“既然沒有自助活動，就不麻煩了?！?/br>
    “不麻煩的，我這就去準備?！苯浝磙D身就走。周粥都來不及喊。

    算了。

    周粥和父母跟著經理去了農莊一處幽靜的地方。前面有小荷塘，小荷塘旁邊有亭子。

    此時已經是一月份，然而荷塘里卻還有綠油油的荷葉和粉□□白的荷花。

    清風一吹，荷香漫漫。

    倒真是一處好風景。

    周粥欣賞了片刻映著日光的荷葉與荷花，卷起袖子開始干活。

    乳豬是后廚人員早就處理好的，之前就放了血，燙了皮，去了毛，剖了肚，切了脊。

    周粥只需將乳豬破脊壓平，把兩條后腿的骨頭去掉。豬皮緊緊貼在桌面上，周用刀在上面劃花，一刀一刀劃下后，接著給乳豬里里外外抹上料。

    料是紅酒混了鹽糖、姜蒜茸、紅南乳、五香粉的糊狀料汁。給乳豬均勻地涂抹上了料汁，鹽兩個小時。

    腌制入味的空檔，周粥點開一部電影。電影結束，乳豬就腌好了。

    烘烤乳豬前，周粥先沖洗了一下豬皮上的鹽味，在乳豬表面涂了一層天然含糖質佐料，隨后用木炭慢慢烘烤。

    木炭灼熱地烘烤著乳豬，豬皮被烤出油，滋啦滋啦的，亮亮的油冒出來，順帶著將rou香給帶了出來。被腌制過的rou有著nongnong的料汁香味，又醇又濃，混合著豬rou原本的rou香，使得rou香層次更加豐富，讓人聞之口水直流。

    周粥不停地翻轉著乳豬，讓它受熱均勻，香味越來越濃時，乳豬的顏色也越來越黃紅，周粥時不時地給乳豬擦蜜糖水，提高它的耐火力。

    乳豬焦紅焦紅的發亮時，又給它擦花生油，以免皮起泡。

    不知烤了多久，香味越來越霸道的時候，周長生和王蘭忍不住了，“還要烤多久？”

    周粥瞧他們急不可待的樣子，笑道：“快了，馬上?！?/br>
    她翻動著焦紅油亮的乳豬，陣陣濃烈的香味從她翻轉的動作里透出來，周長生和王蘭直直地盯著乳豬，似乎動也不會動了。

    風似乎也被這霸道的香味給震住不能動了，四周靜悄悄，荷葉荷花安安靜靜，空氣里只有滋滋滋的烤rou的聲音。

    過了一會兒，周粥抬頭，“好了?！?/br>
    她話音落下，周長生和王蘭立刻行動，而風也終于重新開始流動。

    烤乳豬裝盤，色澤紅潤，油光锃亮，鮮艷而明亮地沖擊著周長生和王蘭的眼睛。

    周粥拿刀，切開烤乳豬，脆軟的聲音依次從刀鋒下傳出來，只聽著這悅耳的聲音，食欲就能大漲，似乎能從聲音里感受到乳豬皮酥rou嫩的美味口感。

    口水已經抑制不住，周長生快速戴上手套，接過周粥才切好的rou。

    鮮亮亮的烤乳豬rou落在手掌心，熱燙熱燙的，催著他快速去咀嚼它。他迫不及待吃進嘴里。

    焦焦的豬皮微微脆，嚼巴嚼巴時又軟軟糯糯，很有筋道，很有嚼頭，能從里面嚼出十足的膠原蛋白似的。

    接著，豬皮包裹著的細膩而柔嫩的rou帶著nongnong的rou鮮和醬料醇香涌到味蕾上，味蕾瞬間被帶到至高的愉悅感受里。

    rou下面是酥脆的骨頭，牙齒咬下去嘎嘣脆，骨頭里含著骨頭原有的鮮味，而骨頭又吸收了rou皮醬料的味道，竟使得它自身的味道勝過了rou和皮的味道。

    整個烤乳豬，皮脆，rou嫩，骨酥，不油不膩，入口奇香，香得讓人渾身發軟，香得讓人痛快淋漓！

    一口香濃烤乳豬rou，一口冰鎮果汁，賞著荷塘美景，吹著微風，這大抵是人世間最快活之美事！

    悄悄來這里看周粥制作烤乳豬的經理吞咽著唾沫，明明已經吃過飯，卻只覺自己餓了八輩子似的。他不錯眼地盯著烤乳豬，喉結不停地上下滑動。

    同樣來瞧周粥制作烤乳豬的孫名勝滯愣著。

    后廚給周粥準備乳豬的時候，他就知道了周粥會來這里制作烤乳豬。他偷偷來看，也是想看看她制作的烤乳豬到底怎么樣。

    此時，他望著不遠處色澤紅潤油亮的烤乳豬，神思有些空白。

    他烤了一輩子的的乳豬，這是他第一次看到賣相如此好看的烤乳豬。

    鮮亮的紅潤外皮，只觀其外表，就知道它的口感有多焦脆軟潤。只是從視覺上，只是從一個“色”上，就已經將人徹底俘虜。

    而這香，更是讓俘虜的人臣服下來。

    他從不知道，乳豬還能烤到如此極致的香味。rou的鮮焦與醬料的濃醇完美地結合，融合成了難以阻擋的濃烈香氣。他不受控制地吸氣。進入肺腑的香味，讓他唾液直流。

    僅僅是色和香，就足以讓人跪下來喊臣服，可想而知，味有多么讓人難以想象。

    他甚至不用去嘗，他已經清楚地認識到周粥做的烤乳豬有多么美味。

    他的臉紅一陣，白一陣，青一陣，最后他頹喪地泄氣。

    是他過于自負，也是他過于輕視別人了。

    繼而，他看著周粥的目光里，露出些許的贊賞與敬佩。

    小小年紀，就能做出這樣的烤乳豬，實在是……

    回到后廚后，他長長嘆氣，旋即振奮起來，開始制作烤乳豬。

    后廚人員說：“孫廚，沒訂單了啊?！?/br>
    “我練習練習?！?/br>
    “您還要需要練習??？”

    后廚人員不解。孫廚做的的烤乳豬，是全國最好吃的烤乳豬，都已經做到這么好吃了，還需要練習？

    孫名勝低低道：“不練習不行，已經跟不上別人了?！?/br>
    “??？”

    孫名勝沒再說什么。

    ……

    一顆顆椰子樹，湛藍的天空，一望無際的藍海。

    再過兩天就看不到了。

    再過兩天海南旅游計劃結束，一家三口打算回西城。

    兩天后，周粥和父母下飛機，抵達西城。一下飛機冷空氣就席卷過來，周粥縮了下身體，有點想念溫暖的海南了。

    機場出口。

    “粥粥?！迸嵘鲹]手。周粥快步過去。他立即將她背上背的包拎到手里。

    “不是不讓你來嘛?！敝苤嗾f。裴慎笑了笑，摸摸她的臉，“曬黑了些?！?/br>
    周粥神色一繃，“曬黑了？”她低下頭，“……難看嗎？”

    他用手指抬起她的腦袋，“你怎樣都是好看的?！?/br>
    周粥唇角上揚，忽而聽到周長生咳了一聲。她也跟著清清嗓子，“走吧?！?/br>
    裴慎開車將周粥他們送到家，在周家吃了一頓飯后就離開了。裴慎走了之后，周粥一覺睡到下午，夢里是陽光燦爛如詩如畫的海南，醒來后是天氣陰沉寒風瑟瑟的西城，她關上窗，隔絕外面的冷空氣。

    過了兩天，小年到來。周粥還在睡夢中，就聽到房間外面細微的聲響。她下床，打開門，見王蘭和周長生在打掃衛生。

    小年大掃除，除舊迎新，去除不詳。

    周粥快速去洗漱，吃了點早飯后跟著父母一起打掃。祭拜了灶王爺，王蘭去剪窗花。

    她剪了喜鵲登梅，孔雀戲牡丹等等窗花，栩栩如生，精致又漂亮，周粥拿起剪好的窗花，貼在窗子上時，眼前白影一閃。

    片片雪花落了下來。

    雪白剔透的雪花映襯著紅艷艷的窗花，十分賞心悅目。周粥貼完窗花，坐在窗前，抱著小黃看翩翩飛舞的雪花，嘴里吃著甜甜的灶糖。

    灶糖是昨天做的，用來祭拜灶王爺的甜點。西城這邊小年會用麥芽糖做的灶糖祭灶神，除了灶糖，還有湯圓、油餅和豆腐湯，其他地方過小年還會吃餃子年糕火燒。

    早飯周粥吃的是咸口湯圓，王蘭包的湯圓白白胖胖，又大又鼓，色白皮薄，湯圓皮吃起來十分軟糯筋道，里面的rou餡咸鮮適口，十分開胃，以至于周粥整整吃了三個大湯圓。

    小黃把周粥手里殘留的灶糖芝麻舔走，周粥拍了拍它，去給它拿零食。

    到了下午，估摸著時間差不多了，周粥去廚房看面團。

    面團已經醒好，周粥在面團里加鹽加溫水，接著撒蔥花，揉捏，疊勻，然后蓋上保鮮膜，進行第二次醒面。

    大概半小時過去，面醒好，周粥雙手抹油，揪出120克左右的面劑子，把面劑子按壓成餅狀，在餅中間劃上兩刀。

    餅子搟好，周粥將餅子一個個下入高溫油鍋里炸。高溫油泡澆著餅子，在餅子逐漸膨脹起來時，面團清香和蔥香以及油香隨著沸騰的油泡澆了出來。

    餅子膨脹出香味，膨脹出金黃的色澤，這時候，周粥給餅子翻面。兩面都炸好，餅子撈出來，瀝油。熱騰騰的油滴從金黃蓬松的餅子上滴落下來，褪去了過度的油汁，金黃發亮的油餅便做好了。

    周長生等不及，拿起筷子就去夾油餅。金黃蓬松的油餅上綴著零星的蔥花，香氣四溢，直沖口鼻。

    油餅不油不膩，酥軟可口，配著鮮美的魚頭豆腐湯吃，很是適口。

    晚上，周粥和父母吃著油餅，喝著魚頭豆腐湯，看著小年夜晚會。

    周長生啃著油餅，說：“要是之前粥粥答應去了小年夜晚會，今晚就能在央視小年夜晚會上看到咱閨女了?！?/br>
    王蘭面露可惜，之前周粥說除了春晚要邀請她，央視小年夜晚會、西城小年夜晚會，還有其它各大一線衛視的小年夜晚會都邀請過她。只是可惜閨女沒時間。

    “以后有時間再去就是?！敝苤嗪攘丝隰~湯，魚湯里，嫩嫩的豆腐把自身所有的豆腐香榨進了鮮美的魚湯里，使得魚湯更加香濃，喝了之后渾身都舒暖起來。

    彼時，周記的食客們：

    “今晚小年夜，如果今晚周記營業就好了，真想在周記過小年夜啊?！?/br>
    “如果小年夜周記開門的話，應該會賣湯圓油餅和魚頭豆腐吧？”

    “啊啊啊好想吃周記的油餅，肯定巨好吃！吸溜~”

    “唉，去年周記是過了正月初十才開始營業的，今年肯定也差不多，媽呀，還要等這么久……”

    “度日如年啊?！?/br>
    “噢者該死的中國新年！”

    “阿西吧，早點營業吧周記！”

    “周桑，請盡可能快地營業吧，神明大人保佑周桑盡快營業！”

    “濕婆神保佑，周記快點營業！”

    “上帝保佑，中國周快營業吧！”

    “阿切！”周粥吃油餅時，毫無預兆地打了個噴嚏。

    “著涼了？”王蘭關切道。

    “沒，開著暖氣，這么暖和，哪里能著涼?！敝苤嗬^續吃油餅。