王蘭喝和周長生聞著她做好的珍珠奶茶，說：“挺香的?！?/br>
    周粥給他們倆盛了一杯，說：“第一次做，不知道好不好喝，不過聞起來很香，味道應該也不錯?！?/br>
    王蘭和周長生是不大喝奶茶的，一直覺得奶茶就是年輕學生愛喝的，不適合他們喝。

    不過聞著這么香，也就接了過來。

    奶茶熱熱的，升騰著醇醇的奶香和茶香，奶香的濃和茶香的清相互碰撞，相互融合，奶茶香味不濃膩又不至于清淡。

    用勺子輕輕地撥開泛著光的奶茶表層，棕褐色的奶茶蕩漾開香香的漣漪。

    輕輕地往里面一舀，舀出帶著黑珍珠的奶茶，送入口中。

    奶茶柔軟絲滑，奶味和茶味十分細膩，滑溜溜地浸潤唇齒，入口即化。

    nongnong的奶味讓人感覺到像是置身于大草原，親眼見著鮮奶從奶牛里擠出來，渾身都被鮮純的自然原味包裹。

    清新的茶味讓人感覺像是置身于新雨后的茶山，一片片茶葉帶著雨的清甜，氣味沁人心脾。

    柔軟絲滑的奶茶化掉后，珍珠擱淺出來。

    顆顆黑珍珠擠壓著齒尖，飽滿，彈潤，q.q糖一樣很彈牙，卻又比q.q糖還要軟糯一些。

    咀嚼黑珍珠的時候，甜味、奶味、茶味從珍珠里緩緩釋放出來，極其有層次地攻占著味覺系統，攻占味覺系統后，各種滋味融合到了一起，牢牢地統治了味覺。

    周長生咕嚕咕嚕地喝著奶茶，說：“原來奶茶這么好喝，我就說那些年輕人怎么這么喜歡喝奶茶?！?/br>
    王蘭也咕嚕咕嚕地喝著奶茶，“不是奶茶這么好喝，是粥粥做的奶茶好喝?！?/br>
    當趙圓圓和黎美然喝到周粥做的珍珠奶茶后，趙圓圓說：“粥粥，這真的是你第一次做奶茶嗎？”

    黎美然說：“別這么大驚小怪好嗎？粥粥是誰，第一次做就能做到這么好喝，那很正常?！?/br>
    “也是，”趙圓圓狂喝奶茶，說，“粥粥，要是你去開奶茶店，那些什么喜茶啊，奈雪啊，茶顏悅色啊，就都沒活路了！”

    第91章 酸菜魚

    說到這個, 趙圓圓撇撇嘴，“喜茶賣這么貴，味道也就一般般, 根本就不值那么多錢。粥粥的奶茶才值這么多錢！粥粥要不你開個奶茶店吧！”

    “我哪有那時間去開奶茶店?！?/br>
    下課后周粥回家, 一回家就問：“媽，買了花鰱魚沒？”

    “買了, 在水里養著呢?！?/br>
    接近五月份，此時正是花鰱魚生長速度最快、最肥美的時間段。

    周粥讓王蘭去買了花鰱魚, 準備做酸菜魚。

    為了保持魚rou的新鮮，魚必須現殺。周粥把水里滑溜溜的魚撈出來，處理干凈魚身，去掉魚頭。

    把魚rou片成薄片后腌制，加了各種調料后再加入蛋清, 給魚片增白增嫩……

    起鍋燒油，下料頭煸炒出香味, 讓泡酸菜、泡小米椒和泡姜迅速發揮出香味, 三十秒后把炒香的料倒入盆里。

    另燒油, 將魚骨煎香，魚骨在油里滋滋啦啦作響，rou與骨的香味被煎出來后，周粥把炒好的酸菜倒入鍋里快炒三秒，接著倒入之前準備好的開水。

    倒入開水時, 大火沖湯, 開水瞬間變白，成為白白的湯汁，淹著里面的魚rou酸菜等食材。

    調過味后，進行燉煮。片刻后放入粉絲。

    魚骨斷生后, 周粥把鍋里的魚骨、酸菜、粉絲等干料撈出來放進盆里，留下鍋里香濃的湯汁。

    把切好的魚片下入沸騰的湯汁里，燙了三十秒，快速把魚片撈出來，放入盆里。

    再把鍋里的湯汁燒開，燒開后倒進裝了魚骨魚rou酸菜粉絲的盆里。

    濃白鮮香的湯汁澆淋著白花花的魚rou，魚rou被湯汁澆得顫動幾下，嫩汪汪的，色澤亮麗。

    周粥把泡海椒和蔥花灑到酸菜魚里，又用燒熱的油淋了一下酸菜魚，魚身被淋得滋滋作響，色澤又亮了幾分。

    周粥把酸菜魚端上桌。

    碗盆里的酸菜魚，湯汁濃白，白花花的魚rou橫在湯汁里，紅彤彤的泡海椒碎在魚身上，翠綠的蔥花漂浮在湯面上。

    周粥先給周父周母盛一碗魚湯。

    魚湯色白如乳，十分鮮美。之前周粥教王蘭燉魚湯的時候，就說過，如果魚湯滴在桌面上的時候能凝成珠子，用嘴吹一下的話，魚湯凝成的珠子被吹動而不變形，那么這就是上好的魚湯。

    王蘭用筷子蘸了些魚湯，魚湯滴落在盤子里，果然凝聚如珠，她吹了下珠子，珠子滾動到了另一邊，沒有散開，仍然凝聚成珠。

    周粥做的魚湯，果然是上好的魚湯！

    王蘭迫不及待，喝了下魚湯。乳白的魚湯熱熱的，鮮美中帶著微微的酸辣味，鮮香味美，唇齒留香，仿若飲下了瓊漿玉露，使人回味無窮。

    王蘭說：“這魚湯，就是喝一輩子也喝不膩！”

    周長生喝著魚湯，跟著點頭。他點了頭，去夾魚rou。

    白嫩嫩的魚rou夾在筷子中間，滑滑的，一不小心就會從筷子中間溜下去似的。

    為了防止魚rou溜下去，周長生趕緊把魚rou塞入口中。果然魚rou和它看起來一樣的嫩滑，牙齒都留不住它似的，任它滑過了舌頭，很快鮮美而細嫩的rou綻放在口腔里，又潤又滑，鮮中帶著酸，酸中帶著辣，吃著只覺爽口至極！

    撈出湯里的酸菜，將黃黃的酸菜放進碗里，和米飯混合吃進嘴里，酸酸的味道里有魚的鮮味，酸菜的酸和鮮與米的清香交融，靜靜地咀嚼，感受美妙的味道不停地交融。

    最后嗦一口酸菜魚里透亮的米線，柔軟的米線融合了湯汁的味道，入味程度很高，十分鮮醇，讓人忍不住想再嗦幾口。

    一大盆酸菜魚，沒幾下就被消滅干凈。

    周長生摸著脹鼓鼓的肚子，滿足中又帶著些意猶未盡，他說：“粥粥，今兒晚上還吃酸菜魚嗎？”

    “爸你晚上還想吃酸菜魚？”

    “想?！辈恢故峭砩舷?，現在他每一頓都想吃酸菜魚，以后最好是頓頓不離酸菜魚，粥粥做的酸菜魚實在是太好吃！

    周粥說：“中午吃酸菜魚，晚上就不吃酸菜魚了，別一下子吃膩了，晚上吃別的好吃的?！?/br>
    周長生有點遺憾，不過轉瞬又高興起來，晚上不吃酸菜魚也行，反正周粥要做別的好吃的。

    第二天周粥去學校上課，她爸媽去了大伯家，中午不在家，沒法給她準備午飯，她不想吃食堂，也懶得自己動手，中午只有去外面吃了。

    中午周粥和趙圓圓她們一起去外面吃午飯。

    進了美食街，經過自家飯店，自家飯店那邊排著長長的隊伍。

    黎美然說：“這才中午，要排到晚上才能吃得到，還有好幾個小時呢，他們也真是厲害，能等這么久?！?/br>
    趙圓圓說：“誰還不是為了一口吃的呢，要是我，我也愿意等這么久的，只要能吃到周記！”

    周記那邊有人發現了周粥的身影，立刻雙目一亮，“周廚神，你來了？今天提前開門嗎？太好了！”

    這人這話一出來，其他人也跟著興奮激動起來，

    “今天提早營業？太棒了！不用排這么久的隊了！”

    “??！真是太好了！”

    “可以提前吃到了，好開心！”

    “感動到流淚，周廚神真好！”

    “我這什么運氣，今天居然碰到周記提前營業！哈哈哈！”

    食客們一個個的，像是中了大獎似的，高興得不得了。

    周粥有點尷尬。她清清嗓子，說：“沒有提前營業，我只是路過?！?/br>
    她的話如晴天霹靂劈到了所有食客頭上。

    “不是提前營業？”食客們一個個耷拉下肩膀，沮喪道：“原來只是路過?！?/br>
    “還以為今天中午就開始營業呢，我還想著這樣我中午和晚上都可以在這里吃了呢?！?/br>
    “白高興了?！?/br>
    “唉……”

    他們仿佛從天堂瞬間跌落至地獄。

    周粥提了下嘴角，沒再多說什么，和趙圓圓她們離開。

    她們沿著美食街走了一截路，直接進了脆皮雞店。

    “歡迎光臨?！狈諉T朗聲道。

    忽然，服務員眼睛一亮，“周廚神！”服務員變得比之前更加熱情，“周廚神，您來我們這里吃飯啊?！?/br>
    “是的?！?/br>
    服務員立刻給她帶路，“這邊這邊，那邊有一個好位置?！?/br>
    帶著周粥她們仨到了桌位上，服務員熱情道：“周粥神，你們點什么鍋？”

    三個人，吃個中鍋就夠了。點了中鍋脆皮雞，點了飲料。服務員說：“等會兒還有什么需要就叫我?！?/br>
    服務員拿著單子去收銀臺那里，說：“老板，周廚神到咱們這里來吃飯了！”

    脆皮雞店的老板微微一頓，“周廚神？你說周記的老板？”

    “對對對，就是她?！?/br>
    “真的？”

    “當然是真的?！?/br>
    老板立刻整理了一下儀容，去了周粥那桌，堆笑道：“周廚神，您能光臨咱們小店，咱們小店簡直蓬蓽生輝，不勝榮幸?！?/br>
    周粥說：“不敢當?！?/br>
    老板笑道：“您有什么需要盡管說，今天這頓飯我請了，甭客氣?！?/br>
    “不用，謝謝?！?/br>
    “別客氣啊周廚神，就這么說定了，這頓飯我請了?！闭f著老板就大步走開，生怕聽到周粥拒絕似的。

    周粥微微蹙眉。趙圓圓哈哈笑道：“這就是當名人的好處啊，吃個飯還能免單?！?/br>
    周粥說：“等會兒吃完了結賬，不能不給錢?！?/br>
    她不占人便宜。

    很快熱氣騰騰的脆皮雞干鍋端上來。服務員先把桌上的小灶點燃火，然后再把脆皮雞干鍋放上面。