第178章
但他們倆更多的還是覺得宋玥太愛出風頭,不然也不會被人當成靶子,光想謀殺她的事兒就發生了兩回。 “咱們可不能這樣?!焙槔项^這么小聲說著,表情很是幸災樂禍。 于老頭也說:“誒,做好咱們自己該做的就好?!?/br> 大家各就各位。 這場也是六個人一塊比試,宋玥和于老頭以及洪老頭三人,還有另一個鎮上的三人大家一塊比試。 這場要求是水里游的,范圍很廣,洪老頭和于老頭很有自信,倆人都覺得跟河鮮很熟悉,他們倆可是沒少在河里折騰吃的,再加上這些日子的求學。 兩位老頭都覺得自己廚藝見長。 宋玥今日準備做的是避風塘炒河鮮,主要的配料就是河蝦跟河蟹以及面包糠,其他配料也一早準備好。 比試前面在熱場子,不時傳來喝彩聲,怪熱鬧的。 城試比鎮試熱鬧。 鎮試可沒有熱場子的,大家就是聊著八卦等菜品做好。 這邊等比試人員制作美食期間,竟然請來了戲班子和唱伶。 宋玥專心致志。 于老頭和洪老頭時不時側耳聽著外面動靜,夸了兩句說唱的真好。 廚房這邊還算安靜。 也有派衙役過來盯著,避免他們作弊或是發生矛盾。 宋玥不管其他人如何,也不去打量其他人,她正準備材料中,蝦得開背去蝦線,河蟹也得清洗干凈。 蝦還有河蟹處理好后,得用鹽和白胡椒以及少量米酒腌制起來,先打個底味兒,也是去去土腥味。 之后下鍋炸的酥脆。 起鍋后備用。 重新起鍋加上一些剛剛炸蝦蟹的油,加入幾顆豆豉和干辣椒翻炒出香味,再加入面包糠和炸過的蒜末翻炒兩下。 最后倒入炸過的蝦蟹,加入鹽和糖以及少量生抽調味。 快出鍋時來點蔥段翻炒兩下即可。 監試的衙役看見后都忍不住感嘆這道菜真是漂亮,金黃色的碎末里面夾著蝦和蟹,再點綴點綠白的蔥段,看著就好看,而且制作過程太香太香了。 別的比試者聞見這香味都開始心神不寧,頻頻張望宋玥這邊。 其他人不是緊張到手忙腳亂,就是滿臉嚴肅地對待菜品。 只有宋玥。 她跟在自家廚房做個菜似的自在,動作行云流水。 云淡風輕的模樣。 衙役們心嘆,怪不得她能靠美食在鄔城立足,怪不得她家生意這么好呢? 第148章 輕松過關 誰也沒想到宋玥的菜品上的這么快,都不到半個時辰。 依舊按照老規矩。 分兩盤。 評審一份,民間食客們一份,由衙役端過去分。 宋玥這次手里還端著一份小的,她抬頭張望兩下,果然發現了謝知節,他自己占著一桌,小廝也在邊上后者。 青竹看見這姑娘看向這邊就打一個激靈,自家主子不正常就算了,昨日這瘋丫頭邀請他過來看她比試,結果他主子真的來了,也不顧舟車勞頓的。 宋玥看見謝知節眼睛都亮了幾分,然后就往這邊走了過來,“我說了要請你吃好吃的,你嘗嘗這個可好吃?” 她說著就擺在他的面前。 謝知節竟然真的點點頭,說:“好?!焙芙o面子地起筷。 青竹嚇得不行,小聲詢問道:“公子這看著未免太干,您吃了怕是要嗓子疼……” 謝知節表示無妨,“小試一下不礙事?!?/br> 宋玥見狀也不攔著,她也是才發現謝知節居然坐著類似輪椅的移動工具,“你的腿腳不太好???” 青竹立即皺眉維護道:“你好大的膽子,竟然敢……” 謝知節立即打斷他,“青竹?!?/br> 青竹這才憤憤不平地閉嘴,委屈得不要不要的。 宋玥看了眼這位小廝,看著挺沖動的但是挺護著主子,但和烏玉嵐身邊那位紫兒一樣,有點不分輕重。 謝知節嘗過后夸道:“很好吃,只是我身子不好,不宜多吃,恐怕要辜負姑娘的美意了?!?/br> 宋玥就笑著說:“不礙事,你現在住哪兒呢?!” 青竹正心想我家公子的住處豈是你能打聽的? 結果謝知節還真說了。 宋玥十分厚臉皮,她張嘴就說:“我來這兒也沒多久,不熟,等會兒你有別的事兒?我能上你那坐坐嗎?” 她打算認認路。 青竹都要被這姑娘的無恥震驚了,誰家姑娘能說出這種話??? 謝知節也只是看了宋玥一眼,覺得她真的十分大膽,便也笑著說:“你若是不嫌棄,便上門坐坐吧?!?/br> 宋玥就滿意起來。 青竹差點憋死,他都忍不住抬眼看看外面太陽是否打西邊出來的? 這倆人也不曾認識過啊。 怎的如此熟稔? 謝知節把桌上的這碟避風塘炒河鮮遞給青竹,溫和地說到:“青竹你試試,莫要辜負姑娘的好手藝?!?/br> 青竹十分不服氣,但看見這做法確實新鮮,又是自家主子賞的,這才不情不愿地接過來試試看。 結果這蝦一入口,咸香酥脆,還有一點點酒釀的味道。 青竹眼睛頓時就瞪大了,他不禁看向宋玥,又見她正在追問自己公子為何坐著輪椅,他把贊賞的硬生生咽下。