分卷(19)
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貓貓被冷落了,不甘心,抬起rou球搭在宋寧伊手背上: 喵~~ 宋寧伊拂開它的爪爪:rourou先去一邊玩,等我忙完了再陪你。 貓貓不甘心,起身,邁著貓步走到宋寧伊面前,跳上鍵盤,將屏幕遮了個嚴嚴實實。 宋寧伊象征性地要去摸它的腦袋瓜,結果這壞貓貓又不給摸,腦袋一歪。 看著滿屏菜譜,宋寧伊決定,要想和粵菜大廚抗衡,那必然是國宴獅子頭。 獅子頭算是比較常見的菜式,但真要想將其做成精品,對于材料的挑選以及工序道具等要求都非常高。 宋寧伊打算親自回一趟人間買材料,牛頭馬面這種大老粗他信不過。 這要求一提,小閻王舉雙手不同意。 歷來就沒有來了地府又回人間的說法,如果這種事傳出去地府的公信力將會受到質疑,很有可能,我的烏紗帽也會不保。 那對方的材料從哪里得來的,我就不信他自己種出來的,還不是你給買的,我難道不是你唯一的小可愛了么QAQ 小閻王摸著腦袋,看起來非常為難:主要是他沒人盯著,你有雙眼睛時刻盯在你周圍。 后背一涼,宋寧伊打了個冷顫:誰,誰盯著我,豬rou脯么? 小閻王內心:淦,還真讓他猜對了。 這你別管,總之我不允許,你要是想去人間,干脆把我這條老命也給拿走吧!小閻王干脆往地上一躺,四肢超速擺動耍起了無賴。 宋寧伊看著他耍賴,一點辦法也沒有。 算了,只能祈禱地府這群之前沒有吃過任何美食的二流子們嘗不出好壞吧。 但是小閻王說的那雙時刻盯著自己的眼睛從何而來,而且有可能引起他烏紗帽不保的存在,那不就是冥王?難不成冥王從冥界放了個類似于能看到地府一切動向的鏡子時刻盯著自己? 變態= =! 回到家,千叮嚀萬囑咐牛頭馬面精挑細選的五花rou買回來了,這么看看,雖然和自己想象的稍有出入,但倒是不至于太差。 材料準備好,接下來就是無數次的試驗出真知。 獅子頭的精華所在便是材料rou,一定要是純正五花,缺一層都不行,而且要成齡一年左右的豬豬,這樣的豬豬rou質不會過老,但又特別香。 不過這牛頭馬面買的,很明顯是三四年的老豬了。 第一次是按照之前網上看過的家常做法,做出來的獅子頭不好不壞,挑不出毛病,但也不出彩。 之所以選擇做獅子頭,是因為小時候吃過奶奶做的獅子頭,雖然就吃了那么一次,但真的非常難忘,那個味道一直記到現在,但也僅限奶奶會做,父母都忙于工作,十天半個月能吃上一頓他們燒的菜就不錯了。 但記憶太久遠了,步驟工序也早已忘得干干凈凈。 宋寧伊深吸一口氣,走到窗前,對著連月亮都沒有的夜幕雙手合十: 奶奶,如果您聽得見就托夢給我,告訴我獅子頭應該怎么做才好吃。 豬rou脯臥在床上,看著宋寧伊絮絮叨叨,別過頭,打了個哈欠,抬起小爪,將桌上的水杯掃下地。 咔嚓一聲,瓷杯又摔成了一片一片。 宋寧伊:你這個壞算了,小貓咪不可能有壞心眼的,我把被子換成不銹鋼的好了。 望著地上亮晶晶的水漬,宋寧伊撿碎片的手猛然停住。 做水蒸蛋的時候要雙倍的水量蒸出來的蛋才細軟滑嫩,小時候吃過mama蒸的蒸蛋,那碗蒸蛋很老,表面疙疙瘩瘩,mama當時說了句哎呀,水放少了。 該加水進去么?試一試。 前期剁rou是個非常耗費體力的工作,又不能用絞rou機,否則絞出來的rou綿軟沒有口感,只能純靠人力。 哐哐哐,刀刃在rou泥里疾速劃過。 宋寧伊覺得自己這胳膊不能要了。 這一次,攪拌好的rou泥里加了一碗清水,再進油鍋炸,撈出來嘗一嘗。 沒錯~就是這個味兒! rou香混合著馬蹄的清甜,白糖恰到好處的提鮮遮掩了姜汁的苦味,加水的獅子頭口感更嫩,不夸張地講,這一盤獅子頭下飯吃自己能吃三大碗。 今晚不出意外又鴿了直播,躺在床上,宋寧伊輾轉難眠。 起床,為防止像上次一樣有心懷不軌之人半夜偷偷進來搞事,提前把道具都包好藏枕頭下面睡。 深夜,輕微的呼吸聲節奏響起,床上的人呈高難度的H形睡得四仰八叉。 貓爬架的小木屋里,一雙閃著金光的眸子正一動不動盯著床上呼呼大睡的憨憨。 它輕輕跳下地板,尾巴掃了個圈,接著身邊升騰起星光點點。 在這道刺眼的光芒中,銀色的長發泫然飄逸,垂于細瘦的腰身處,兩條修長的腿慢慢邁動到床邊,微微俯身觀察著床上熟睡的人 一聲嗤笑埋沒在呼吸聲中。 這人睡得可真丑 **** 翌日,宋寧伊一直睡到自然醒,昨天瘋狂輸出的右邊胳膊現在又酸又麻,抬都抬不起來。 宋寧伊:不想去了,想打退堂鼓。 豬rou脯醒得很早,已經在小木屋里舔了半天毛,聽到動靜立馬抬眼望去。 渾渾噩噩洗漱穿衣,差不多到了時間,宋寧伊強行拽過豬rou脯呼嚕一把毛,順便強行親了親它的耳朵: rourou我要出門哦,你在家乖乖待著,柜子里有吃的,實在無聊的話就吃點東西看個綜藝節目,走了,晚上見。 大門關上,孤零零的豬rou脯趴在小屋里,靜靜望著門,小耳朵一抖一抖。 它跳下地走到門前,一屁股坐下,就這么望著門一動不動。 宋寧伊身背不銹鋼鍋,右手提著菜刀,左手提著食材,匆匆奔赴戰場。 還沒到地方,遠遠就看到廣場上圍了一堆奇行種,大喇叭參天響,吵得腦瓜子嗡嗡的。 宋寧伊來了!有眼尖的發現了鬼群中的宋寧伊,一嗓子嚎過來,頓時所有的攝像機都齊齊向這邊打來。 記者們前呼后擁圍上來,話筒幾乎要戳到宋寧伊嘴巴里。 請問您就是漲粉小能手宋寧伊主播么?沒想到您本人比鏡頭里看起來還要好看。 聽說人間金牌大廚張小刀先生曾經蟬聯三界食神之位,面對這樣的勁敵,您緊張么? 宋寧伊深吸一口氣,對著鏡頭抿緊嘴唇,半晌來了句:害行。 百聞不如一見,傳說中的五星酒店金牌大廚張小刀先生竟然! 如此的普通 長得很像周星馳電影《食神》里那個夸張的太好吃了! 只見他雙手抱臂,腰板挺直,眼神蔑視,一副成功人士的派頭,頗顯專業的廚師服上還印制了一個小皇冠,生怕別人不知道他是金牌大廚。 看到宋寧伊,也只是從鼻子里冷哼一聲,腮幫子抖了抖。 第23章 23. 各位來賓大家下午好,歡迎收看地府首屆食神爭霸賽!我是你們的主持人小兔女士。 主持人抓著話筒站在廣場中央慷慨激昂。 因為美食主播宋寧伊的到來,讓地府民眾嘗到了前所未有的新鮮滋味,但是自古地府就是個鬼才輩出的地方,所以我們又迎來了曾經的人間金牌大廚,張小刀先生~ 十幾臺攝像機對準主持人以及身邊兩位男士猛拍。 站在我左手邊的就是堪稱奇跡流漲粉的宋寧伊主播,站在我右手邊的也是鋒芒畢露絲毫不輸氣勢的金牌大廚張小刀先生,那么就讓我們期待,誰才是地府真正的食神! 宋寧伊很困,想打哈欠。 鬼群中猛然冒出幾盞亮晶晶的燈牌,幾只伽椰子趴在地上,如面條般柔弱無骨的手像橡皮筋一樣拉的老長,一直戳到宋寧伊身邊。 宋寧伊:當時就是有點害怕。 廣場中心一座巨大參天的冥王雕像,高大薄健,依然是用面具遮住了臉,而在冥王像的兩邊各放了一臺燃氣灶,鍋具菜刀一應俱全,這就是今天的比賽場地。 張小刀沖著宋寧伊一抱拳,學著電視劇的老派姿態:承讓了。 宋寧伊:= = 真的好老舊,他真的是剛死沒多久? 兩人在自己的位置站好,時間是兩小時,比賽內容不限,由大眾專業點評一一品嘗后打分。 張小刀一看就沒少參加這種比賽,氣勢足的連主持人看了都害怕。 宋寧伊打開自己帶來的食盒,拿出牛頭馬面精挑細選的不怎么精致的五花rou,開始切片。 而一旁的大廚張小刀拿起菜刀,刀柄在手中三百六十度旋轉,直接玩出了花兒。 就這么一出,所有攝像機齊齊對準張小刀的手。 宋寧伊也忍不住跟著看了會轉刀,但意識到現在不是分心的時候,趕緊把五花rou切片切絲切丁剁成rou末。 張小刀耍完了刀,拿出食材,一只張牙舞爪的澳洲大龍蝦、一條石斑、螺片以及剛從海里打撈上來的帶子。 好家伙,這難道是傳說中的經典粵菜新龍皇夜宴? 但是不慌,獅子頭更經典。 宋寧伊拿過雞蛋,剛要打進獅子頭里 好像有哪里不對。 這股淡淡的臭味是從哪里來的。 他低下頭,對著rou末嗅了嗅,不是這兒傳出來的味道,那就是 他看了眼手中的雞蛋。 聞了聞。 淦!就不該相信牛頭馬面,這倆肯定圖便宜買了掌柜推薦的便宜臭雞蛋了! 你在愣什么神,時間不多了哦。主持人見宋寧伊在那發起了呆,禁不住出聲提醒道。 宋寧伊咽了口唾沫,抬起頭,沖主持人眨巴眨巴眼:jiejie,我可以回家一趟么,我拿過來的食材有點問題,或者我可以問小刀先生借顆雞蛋么。 張小刀已經在淋油滑鍋,大方道:不就是一個雞蛋。 宋寧伊心中一喜。 沒有,我沒帶,用不到。 宋寧伊:FBJQ獨家整理 評委席上,幾個蒙面男竊竊私語一番,然后抬手招主持人過去,又是一番竊竊私語。 主持人清清嗓子,舉起話筒:賽委會一致認為,選手中途退場有作弊嫌疑,不予通過請求。 宋寧伊服了,又不是考試,做的哪門子弊。 但是臭雞蛋要是加到rou沫里那還能吃么。 對面的小刀先生已經開始平靜的將帶子切丁切片,那胸有成竹的模樣好像勝券在握。 怎么辦怎么辦,自己真的要輸了么?如果輸了會不會掉粉,上不了榜一怎么辦,翹翹就真的只能跟著冥王痛苦度過一生了。 張小刀已經開始調輔料鮑汁,等他把鮑汁一淋,一切就結束了。 他冷笑一聲,抬鍋一顛,鮑汁在半空中滑了個圈最后穩穩落入鍋中。 難登大雅之堂的門外漢,不如早早認輸算了。 宋寧伊瞬間來了脾氣,但表面上還要微笑著反問道: 門外漢就不讓做飯了么,你這話真搞笑,難道丑就不過了嗎? 張小刀橫rou一擺:你說誰丑。 天地良心,宋寧伊就是打個比方,可沒想人身攻擊。 算了,手下敗將,不與你一般見識。 宋寧伊望著黑漆漆的天際,連一顆星星都沒有,難道真的要輸給這個口氣比人高的張小刀了么? 不甘心啊。 窸窸窣窣。 突兀的,鬼群中傳來一陣低低私語,不大一會兒,聲音越來越響,變成了大聲的議論。 宋寧伊循著聲音看過去,赫然發現鬼群中自覺讓開一條道。 在這條寬闊的大道中間,出現了一個嬌小且毛茸茸的身影。 一只熟悉的,銀色的小毛球,脖子上綁了只小菊花花紋的包裹,邁著小碎步疾步向自己跑來。 是貓!有貓誒!鬼群中發出了由衷不可思議的驚嘆。 誰養的膽子這么大! 宋寧伊激動的差點哭出聲,是他們家豬rou脯來了! 豬rou脯無視掉周圍驚訝的目光徑直邁步到宋寧伊面前,小爪爪一個勁撓著脖子上的包裹,使勁一鉆,腦袋擠得像張薄餅,終于把小菊花布包放了下來。 喵~它奶聲奶氣叫了聲,小爪撥弄下布包,示意宋寧伊打開。 宋寧伊詫異地撿起布包,發現里面沉甸甸的,一打開 一顆清秀且干凈的雞蛋就窩在里面,像個熟睡的白胖寶寶。 rourou,你你怎么知道我需要這個。宋寧伊不可置信地望著豬rou脯,心道這小毛球莫不是成精了。 但是轉念一想,地府的貓,肯定和人間的貓不一樣,成精也正常。 rourou謝謝你,等我回去獎勵你。宋寧伊抬手摸了摸貓頭,起身轉回戰場中去。 rou沫中打入雞蛋攪拌均勻,加水,加入蔥姜汁,等鍋中油開后,躥好的丸子順著鍋邊滑下,濺起小小的油花。 等丸子出鍋,淋上醬汁,熱騰騰的香氣瞬時彌漫于整個廣場。 哇,真的是非常香,雖然我沒嘗過味道,但是光是聞著這種香味都已經忍不住開始咽口水了。主持人小兔耳朵抖了抖,熱鬧地轉了個圈。 紅燒獅子頭和新龍皇夜宴被分別端到四位評委的桌子上,四位評委裝模作樣先對菜品點評一番: 美食講求一個色香味俱全,我們先來看賣相,張小刀先生的龍皇夜宴正如其名,霸氣龍蝦皇,所有蟹兵蟹將都圍著這位皇帝轉。 其余幾位評委紛紛點頭。 再來說宋寧伊先生的其中一個鹿頭人摸了摸胡子,紅燒獅子頭,獅子是長這樣么? 宋寧伊:所以夫妻肺片我還得給你殺兩口子是么? 宋寧伊,不得挑釁評委權威!鹿頭一拍桌子,怒指道。 宋寧伊翻了個白眼,不想和他理論,一擺手:你繼續。 鹿頭清了清嗓子,立馬擺出一副假紳士姿態,輕輕撫摸著盤子邊緣:再說這個香,香是有的,兩邊不相上下,不知各位有什么看法。