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等到一切都準備好，就剩下準備第一期拍攝素材了。 雖然是海選但也要非常嚴肅對待，蘇靈按照初選的規則仔細想了想，初選沒有題目全靠點擊率，點擊率最高視頻才能進入下一輪。 但是初選的難度不會太大 ，但是競爭者很多，很多人都覺得初選比較簡單，就會掉以輕心，結果和自己預想的情況完全有所區別的 ，所以任何時候都不能大意去做一件事。 蘇靈第一輪初賽打算做炸芝士熱狗棒，炸雞rou洋蔥圈，炸奶油芝士球，炸狼牙小土豆，炸海苔午餐rou卷，和炸黃金夾心魚糕，還有可以當零食吃的炸香酥蝦片。 這些都放在一個視頻里面做并不算多，特別是每個視頻的時長要超過四十分鐘，要是準備的食物太少了，感覺就有些水視頻。 蘇靈當然不會讓這樣的事情發生，所以她計劃的比較全面，也打算讓觀眾看到自己的誠意，在眾多視頻之中成功脫穎而出。 店里去掉正常營業的時間，其他店員只要有空都在幫助蘇靈拍攝視頻，蘇靈現在不用什么都自己動手，整個人能感覺輕松了不少。 她制作完的美食，正好大家一起吃，而且加班的員工有加班費，所以就算工作之外忙碌一些，店員們還是很開心的。 食材送到之后，蘇靈就開始調整機位 ，給食物拍攝了，之前夜晚美食家攝影師拍攝的時候，她也有仔細觀察過，還研究了怎么拍視頻，如何調整畫面和視角，以及燈光色彩給人的感覺。 現在自己親手拍視頻之后，也能調整出來一個非常不錯的畫面，就算不是專業，但是在運鏡方面能看出來確實是有研究過的，整個畫面看起來很精美， 蘇靈感覺自己是業余中的業余，不過就算這樣也被店員們非常崇拜了 ，感嘆老板不但做美食這么好吃，而且還這么有才華。 在喬靜他們幾個店員處理好食材以后 ，蘇靈調整好攝影機 ，就可以開始美食制作了。 第一個制作的餐品是炸芝士熱狗棒，這個炸熱狗蘇靈之前沒有做過，店里還沒有這個餐品，等到初選通過以后，就把這個餐品在店里面上新。 熱狗的意思就是香腸，所以需要食材有自制香腸、還有厚芝士條以及熱狗棒的外衣，雞蛋液，一層香糯的土豆泥，還有一些土豆丁和面包糠。 還有一些醬料和調料粉，芝士熱狗棒的制作方法非常簡單，但是在前世一段時間成為大街小巷網紅小吃，所以證明這種食物能夠火起來，絕對不是偶然的原因。 把烤好的熱狗串到竹簽上面，露出一些空余的部分在上面穿上半串芝士塊，然后用土豆泥制作好的面衣掛在表面上，最后用比較大顆的土豆粒掛在土豆泥上，這樣吃起來口感有棱有角，更加酥脆可口，最后在外表撒上一層面包糠，整個熱狗棒就可以下鍋炸制。 金黃的熱狗棒在油鍋里面不斷翻騰，看起來實在是太有食欲了，外表逐漸變得的焦脆，里面的夾心芝士也在高溫下慢慢融化了。 蘇靈繼續做雞rou洋蔥圈，主要食材是雞rou和洋蔥，把兩片洋蔥中間夾上厚厚的風味雞rou餡，用洋蔥圈作為載體固定rou餡，外表還要在包裹上一層酥脆炸粉面衣，固定后再下鍋。 這樣做出來的洋蔥雞rou圈顏色金黃，形狀很整齊很圓，洋蔥是一個比較特殊的食材，高溫之后會產生一股非常好吃的蔥香，蔥香和調料后風味十足嫩雞rou餡，兩種味道充分融合在一起，形成絕妙的搭配，不得不說味道實在是太好吃了，又酥又香里面rou質還很嫩，如果蘸取少量的番茄醬品嘗，味道會更好。 洋蔥圈制作好了以后，下面就是炸奶油芝士球，這個芝士球非常好吃，外皮使用的是糯米粉，添加一些奶油和牛奶來和面，添加少量的糖粉，做成一層光滑的外皮，里面包裹上芝士塊封口捏緊，搓成一個小圓球，放在鍋里面炸制金黃。 蘇靈手里做的是原味款的奶油芝士球，如果不加奶油，加一些紫薯粉、紅薯粉，抹茶粉，紅絲絨粉，南瓜粉，竹炭粉，就可以做成別的顏的色芝士球，芝士球不但奶香味濃郁，吃起來還可以拉絲，和拉絲熱狗棒有同樣的感覺，但是卻能體會到完全不同的美妙。 芝士球炸的數量比較多，剛出鍋以后，就給每個店員分了一小份品嘗味道。 黎華黎越喬靜他們剛吃了一口，瞬間睜大眼驚了，里面芝士好濃厚啊，感覺咬下去只有薄薄的一層奶香糯米酥皮，其余的全是芝士內心，咸甜適口奶香濃郁，別提味道多好吃了。 關鍵這樣的美味一吃就知道技術肯定是很厲害的，因為糯米皮太薄了，但是這么薄的皮，還能保證里面的內心芝士完全都不會漏出來，這配方和手藝真的太絕了。 幾樣餐品，拍攝視頻順便把做好后的餐品切開內層次，還有品嘗以后產生的口感酥脆聲都錄了進去。 而且畫面拍攝的太美了，其他的就不說，光說熱狗棒那拉絲幾個店員拍攝的時候發現居然能拉出半米長的芝士絲，感覺驚呆了好嗎，還有炸奶油芝士球，里面爆漿的內心，在鏡頭下誰看了能不流口水，光是拍攝都已經饞瘋了，很難想象到發布出去之后，網友會是什么反應 。 作者有話要說： 謝謝大家的支持！ 第85章 · 在芝士奶油球征服了眾人之后, 蘇靈又開始準備制作狼牙小土豆，牙小土豆的使用的是波浪形狀的刀具給土豆切割成波浪形薯條。 --