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白夏的眼睛瞬間亮了:“太好了!” 每天群里的食客都在念著外賣,有些家住的遠,又因為工作或家庭各種原因沒辦法到店里, 想吃一頓真不容易。也有在店里做代購的人,不過拿小籠包舉例, 這些代購一份可以翻倍賣, 少部分食客為了解饞, 不得不花高價購買。 這樣造成的結果是即使食客吃到了食神店的東西,滿足感也和之前不一樣。 最近白夏對這個很犯難, 現在羞羞哥他們還可以繼續送外賣,真是解決了她的一大難題。 心情很好的白夏回到了廚房, 繼續做了一些如意魚卷給食客們當存貨, 然后開始準備松鼠鱖魚需要用到的食材。 松鼠鱖魚據說是蘇州松鶴樓菜館的一道傳統名菜,自乾隆年間就赫赫有名。這道菜雖然名叫叫做松鼠鱖魚,卻不是用松鼠和鱖魚來做的,唯一用到的主料只有鱖魚。 白夏走到魚池里, 專門撈出幾條鱖魚。選出來的鱖魚鱗片完整有光澤,魚鰓色澤鮮紅,鰓絲瞧著也特別清晰,觸手摸起來的魚rou堅實富有彈性。 因著這次需要精細處理,白夏沒讓小刀來,而是親自給鱖魚去鱗,鰓和內臟等,然后把魚頭切下放在一邊,將魚身剔骨去刺,在魚rou打上刀花。這刀花有講究,先直剞后斜剞,需呈現菱形的刀紋,分成數段。 接著魚rou放在特意調制好的料汁里腌制,然后滾上淀粉。 小松走進廚房的時候,正好看到白夏拎著魚尾抖去余粉。 他之前沒看過,好奇問:“老板,你做的是什么?” 白夏意味深長地看他一眼:“松鼠鱖魚呀?!?/br> 小松:“” 轉身想走的時候,卻被白夏叫?。骸澳銊e怕,我這次做別的形狀?!?/br> 上次給重昀做松鼠鱖魚,小松就躲了出去,全程不在廚房,白夏早注意到了,松鼠鱖魚雖然不是用松鼠做的,但是鱖魚經過油炸后像是毛茸茸的松鼠,再淋上熱氣騰騰的鹵汁,像是松鼠在吱吱叫。 逼著兩只松鼠吃松鼠鱖魚,白夏覺得太不人道了,在剛才處理魚rou的時候已經把松鼠鱖魚換了個外形。 處理方法和松鼠鱖魚相似,將沾了淀粉的鱖魚放入鍋中,炸至金黃色的時候撈出來,在鍋中放入蔥段炸出香味,再加入筍丁、香菇丁、青豌豆等小配菜一起炒熟入味,然后倒入調配好的料汁攪拌均勻,淋在鱖魚上。 滋滋的熱氣在鱖魚上蒸騰起,混入番茄醬的料汁顏色鮮艷,像是一朵盛開的花,花瓣層層疊疊,灼灼綻放,幾個蝦仁被撒入中央的位置,如粉嫩的花蕊,由內自外散發著鮮香。 小松已經看傻了,他都有些不舍得吃了。但面前的食物散發出的香氣實在勾人。而且他不吃,這盤菜也保不住,餐桌上幾個已經拿起筷子翹首等待了。 小松把這盤菜端上餐桌,白夏也把另一盤撒好了料汁。知道大家的飯量,這次她特意多做了一些,預留出兩盤給左青和緣神,其他的都端上了桌。 白夏也順勢坐了下來,誰知道剛拿起筷子,店門口的風鈴聲響了起來。 “我去”小松剛要起身,被白夏按了回去:“你們先吃,我去看看,我下午吃過了,現在還不太餓?!闭f完,她匆匆地走出了廚房。 這個時間,店里已經打烊,但風鈴響起,預示著又有客人進店。白夏已經猜到了來客。 果然,出去后就見到劉嬋領著一批鬼走進了店里。 劉嬋笑望著白夏:“老板,好久不見了?!?/br> 白夏點頭:“確實好久不見了,他們一直在等你?!?/br> 提起丈夫和兒子,劉嬋的眼中釀起一抹溫柔:“這次我可以經常和他們見面了?!?/br> 其他的鬼臉上也揚起一抹興奮,一對又一對綠幽幽的鬼眼睛放亮地瞅著白夏,白夏被他們這么注視,覺得心里毛毛的,最后還是看向了最相熟的羞羞哥:“是有什么好事嗎?” 羞羞哥捂著自己的脖子,使勁點著頭:“我們白天也可以送外賣了!” 白夏詫異:“你們可以在日光下行走嗎?其他客人也可以看見你們?” 羞羞哥:“是??!我們是外賣調查小組!” 外賣是明白,但調查小組又是怎么回事? 看出白夏的疑惑,劉嬋出聲解釋:“這次地府出動很多鬼魂,暫時給予他們日光證,通過送外賣的方式接觸人群,找出藏匿在人身上的鬼魂。之前從地府逃出的鬼魂有大部分已經被捉了回來,但仍有一小部分沒有蹤跡。上面懷疑是這些人故意在晚上躲藏搜捕他們的鬼差,所以地府決定專門派出一群鬼,白日行動,搜捕這些在逃魂魄?!?/br> 劉嬋拿出通訊器,在上面出現了一個小船的符號:“這是外賣小程序,你掃過之后,就可以把菜品設置好,我們會找專鬼配送,保證安全和時效?!?/br> 白夏拿出自己的手機掃了一下,手機上立刻出現一個程序。白夏輕輕一點,手機屏幕上馬上彈出了一只木船,船上只點著一盞昏黃的燈,燭火隨著小船搖動,隨著水流飄向了遠方。隨后,幾個鮮紅的大字躍了出來—— 鬼府急送,竭誠為您服務! 緊接著,一個鬼頭忽然蹦出,甚至開了立體特效,直接竄出了屏幕,到了眼前,歪著頭,朝她吐了一個老長的紅舌頭。 白夏:“” 并不可愛,甚至被嚇到想哭! --