第316章
其他人也陸陸續續挑選完畢。 懂行的人看見宋玥拿魚翅就都發出唏噓的動來。 “朝廷這回怪舍得啊,這樣的好東西都掏出來了!” “瞧瞧這些人懵的,就沒兩個人見過這些東西,都是從底下選出來的人,哪里會曉得這金貴東西?” “宋姑娘怎的就知道?” “這孩子不簡單啊,不但廚藝了得,認識的東西也廣?!?/br> “她一個農家丫頭,又哪里曉得這些?怕是碰巧!” “如何是碰巧?你們瞧瞧她挑的東西,哪樣不是貴價貨?” 臺下的人爭來吵去的。 還是有不少人不知道這是個什么東西,直到有人說出來這東西的價值和來路,一個個在真是咋舌起來。 “乖乖,這東西別說別人,老夫我活一輩子也不知道??!” “誒喲,這東西都沒見過,宋姑娘就敢拿這兒做菜?” “要不怎么說她膽大?” 伴隨著吃瓜群眾們的熱議,宋玥這邊已經開始淡定開火。 燒了一鍋水。 然后把蘿卜削皮,取中間的內芯,就要中間那小部分最好的! 可以避免掉土腥味。 取了一部分內芯后,又取了幾個,但這幾個就片成了薄薄的長片狀,直接放邊上撒點鹽腌制起來,準備殺殺水。 其他內芯則是扔進溫水鍋里面焯水,去去蘿卜的澀味。 緊接著領取一個小陶鍋,往里面扔了一些山珍海味,各種洗過的干貨,再倒入恰當醬油和鹽調個底味兒。 量都不多。 所以湯底是清的,并不濃稠,先把這些干貨湯底大火煮開。 最后把矮胖的圓柱蘿卜扔進里面小火慢燉起來。 宋玥趁著這個時間就去準備染蘿卜片的天然染料,都是蔬果榨汁來的,榨完汁就開始分開腌蘿卜。 這些酸脆的蘿卜長片是準備用來卷花的,直接簡單卷卷就能用來擺盤,還能清爽解膩,怪好的。 宋玥確定要做什么菜式后就沒有半點卡殼,速度很快地就把事忙好了,剩下的時間就是在看火候。 第265章 又贏了 宋玥等待的時候還看見其他人正在賣力地雕刻蘿卜,還別說,有兩位的雕刻功夫還真是栩栩如生! 但這會兒提前雕刻,等會兒一煮就沒個形狀了。 她的蘿卜也還得燉個半個時辰,因此只能慢慢來,香味也一點點地溢出,勾得臺下的吃瓜群眾們饞的要命。 “這香味!宋姑娘也不曉得怎么調配的食材,真香??!” “誒喲,咱們排的那么靠后,指不定嘗不到鮮??!” “別擠別擠!誰擠我了?” 不少人因為香味都忍不住往前挪,生怕沒有嘗鮮的機會。 宋玥等到時間一到立即開鍋,那香味都能香得人們一跟頭,也露出了里面已經入味的蘿卜柱,顏色也已經從白色變成琥珀色,因為她的湯加的足夠多,所以沒什么醬色,不然黑□□的就不好看啦。 小心翼翼將它們夾到盤子里面,再小心地雕刻出花紋,最后把腌制好的各色蘿卜片卷起來擺盤。 有種百花齊放的感覺。 宋玥還用一些可以生吃的小菜點綴其中,這樣看起來就更協調些。 臺下的人們看得不仔細,但邊上的小官看得清清楚楚,都忍不住贊嘆有加,“宋姑娘這才叫鬼斧神工!” 雖然其他人也不錯了,但跟她比起來還是差一些。 宋玥把成品讓人送上去,那些點評的官員也直點頭,都夸她做的好,連帶著看著她的眼神都不一樣了。 “這就是那位宋姑娘?小小年紀可真厲害啊?!?/br> “是啊是啊?!?/br> “我看今日的第一名也是非她莫屬了!” 其他人也都將他們的菜品奉上,的確也都精致。 能到這最后的比試。 誰沒有兩手真功夫? 宋玥正看著其他人比試者的菜品,忽然評審的官員發出一聲呵斥,“放肆!誰給你的膽子做這種東西?!” 大家都被嚇一跳。 臺下的人們也紛紛看過去,原來新奉上去的菜品居然犯了忌諱,大家竊竊私語,才知道跟那位貴妃娘娘有關。 宋玥還沒弄懂怎么個回事,那位比試者就已經被拖下去,驚恐的嗓音才叫出一聲就被捂嘴帶下去。 那位官員還說要處死他。 這事發突然,大家雖然都被嚇一跳,但很快都反應過來。 就連吃瓜群眾們也都松口氣,隨即就說是那位自己蠢,怎么可以犯忌諱? 宋玥還沒來得及高興的心就又沉了下去,這京城真是叫人大開眼界。 最后確實贏了。 但宋玥的心涼了大半,離開前正好對上那位喬氏婦人的眼睛,眼神中的狠辣不言而喻,但很快又掩飾掉,還對著宋玥笑了一下,像是剛剛看到的就是個錯覺。 對方甚至還想過來跟自己攀談,比較比試到最后只剩下她們三人,還有一位婦人則是被嚇得面青,早早就離開了,宋玥見狀也沒有留步,轉身就走。 再過半個月就是去皇宮里面比試了,還不曉得如何呢。 宋玥一下場就被謝知節和丁香他們圍住,陸老爺還問她有沒有被嚇到?“宋丫頭別害怕,這事兒跟咱們無關,那人估摸著有別的心思,才故意犯忌諱的?!?/br>