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遠在食神店的白夏,對此一無所知,她在廚房,剛從神職辦事處工作人員的手里接過了羊排。 豬rou、牛rou店里都做過,用兩種材料做出的菜也都有,唯獨羊rou,現在店里一道也沒有,大家也都沒吃過。 收了這么多禮物,其他的她做不到,犒勞大家一頓美食還是可以的! 第109章 香酥羊排 小刀幫忙將羊排剔開,白夏把 小刀幫忙將羊排剔開, 白夏把剔開的羊排放在冷水中,和蔥段、姜片一起煮開。很多人不喜歡羊rou,是因為羊rou太膻, 吃不慣那個味道, 冷水下鍋可以很好地去除羊膻味。 大約一分鐘后撈出羊排, 重新在鍋里倒上熱水, 在水燒開后加入醬油、鹽、蔥、姜等配料。不過鹵制羊排不僅要讓羊排上色,還得入味, 除了一些基本的小調料之外, 還要加入特制的香料。香料里被白夏放了大料、砂仁、白蔻、香葉、山柰、白芷、陳皮以及一些小茴香,還有少不了的干辣椒,很多東西,一放上辣椒,立刻香了起來, 入口的味道也更加刺激。 再出鍋的羊排已經不是那種沒什么胃口的rou白色,而變成了醬色, 不過太熱的羊排放在鍋中容易脫骨, 白夏把羊排放在一邊, 讓它自然冷卻一段時間。 用濁氣的制冷臺有一點不好,冷氣太霸道, 放上一秒東西就全冷了。羊排這種情況只能靠自然溫度,白夏用這個時間自制了香酥糊。 將稍微冷卻一些的羊排在調好的香酥糊上滾過, 放入熱油鍋中, 鍋里的油立刻沸騰起來,滋滋啦啦響個不停,上面冒起一個又一個油泡 ,白夏全程守著, 等火候差不多的時候撈出羊排,放入裝有孜然粉、鹽等蘸料的碗中。 炸至金黃色的羊排在里面走了一圈,沾了滿身的香味,接著被白夏放在一旁的長碟中。 等準備好的羊排都炸完,白夏一回頭,才發現身邊圍著一群人,哦,不,神。 而是每一個都飯量驚人。 原本量很充足的羊排忽然就變得不夠看了。 灶臺上的羊排在眾神“虎視眈眈”的注視下,終于長出了另一盤。 江九立刻端起盤子要往餐桌那邊走。 白夏叫住江九:“哎,我還有別的菜沒做呢!” 離開了灶臺這片區域,時間和溫度受影響,需得盡快吃,否則會影響口感。 江九:“沒事,我們不講究這個,你做什么我們吃什么!”說著,忍不住咽了咽口水,這東西聞著可真香??! 白夏無奈朝他揮揮手。 江九笑嘻嘻地說:“小食神,等我身上的封印解開了,我私庫里的東西你隨便挑!” 白夏看了一眼腰帶上系的毛團:“我要這個就行了?!苯疖卟实拟忚K被她串在毛團上,兩個還挺搭的。 而且江九的毛團也不是摸著好玩,上面附有九尾狐的精純力量,拿著小毛團在人眼前晃一下,她就是技術最高的催眠大師! 一盤香酥羊排被拿上桌,幾只戴著一次性手套的手幾乎一起伸了出去,一人拿了一塊羊排,不過重昀拿了兩塊,把一塊喂給了白夏。 羊排炸得很酥,rou不黏骨,就著重昀的手,白夏也輕輕松松地把rou咬緊了嘴里:“好吃!我之前也做過,和這個真的沒辦法比!” 重昀也點頭,入口下去,滿嘴的酥脆,羊rou和香料的味道完美融合,交融在一起的香味在口中回蕩,伴隨著浸潤了香味的汁水一起在舌尖跳舞。 而且白夏調的料咸淡適中,香料也恰到好處,沒有壓過羊rou本身的味道,空嘴吃它誘惑力不要太大。 廚房的門開了,趙然然剛一進廚房,就看到餐桌上圍著幾個神,以及桌上空了一半的盤子,盤子里是被油炸過的金黃色的羊排,上面有孜然,鹽粒,以及紅彤彤的辣椒,看著特別有食欲。 剛才她在外面用餐區,已經能隱隱約約聞到廚房里的香味,正好有新客人到,她借著幫客人點餐的功夫進了廚房,剛才開門,那香味沖過來,讓她的那口水都要冒出來了。 她沒忘自己的工作,眼巴巴地往餐桌那邊看一眼,去茶茶那里拿菜。 途徑餐桌的時候,伸過來一只戴著特大號透明手套的熊掌,熊掌上捏著一個散發著誘人香氣的羊排。 “給你?!毙墚Y聲甕氣地說。 趙然然感動地要哭了,從熊兄的身上她知道了一句話:不可以貌取熊??葱苄珠L得兇,但是心也太可愛了! 趙然然道了謝,低頭,迫不及待地咬上羊排。慢慢地學會當一只半妖后,趙然然最愛的是越來越靈活的舌頭和一嘴好牙,現在她用牙齒輕輕一咬,再用舌頭一卷,把整塊羊rou都卷進了嘴里,金苓彩的手上只剩下一塊特別干凈的骨頭。 一口下去,滿嘴的香,表皮被油炸得脆脆的,因著上面的蘸料,脆中有了一層香,而內里的羊rou,真肥??!這肥卻完全是夸贊,肥羊肥羊,不肥的羊是沒有靈魂的!羊rou口感正戳趙然然的心坎里! 金苓彩好心地問:“還吃嗎?” 趙然然快速舔了一下沾了些香味的嘴唇:“不吃了,我去給客人上菜?!?/br> 她端起托盤,腳步輕快地往外面走。 經過柜臺時,滿蓁湊近她嗅了嗅:“吃了什么?” “香酥羊排!”趙然然雙眼發亮,和滿蓁、小松相比,趙然然愛rou,特別愛吃rou,尤其是成為半妖之后。滿蓁說可能是因為她另一半的血脈是狼的原因。 --