風小了之后，有些躲到教學樓或者其他人家里去避臺風的人連忙匆匆往回家的方向趕，不知道哪里時不時就傳來嚎哭的聲音。

    有些是在哭家被臺風給吹垮了，有些是哭人沒了，讓人聽了心里很難受。

    到了中午，雷大姐過來了一趟：“你們沒事就好，我先去忙了，有什么事情你去喊我一聲就好?！?/br>
    雷大姐手里提著一大袋紅薯、地瓜和其他干活，看到白瑜她們都好好的，她又急匆匆要走。

    白榆見狀不由好奇道：“雷大姐，你這是要去哪里？”

    “下了那么大的雨，臺風又這么嚴重，到處的損失肯定很嚴重，這個時候最苦最累的便是我們的子弟兵，24小時不停地巡查搜索和救人，每年到這個時候，我和其他家屬就會自動組成一支做飯的隊伍，給我們的子弟兵們做一些熱菜熱飯，其他的事情我們幫不了忙，但送點熱水熱飯這一點我們還是能做到的?！?/br>
    雷大姐是北方人，身材比較高大，就這么說話的時間，她就熱出了一頭的汗，只見她擼起袖子往額頭一擦，袖子一下子就臟了一大塊。

    但她絲毫不在乎，不拘小節的樣子可愛又豪爽。

    白榆想也沒想道：“雷大姐，我跟你一起去，我做飯很好吃的?！?/br>
    “小榆啊，這做飯的工作可不輕松，我們做飯不是做給一個兩個人吃，而是做給幾百上千個人，幾個大鍋連續十幾個鐘頭不停地翻炒，別說你一個小姑娘受不了，就是飯堂的大師傅也會頂不住，你還是在家里照顧孩子吧?！?/br>
    雷大姐當然知道白瑜做飯很好吃，但做大鍋飯這活兒真的累人，每年這個時候她都會累得腰酸背疼，等停下來后要休息好幾天才能緩過勁來。

    她覺得白瑜長得白凈又嬌軟，一來不舍得她去吃這樣的苦，而來也不想她弄得滿身汗和滿臉油。

    白榆：“雷大姐，我不怕吃苦，大家都在為抗臺防汛做貢獻，我也想盡一份自己的力量，要是到時候我實在不能勝任，我再回來你看行嗎？”

    “成，那就一起走吧！”

    雷大姐是個爽快人，尤其看到白榆有一份為黨為人民做貢獻的心，更加喜歡她這個人，哪里還會拒絕。

    白瑜跟奶奶說了一聲，奶奶知道她要去給子弟兵做飯，也十分贊同，還讓她不要擔心兩個孩子，她會把孩子給照顧好。

    白瑜自然信任奶奶，而且家里房子之前是加固過的，這會兒臺風也小了，想來不會有太大問題。

    小家伙知道mama要去做事情，雖然很不舍，但很懂事地沒哭鬧，而是抱著白瑜的臉親來一口：“mama，我在家里等你回來哦?！?/br>
    白瑜的心頓時融化成一片，親了親小家伙后就跟著雷大姐往飯堂去。

    一路過去，白榆看到不少人跟雷大姐一樣大包小包提了不少東西往飯堂去，看到她幫雷大姐提著東西，眾人紛紛對她露出善意的笑容。

    等到了飯堂，遠遠便看到大家正在熱火朝天地干活：有搬動桌椅的，有抬大飯鍋的，也有挑水準備洗菜切菜的。

    白榆的到來并沒有引起太多的關注。

    平時放滿桌椅的飯堂如今空蕩蕩的，除去被搬到外頭放東西，還少了不少桌椅，白榆不由覺得奇怪。

    雷大姐似乎看出她的疑惑，開口解釋道：“子弟兵們24小時在外頭出任務，累了就在地上躺一會兒，可現在下著雨，地上又冷又潮濕，睡了很容易生病，所以大伙兒就把桌椅搬到他們干活附近的空地去，他們累了可以在桌椅上躺著睡覺，雖然也不舒服，但好歹不會那么容易生病?！?/br>
    白榆豁然開朗：“這真是個好辦法?！?/br>
    人民子弟兵是最可親可愛的人，每次遇到危險，他們永遠是沖在最前線的人。

    尤其想到江霖就在他們其中，白榆頓時更加迫不及待想做點什么。

    雷大姐也沒耽擱，把帶來的菜放到一邊，然后就加入了干活行列。

    由于大家覺得白榆長得“嬌滴滴”的，覺得她應該吃不了苦，所以給她安排了最輕的活兒——洗菜。

    白榆沒有抱怨，更沒有爭著出頭，大家安排她做什么她就做什么。

    洗菜這活兒的確不難，但能不能洗干凈，動作利不利索，還是有區別的。

    本來大家是一致不看好白榆，認為她是城里人，沒吃過苦，就算會煮飯做菜也比不上島上的家屬們，誰知她干活比雷大姐還要干凈利落，還要雷厲風行。

    菜心一摘一洗一甩，每個動作都做得那么好看，菜更是洗得干干凈凈，更難得的是，幾個鐘頭下來，她蹲在地上，洗得雙手都起皺皮了，也沒見她抱怨一句，更沒有停下來休息。

    大家不由對她刮目相看。

    連雷大姐都感覺自己看錯人了。

    就在這時，切菜隊伍里突然傳來一陣痛呼聲，眾人抬頭看去，只見一個切菜的大姐把自己的手指頭給切破了，鮮血直流。

    眾人連忙放下手里的活兒，找藥的找藥，幫忙止血的止血，但那大姐手上的傷口太深了，一時半會居然停了血，必須去衛生所處理才行。

    眾人也不敢耽擱，趕緊安排了兩個人送那位大姐去衛生所。

    大姐走后，切菜的隊伍頓時少了一個人。

    切菜這活兒在場的人基本都會干，但不是每個人都能切得又快又準，切慢了會耽誤炒菜的隊伍，切得太大也會不利于煮熟，而且切菜也有風險，剛才那個大姐就是個例子，一個不小心極有可能把自己的手給切了。

    眾人你看我我看你，正商量著從哪個隊伍挪個人過去。

    就在這時，白榆站了出來：“不如由我來切吧?！?/br>
    這話一出，現場安靜了幾秒。

    眾人的目光齊刷刷落在白榆身上，臉上都寫滿了同個問題——她能行嗎？

    住在白瑜周圍的人知道她做飯好吃，但更多的人并不知道。

    白榆淡淡一笑：“試試就知道了?！?/br>
    說著她走上前去，拿起放在一旁的菜刀，用水沖洗干凈后，再拿起一塊土豆切了起來。

    眾人看過去，頓時愣住了，這刀工……

    別說剛才那個切菜大姐比不上，就是在場的所有切菜大姐加起來都沒有她厲害，恐怕只有飯堂的姚大師傅或許能跟她比一比。

    只見白榆手起刀落，手法干凈又利落，切出來的土豆絲又細又根根大小均勻，比機器切出來的還要均勻，足可見其刀工功底之深厚。

    眾人看得嘖嘖稱奇，沒想到她看著嬌滴滴的，年紀又那么小，刀工居然如此了得。

    看白瑜切菜快又好，這活兒便落在她身上了，只不過白瑜沒干太久就被姚大師傅給叫進里頭做菜。

    看到白瑜進了廚房，新一輪好奇的目光紛紛落在她身上。

    不過姚大師傅沒跟人解釋，而是看著白瑜道：“白同志，今天的五花rou就交給你來做吧?！?/br>
    白瑜點頭應好：“沒問題?！?/br>
    五花rou已經清洗干凈，白榆把五花rou連皮帶rou切成四方塊，五花rou是做給官兵們吃的，他們這幾天體能消耗會非常大，也會非常累，因此白榆特意把五花rou切得很大塊。

    這樣吃起來才會更爽，更飽。

    “妹子，你這五花rou切得太大了，時間煮斷了不好入味，煮長了外面的rou又容易變柴，后面的五花rou你趕緊切小一點?！?/br>
    旁邊一個中年男廚師看到她把五花rou切得又大又方，以為白榆是不懂做菜的小白，忍不住開口提醒道。

    白榆知道對方是好心提醒自己，不過她有自己的自信：“謝謝你同志，不過我很會做五花rou，保證又入味又不會柴，等會兒做好了你試試?！?/br>
    中年男廚師聞言尷尬地扯了扯嘴角，沒再吭聲。

    這年頭的人說話都很謙虛，哪怕有人夸自己的孩子，做父母的都會連忙否認，再說幾個缺點貶損自己的孩子，更別提是夸自己了。

    白榆這樣自夸的行為在中年男廚師看來，那就是初生牛犢不怕虎，太過自信了。

    不知道是誰嘀咕了一聲：“牛皮吹得那么大，小心等會兒自己打自己的臉！”

    說是嘀咕聲，聲音卻不小，站在旁邊的白榆自然聽到了，不過她沒有辯解。

    辯解是最沒意義的行為，只有拿出絕對的實力才能夠讓對方乖乖閉嘴。

    因為要做的飯菜量太大，臨時從家屬那里搬來了不少煤爐，煤爐沒有火，做出來的菜不如柴火燒出來的好吃，好在白榆這個是柴火灶。

    她把鍋燒熱，接著一勺冷油下鍋，而后下蔥姜蒜和香料，再小火慢炒。

    炒菜好不好吃看兩點，一是材料新不新鮮，二是火候。

    廚房用豬rou是今天剛殺的家豬，跟后世用飼料養大的豬不一樣，豬rou又鮮又嫩，還沒有一股難聞的腥味，一看就是好rou。

    這樣的好rou，白榆自然不會辜負。

    香料被炒熱后爆發出肆意的香味，白榆看火候差不多了，立即把五花rou給放進去，翻炒到表皮變色后再盛起來，然后加入白糖炒糖色。

    白糖和冰糖都可以用來熬制糖色，但兩者還是有一些區別。

    白糖炒出來的糖色顏色會更深一點，而且味道也會更甜一些，更適合用來做紅燒rou、紅燒魚、鹵rou菜等等，冰糖顏色淺一些，但味道更清香可口，更適合用來做淺色菜。

    炒糖色也是門技術，炒不好很容易糊鍋，不過對白榆來說，炒糖色屬于基本功，一看白糖融化，變成紅褐色，還冒出小泡泡來，她立即把五花rou重新倒回鍋里去，來回翻滾上色。

    等五花rou都均勻上色后，她倒入適量的水，不過這時候她沒急著把鍋蓋上去，而是找出一支長竹簽，在每塊五花rou上戳了好幾下。

    中年男廚師一開始以為白榆是那種愛吹牛自夸的人，不過她很快就被打臉了。

    白榆做菜的動作干凈又利落，一看就是經常干活的人，別的不說，那糖色熬制得真好，每塊五花rou上色后仿佛被裹了一層紅色的釉質，看著特別誘人。

    這些飯菜是做給官兵填飽肚子的，關鍵是要能吃飽吃上熱乎的，自然不能跟廚藝比賽一樣，一味地追究好吃，這會兒更講究快。

    因此五花rou并沒有像平時一樣換到砂鍋去小火慢燉，而是直接在大鐵鍋里頭大火燜煮，但材料鮮，調料又香，做出來的五花rou就是再差也不會差到哪里去。

    很快，鍋里就散發出誘人的香味，香味肆意擴散在廚房里，香得每個人都忍不住咽了咽口水。

    又熬煮了差不多一個小時，五花rou被燜煮得爛透，每一寸rou里頭都摻入了香料汁水，橘黃色的燈光下，五花rou看上去晶瑩剔透，散發著香濃誘人的香氣，饞得人直流口水。

    白榆從鍋里夾起一塊吹了吹，然后放進嘴里，下一刻眼睛頓時就亮了起來。

    一個字，鮮！

    被扎過的五花rou十分入味，一口咬下去，口腔溢滿濃郁的汁水，五花rou肥rou適宜，肥的部分顫巍巍，肥而不膩，瘦的部分緊致鮮嫩，豬皮散發出誘人的亮澤，有嚼勁卻不會太硬。

    白榆把一塊五花rou吞下去，不由滿意地點點頭。

    一旁一個女幫廚大姐看得連連咽口水，她從來就不是一個嘴饞的人，可這會兒卻忍不住開口道：“妹子，你剛才不是說做好后讓大姐嘗一嘗嗎？大姐已經做好準備了?！?/br>
    “噗嗤——”

    聽到大姐這話，白榆忍不住笑出來。

    大姐被笑得有些不好意思，但還是一臉期待地看著白榆。

    白榆自然不會食言，夾了一塊放在碗里遞給對方。

    大姐接過去，也顧不上五花rou還有些燙，夾起來就一口放進嘴里：“嗚嗚……好燙……好好吃……妹子你這五花rou做得太好吃了！”

    她敢說這是她這輩子吃過最好吃的五花rou。

    姚大師傅做的五花rou肯定也很好吃，只是這女同志做的好像更好吃一點點，至于好吃在哪方面她也說不出來。

    其他人看大姐吃得狼吞虎咽，一個個羨慕得不得了，也想跟大姐一樣跟白榆討一塊來嘗一嘗。

    只是這些五花rou是做給官兵們吃的，他們自然不好意思開口，要不然都被他們吃完了，官兵們吃什么？

    飯菜做好后，會趁熱一批批送出去給官兵們吃，白榆做的五花rou和其他人做的飯菜很快就被打包送了出去。

    在江霖帶領下的第三突擊隊已經不眠不休連續工作了一天一夜，風里來雨里去，這會兒都累得幾乎直不起腰來，雙腿沉重仿若灌了鉛一般的。

    好不容易輪到他們這支隊伍休息，大家一股腦躺在椅子上、桌子上，沒位置的直接就地一趟，累得連話都不想說。