家,楚音音也不知道那孩子的高矮胖瘦,怕自己買不好,就只給楚大哥家的三個孩子買了成衣,然后去柜臺找了質量比較好的布,往里面塞了個小紅包,一起寄了回去。 楚音音記得他們河西村是有一個手藝很好的裁縫的,到時候讓她媽拿著錢和布過去讓裁縫做好了,比直接買的成衣還妥帖。 填好了郵寄單,楚音音就去了電話房,照例打去了河西村。 她原本是想要告訴楚大哥寄東西的事的,但沒想到等楚大哥一過來,開口就道:“音音,錢要回來了!”